简单布艺蛋糕制作方法

1. 自制生日蛋糕简易做法

自制生日蛋糕简易做法：

用料：牛奶65克、玉米油30克、低筋面粉55克、鸡蛋（蛋白约100克，蛋黄40克）3个、细砂糖40克、柠檬汁几滴、淡奶油250克、糖粉20克。

步骤：

1、准备好食材，鸡蛋大约一个带壳53克，分蛋到无水无油的容器中。

2. 小蛋糕的制作方法和步骤

小蛋糕的制作方法和步骤
主料：低筋面粉60克

辅料：鸡蛋黄114克鸡蛋清138克牛奶35克

调料：细砂糖90克黄油15克

做法：

1.蛋黄加细砂糖打至细腻，砂糖融化

2.蛋白分三次加细砂糖，打至湿性偏干

3.黄油+牛奶融化备用

4.搅拌均匀的蛋黄糊

5.取1/3打发蛋白与蛋黄糊切拌均匀

6.筛入低粉切拌至无干粉颗粒

7.将剩余的蛋白分两次与蛋黄糊切拌均匀

8.将温热的黄油牛奶混合物淋在刮刀上，切拌入蛋糕糊中

9.完成的蛋糕糊倒入烤盘

10.用刮板抹平表面

11.烤好的蛋糕片

12.倒扣在油纸上，揭掉底部油布

13.用圆形慕斯圈印出蛋糕片

14.总共可以印三只，第三只要用边角料，夹在中间使用

15.每两层蛋糕片之间涂抹果酱

16.完成的蛋糕体

17.隔水融化黑巧力，用来勾画眼镜和头发

18.眼睛使用棉花糖和M豆，棉花糖中间用筷子沾热水湿润后，将M豆沾上就可以了
小蛋糕的做法

它的做法有很多，有比较简单的，也有较复杂的。一般，大部分的蛋糕都是用一些低筋面粉做，有时也会用高筋面粉。葡萄味的蛋糕，也非常好吃。首先，要准备好奶粉、鸡蛋、葡萄干，然后就可以开始做了。先将鸡蛋放在盆里，再加点牛奶、油，葡萄糖，搅拌均匀，然后把它放入模具中。一般用200度的温度，大概烤20分钟。

和红枣一起做来吃，非常养生，加上一些红糖、玉米油等，更美味。但红枣最好去掉核，这样就不会那么容易上火了。在做的时候，首先把红枣放入榨汁机里打成碎末的形状，再加点水进面粉里搅拌均匀，等到它变成面糊，粘稠的时候，垫一层锡纸，放入烤箱里烤。不用烤很久，一般用200度的温度，烤6分钟就可以了。

玫瑰小蛋糕也很好吃，在做的时候，最好加些黄油、椰子粉，会让它的口感更好，更容易软化。在做之前，将面粉和黄油放在一起拌均匀，再加点糖、牛奶、鸡蛋，搅拌十几分钟，等到变粘稠时，放入模具中，就可以烤了。

各种面粉的区别

一般低筋的面粉，比较适合用来做一些没韧性的糕点。比如饼干、蛋挞，吃起来会很酥、很脆。搭配玉米淀粉，口感更好。中筋粉，它更适合用来做烙饼、面条、麻花，一些中式的糕点。高筋粉，它里面的蛋白质比较多，用它来做面包、蛋糕，口感则更好。吃起来很有弹性，而且很松软。其实，这三种面粉，都是可以根据需要，互相搭配一起做来吃的。

3. 蛋糕的简单制作方法 蛋糕的简单制作办法

1、食材：鸡蛋，白糖，面粉，玉米油，牛奶。

2、鸡蛋五个，白糖一百五十克。把鸡蛋打入一个干净的盆子里面，盆子是干的，没有水，我做的比较简单，蛋清蛋黄没有分开的，准备白糖一百五十克，白糖分三次加入。

3、用打蛋器把鸡蛋液打发，用最快速的打八分钟，在打的过程中，分三次把白糖加进去，当打的能提起一些，掉下来没有立刻消失就可以啦。

4、牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一个干净的碗里，用筷子搅拌，搅拌到牛奶和油完全融一起了，自己搅拌了大约五分钟，在这五分钟里不停的用筷子搅拌。

