纯素生活解决方法

A. 纯素食主义的评价

纯素食主义，又称严格素食主义或完全素食主义。指的是一种理念、一种生活方式，主张尽可能地避免对动物的各种压榨、虐待，包括将动物用作食物、皮饰等；更进一步，提倡开发并使用非动物制品作为替代，以利益包括人在内的有情众生，从而营造更好的环境。

全素食的食物，比如全谷物，蔬菜，水果和豆类的脂肪含量都很低，没有任何的胆固醇，有很多的纤维和营养。全素食者可以在豆类食品(如豆子，豆腐，花生)和谷物(例如米，玉米，全谷面包和意大利面)中得到所有必须的蛋白质；可以由花椰菜，羽衣甘蓝(kale)，甘蓝 (collard greens)，豆腐，加钙果汁和豆浆中得到钙；可以由鹰嘴豆，菠菜，花斑豆(pinto beans)，和大豆制品中得到铁；可以由加维他命B12的食品或补充剂中得到B12。经过充分计划，全素饮食可以提供我们小时候在学校中学的那些“只能从动物制品中获得的”所有营养。

纯素食可以降低很多健康风险，包括心力衰竭、 肥胖、糖尿病、哮喘、高血压和癌症。纯素食也可能有益于环境，同时可能改善第三世界或其他国家低收入人群的心态、生活和健康。

B. 纯素食的人都怎样了

素食主义者是什么样的群体？素食主义真的是所有人的未来吗？

这是一个焦虑的时代，和赚钱一样让我们焦虑的，还有健康。

你身边一定也有这样的朋友，一到吃饭点餐，他们就高喊：

少油少盐！

越淡越好！

这，还能不能一起愉快地吃饭了？

有机、轻食、健身餐……在这样的饮食新风尚下，素食主义，吸引了越来越多人的注意。

他们是一群怎样的人？他们的素食餐桌又是怎样的呢？

本文就来带你探索一下素食主义者的世界。

素食，表现出回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。

在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。

一度大火的安妮海瑟薇、威廉王子、张杰谢娜、大S汪小菲等人纷纷抢着办的素食婚宴。

素食成为一种新的时尚生活方式，在全世界逐渐流行起来。

其实，素食并不是最近才出现的，它在数千年前的古希腊和印度就已经是有迹可循的。

它源于一种万物平等、不杀生、慈悲为怀的古老哲学。

随着佛教和其他东方哲学地传播，大举流行。

肉食者通常指杂食动物，意味着动物和植物都吃，人类被认为是杂食动物。

素食主义者与食草动物的饮食习性十分相似。

但也存在更具体的划分：

素食者（Vegetarian）指的是不吃肉类的素食者，但他们的饮食中仍包含乳制品和鸡蛋。

纯素者也被成为严格素食者（Vegan），他们的饮食中禁忌所有的肉、鸡蛋、乳制品或者任何动物制品，同时，纯素者也不会使用动物制成的其他物品，比如蜂蜜、皮毛大衣以及你家里的真皮沙发。

