❶ 谷氨酰胺如何形成有何生理作用
氨是有毒物质。除合成尿素外，谷氨酰胺的生成是氨在组织中的解毒方式。大脑，骨骼肌、心肌等是生成谷氨酰胺的主要组织。谷氨酰胺的合成对维持中枢神经系统的正常生理活动具有重要作用。谷氨酰胺又是氨在体内的运输形式，经过血液运输至肝、肾及小肠等组织中参加进一步代谢。是合成嘌呤、嘧啶等含氮化合物的原料。在肾脏中谷氨酰胺经谷氨酰胺酶水解释放氨， 3 可与肾小管管腔内的 H结合 NH成 NH4随尿排出，以促进排出多余的 H，并换回 Na调节酸碱平衡，这在酸中毒时尤为重要。
❷ 初级健美爱好者谷安酰胺的食用量
谷氨酰胺
谷氨酰胺:是肌肉中最丰富的游离氨基酸，它占人体游离氨基酸总量的60％。谷氨酰胺不是必需氨基酸，它在人体内可由谷氨酸、缬氨酸、异亮氨酸合成。在疾病、营养状态不佳或高强度运动等应激状态下，机体对谷氨酰胺的需求量增加以致机体自身合成不能满足。
谷氨酰胺对机体具有多方面的作用：
1、增长肌肉，这主要是通过以下几个方面来实现的：为机体提供必需的氮源，促进肌细胞内蛋白质合成；通过细胞增容作用，促进肌细胞的生长和分化；刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌，使机体处于合成状态。
2、增加力量，提高耐力。
3、谷氨酰胺不仅是免疫系统的重要燃料，还可增强免疫系统的功能。
4、参与合成谷胱甘肽（一种重要的抗氧化剂）。
5、胃肠道管腔细胞的基本能量来源。
6、改善脑机能。
7、维持肾脏、胰腺、胆囊和肝等内脏的正常功能。
在体育界，血浆谷氨酰胺水平作为评价过度训练的一个指标倍受关注。测定血液中的谷氨酰胺含量可作为过度训练的监测、评价指标。
综上所述，补充谷氨酰胺对运动机体具有多种好处，尤其是肌细胞生长和提高免疫机能。它是大强度运动后一种良好的恢复剂。因此，为使健美爱好者及竞技运动员达到最佳训练效果，使肌肉得到更好的增长，在摄入充足蛋白质的同时，还应补充谷氨酰胺。
服用方法:1储存阶段：5-7天，每天1次，每次9克（约2平勺）2维持阶段：每天1次，每次4.5克（约1平勺）。在训练后即刻、睡前或两餐之间用冷水冲服。
注意事项： 本品溶解后若有沉淀，是正常现象，不影响使用；不可用热水、酸性饮料冲服；溶液应在1小时内用完，否则应冷藏保存.
❸ 谷氨酰胺能用bca检测吗
性功能障碍(sexual dysfunction或sexual malfunction)是指个人或性伴侣在进行性爱活动过程中，无法由生理获得心理满足。男性及女性皆有可能罹患性功能障碍。一般来说，性功能障碍包含性欲望障碍、性兴奋障碍、性高潮障碍及性疼痛障碍等不同层面。造成性功能障碍的原因可分成二大类：生理因素及心理因素。在生理因素方面，除了诸如糖尿病、高血压、生殖泌尿道缺陷或外伤、内分泌功能失调、血管阻塞及神经病变等病理性因素外，服用或接触尼古丁、酒精、抗精神病药物、神经阻断剂及重金属(例如铅)等物质亦有可能影响生理机制，进而导致性功能障碍。至于心理层面，已知紧张、焦虑、情绪低落、压抑感、抑郁症、恐慌症、妄想症、精神分裂症、创伤后压力症候群及生活方式改变等皆会影响个体的性功能表现。
❹ 谷氨酰胺基转移酶测定GGT，跟血清碱性磷酸酶测定AKP，这两项检查主要检查什么为什么我复查肝功能
谷氨酰胺基转移酶测定GGT，跟血清碱性磷酸酶测定ALP本来就是肝功检查里面的常规项目。