5、我用的是蛋糕粉，准备蛋糕粉一百二十克，均匀的筛到打发的鸡蛋液里，上下搅拌均匀，不要太用力，尽量不要画圈，那样做出的蛋糕不软，轻轻的搅拌三分钟，蛋糕粉分两次加进去，这样不容易出现面疙瘩。

6、搅拌好之后，把搅拌好的牛奶和玉米油倒进去，接着轻轻的搅拌两三分钟，搅拌均匀，然后放置一边，烤箱160度预热八分钟。

7、烤箱预热好，把面糊倒入模具里面，震一下，让里面的气泡震出来，放入烤箱烤30分钟。烤盘放最下一格，上下都要烤，定时间为30分钟，时间到，美味的蛋糕就坐好啦。

4. 制作蛋糕的简单方法

今天给大家分享一款非常简单的蛋糕的做法，所需要用到的食材，厨房里也是常备的都有，对于有经验的厨娘来说，都是很容易就能学会的，好了话不多说，接下来就和大家分享电饭锅版蛋糕的做法。

5. 如何简单制作蛋糕。

时间过得飞快，转眼11月份就来了，紧接着会有一大波的冷空气来袭。不得不感叹光阴易逝，所以想要做的事情赶紧去做，不要等以后老了后悔。在我心里，一直有一个小小的愿望，就是跟自己喜欢的人去蛋糕房，一起diy手工蛋糕。正好赶上我的生日，跟我对象一起去了蛋糕店diy，挺有意思的。

做蛋糕是有一点复杂，不过我建议大家都去尝试一下，比较有意思。我打算去学习一下简单的蛋糕的做法，以后在亲人生日的时候，自己做给他们吃。

6. 如何用最简单的方法做蛋糕

最简单的电饭煲家庭蛋糕的制作方法

没有用泡打粉酵母粉黄油奶油，只用了最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉；没用称子称量分量，没有电动打蛋器，没有筛子，没有烤箱都可以做！

工具材料：

电饭锅：功率500W；容量2.5L

材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉

操作方法

1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中。

2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的，请让我们容许一点点缺陷存在吧。

6：稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看。

特别提示

1、分装蛋白和蛋黄的碗确定干净且无油无水；

2、蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀，调成浆糊状；

3、蛋白朝一个方向打成硬性发泡；

4、蛋白分两次加到蛋黄糊中，翻拌均匀；

5、蛋糕糊倒入内壁抹油并已加热的电饭锅中，用布隔着捏住锅晃荡几下使其平整，按煮饭键。

7. 布艺蛋糕怎么做

参考地址：http://www.ershenghuo.com/ShouGongZhiZuo/BuYidiy/217882

http://life.yxlady.com/Creative/201206/51481.shtml

8. 制作小蛋糕的方法与步骤

制作小蛋糕的方法与步骤

制作小蛋糕的方法与步骤，在生活当中，很多小伙伴在过生日的时候都有去蛋糕店自己做蛋糕，当然也有一些在家里面做的，准备一些做蛋糕的材料就可以了，下面我整理了制作小蛋糕的方法与步骤。

制作小蛋糕的方法与步骤1

戚风小纸杯蛋糕的做法

1、把牛奶、玉米油、20克细砂糖搅拌至乳化.

2、筛入低筋面粉搅拌均匀.

3、放入蛋黄搅拌均匀.

4、蛋黄糊搅拌好后放一旁备用.

5、50克细砂糖分三次放入蛋白中、打至干性发泡、如图所示即可.

6、取三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀.

7、再把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中、继续翻拌均匀.

8、把裱花袋放杯子里面、倒入面糊.

9、准备好纸杯、码入烤盘内、这个8寸戚风蛋糕的用量实际能烤21小纸杯.

10、把面糊挤入小纸杯内、九分满即可.

11、烤箱120度预热5分钟、烤盘放中下层、120度上下火烤20分钟后、转150度上下火继续烤20分钟上色.