素食主义是一种生活方式，是什么原因让这么多的人选择这种饮食方式呢？

有些人因为主张尽可能地避免对动物的各种压榨、虐待，坚持素食饮食。

也有人是因为常年有病在身，只是出于对健康的考量，觉得停止食用动物制品会缓解病情。

还有人是环保主义者。坚持素食会减少全球碳排放。

他们推行素食主义的方式是以身作则，不强迫他人。

纯素饮食真的如宣传的那么好么？

芬兰知名素食博主Virpi Mikkonen，她从22岁开始纯素饮食。

在坚持纯素饮食十几年后，她觉得自己的身体有诸多不适：

脸上出疹子，得了流感很久都不会痊愈，指甲也容易断。心情低沉，头痛，头晕，心跳不规律，甚至停经提前进入更年期。

在医生的建议下，她只能放弃纯素饮食。

澳洲健身博主Sarahs Day在6个月的全素饮食后，失去了所有的肌肉。

她的身体需要大量的蛋白质来支持运转。

她开始渴望每一个动物饮食，于是不再素食。

素食和肉食哪一种饮食对于人类来说更合适呢？

从进化角度来说，肉食者的饮食似乎是我们大脑智慧发展的原因，因为吃肉可以摄入更多蛋白质。

在日本冲绳，传统的饮食被认为是最健康、最长寿的。

冲绳岛的百岁老人比例是世界上最高的。

岛上的130万人口中，有740位百岁老人。

传统冲绳人的饮食是基于大量的植物碳水。

虽然他们主要吃素，但也会在特定节日吃肉，通常是猪肉。

当然，即使如冲绳岛民一般，遵循健康的饮食习惯，并不意味着我们会百病不生或长生不老。

在今天，选择饮食方式是一个非常“个体化的事情”。

素食的选择不再显得刻意，不再需要以对生命的负疚感来支撑自己的主张。

它开始变得自然，开始成为人到了一定阶段的选择。

就仿佛一个人不断添置许多新奇玩意后，突然觉得应该把家里弄干净一些。

不论是哪种饮食方式，都没有绝对的优劣可言。

如今，素食餐馆已经遍布世界各地。

一些着名品牌的五星级饭店内均有专门的素食服务，或设立专门的素食餐厅。

世界上绝大多数的航空公司均提供多种风格的素食餐饮。

任何一个人都可以选择适合自己的生活方式和饮食习惯，

如何找到这份“适合”，或许是一个更值得思考的问题

C. 为什么吃素的人不能吃葱和大蒜

所谓素食，不仅仅是不吃肉而已，而且连葱、洋葱、韭菜、大蒜和蒜头等蔬菜也不吃。为什么呢？《首楞严经》里有这么一段经文：‘一切众生，食甘故生，食毒故死，是诸众生，求三摩地，当断世间，五种辛菜，是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界，食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离；诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住。福德日消，长无利益。是食辛人，修三摩地，菩萨、天仙、十方善神，不来守护。’
从《首楞严经》中，我们可以了解到饮食对身心的重要性，因此对于食物，绝对不能不谨慎选择。而经文所提到的五种辛菜──葱、蒜、韭、薤、兴渠，虽然其本身并不具有毒素，也不是荤菜，但是辛菜里面所含的成份，对于学佛修道的人来说，犹如毒药一般会危害我们的身心。因为如果生吃这类辛菜，会使人动肝火，容易增长嗔恚的心念；如果煮熟吃，则会壮旺相火，助长淫欲的念头。无形之中便助长我们犯下种种杀生、偷盗、淫欲、妄语等……恶行，斲丧我们的法身慧命。
世间有人辩才无碍，能讲说一切经典，但如不断除五辛，即使有诸天菩萨、护法龙天想发心护持，然而一闻到口中的臭味，便避之惟恐不及，当然也就不肯来守护了。而且由于本身的臭秽气味，刚好与鬼道的众生臭味相投；因为饿鬼本就喜欢臭秽的味道，所以一闻到口中的气味，便会感召他们来舔舐嘴唇。因此，常常和鬼道众生在一起，善法、善缘逐渐地远离，福德也就日渐消减了。总而言之，食用五辛不但没有任何利益，反而还有种种的坏处；真正学佛修行的人，必须戒除五辛，才能趣得清净。

D. 纯素食主义者要做到什么

1、客观尊重他人。

很多素食主义者存在一种主观优越感，认为素食可以一劳永逸地解决所有健康问题，甚至偏激地与肉食主义者唇枪舌战，其实素食和肉食都只是一种饮食习惯，不存在谁对谁错。

2、注意自身年龄。

儿童和青少年处于生长发育阶段，对营养的摄入量和摄入比例要求极高，即使非常讲究素食的营养搭配，也很难满足这一要求，因此儿童和青少年绝对不能只吃素食。

3、摄入全面营养。

作为成年人，如果你是素食主义者，最好报考营养师，这样你可以精通各种素食的营养物质含量，以便通过多种素食的合理搭配来相对满足自身对营养的需求，避免营养缺乏。

素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。世界各国或不同文化下的素食主义有所不同，有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类，有些则否。

