柿子酱的制作方法简单又好吃

1. 柿子酱怎么做

柿子去皮，只取泥入锅里热成稀糊，挤入去少量的柠檬汁，加入白糖煮至粘稠，快起锅的时候，加入少许食盐搅匀即可。

主料：柿子6个

辅料：白糖适量、柠檬汁适量、食盐适量

1、准备软柿子。

注意事项：

柿子不能多吃，不要和苹果一起吃，不要和红薯一起吃，容易得结石。吃完柿子后不要再吃酸的东西，也容易得结石 在做柿子酱后，会有点涩，少加点盐之后，涩味会少一些，放了几天再吃，就没有涩味了。

2. 柿子酱怎么熬

吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的柿子酱，就非常适合做。
1.12把放烘的柿子洗净去蒂，剥去皮
2.21剥好的柿子
3.用小餐刀把柿子搅烂
4.将烂成糊的柿子倒入锅中
5.把100g水倒入锅中拌均，小火熬开
6.柠檬切两半，分别手挤出柠汁入煮开的柿子糊中
7.加入宝宝专用的冰糖
8.边放边搅拌
9.小火熬5分钟左右，关掉火，装入干净的密封玻容器中冷却后就可以了
看完关于柿子酱做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。

3. 柿子果酱怎么制作

目前正是市场上鲜红柿子的上市季节，这个时候我们可以花上十几块就能够在市场上购买到数斤的鲜红柿子。新鲜红柿子除了可以直接吃以外，其实我们也可以把它用来制作成果酱。在吃馒头，或是制作吐司、蛋糕的时候，都可以涂抹上一些柿子酱来增添风味的，营养又美味哦。

1
柿子酱的做法

主料：柿子800克。
辅料：柠檬120克、麦芽糖100克。
做法：
1、把柿子洗净，去除果蒂，皮，还有里面的核。

1
2、之后把柿子果肉搅拌成泥浆状态。

2
3、接着把烂成泥的柿子倒入锅内，加入100克的清水再锅中搅拌均匀，小火爱煮，煮的时候注意搅拌。

3
4、当酱煮沸的时候，加入麦芽糖，挤入柠檬汁，再次煮沸。

4
5、最后煮至酱汁浓稠的时候，即可出锅。

5
6、然后用个干净的保鲜盒子装好，放在冰箱内保存，随吃随取。

6
制作关键
1、煮酱的时候一定要小心熬煮，以免糊锅。
2、根据柿子的甜度来加糖，买不到麦芽糖可以用冰糖代替。
3、做好的果酱放凉以后再入容器内，入冰箱，尽快食用完毕。

相关问题

柿子果酱为什么放柠檬？
制作柿子果酱添加柠檬，一是为了杀菌，二是为了增添果酱的风味。
柿子果酱的营养
柿子是人民非常喜欢食用的一种果品，其口感细腻，滋味鲜美，甜润可口。柿子果酱的营养价值很高，内含有大量的维生素、糖分，尤其是维生素C含量比较丰富，吃上一个新鲜的柿子就可以满足人体一天所需维C的一半量。所以适量的吃柿子果酱对于人体健康是有非常大的好处的。此外，柿子果酱还内含有丰富的胡萝卜素、核黄素等微量元素。

4. 柿子酱怎么做好吃

主料柿子6个

辅料绵白糖适量

步骤

• 

  16.将果酱盛入其中，盖上盖，放入冰箱冷藏即可，最好尽快使用完毕。

5. 柿子酱的做法

柿子酱的做法

步骤8

装瓶，存放在冰箱或者阴凉的地方。到时候一吃，美味！

6. 柿子酱的做法窍门

目前正是市场上鲜红柿子的上市季节，这个时候我们可以花上十几块就能够在市场上购买到数斤的鲜红柿子。新鲜红柿子除了可以直接吃以外，其实我们也可以把它用来制作成果酱。在吃馒头，或是制作吐司、蛋糕的时候，都可以涂抹上一些柿子酱来增添风味的，营养又美味哦。

1
柿子酱的做法

主料：柿子800克。
辅料：柠檬120克、麦芽糖100克。
做法：
1、把柿子洗净，去除果蒂，皮，还有里面的核。

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2、之后把柿子果肉搅拌成泥浆状态。

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7. 柿子酱怎么做

把柿子去皮搅拌成果泥，加糖小火炒，炒至粘稠盛出，完成。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：柿子 300g、白糖 适量。

1、把柿子用开水烫一下，去皮。

注意事项：

用开水烫柿子的表皮，方便把柿子皮去除，不损坏果肉。

8. 怎样做柿子酱

柿子果酱做法一

材料
成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc
做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用；柿子剥皮后切成块状备用。
2.将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
3.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

做法二，买的柿子的，放在阳台好久了，竟忘记了吃，再发现时，竟然软软的，都不敢拿了，做成柿子酱正好，早餐配吐司，又是一种风味。
食材明细
柿子、柠檬、麦芽糖、糖。

1、准备柿子。

2、将柿子去皮去核。

3、小火慢煮，边煮边转动搅拌。

4、当酱煮沸时，加入麦芽糖。

5、挤入柠檬汁。再次煮沸。

6、加入糖，再次煮至酱汁浓稠出锅。

做法三，

1，首先把柿子洗干净。

2，然后放开水里面烫一下，皮就特容易剥掉了。

3，把柿子皮剥掉，根部去掉。

4，切小块，然后放榨汁机榨汁。

5，柠檬。

6，从中间切开，把仔挖出去。

7，接着小碗用力把柠檬汁捏出来。

8，柿子汁榨好了，倒进锅里。

9，加入100克冰糖，把柠檬汁全部倒进去（一个柠檬的汁），在加适量的盐，要勤搅动哦。不能偷懒的啦！

9. 柿子酱的家常做法 做柿子酱的方法

1、柿子洗净，削皮后，再用刨丝刀刨成细丝。

2、柿子盆里，称入面粉、细砂糖；再倒入少量清水，用筷子搅拌均匀。

3、不粘锅倒入适量玉米油烧热，放入柿子面糊，中小火加热。

4、一边加热，一边翻拌；直至柿子面糊浓稠，变成柿子酱后，即可关火。

10. 柿子酱的做法家庭

柿子酱是一种调味料，主料是八成熟的果品。
制作方法：
1、选八成熟的果品为原料，冲洗后，去皮，去核，搅碎成泥状。
2、把搅碎的柿肉和水按1：1的比例倒人锅中，并加0.2%的柠檬酸,略加搅拌,置旺火上煮沸5min后,加入白砂糖(每100kg果块加糖95kg),并用力搅动,待白糖溶化后,改用小火煮10min左右,并不停地搅动。
3、把溶化的明胶倒人果酱锅内(每kg果块加明胶12g),搅拌均匀,继续用小火煮10min ,待锅中果酱变稠,气泡增大,即可关火。

营养价值

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子不仅营养丰富，且医学价值也很高。柿子含有丰富的膳食纤维，有良好的润肠通便作用；柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效。另外柿子叶煮水喝，可以促进机体新陈代谢、降低血压。
成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1-2倍。

食用功效

1、止血凉血：新鲜柿子有凉血止血作用；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血。
2、润肺化痰生津止渴：清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。
3、活血降压：柿子有助于降低血压，软化血管，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4、解酒：柿子能促进血液中乙醇的氧化，减少酒精对机体的伤害。