1. 怎样辨别毒蘑菇
鉴别方法一、
鉴别时,可先看形状,毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环,无毒蘑菇很少有菌环。且毒蘑菇颜色鲜艳呈金黄、粉红、白、黑、绿;无毒的多为咖啡、淡紫或灰红色。毒蘑菇有薯仔或萝卜味;无毒蘑菇为苦杏或水果味。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。
鉴别方法二、
一看生长地带
可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒的蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
二看颜色
有毒蘑菇颜色鲜艳,有红、绿、黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。
三看形状
无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,有毒蘑菇菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌盖厚实,菌柄上有菌轮,柄细长或粗长,易折断。
四看分泌物
将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断后不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。
五闻气味
无毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。
六是测试
在采摘野蘑菇时,可用葱在菌盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,不变色则无毒。
七是煮试
在煮野蘑菇时,放几根灯芯草或一些大蒜和大米同煮,蘑菇煮熟后灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒,变黄者无毒;大蒜或大米变色有毒,没变色仍保持本色则无毒。
八是化学鉴别
取采集或买回的可疑蘑菇,将其汁液挤出,将纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或蓝色的则有毒。
2. 鉴别毒蘑菇的方法有哪些
(1)毒蘑菇通常形态怪异,菇柄粗长或细长,或菇盖平整,或菇盖内质板硬,一般毒菇色泽比较鲜艳(如褐、红、绿等色),破损后易变色。
(2)把一撮白米放入煮蘑菇的锅中,如果白米颜色变黑,则是毒蘑菇。
(3)把撕开的蘑菇放入水中浸泡10分钟,若清水呈牛奶状浑浊,说明是毒蘑菇。
(4)用毒蘑菇煮汤,煮沸半个小时后,汤的颜色将逐渐呈暗褐色。
(5)如果不肯定是否混进毒蘑菇,而汤的颜色又没有变,就用小勺取少许汤品尝,要是有酸、辣、涩、麻、苦、腥等异味,一定是有毒蘑菇,这样的汤不能食用,要倒掉。
3. 鉴别有毒蘑菇6方法
1:先说毒蘑菇一般生长在不干净的地方,潮湿,阴暗的地方,就是让你看看这个蘑菇 生长的地方就有种不想吃的想法。没有毒的蘑菇长的的地方干净清洁比如生长在树上, 草地上例如松树和栎树上。
2:看色法。有毒的蘑菇非常漂亮颜色鲜艳有种诱惑你的感觉,但是你要顶住诱惑不要 去采摘。染色大多有红、绿、墨黑、青紫等颜色。最主要的是紫的蘑菇是千万不能吃的 大部分带有毒,就像小说里面的鹤顶红,而且他在你采摘后会变色,让你又辨别不出来 原来是什么颜色,所以不要去尝试吃这种蘑菇。
3:分泌物辨别法。有毒的蘑菇如果你才找过后分泌物非常的稠,颜色为赤褐色,在空气 中容易变色。没有毒的募股采摘后分泌物十分的清澈没有杂色,或者有一些是白色。还是 简单的一句话越是多变越是不要吃。
4:形状辨别法:有毒的蘑菇外形非常的怪异奇特,菌盖中心呈凸状,军面十分的硬,菌杆 上有菌轮,菌杆细长或粗长,比较容易采摘很容易就折断。没有毒的蘑菇外型菌盖比较平,菌面 平滑,菌面上无轮,下部没有菌托子。
5:气味辨别法:有毒的蘑菇气味难闻辛酸,苦辣,恶臭难闻。没有毒的蘑菇有一种香味 有之中独特得香味。
6:用葱测试法:采摘蘑菇的时候用葱在蘑菇的盖上擦一下,如果葱变成了青褐色那么就有毒 反之不变色就无毒。
4. 怎样辨别毒蘑菇
鉴别是不是毒蘑菇有几种办法,先声明不是100%准确,仅供参考
一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。
三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托,有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌柄上有菌环,菌柄细长或粗长,易折断。
四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。
五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。
六是测试。在采摘野蘑菇时,可用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,反之不变色则无毒。
七是煮试。在煮野蘑菇时,放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒,变黄者无毒;大蒜或大米变色有毒,没变色仍保持本色则无毒。