E. 纯素食者怎样管理自己的饮食

因为缘分，已经吃了两年多素了。

在这两年里，身体变得轻快，内心的欲望越变越少，一直处于特别容易感恩，心情平和愉悦的状态，这些都是素食带给我的改变。

饮食的管理，我主要遵循以下方式：

- 大师姐望娣 - 大师姐的锦囊妙计，就在手百问答

|职场教练|

人才发展COE|多家世界500强企业领导力、解压顾问讲师|4D领导力教练|领越领导力讲师|DISC认证顾问|哈里逊领导力测评认证顾问；

|畅销书作者|《通往幸福的路上并不孤单》

|公众号|共好星球

F. 为什么说素食可以减少碳排放

如果您以为，提倡蔬食都是佛教徒，那您就错了。以英国来说，在1998年，有四百万人吃素；六人当中，有一人吃素或是想改吃素；15-34岁人口，有11%吃素；近半民众愈来愈少吃肉。

联合国气候变迁会议主席"帕乔里"，针对全球暖化，呼吁大家“不肉食、骑脚踏车、简约消费”，这可不是宗教家的劝说，而是上千位顶尖科学家的研究精华。

慈济继心素食仪、克己复礼之后，也根据这三句话，提出“力行减碳333，常保地球999”的运动。不肉食部分，延伸出来就是素食、低碳里程食物，还有不浪费食物。骑单车部分延伸出来就是，少开车、省水省电还有珍惜纸张，至于简约消费方面，延伸出来就是不追求流行、延续物命，还有不要使用一次性商品。希望透过这九种生活方式，一起挽救地球。

有一个数据表示，生产一公斤牛肉，排放36.4公斤的二氧化碳，相当开车三小时。养牛一年所排放的二氧化碳，相当跑车开七万公里。

减缓全球暖化，连联合国都呼吁大家，少吃肉。其实很多人已经改变生活方式，来减少碳足迹，例如少开车，但您知道吗？少开车半小时，减少的二氧化碳，相当吃一客牛排，或是吃一碗牛肉面。也就是说，只要吃一客牛排、或是牛肉面，您排放的二氧化碳，就相当于开车半小时。除此之外，全球有三成的陆地，是用来畜牧业。如果您吃一客牛排或是一碗牛肉面，相当砍伐半座台北市大安森林公园面积、这么多的林木。所以，改变生活习惯，地球可以少被破坏。

畜牧业排放的二氧化碳，比所有汽车、机车排放的还要多，真的非常惊人。从这个角度来看，畜牧业是一个非常不环保的产业。或许有人会说，种菜、种稻、种水果，也会排放二氧化碳啊？没错，但是蔬果的二氧化碳排放，只有动物产品的1/9。而且生产一公斤的肉，这些牲畜，必须吃七公斤的谷物，直接间接造成粮荒。您在这边吃肉，可能让另外一端的人没东西吃。

另外，荤食者一年，制造的二氧化碳1500公斤，素食者一年430公斤，差距1070公斤，相当82棵树一年，吸收二氧化碳的量，也相当七棵树，一个月吸收的二氧化碳排放量。很多人喜欢种树减碳，其实，吃素一年，就相当种了82棵树，可以减缓全球暖化。

我们都是生长在同一个地球的子民,地球的生与灭，你我都有责任。

G. 纯素食主义者进来，我想问问吃素唯一担心的就是维生素b12的缺失，你们是怎么解决这个问题的呢

吃豆腐。吃豆干胡萝卜，香蕉苹果。反正豆腐里面含的，营养应该要比肉多吧！

H. 吃素要如何避免营养不良

只要搭配得当，素食主义者就不会导致营养不良，它对身体特别有益，原因有两个：
首先，素食的种类远远多于肉类。素食可以替代基本营养素。例如，毛豆的蛋白质与猪肉的蛋白质相当。大豆的蛋白质甚至是牛肉的两倍。在大豆，绿豆和其他大豆制品中。该蛋白质高于鸡，鸭和鱼，因此没有营养不良。

如果素食者想要健康，他们必须确保摄入足够的营养，例如碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素，无机盐，水和膳食纤维。仅素食者，其营养成分主要来自植物。
在生活中，许多不吃蛋奶或不吃肉的素食者很容易导致蛋白质摄入不足，从而影响他们的健康。但是，“素食主义”并不是造成这种后果的“罪魁祸首”，因为这些人不是素食者，也不保证均衡饮食。