GGT临床意义：(1)原发性或转移性肝癌时，血中GGT明显升高。其原因是癌细胞产生的GGT增多和癌组织本身或其周围的炎症刺激作用，使肝细胞膜的通透性增加，以致血中GGT增高。(2)阻塞性黄疸、急性肝炎、慢性肝炎活动期、胆道感染、肝硬化等都可使GGT升高。(3)其他疾病如心肌梗塞、急性胰腺炎及某些药物等均可使血中GGT升高。
ALP临床意义：病理性升高： ①阻塞性黄疸、肝硬化、肝坏死，碱性磷酸酶明显升高（肝细胞性黄疸则升高不明显）。 ②原发性和继发性肝癌时碱性磷酸酶亦明显升高，与癌组织中或癌肿周围肝抗胎盘碱性磷酸酶(plap)细胞合成碱性磷酸酶增加有关。
③其他肿瘤如乳腺癌、肺癌、卵巢癌、骨细胞瘤、骨肉瘤等，碱性磷酸酶增高时，提示可能有肝脏转移。 ④变形性骨炎、成骨细胞癌、佝偻病、骨软化、甲状腺及甲状旁腺功能亢进、肾小管性酸中毒、遗传性磷酸酶过多症
⑤很多药物可使碱性磷酸酶增高，如巴比妥类、抗生素（红霉素、庆大霉素、氯霉素、卡那霉素、氨苄青霉素等）。
ALP碱性磷酸酶减低：常见于重症慢性肾炎、乳糜泻、贫血、恶病质、儿童甲状腺功能不全或减退、维生素C缺乏症坏血病）。营养不良、呆小症、遗传性低磷酸酶血症
❺ 什么食品当中含较多的谷氨酰胺
谷氨酰胺在肉制品、水产品、豆制品、面制品、米制品和乳制品等食品含量都比较高。
谷氨酰胺是肌肉中最丰富的游离氨基酸，它占人体游离氨基酸总量的60％，也就是三分之二。谷氨酰胺不是必需氨基酸，它在人体内可由谷氨酸、缬氨酸、异亮氨酸合成。在疾病、营养状态不佳或高强度运动等应激状态下，机体对谷氨酰胺的需求量增加以致机体自身合成不能满足。
健美爱好者及运动员在进行高强度的力量训练时体内谷氨酰胺的水平可下降50％，运动后数小时才能恢复原来的水平。此时若不能通过饮食或自身合成得到足够的谷氨酰胺，肌肉蛋白就会发生分解以满足机体对谷氨酰胺的需求，这不仅影响了肌肉的大小也会降低机体的免疫能力。运动对血浆谷氨酰胺水平的短期效应还可以累积，有的个体可能维持在低水平达几周、几个月甚至数年的时间。大强度训练引起的低血浆谷氨酰胺水平(低于500(mol/L)需要长时间才能恢复。因此在体育界，血浆谷氨酰胺水平作为评价过度训练的一个指标备受关注。测定血液中的谷氨酰胺含量可作为过度训练的监测、评价指标。
运动期间机体酸性代谢产物的增加使体液酸化。谷氨酰胺有产生碱基的潜力，因而可在一定程度上减少酸性物质造成的运动能力降低或疲劳。综上所述，补充谷氨酰胺对运动机体具有多种好处，尤其是肌细胞生长和提高免疫机能。它是大强度运动后一种良好的恢复剂。为使健美爱好者及竞技运动员达到最佳训练效果，使肌肉得到更好的增长，在摄入充足蛋白质的同时还应补充谷氨酰胺。
一般认为服用谷氨酰胺的最佳时间在两餐之间、运动前10－30分钟。一些专家认为在某些时候如运动后即刻或睡觉前补充谷氨酰胺可满足内脏和免疫系统对谷氨酰胺的大量需求，保持肌肉中谷氨酰胺的高水平。
谷氨酰胺对机体具有多方面的作用：
1、增长肌肉，这主要是通过以下几个方面来实现的：为机体提供必需的氮源，促进肌细胞内蛋白质合成；通过细胞增容作用，促进肌细胞的生长和分化；刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌，使机体处于合成状态。
2、增加力量，提高耐力。
3、谷氨酰胺不仅是免疫系统的重要燃料，还可增强免疫系统的功能。
4、参与合成谷胱甘肽（一种重要的抗氧化剂）。
5、胃肠道管腔细胞的基本能量来源。
6、改善脑机能。
7、维持肾脏、胰腺、胆囊和肝等内脏的正常功能。
❻ 血氨有哪些来源与去路
(一)氨的来源
