化学方法鉴别二肽葡萄糖蛋白质

Ⅰ 怎样识别葡萄糖和蛋白质

糖类蛋白质的特征反应
葡萄糖在碱性或加热条件下能与银氨反应析出银（银镜反应）；在加热条件下，也可与新制氢氧化铜反应生成砖红色沉淀，上述方法可检验葡萄糖
蛋白质：硝酸可以使蛋白质变黄，称作蛋白质的颜色反应，常用来鉴别部分蛋白质。蛋白质也可通过其烧焦时的特殊气味进行鉴别（有烧焦羽毛的气味）
糖类蛋白质水解反应：取1ml20％的蔗糖溶液，加入3至5滴稀硫酸。水浴加热5分钟后取少量溶液，加氢氧化钠溶液调溶液PH值至碱性，再加入少量新制备的Cu(OH)2,加热3到5分钟
现象：有砖红色沉淀生成
解释：蔗糖在硫酸催化下，最终水解为果糖和葡萄糖（该反应一定要加下面的文字，方程式中数字为下标，反应条件催化剂）
C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6
蔗糖 葡萄糖 果糖
（C6H12O6)n +nH2O→nC6H12O6（注：该反应下方的文字也必须写）
淀粉或纤维素 葡萄糖
打了好长时间，比较复杂，但化学重在在当中寻找乐趣，能运用我浅薄的知识来帮你我还是觉得很开心的希望你能看的懂

Ⅱ 简要写出葡萄糖，淀粉，蛋白质的鉴别试剂和方法。如题 谢谢了

首先葡萄糖作为还原糖(还有果糖和麦芽糖)来说可以用斐林试剂来鉴别，葡萄糖与之反应可以产生砖红色的沉淀
淀粉的鉴别可以用碘酒来反应，有蓝色的现象产生
蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应

Ⅲ 有三种液体，分别含有葡萄糖、淀粉、蛋白质。如何鉴别它们。

首先葡萄糖作为还原糖(还有果糖和麦芽糖)来说可以用斐林(Fehing)试剂来鉴别.葡萄糖与之反应可以产生砖红色的沉淀.
淀粉的鉴别可以用碘酒来反应.有蓝色的现象产生.
蛋白质与双缩脲试剂繁盛作用,可以产生紫色反应.
以上的内容均来自人教版的高中<<生物>>(必修).

Ⅳ 鉴别葡萄糖粉和蛋白质粉

开个玩笑：尝尝呀
鉴定葡萄糖可以用斐林试剂，配制方法：0.1g/mol的氢氧化钠与0.05g/mol的硫酸铜等体积混合后取1mL加入葡萄糖溶液，50~60度恒温水浴，出现砖红色沉淀。
鉴定蛋白质可以用双缩脲试剂，配制方法：先在蛋白质溶液中加入1g0.1g/mol的氢氧化钠,混合均匀后再滴入2滴0.01g/mol的硫酸铜，变成紫色。

Ⅳ 鉴别葡萄糖粉和蛋白质粉 写出所用的试剂或方法

葡萄糖是还原糖，可用斐林试剂检测。
方法：取待测溶液5ml于试管中，加入斐林试剂2ml，沸水浴，若是还原糖溶液显砖红色（是氧化亚铜的颜色）。
蛋白质可用双缩脲试剂检测。
方法：取待测溶液5ml于试管中，加入双缩脲试剂A2ml,振荡，加入双缩脲试剂B2ml,若是蛋白质溶液显蓝紫色。

Ⅵ 如何鉴别D^葡萄糖,蛋白质,D^葡萄糖甲苷

1、酸性条件下，溴水反应，葡萄糖褪色，果糖不褪色。

2、Seliwanoff反应:将糖与浓酸作用后再与间苯二酚反应，若是酮糖就显鲜红色，若是醛糖就显淡红色，由此可鉴别酮糖和醛糖。果糖鲜红色。

试剂：溶解50mg间苯二酚（resorcinol）于100mL盐酸（盐酸：水=1:2v/v）中。临用前配制。盐酸浓度不宜超过12%，否则，它将导致糖形成糠醛或其衍生物。

Ⅶ 鉴定蛋白质、淀粉、葡萄糖的试剂分别是什么反应颜色呢

蛋白质：可用双缩脲试剂，颜色为紫色。

鉴定生物组织中是否含有蛋白质时，常用双缩脲法，使用的是双缩脲试剂，发生的是双缩脲反应。双缩脲反应实质是在碱性环境下的Cu2+与双缩脲发生的紫色反应。而蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，所以蛋白质都能与双缩脲试剂发生颜色反应，可以用双缩脲试剂鉴定蛋白质的存在。

淀粉：可用碘来检验，碘单质遇淀粉会变蓝紫色。

碘能溶于碘化物中是因为I2与碘离子生成了错离子（I3-）。I2+ I⁻→ I3-在这个平衡中，溶液里总有单质碘的存在，因此许多碘化钾溶液的性质与碘溶液相同。碘分子会与淀粉生成蓝黑色错合物，但碘离子（I⁻）则否。

