粗多糖的检测方法

㈠ 粗多糖提纯的方法有哪些

西安市天园生物制剂厂
大豆粗多糖：是从大豆籽粒中提取出的可溶性寡糖的总称，大豆中的寡糖属于а-半乳糖苷类，包括棉籽糖、水苏糖和Vabascose.

（1）、促进双歧杆菌的增殖：人体虽然不能直接利用粗多糖，但是粗多糖可被肠内细菌利用，并且能促进双歧杆菌的增殖。双歧杆菌是一种厌氧革兰氏阳性细菌，是维护和保持肠道菌群平衡的一个极为重要的因素，也是判断肠内外环境是否正常的一个可靠依据。
（2）、抑制病原菌：大豆粗多糖能促进双歧杆菌的增殖，从而抑制有害细菌如产生梭状芽孢杆菌的生长。双歧杆菌能发酵粗多糖产生短链脂肪酸和一些抗菌素物质，从而可抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌的生长繁殖。
（3）、防止便秘、腹胀，促进消化，调节胃肠功能：肠道内的双歧杆菌发酵粗多糖产生大量的短链脂肪酸（主要是醋酸和乳酸），能刺激肠道蠕动，从而促进消化，防止便秘的产生。
（4）、增强免疫功能：如果人较长期的食用无细菌食物，肠道就会因为缺少刺激而使其产生抗体的能力下降，从而容易诱发疾病。食用粗多糖，促进双歧杆菌的增殖，将对肠道免疫细胞产生刺激，提高其产生抗体的能力从而起到防治疾病的效果。

㈡ 粗多糖的功效与作用 粗多糖的提取

粗多糖的功效与作用主要包括以下几点：

1. 降血糖作用：

   • 粗多糖能显着降低血糖，用于糖尿病的辅助治疗，其机制主要通过提高肝脏抗氧化能力和增强肝葡萄糖激酶活性来实现。

2. 调节血脂：

   • 粗多糖能降低血浆总胆固醇，对抗实验性高胆固醇血症的形成，有助于降低高脂血症的血浆总胆固醇、甘油三酯、LDL及中性脂，同时提高HDL水平。

3. 增强免疫功能：

   • 粗多糖能够促进单核巨噬细胞系统吞噬功能，增强机体自我保护的能力，并有效增强机体体液免疫作用。

4. 抗凝与抗血栓作用：

   • 粗多糖能明显抑制血小板的粘附作用，降低血液粘度，具有显着的抗凝作用，并能减少血小板数，延长血凝时间，从而影响血栓的形成。

粗多糖的提取方法：

• 提取植物多糖主要根据其不同的溶解度来选择不同的溶剂进行提取。
• 提取多糖最常用的溶剂包括水、稀酸、稀碱以及二甲亚砜等。具体选择哪种溶剂，需要根据所提取多糖的性质和溶解度来确定。