膨大剂的检测方法

① 怎样辨别加了膨大剂的猕猴桃

辨别猕猴桃有没有加膨大剂技巧：

1、挑选猕猴桃并不是越大越好，单个重量在70-110克为宜，超过120克的可能使用了膨大剂。

2、未用“膨大剂”的优质猕猴桃果形规则，多为长椭圆形，呈上大下小状，果脐小而圆，向内收缩，果皮呈黄褐色且着色均匀，果毛细而不易脱落；而使用了“膨大剂”的猕猴桃果实不甚规则，果脐长而肥厚，向外突出，果皮发绿，有“阴阳脸”现象，果毛粗硬且易脱落。

3、未使用“膨大剂”的果子切开后果芯翠绿，酸甜可口；使用“膨大剂”的果子切开后果芯粗，果肉发黄，味变淡。

(1)膨大剂的检测方法扩展阅读：

猕猴桃鲜硬不能食用时，催熟技巧：

1、提高放果的环境温度

催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。

2、增加乙烯浓度，促进果实后熟

把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。

3、在猕猴桃上插几个牙签

如此放上两天，就会软不少。据专家介绍，之所以会如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。

② 如何正确检测膨胀剂

膨胀剂检测凝聚时刻时，基准水泥和膨胀剂的取样量是由膨胀剂的掺量断定的,掺量通常由生产厂家引荐的(所谓掺量均指内掺,膨胀剂也算为胶凝资料的一部分).如掺量是10%,设膨胀剂为X,X/500=10%,X=50,那么膨胀剂剂应为50克,基准水泥为500-50=450克.用水量是用水泥规范稠度用水量实验办法的调整水法断定的试杆自在沉入浆体...距底板6mm土1mm时的净浆为规范稠度净浆,此刻的用水量是规范稠度用水量.应屡次实验,直至试杆自在沉入浆体后距底板6mm土1mm时停止.抗压强度测守时制造试块数量是40X40X160的试件6条,7天和28天资别将3条试件抗折后成为了6个断块的试件抗压.作凝聚时刻,抗压强度,束缚胀大率时的膨胀剂掺量均为内掺! 在钢筋、邻位的束缚下，它发生的胀大能转变为压应力，这一压应力可大致抵消混土干缩时发生的拉应力，进步混凝土的断裂韧性，然后避免或削减缩短开裂，并使混凝土细密化。

③ 怎么分辩西瓜有没有打膨大剂呢

如何辨别正常西瓜喝施加了膨大剂的西瓜呢，膨大剂对人体又有什么危害呢?

怎样辨别膨大剂西瓜

1、施用了膨大剂的西瓜个儿大，一般可达6～10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。

2、出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大，这种歪瓜畸果不要买。

正常的西瓜的外形应是球形或椭圆形的，且表面平整光滑。

3、买的有籽西瓜打开以后都是白籽而没有黑籽，这个肯定是用过膨大剂，或坐瓜灵的。

4、看一下西瓜瓜蒂部分，原来开花的那个地方越小，说明这个瓜在开花时非常正常，如果这个地方比较大，说明这个花发育得不正常，是使用了坐瓜灵或膨大剂后才发育起来的。

膨大剂是什么

“膨大剂”属于植物生长调节剂中的一类。它具有加速细胞**，促进细胞增大、分化和蛋白质合成，提高坐果率和促进果实增大的作用，常用的有氯吡脲、赤霉酸。在我国，氯吡脲主要用在西瓜等园艺作物上，赤霉酸主要用在柑橘等作物上。

北京大学医学部免疫学系副主任王月丹博士表示，国外曾做的细胞实验上，已有实验发现氯吡脲对哺乳动物细胞的GTP酶组装有影响。2004年美国环境保护署在动物实验后，指出长期使用氯吡脲，对大鼠的肾脏有影响，使其体重下降，对兔子的皮肤、眼睛有轻微刺激。