12、这是第一个20分钟后的样子.

13、这是出炉后的样子.

制作小蛋糕的方法与步骤2

零失败的小蛋糕的做法

将蛋清蛋黄分离，分别放入两个无水无油的容器内，在蛋黄里加入细砂糖30克，搅拌，加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

筛入低筋面粉，边筛边搅拌，不能画圈搅拌，从一点向对面来回直线搅拌。

直到干面粉全部与蛋黄液混合均匀。

蛋清里加入柠檬汁，没有柠檬汁可以用清醋代替。

电动打蛋器低速搅打。

出现粗泡泡时加入剩余50克细砂糖的1/3，然后调整为中速搅打。

当蛋清成细腻糊状时再加入1/3细砂糖，并改为高速搅打。

当蛋清液出现细纹路的时候加入剩余的1/3细砂糖，继续高速搅打2分钟左右。

当蛋清出现明显纹路，打蛋头出现倒置小三角的时候，打发成功。将1/3蛋白放入蛋黄糊中对角线翻拌，均匀后再倒回剩余的2/3蛋白中，继续翻拌均匀。

完成后将蛋糕液倒入准备好的容器内。烤箱预热，上下管150°，烤35分钟即可出炉啦。根据烤箱不同，时间可自行调节。

烤到15分钟的时候，蛋糕已经鼓起了好多。

蛋糕烤好后，取出烤盘倒扣冷却脱模即可。外边松脆，里面蓬松的小蛋糕就做好啦，快来试试吧！！！

制作小蛋糕的方法与步骤3

宝宝最爱的小纸杯蛋糕的做法

分离蛋黄蛋白，这是做的四盘的量，装蛋白的盆必须无水无油，蛋白里也不能混有蛋黄，如果不小心混进去了，要捞出来哦_

蛋黄里加入10g白糖、牛奶、玉米油，用蛋抽搅拌混合均匀

搅拌好的蛋黄液筛入低粉，用蛋抽翻拌至无干粉，放心大胆的拌，就这么几下是不会起筋哒(▽｀) 拌好了放一边备用

蛋白里滴入柠檬汁，低速打至大泡泡，加入三分一白糖（关于柠檬汁，要是觉得蛋腥，可以多挤几滴，不会酸哒）

转中速打至细泡泡，加入剩余白糖的'一半，打至糖融化转高速继续打

打至有纹路出现，加入剩余的白糖，继续高速打发

高速打至大弯勾后，转低速整理下气泡，这样打出来的蛋白更细腻些，注意蛋白不要打的太硬，要不蛋糕组织容易粗糙

打好的蛋白分三分一加到蛋黄糊里，翻拌均匀

再把翻拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白里，继续翻拌均匀（关于翻拌手法，新手可以去搜视频看，不要画圈圈啥的搅拌，要像炒菜那样翻，很多蛋糕失败的都是败在这一步）

拌好的蛋糕糊倒入裱花袋里

补拍一个挤蛋糕糊步骤，原谅我手有点抖

挤九分满烤的蛋糕比较饱满可爱哦(▽｀)

挤出来的蛋糕糊会有个小尾巴，用牙签这样给它搅一下就好啦(▽｀)

全部把尾巴弄好了就可以烤啦

125度20分钟，转135度12分钟，再转145度10分钟，这个温度是24连的，蛋糕尺寸不一样温度也要调整，每个烤箱温度也不一样，温度时间要根据自己烤箱调整，一定要低温慢烤才不会开裂哦_

出炉后侧翻，不会回缩凹陷

当当当～ 是不是敲可爱( ▽｀)

9. 布艺蛋糕怎么做

布艺蛋糕的做法：
（一）巧克力球等球状物开始都是一个圆片，如图，把现在圆片周围两毫米的地方缝一圈。
（二）然后慢慢的把线拉紧
（三）在拉的成一个小兜的样子是往里面添棉花，棉花要填的尽量均匀，这样才能出圆圆的效果。
（四）填完棉花把线拉紧，打死结，翻过来这样一个巧克力球就做好了。