最简单的方法做蛋挞液

① 蛋挞液的做法4个简单

1、首先准备好以下食材：牛奶200克、鸡蛋2个、炼奶10克。第一步先打两个鸡蛋在碗里，然后搅拌一下，如下图所示。

② 蛋挞液自制方法

自制蛋挞液的简单做法：

一、准备材料：

纯牛奶250毫升，低筋面粉15克，蛋黄3个，白糖60克，炼乳15克。

二、具体步骤：

1、先将所有用料按照规定的使用量取出，尽量使用标准。

最后做蛋挞的时候，蛋挞皮要提前解冻，把蛋挞液倒入蛋挞皮，八分满就可以了。最后放入烤箱烤20分钟即可。

怎么样？做法是不是很简单呢？你也试试看吧！

③ 蛋挞液怎么做制作方法

蛋挞液制作方法配料：
蛋挞皮10个+纯牛奶200ml+鸡蛋5枚+白砂糖适量+淡奶油适量；
做法步骤：
1、托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，先解冻。
2、接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，细白砂糖适量，或者加入适量淡奶油。
3、牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，记得不要让牛奶煮沸。
4、将鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋清分开，用手动搅拌器依次打好。
5、先把蛋黄液倒进温热的牛奶内搅匀，再将蛋清液依次倒入搅匀，然后用滤网过滤三遍以上，不要有气泡为止，蛋挞液就做好了，这个量大概可以做17-19只蛋挞。
6、烤箱开上下加热190-200度，循环风功能开启预9-10分钟要自己看下产品颜色，预热烤箱的同时将蛋挞液依次装进摆好的蛋挞皮里，九分满。
7、将装好蛋挞的烤盘放进烤箱中部位置，温度200，时间25分钟。
8、蛋挞就新鲜出炉啦！

④ 如何做蛋挞液 简单蛋挞液制作的做法步骤

1、首先准备好水350克，牛奶150克，白糖180克，吉士粉15克，鸡蛋8个。

2、锅中加牛奶和淡奶油，再加少许糖，小火加热拌匀。

3、糖融化后，关火放凉。

4、鸡蛋磕入碗中拌匀，过筛一次。

5、过滤好的蛋液加入牛奶液中拌匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了。

⑤ 如何做蛋挞液

不一定的。

制作蛋挞水的方子有很多种，配方中的材料，决定的是口感和口味上的不同。
如果没有低筋面粉，给你提供两款简单又美味的蛋挞水方子。你可以尝试一下哦~

材料：淡奶油100g，纯牛奶60g，蛋黄2个，白砂糖30g（差不多可以做六个蛋挞）
制作方法：纯牛奶、淡奶油、白砂糖混合，小火边加热边搅拌（为了把白砂糖熔化），冷却至手温，把打散的蛋黄加入，边加边搅拌均匀，防止蛋黄凝固结块，将搅拌均匀的挞水过筛两次（会使蛋挞更幼滑。

如果连淡奶油都懒得去买的话，还有一款更加简单，比较家常的：
材料：150ML牛奶（超市买的那种就行），蛋黄3个，玉米淀粉1小勺半（家里普通汤匙的话大概小半匙），糖可以根据自己口味加（和牛奶混合后可以尝一尝）
制作方法：纯牛奶、糖混合，小火边加热边搅拌（为了把糖熔化），冷却至手温，把打散的蛋黄和玉米淀粉分别加入，边加边搅拌均匀，防止凝固结块，将搅拌均匀的挞水过筛两次（会使蛋挞更幼滑。