八是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇,将其汁液取出,用纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或蓝色的则有毒。
5. 迷幻蘑菇的鉴别
“迷幻蘑菇”又称“神奇蘑菇”,其迷幻成分主要由一种含毒性的菌类植物“毒蝇伞”制成,与普通菇模拟,迷幻蘑菇的茎粗,顶部亦尖长及细小,在一些地方被加工成粉末食用,味苦,让人神经麻痹出现幻觉,因而得名。如果大剂量摄入将会严重危害身体健康。为毒品危害防制条例列管为二级毒品。
“毒蝇伞”是一种剧毒蘑菇,含有与迷幻药LSD相似的刺激交感神经的成分,服用后会使人产生多重的幻觉。“迷幻蘑菇”成分中主要含有两种被国际禁止的化学成分二甲四羟色胺和二甲四羟色胺磷酸,服用者会产生幻觉等。
(5)最魔幻菌菇的鉴别方法扩展阅读:
长期以来,人们认为迷幻蘑菇造成的幻影只是使一小部分人感到愉悦的小把戏,当然有时也可能是致命的大把戏。然而最近,英国伦敦帝国理工大学的大卫·努特团队发表在医学杂志《柳叶刀·精神病学》上的一篇文章指出,这些“小把戏”也许还有治病救人的潜能。
研究显示,迷幻蘑菇中含有一种被称为裸盖菇素的“毒素”,这种物质能抑制大脑中一些悲观、负面的思想活动。
为了验证迷幻蘑菇的效果,大卫的团队招募了12名患者进行试险,患者中有六名男士,六名女士,他们平均有将近20年的抑郁病史,并且曾经尝试过5种以上的治疗抑郁症的方法,均不见效果。
大卫的试验证明,服用了迷幻蘑菇所含的裸盖菇素成分之后,12名参与试验患者中有8名的抑郁症得到改善。
相对于传统冶疗方法最高只有20%的成功率,迷幻蘑菇的这种成分对治疗抑郁症可谓“灵丹妙药”。
参考资料:网络+迷幻蘑菇
6. 鉴别毒蘑菇 识别蘑菇是否有毒有哪些方法
毒菌和食用菌的宏观特征没有明显区别,至今没有快速可靠的毒蘑菇鉴别方法,因而人们误食毒蘑菇而引发中毒的事件时有发生。根据传统的个别简单、特定经验和方法来识别不同地方复杂多样的毒菌和食用菌正是造成误食毒菌中毒的原因之一。因为许多食用菌和毒菌是非常相似的,有时连专家也需要借助显微镜等工具才能准确辨别。
民间传说的分辨部分毒蘑菇的方法如:菌柄上同时有菌环和菌托,菌褶剖面为逆两侧形的蘑菇多数有毒,颜色鲜艳的都是有毒等,这些说法,都是不科学的。
7. 民间流传关于鉴别毒蘑菇的方法有哪些这些鉴别方法靠谱吗
民间流传关于鉴别毒蘑菇的方法有哪些?这些鉴别方法靠谱吗?
1.民间辨别毒蘑菇的方法有很多,如毒蘑菇颜色鲜艳、无虫、有异味、手感黏黏的。这方法很多都是不准确的。“比如广东最毒致命的白毒伞,长得很优雅,但漂亮的橘盖鹅膏却是非常有名的食用菌。有人认为做蘑菇汤的时候加了蒜瓣或者银器。如果蒜瓣或银器不变色,说明蘑菇无毒,可以放心食用。其实这种民间流行的检测方法也是不准确的,有些毒蘑菇用这种方法根本检测不出来,所以不要擅自食用野生蘑菇”。
4.根据虫蚁咬过爬上来的蘑菇,无毒——不靠谱。民间虫蚁咬爬的蘑菇被认为是无毒的,因为如果有毒,虫蚁早就中毒了。事实上,一些毒蘑菇甚至可以产生蛆。蛞蝓吃的豹纹毒伞,确实是有名的毒菌。为什么虫蚁吃了毒蘑菇不会中毒?据推测,一些昆虫蚂蚁可能含有能够分解毒素的酶。就像有些动物以毒蛇为食一样。
8. 怎么鉴别蘑菇呢
可以在煮蘑菇的时候,在锅内放进几粒白米饭。如果白米饭变黑,说明那就是毒蘑菇,不可食用。如果米饭没有变黑,那也不一定不是无毒蘑菇,应谨慎食用。
看生长地带:可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
看形状:毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。[1]
观颜色:毒蘑菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。
闻气味:部分毒蘑菇有薯仔或萝卜味。无毒蘑菇为杏仁或水果味。
看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈红褐色,撕断后在空气中易变色。
化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇,将其汁液取出,用纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或蓝色的则有毒。
在采摘野蘑菇时,可用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,反之不变色则无毒。
另外,如果没有把握确定蘑菇是无毒的,千万不要食用,如果不慎误食了有毒蘑菇,应及时采取呕吐、洗胃、导泻等有效措施进行处理,并及时送医院诊治。
9. 鉴别蘑菇是否有毒的方法有哪些
1.看形状:毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。
2.看颜色:毒蘑菇一般呈黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。
3.闻气味:毒蘑菇有薯仔或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。
4.看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。