㈠ 如何测柠檬酸的浓度
一般情况下是用氢氧化钠进行滴定。具体测定过程可以参考GBT 8369-2006 柠檬酸 其中的6.3含量的测定。
㈡ 如何用高效液相色谱仪测柠檬酸的液相色谱
液相色谱仪的原理是差不多的，但是每个厂家的仪器和操作软件不一样，操作也是不同的。而且你的产品是什么？不同的产品前处理方法也不一样的。
一般的程序是：先把流动相和处理好的样品用0.45微米的滤膜过滤，放在正确的位置。然后把所有要用的仪器开启，打开排气阀排气，排完气后关闭排气阀，启动泵先冲洗柱子，过一段时间之后再换成你需要的流动相比例，等紫外灯的基线走稳以后平衡一段时间就可以进样了。软件方面不知道你用的什么软件就不好说了。
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。药典里有其钠盐的理化检测方法。
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