记得挞水只需要加到七分满，不然烤制过程中挞皮膨胀，挞水就要溢出来了哦~~
试试吧~和外面卖的一样好吃呐。希望你成功哟~~
希望可以帮助到你！！

⑥ 自制蛋挞液的简单配方

如下：

所用材料配方：鸡蛋黄3个，牛奶250克，白糖1大汤勺。

蛋挞皮。

制作步骤：

第一步：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄，用筷子搅拌均匀。蛋黄一定要提前搅拌。

⑦ 蛋挞液简单配方 最简单的蛋挞液做法

1、蛋挞液的用料：牛奶200ml、鸡蛋2个、糖30克、蛋挞皮12只

2、一盒200毫升的纯牛奶，2个鸡蛋，30克糖，搅拌均匀，过筛；即成蛋挞液。这个量起码可以做12个蛋挞。

3、搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，七分满。

4、烤箱上下火210℃，15分钟。

5、中途不时看一下，这时酥皮开始分层。

6、15分钟时中间的已经有不均匀的焦色，蛋挞液鼓起，不断冒泡，可以出炉啦！

⑧ 家庭制作蛋挞液简单方法

自制蛋挞液
第一种：超完美版本，配料稍复杂

【准备食材】：

牛奶90g、淡奶油180g、炼乳10g、白糖30g

全蛋1个、蛋黄3个、黄油5g

【配比分量】：可做12-14个蛋挞

【操作方法】：

1、将牛奶、黄油、白糖，一起倒入大碗中。

2、稍微加热一下，搅拌至完全融化。

可以隔水加热，也可以放微波炉里加热，还可以直接在小锅里加热，家里怎么方便怎么来，总之呢，我们的目的就是让糖和黄油融化，并不需要保留什么温度。

3、将拌好的牛奶液放至变凉后，打入1个完整的鸡蛋，再加入3个鸡蛋黄。

记得一定要让牛奶液变凉后再加哦，以免把鸡蛋给烫熟了。

4、加入炼奶（炼奶有增香的作用，没有可不用）。

然后将所有的材料一起充分的搅拌均匀。

5、再把淡奶油倒进去。

6、一起搅拌均匀，咱们的蛋挞液就拌好了。

但~

并没有完~

请继续往下，很重要的一步……

7、将蛋挞液用过滤网过滤2-3遍。

使得蛋挞液更加顺滑，无颗粒，无气泡。

下面的这杯，才是完美的蛋挞液！

8、现在取出蛋挞胚，倒入蛋挞液。

每个蛋挞里的蛋挞液8分满左右即可。

可倒大概12-14个蛋挞~

9、将蛋挞放入预热好的烤箱，中层，上下火200度烤20分钟；

然后转入上层，200度或者210度，再烤5分钟左右，至表面出现漂亮的焦糖色即可。

蛋挞完成！

取出放凉就可以开吃啦！

外层酥到掉渣，里面的蛋液又滑又嫩，并且不会甜到发腻，太美味~

还要怎么形容呢？

哎呀！直接看图吧！

那厚厚的一层蛋挞芯，真的是外面很多蛋挞比不上的~

关键是，咱们自己用的料，自己也很放心不是~

⑨ 蛋挞液怎么做简单做法

• 牛奶 100克 蛋 1个 细砂糖 15克 蛋挞皮 6个

• 材料准备好；白糖已放入牛奶中，放微波炉中高火30秒，使糖融化在牛奶中。（没有微波炉也可以放锅里中小火稍微煮一下使糖融化）

• 把蛋打散倒入牛奶液中。

• 蛋液和牛奶搅拌均匀。

• 过筛（三遍），这样蛋挞液会比较细腻。

• 把过好筛的蛋挞液倒入蛋挞皮中，大概八分满。

• 烤箱200度预热，然后放入蛋挞上下火200度25分钟，如果想上面焦焦的感觉就上火再烤一两分钟！

• 

⑩ 自制蛋挞液的简单做法

鸡蛋把蛋白分离，只要蛋黄，用打蛋器把蛋黄搅拌均匀; 将牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳混合搅拌均匀后; 搅拌均匀无颗粒后过筛，制作成蛋挞液备用。

自制蛋挞液的做法一：

材料：牛奶100克、鸡蛋1个、糖10克、炼乳少许

1、牛奶+糖+炼乳，放入微波炉加热30秒，加入蛋液搅拌均匀;

2、冰箱取出蛋挞皮，把烤箱上下火165度预热;

3、把搅拌均匀的蛋挞液加入蛋挞皮，这个是正好6个蛋挞的量，烤箱上下火165度25分钟即可。

自制蛋挞液的做法二：

材料：淡奶油80g、牛奶80g、炼乳32g、鸡蛋2个、细砂糖20g、吉士粉6g

1、首先将牛奶、淡奶油、炼乳、细纱糖——放入不锈钢盆搅拌均匀。为了更好的溶解白糖，使其口感均匀，可以在搅拌盆的下方放热水，加速糖分的融化。

2、在碗中打鸡蛋，挑出蛋黄，把蛋黄打散待牛奶液体变凉。然后将鸡蛋黄和牛奶也充分搅拌均匀，然后加入吉士粉搅拌。

3、将全蛋液再过筛，防止有未融化的吉士粉，这样蛋挞液就制作完毕了。

自制蛋挞液的做法三：

材料：牛奶50ml、淡奶油100ml、细砂糖16g、蛋黄两个、炼乳一勺

1、将牛奶、淡奶油、细砂糖、炼乳倒在一个容器里，放入微波炉叮一下，让细砂糖完全融化;

2、待溶液冷却后将蛋黄加入，搅拌均匀，注意是搅拌，不是打发;

3、烤箱220度预热十分钟，此时将蛋挞皮放在烤盘里;

4、将蛋挞液倒入7、8成满，放入预热好的烤箱，220度烤20分钟左右，注意观察颜色，可适当减少或增加时间。