因此，膨大剂是否对人体有害，还有待时间的检验。

虽然食用膨大剂水果短时间是不会对人体造成什么危害，但是选着水果还是尽量选着健康安全的水果。

④ 葡萄膨大剂怎样检测

检测办法：市场上的葡萄用没用这些植物激素只能通过肉眼去识别，如果葡萄颜色都是紫色的，没有青色，品尝口感差，就应该是"催红剂"惹的祸。葡萄园里如果葡萄杆很粗，很可能是用了"膨大剂"。
据专家介绍，膨大剂名为氯吡苯脲，别名为KT30或者CPPU，20世纪80年代由日本首先开发，之后引入中国，是经过国家批准的植物生长调节剂，并不属于食品添加剂。目前膨大剂在我国使用很广泛，长期的使用实践证明其对人体无害。
膨大剂，对植物可产生助长、速长作用，俗称"膨果龙"，也叫"膨大素"，化学名称叫细胞激动素，属于植物激素类化学物质。常见膨大剂有氯吡脲，英文通用名FORCHLORFENURON，英文简称CPPU(N-2-氯-4-吡啶基苯-N'-苯基脲)，属苯脲类物质，主要是刺激细胞分裂素的物质，由瑞士Sandoz公司最早研发，由东京大学药学部的首藤教授等发明，日本协和发酵工业株式会社研究开发CPPU，但CPPU在促进细胞分裂和增大的同时，出现了畸形果、果品贮藏期变短等问题。1980年，在日本植物调节剂研究协会批准下，以KT-30的名称，协和发酵开始了日本全国范围内的效果试验。1989年3月，协和发酵以"フルメット液剤(0.10%)"为商品名获得专利。

⑤ 如何分辨西瓜里是否用了膨大剂

示：方法一：如果你买的西瓜打开以后都是白籽而没有黑籽，这个肯定是用过膨大剂，或坐瓜灵的。但如果你买的是无籽西瓜，它天然就没有籽，所以你不要把膨大
剂的没籽和无籽西瓜本身没籽弄混淆了。
方法二：看一下西瓜瓜蒂部分，原来开花的那个地方越小，说明这个瓜在开花时非常正常，如果这个地方比较大，说明这个花发育得不正常，是使用了坐瓜灵或膨大剂后才发育起来的。
方法三：花蒂比较大的地方，往往这个西瓜不是很圆，瓜皮摸起来不是很光滑，起棱了，瓜皮比较厚，拍西瓜有空洞感，有空心，这样的瓜也有可能是使用过植物生长调节剂的。

⑥ 你做过膨胀剂的试验吗可以告诉我步骤怎么做吗

GB23439-2009里面有关于膨胀剂的检测方法 我单位一般做强制性检测项目 如强度 细度（粉状） 凝结时间 最主要的是膨胀率 按照国标附录进行就可以了（混凝土膨胀剂）

⑦ 膨大素的检测方法

第一就是这种苹果显得比一般的苹果要大,但是手感并没有那么重。第2个特点是这种水果外表颜色鲜亮,显得有些假,不自然。

⑧ 膨胀剂检测

膨胀剂检测凝结时间时，基准水泥和膨胀剂的取样量是由膨胀剂的掺量确定的,掺量一般由生产厂家推荐的(所谓掺量均指内掺,膨胀剂也算为胶凝材料的一部分). 如掺量是10%,设膨胀剂为X , X/500=10% , X=50 , 那么膨胀剂应为50克,基准水泥为500-50=450克.用水量是用水泥标准稠度用水量试验方法的调整水法确定的(试杆自由沉入浆体...距底板6mm土1mm时的净浆为标准稠度净浆,此时的用水量是标准稠度用水量).应多次试验,直至试杆自由沉入浆体后距底板6mm土1mm时为止.
抗压强度测定时制作试块数量是40X40X160的试件6条,7天和28天分别将3条试件抗折后成为了6个断块的试件抗压.
作凝结时间,抗压强度,限制膨胀率时的膨胀剂掺量均为内掺!

⑨ 挑水果时，如何判断水果是不是加了膨大剂

在逛菜市场和超市的时候，大多数人都会本能反应地去拿长得更大，更好看的那个。毕竟，谁不喜欢bigger than bigger呢。

膨大剂名为氯吡脲，别名为KT30，属苯脲类物质。20世纪80年代由日本首先开发，之后引入我国，是经过国家批准的植物生长调节剂中的一类。

它能促进细胞的分裂，以此影响果蔬大小。

过量使用膨大剂，会降低水果的口感和品质。因为水果个头增大，却并没有增长水果发育的时间，营养成分和甜分并没有增加，降低了水果的口感和品质。

3.猕猴桃

要是猕猴桃个头比一般的明显要大很多，且果实肥厚，果毛粗硬易脱落。口感大不如正常的猕猴桃。就要警惕这是不是催熟的了。

4.草莓

有的草莓个头奇大，形状太怪，色泽不均，甚至出现空心，这些都要谨慎，有可能打了膨大剂！正常的草莓是圆锥形，并且很少空心的！