Ⅰ 福州佛跳墙怎么做简单做法
福州佛跳墙的简单做法：
材料：鸽蛋、鱼翅、鲍鱼、海参、鸡胸肉、火腿肉、瑶柱、花菇、鸡汤、料酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉、蛋清。
步骤：
1. 将鸽蛋煮熟，去壳备用。
2. 将鱼翅、鲍鱼、海参、鸡胸肉、火腿肉、瑶柱、花菇分别切成小块备用。
3. 将鸡汤倒入锅中，加入料酒、盐、味精、胡椒粉烧开。
4. 将切好的食材放入锅中，煮至熟透。
5. 取一小碗淀粉，加入适量的水调成淀粉水备用。
6. 将蛋清打散，倒入锅中，搅拌均匀。
7. 慢慢地倒入淀粉水，不断搅拌，直至汤汁变稠。
8. 最后将煮好的鸽蛋放入锅中，烧开即可。
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