1.组织中氨基酸分解生成的氨 组织中的氨基酸经过联合脱氨作用脱氨或经其它方式脱氨，这是组织中氨的主要来源。组织中氨基酸经脱羧基反应生成胺，再经单胺氧化酶或二胺氧化酶作用生成游离氨和相应的醛，这是组织中氨的次要来源，组织中氨基酸分解生成的氨是体内氨的主要来源。膳食中蛋白质过多时，这一部分氨的生成量也增多。
2.肾脏来源的氨 血液中的谷氨酰胺流经肾脏时，可被肾小管上皮细胞中的谷氨酰胺酶(glutaminase)分解生成谷氨酸和NH3。
3.肠道来源的氨 这是血氨的主要来源。正常情况下肝脏合成的尿素有15?0%经肠粘膜分泌入肠腔。肠道细菌有尿素酶，可将尿素水解成为CO2和NH3，这一部分氨约占肠道产氨总量的90%(成人每日约为4克)。肠道中的氨可被吸收入血，其中3/4的吸收部位在结肠，其余部分在空肠和回肠。氨入血后可经门脉入肝，重新合成尿素。这个过程称为尿素的肠肝循环(entero?hepatin circulation of urea)。
肠道中的一小部分氨来自腐败作用(putrescence)。这是指未被消化吸收的食物蛋白质或其水解产物氨基酸在肠道细菌作用下分解的过程。腐败作用的产物有胺、氨、酚、吲哚、H2S等对人体有害的物质，也能产生对人体有益的物质，如脂肪酸、维生素K、生物素等。
(二)氨的去路
氨是有毒的物质，人体必须及时将氨转变成无毒或毒性小的物质，然后排出体外。主要去路是在肝脏合成尿素、随尿排出；一部分氨可以合成谷氨酰胺和门冬酰胺，也可合成其它非必需氨基酸；少量的氨可直接经尿排出体外。
❼ 为什么我一吃面条就拉肚子，面条是普通的面，不是方便面
一模一样的现象，一模一样的遭遇。
面食中有一种主要蛋白成分，它能引发一种罕见的腹泻———乳糜泻
植物种子掉进土里会长出新的植物，人类因此很快就学会了种植农作物。他们将不同的植物杂交，培育出小麦、黑麦、大麦等主要农作物，收获了粮食。
然而，人类也为这一巨大进步付出了代价：一种名为乳糜泻的疾病出现了。这种疾病由小麦中的一种蛋白质———麸质（也叫面筋）引发，黑麦和大麦中也有类似的蛋白质。
严重者 遭遇腹痛腹泻
人类饮食中曾一度缺乏麸质及其类似物，但当小麦等主要粮食成为社会发展的重要因素时，有些对麸质反应异常的人（常常是儿童）便深受其害。
对于一些敏感个体而言，如果经常摄入这种蛋白，就不能正常地从食物中吸收营养，还不得不忍受反复发作的腹痛和腹泻，看起来就像身体瘦弱、腹部肿胀的饥民。当时的人们注意到，某些人会因为食用面食而死亡，但其中的原因一直是个谜。
20年来，科学家通过分析各种线索，对乳糜泻有了深入的认识：这是一种自身免疫疾病（病人的免疫系统会攻击自身组织），该病的发生不仅与食用麸质及其类似物有关，遗传因素和小肠结构异常也是致病原因。
乳糜泻已成为我们研究自身免疫疾病的典型实例：在其他自身免疫疾病中，环境因素、遗传因素和肠道结构异常也可能发挥着重要作用。
敏感者 吃了会受伤
麸质会引发怎样的生物效应？科学家发现，如果乳糜泻患者经常摄入麸质，会致使手指状小肠绒毛出现慢性炎症，结构受到严重破坏，无法履行分解食物、通过肠道内壁将养分送入血液（再由血液运输至全身）的日常功能。
不过，如果病人能得到及早诊治，食用不含麸质的食物，小肠结构会恢复到正常（或接近正常），胃肠道病状也会消失。
在少数敏感者体内，麸质会激活各种免疫细胞，引发肠道炎症，造成肠损伤。不仅如此，这些免疫细胞还会把健康组织当成病原体，发起猛烈攻击，损害人体健康。长期以来，由于乳糜泻的很多症状都不典型，许多病例无法确诊。不过，科学家找到的新工具有望解决这个难题。
新研究 找到“兇手”
