炸鸡柳的腌制方法最简单

A. 炸鸡柳的腌制方法和配料

炸鸡柳很受年轻朋友们的自闭症，鸡脯肉非常容易消化吸收，补充身体所需要的营养成分，低热量，炸鸡柳味儿香醇，许多路边小吃有炸鸡柳，路边小吃有的不环境卫生，假如自身能在家做炸鸡柳得话那么就便捷了，自身炸的无骨鸡柳较为环境卫生，口感也会较为正宗，炸鸡柳腌渍有哪些秘方？接下去我们讨论一下。

四.做法2秘方

鸡脯肉 (150g)，油 适当，盐 适当，米酒 适当，生姜粉 适当，黑胡椒粉 适当。

五.制做流程

1.把鸡脯肉清洗，切割成小指粗的细条形。

2.添加适量的盐、生抽酱油、米酒和 生姜粉，抓匀，腌制5分钟。

3.腌好后，最先把鸡脯肉醮满小麦面粉，随后过鸡蛋清。

4.最终匀称地裹上一层香炸粉，随后无骨鸡柳的原型就好了。

5.锅中加点油，烧开，添加无骨鸡柳煎炸。

6.炸至无骨鸡柳呈微淡黄色就可以捞起来，沥掉油脂，依据自身的口感，能够撒上些孜然粉，还可以醮着番茄沙司吃，香酥可口哟。

六.常见问题

假如水温掌握不太好，能够添加一粒香炸粉试一下。

B. 炸鸡柳的制作方法和过程

【炸鸡柳】需要的食材：300g鸡胸肉、1个鸡蛋、适量面粉、面包糠、调味料

【炸鸡柳】的做法和步骤：

第一步：处理鸡胸肉

刚买回来的鸡胸肉，不要着急加工，清洗干净之后，浸泡在清水中2个小时，加上适量料酒和生姜片，彻底去除鸡胸肉中的血水，然后把水沥干。

处理好的鸡胸肉，用刀切成0.5-1厘米宽的长条，放在碗中备用；加入一小勺食盐（8g）、少量五香粉、胡椒粉调味，再加入一勺食用油锁住鸡胸肉中的水分，用手抓均匀之后，腌制一个小时。

第二步：鸡柳成型

准备3个盘子，一个盘子中倒入适量的面粉，另一个盘子中倒入适量的面包糠，最后一个盘子中打入一个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液。

将腌制好的鸡柳，依次放入面粉——面包糠——鸡蛋液中，让鸡柳表面均匀地包裹上3种食材。所有的鸡柳都包裹好之后，就能起锅炸啦。

第三步：炸鸡柳~

起锅加入足量的食用油，等锅中油温烧至刚冒烟的时候，转中小火加热。然后将鸡柳一个个下锅炸。一面炸至金黄之后，翻面继续炸，一直炸至两面金黄，就能控油出锅啦。

这样炸出来的鸡柳，好吃又好做，虽然是油炸出来的，因为包裹了3层食材，所以一点都不吸油，吃多了也不用担心油腻。掌握下面2个小诀窍，炸出来自然是外酥里嫩，比炸鸡好吃太多了。喜欢吃鸡柳的朋友，有空的时候可以试一试用这种做法，以后想吃【炸鸡柳】就不用出去买了~

C. 炸鸡柳的制作方法窍门

制作炸鸡柳的方法

4、起锅烧油后，把处理好的鸡胸肉放入锅中炸至金黄色，香酥美味的炸鸡柳就做好

D. 炸鸡柳的腌制配方

炸鸡柳一般选用鸡胸肉，鸡胸肉切成一公分左右厚的块，要用刀背或者其他工具敲一下，让肉质变软，这样肉质更容易入味口感也会好吃，腌制的时候可以选用专门的腌制料，也可以自己调制，放料酒盐，五香粉，葱姜，腌制半小时就可以了，分别在淀粉和鸡蛋液中放入，让鸡柳表面挂上淀粉和鸡蛋液，最后放入面包糠里面，沾满面包糠就可以炸了

E. 炸鸡柳怎么制作方法

炸鸡柳的制作方法
食材：鸡胸肉、食用盐、面包糠、椒盐、鸡蛋、淀粉、鸡精、味精少许，料酒。
制作步骤：
1、用清水将鸡胸肉清洗干净，然后放在干净的盆里，放到鸡肉不再滴水;
2、将鸡胸肉切成条状，差不多手指粗就可以了，将其放入碗中，加入食用盐、胡椒粉、鸡精味精，腌制20分钟;
3、在腌制的鸡柳之中，放入适量的淀粉，将其搅拌均匀;
4、将鸡蛋打碎，然后，将蛋清取出，放入腌制的鸡柳中，搅拌均匀;
5、再准备一个小盆，往里面倒入少量的面包糠，将鸡柳也倒进去，搅拌均匀，来回抖动，直至鸡柳都粘上面包糠;
6、将锅预热，倒入食用油，将鸡柳放入锅中，煎炸至金黄，盛出，放入吸油纸上，撒上一些孜然粉就可以食用了。

F. 炸鸡柳的腌制方法

1、炸鸡柳的腌制方法先把鸡胸肉用刀背拍几下。

G. 炸鸡柳的制作方法是

需要的食材：鸡胸肉、生粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、五香粉、料酒

1、准备两块新鲜的鸡胸肉，如果是冰冻的提前拿出来自然解冻

H. 炸鸡柳的方法

炸鸡柳是一种非常好吃的小吃，虽然大家普遍认为这种油炸小吃非常不健康，对于人体是有很大危害的。但是由于炸鸡柳的味道非常好，所以还是有很多人喜欢吃炸鸡柳。但如果每次要吃炸鸡柳都去街上买的话不仅很不方便，而且街上的炸鸡柳的卫生状况也让人比较担心，所以可以自己做。那么，小吃炸鸡柳的做法到底是什么呢？

柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。

小吃炸鸡柳的做法

食材
主料：鸡胸脯肉，鸡蛋。
配料：油，盐，面包糠，芝麻，番茄酱，糖，醋。
方法/步骤
将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条，将盐，胡椒，料酒，牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟。
将鸡蛋打进碗内，再把上步的鸡柳条放进去，搅拌均匀后放置一会儿;
将面包糠和芝麻混合放在一个盘中，再把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中，让鸡柳条均匀的裹上面包糠。
在锅中将油烧至六成热，一条一条地将鸡柳条放到油锅，中小火炸至金黄色，捞出后在厨房纸巾上吸油。
茄汁酱：在锅中烧少许油，加入番茄酱翻炒;然后加入适量的白醋，盐和糖的混合物，一起翻炒一下，熬成浓稠的汁。
ps：食用时，可以分开盛放茄汁酱，边吃边蘸;也可以将茄汁酱淋在鸡柳条表面。
炸鸡柳的基本分类
香煎鸡柳木耳炒鸡柳低油鸡柳无骨鸡柳五彩鸡柳