葡萄糖：斐林试剂来检验，生成砖红色沉淀。

斐林试剂是德国化学家赫尔曼·冯·斐林在1849年发明的。常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在。斐林试剂可与还原性糖反应生成砖红色沉淀。

(7)化学方法鉴别二肽葡萄糖蛋白质扩展阅读：

碘的化学性质：

1、碘与金属的反应：

一般能与氯单质反应的金属（除了贵金属）同样也能与碘反应，只是反应活性不如氯单质。例如碘单质常温下可以和活泼的金属直接作用，与其他金属的反应需要在较高的温度下才能发生。I2+ 2Na→ 2NaI。

2、碘与非金属的反应：

一般能与氯单质反应的非金属同样也能与碘的单质反应，由于碘单质的氧化能力较弱，反应活性不如氯，所以需要在较高的温度下才能发生反应。例如它与磷作用，只生成三碘化磷： 3I2+ 2P → 2PI3。

3、碘与水的反应：

碘在水中的溶解度最小，仅微溶于水，溶解度是0.029g/100g水。I2与水不能发生像F2与水发生的还原反应。将氧气通入碘化氢溶液内会有碘析出：4HI + O2→ 2I2+ 2H2O。

参考资料来源：网络-双缩脲

参考资料来源：网络-碘

参考资料来源：网络-斐林试剂

Ⅷ 有三种液体，分别含有葡萄糖、淀粉、蛋白质。如何鉴别它们。

1、葡萄糖：滴入斐林试剂，会有砖红色的沉淀。

2、淀粉：滴入碘酒，有蓝色的现象产生。

3、蛋白质：滴入双缩脲试剂，产生紫色反应。

(8)化学方法鉴别二肽葡萄糖蛋白质扩展阅读

淀粉与碘酒的反应：

这个实验最早的记录可以追溯到1814年，自从被记录以来，这个经典的显色反应已经不知道在课堂和实验室里出现了多少次。

单是这样一个简单的操作，就足以带来很多乐趣：碘可以滴到薯仔上、滴到种子上，滴到经过处理的叶片上来发现光合作用的产物，或者用来鉴别唾液淀粉酶是否已经将淀粉消化。

碘和直链淀粉形成了“包合物”，从而显现出蓝色。具体来说就是直链淀粉螺旋卷曲，围出了一个“圆筒”，而碘分子则填充在里面。正式这种结构，让碘和淀粉发生了奇妙的反应。

Ⅸ 鉴别葡萄糖粉和蛋白质粉 写出所用的试剂或方法

葡萄糖是还原糖，可用斐林试剂检测。
方法：取待测溶液5ml于试管中，加入斐林试剂2ml，沸水浴，若是还原糖溶液显砖红色（是氧化亚铜的颜色）。

蛋白质可用双缩脲试剂检测。
方法：取待测溶液5ml于试管中，加入双缩脲试剂A2ml,振荡，加入双缩脲试剂B2ml,若是蛋白质溶液显蓝紫色。

Ⅹ 如何检验葡萄糖，淀粉，蛋白质

检验葡萄糖，淀粉，蛋白质：

1、检验葡萄糖。葡萄糖属于单糖，它的化学式是C6H12O6，含有官能团醛基，醛基能和新制的氢氧化铜悬浊液共热，生成砖红色的氧化亚铜，将新制的Cu（OH）2滴入待测溶液中，加热后有红色沉淀生成的就是葡萄糖溶液。

2、检验葡萄糖。淀粉具有遇碘变蓝的特性，将碘酒滴入待测溶液中，变蓝色的即是淀粉溶液。

3、检验蛋白质。蛋白质遇浓硝酸变成黄色，将浓硝酸滴入待测溶液中，变黄色的即是蛋白质溶液。

(10)化学方法鉴别二肽葡萄糖蛋白质扩展阅读：

化学药品领用、存储及操作相关规定：

1、操作危险性化学药品请务必遵守操作守则或遵照老师操作流程进行实验；勿自行更换实验流程。

2、领取药品时，要确认容器上标示中文名称是否为需要的实验用药品。

3、领取药品时，要看清楚药品危害标示和图样，确认是否有危害。

4、使用挥发性有机溶剂、强酸强碱性、高腐蚀性、有毒性等药品，必须在特殊排烟柜及桌上型抽烟管下进行操作。

5、有机溶剂，固体化学药品，酸、碱化合物均需分开存放，挥发性化学药品必须放置于具抽气装置的药品柜中。

6、高挥发性或易于氧化的化学药品必须存放于冰箱或冰柜之中。

7、避免独自一人在实验室做危险实验。

8、进行实验绝对不能出现无人监督状态，并且做好实验装置的防火、防爆、防水措施。

9、做危险性实验务必至少有两人以上在场方可进行。特危实验须经系主任批准。

10、节假日和夜间实验须填写有关管理规定表格，并经系主任批准。

11、做放射性、剧毒等对人体危害较重的实验，应制定严格安全措施，做好个人防护。做有危害性气体的实验必须在通风橱里进行。

12、必须将废弃药液或过期药液或废弃物依照分类标示清楚，交回废液废渣处理室，严禁将废（液）弃物倒入下水道或垃圾筒中。