一项最新研究发现：针对组织型谷氨酰胺转移酶抗体的产生，是麸质引发异常免疫反应的标志之一。这种酶会从小肠发炎部位的受损细胞“漏出”，作用是修复邻近组织。
在乳糜泻患者中，组织型谷氨酰胺转移酶的抗体普遍存在，这为疾病诊断提供了新的工具，也让我们找到了评估发病率的新方法———检测患者血液中组织型谷氨酰胺转移酶的抗体。
此前，医生的检测方法针对性不强，最可靠的方法也只是监测患者的症状，并通过肠道活组织检查，确认患者的肠道是否发炎，最后观察不含麸质的饮食能否缓解病情。不过检测人体内有没有麸质抗体，也不能判定一个人是否患有乳糜泻，因为这种抗体也可能存在于没患乳糜泻的人体内。（环球科学）
乳糜泻 不只是腹泻
在欧洲以外的地区，乳糜泻是一种罕见疾病，比如在北美，每1万人中平均不到1人会患乳糜泻。但在2003年，科学家通过大范围调查发现，在全球大部分地区，乳糜泻的发病率都在0.33%～1%，比之前认为的要高几十甚至上百倍。
乳糜泻患者肠道的养分吸收功能会遭到部分破坏，因而会表现出腹泻等直接症状。此外，乳糜泻还会间接导致其他不明显症状：骨质疏松、关节疼痛、慢性疲劳、身材矮小、皮肤损伤、癫痫、老年痴呆症、精神分裂症、抽搐等。
❽ 什么食物富含谷氨酰胺
谷氨酰胺在肉制品、水产品、豆制品、面制品、米制品和乳制品等食品含量都比较高。
谷氨酰胺是肌肉中最丰富的游离氨基酸，它占人体游离氨基酸总量的60％，也就是三分之二。谷氨酰胺不是必需氨基酸，它在人体内可由谷氨酸、缬氨酸、异亮氨酸合成。在疾病、营养状态不佳或高强度运动等应激状态下，机体对谷氨酰胺的需求量增加以致机体自身合成不能满足。
健美爱好者及运动员在进行高强度的力量训练时体内谷氨酰胺的水平可下降50％，运动后数小时才能恢复原来的水平。此时若不能通过饮食或自身合成得到足够的谷氨酰胺，肌肉蛋白就会发生分解以满足机体对谷氨酰胺的需求，这不仅影响了肌肉的大小也会降低机体的免疫能力。运动对血浆谷氨酰胺水平的短期效应还可以累积，有的个体可能维持在低水平达几周、几个月甚至数年的时间。大强度训练引起的低血浆谷氨酰胺水平(低于500(mol/L)需要长时间才能恢复。因此在体育界，血浆谷氨酰胺水平作为评价过度训练的一个指标备受关注。测定血液中的谷氨酰胺含量可作为过度训练的监测、评价指标。
运动期间机体酸性代谢产物的增加使体液酸化。谷氨酰胺有产生碱基的潜力，因而可在一定程度上减少酸性物质造成的运动能力降低或疲劳。综上所述，补充谷氨酰胺对运动机体具有多种好处，尤其是肌细胞生长和提高免疫机能。它是大强度运动后一种良好的恢复剂。为使健美爱好者及竞技运动员达到最佳训练效果，使肌肉得到更好的增长，在摄入充足蛋白质的同时还应补充谷氨酰胺。
一般认为服用谷氨酰胺的最佳时间在两餐之间、运动前10－30分钟。一些专家认为在某些时候如运动后即刻或睡觉前补充谷氨酰胺可满足内脏和免疫系统对谷氨酰胺的大量需求，保持肌肉中谷氨酰胺的高水平。
谷氨酰胺对机体具有多方面的作用：
1、增长肌肉，这主要是通过以下几个方面来实现的：为机体提供必需的氮源，促进肌细胞内蛋白质合成；通过细胞增容作用，促进肌细胞的生长和分化；刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌，使机体处于合成状态。
2、增加力量，提高耐力。
3、谷氨酰胺不仅是免疫系统的重要燃料，还可增强免疫系统的功能。
4、参与合成谷胱甘肽（一种重要的抗氧化剂）。
5、胃肠道管腔细胞的基本能量来源。
6、改善脑机能。
7、维持肾脏、胰腺、胆囊和肝等内脏的正常功能。