❶ 如何鉴别烷烃，烯烃，炔烃和环丙烷
加入酸性高锰酸钾溶液，褪色的是烯烃和炔烃，没有颜色变化的是烷烃和环丙烷。
鉴别烯烃和炔烃：则加入银氨溶液，有银镜反应的是炔烃，没有银镜反应的是烷烃。
鉴别乙烷和环丙烷：加入溴水，溴的红棕色消失的是环丙烷，没有现象的是乙烷。
常见的银镜反应是银氨络合物(氨银配合物,又称托伦试剂)被醛类化合物还原为银，而醛被氧化为相应的羧酸根离子的反应，不过除此之外，某些银化合物（如硝酸银）亦可被还原剂（如肼）还原，产生银镜。
(1)环烷烃和烷烃的鉴别方法扩展阅读：
鉴别方法：
干法系指将供试品加适当试剂在规定的温度条件下（一般是高温）进行试验，观测此时所发生的特异现象。常用的方法有焰色试验和加热分解试验。
（1）焰色试验：利用某些元素所具有的特异焰色，可鉴别它们为哪一类盐类药物。方法为：取铂丝，用盐酸湿润后，蘸取供试品，在无色火焰中燃烧，使火焰显出特殊的颜色。
如钠盐通常使火焰显出特殊的鲜黄色，而青霉素类药物和头孢菌素类药物大多为钠盐或钾盐形式，鉴别时可以利用钠、钾的焰色反应。
（2）加热分解法：在适当的温度条件下，加热使供试品分解，生成有特殊气味的气体。如：舒林酸的加热分解，产生刺激性的二氧化硫气体，并能使湿润的碘-淀粉试纸蓝色消退。
湿法：系指将供试品和试剂在适当的溶剂中，于一定条件下进行反应，发生易于观测的化学变化，如颜色、沉淀、气体、荧光等。
（3）呈色反应鉴别法：系指供试品溶液中加入适当的试剂溶液，在一定条件下进行反应，生成易于观测的有色产物。
（4）沉淀生成反应鉴别法
（5）荧光反应鉴别法
（6）气体生成反应鉴别法
参考资料来源：网络-高锰酸钾
参考资料来源：网络-银镜反应
参考资料来源：网络-化学鉴别法
❷ 烷烃 烯烃 炔烃 环烷烃的鉴别方法
这个有比较多的限制，炔烃最好是端基炔烃，环烷烃必须是小环（三、四元环）才可以用化学方法区分。端基炔烃可以用银氨溶液，环烷烃和烯烃相比，环烷烃不能被酸性高锰酸钾氧化，但是烯烃可以，环烷烃和烷烃相比，环烷烃可以和溴反应开环而使溴水褪色，但是烷烃只能把溴水中的溴萃出来，但不发生反应。
❸ 烷烃和环烷烃的鉴别
苯和环烷烃的鉴别要具体问题具体分析,如果环烷烃是小环(三\四元环),则可和溴水反应,而苯不能.其它的环是不能和溴水反应的,与苯难以鉴别.但如果苯环上有侧链,则可被高锰酸钾氧化,可以与环烷烃区分开.
如楼上所说,如果用味道等方法很容易鉴别苯和环烷烃,但如果用化学方法就只能用一些显色反应了,如甲醛-硫酸实验等,这是有机化学教材上没有的.