1. 怎么鉴别白酒是纯酿还是勾兑
鉴别白酒是纯酿还是勾兑，可以通过以下方法进行：
1. 摩擦手心法： 操作：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触并用力摩擦几下。 判断：如果酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长，则可能是纯酿白酒；如果闻起来冲鼻子，气味古怪，且留存时间很短，很快就没有味道了，则可能是勾兑的白酒。
注意事项： 在进行鉴别时，要确保双手干净，以免影响鉴别结果。 此方法仅为一种简单的鉴别手段，如需更准确的结果，还需借助专业设备和检测手段。
通过以上方法，可以初步鉴别白酒是纯酿还是勾兑。但需要注意的是，此方法并非绝对准确，因为白酒的酿造和勾兑工艺复杂多样，不同品牌和类型的白酒在气味和口感上可能存在差异。因此，在购买和饮用白酒时，建议选择正规渠道和品牌，以确保品质和安全性。