午饭最简单的解决方法

Ⅰ 办公室人怎样解决午餐问题

呆在写字楼的白领们每天朝九晚五，看似风光，然而如果单位没食堂的话，午餐问题真的让人伤脑筋。

午餐要吃饱，在食品安全隐患众多的今天，我们的白领们该如何解决自己的午餐问题呢？

Ⅱ 简单快速的午餐做法

1、薯仔炖牛腩+番茄金针菇豆腐汤：薯仔炖牛腩是我们家最喜欢的一道菜，牛腩软烂，薯仔绵软，非常下饭。做法也不难，将牛腩焯水撇去血沫，爆香香料，加入处理好的牛腩，再倒入生抽、老抽炒匀。加水炖煮1个小时，再加入薯仔炖15分钟即可。
2、辣炒花甲+金针菇炒鸡蛋+紫菜蛋花汤：紫菜蛋花汤，最最简单的懒人汤，犯懒时最喜欢做这道汤了，快捷又好喝。金针菇不要只会煮汤，用它炒鸡蛋特别好吃。
3、萝卜牛杂汤+手撕包菜：萝卜牛杂汤，里面再加些我最爱的潮汕牛肉丸，特赞的一道汤。再加上一道香辣开胃又下饭的手撕包菜，一顿营养好吃的午餐就做好了。
4、冬瓜丸子汤+回锅肉+蒜蓉菠菜：冬瓜丸子汤也是一道快手汤，丸子买现成的，和冬瓜一起下锅煮熟就好了，非常清甜。五花肉香而不腻，香辣好吃。
5、猪扇骨萝卜汤+芥兰炒五花肉：煲汤我更喜欢用猪扇骨，脂肪比较少，用它煲汤更加清爽一点，不会油腻。把猪扇骨清洗干净后焯水，和萝卜一起放到砂锅中，煲熟后加点盐调味就可以了，很方便。芥兰是我最喜欢的蔬菜，加点肉一起炒，非常好吃。
6、温泉鸡蛋饭：取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度。烤皿底层铺白饭。鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上。蘑菇切小铺在鸡肉上。将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱220度烤25分钟。在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱220度烤8分钟就好。
7、蘑菇焗饭：洋葱去老皮洗净切成丁,蘑菇洗净切成片,火腿切成丁,马苏里拉奶酪擦成丝；炒锅烧热,放入少量油,放入洋葱丁炒到透明；加入火腿一起炒出香味；加入蘑菇一起炒,至熟；将火适当调小,加入搅散的白饭,所有材料一起炒匀,加少许盐调味；将炒饭盛入可以放进烤箱的容器,在上面铺上奶酪丝；放入预热200度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可。
8、菠萝饭：菠萝挖出坑，果肉和壳分别留用；所有材料切成丁或合适的大小；热锅融化黄油，加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟；加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟；加入一大碗热米饭翻炒2分钟；最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟，加盐调味，然后装入菠萝壳。
9、炒面：面条煮熟，然后过凉水备用。火腿肠切丁，葱切成葱花，鸡蛋打散，搅成鸡蛋液。起锅烧油，将鸡蛋倒入锅中，炒熟称出备用。倒入火腿和油菜，放些生抽炝锅。倒入老抽上色，倒入炒好的鸡蛋。加入适量的盐和鸡精，快速翻炒，就可以出锅装盘了。
10、凉面：取一个大盆倒入半盆开水晾凉；锅内加凉水烧开后下入面条煮熟；利用煮面条的时间，将黄瓜、胡萝卜洗净去皮切丝，腌制好的香椿切末；蒜去皮洗净后放入蒜臼中加1克盐捣成泥状；将蒜泥倒入一个碗中，加醋拌匀后倒入芝麻酱拌匀；锅中倒油烧热后打入鸡蛋，翻炒片刻加入西红柿翻炒，出汁后加1克盐拌匀盛出；将煮熟的面条捞入凉开水中浸泡；将西红柿炒鸡蛋倒一半到一个大碗中；上面捞出沥干水分的面条，在面条上舀一勺芝麻蒜泥，放黄瓜胡萝卜丝和香椿末，拌匀食用即可。

Ⅲ 午餐怎么做又简单又好吃

芋头芝士虾
主料:芋头10个、芝士片2片、大虾3头
辅料:盐1茶匙、葱花适量、孜然粉适量、色拉油2汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙
做法：
1.芋头洗干净，削皮。对半切开，上锅蒸熟。这种小芋头差不多蒸十分
左右就熟透了;
2.虾剪去虾枪，虾须，开背，去沙线沙包。把背开下面去，就留肚子那不要切断。用刀轻轻剁几下。抹上料酒去去腥;
3.在碗里倒点色拉油，食用油都行。加盐，糖，孜然粉，也可以再加点胡椒粉，随个人口味。搅动均匀;
4.蒸好的芋头摆到烤盘里。拿刷子把刚才那些调好的色拉油刷到芋头和虾上面。大概这么腌五分钟;
5.取一片芝士切条，另一片芝士切丁，剩下的芋头一起剁碎拌在一起;
6.芝士条随意摆在芋头上面。芝士芋头碎塞在虾身上;
7.摆好盘，预热烤箱;
8.180度，上下火，中层，烤15-20分钟。看个人烤箱而定。最后几分钟洒点葱花;

Ⅳ 午餐怎样做，精简节约，简单也不失营养呢

午餐怎样做，精简节约，简单也不失营养呢？

红烧鸡腿盖面芥蓝菜汤，母子俩的午饭，一份盖面一份汤，无需煮米饭。

红烧鸡腿

中是山芋、黑椒鸡块、朝天椒、姜、圆葱、米酒、酱油、精盐，将黑椒鸡块炒一炒，添加调味品炒匀，烧煮至烂熟，添加炸制前的山芋同烧，此外煮好的鲜面条摆盘，将红烧鸡腿盖紧，咸鲜味美。

连藕炖鹅肉

将圆葱、姜、蒜、八角、良姜、豆瓣酱炒出香味，添加鸭肉炒至掉色，添加酱油、米酒、老抽王、莲藕炒匀，添加沸水，盖上炖三十分钟。最终添加朝天椒块焖一二分钟出锅。

番茄生菜鸡蛋汤：将番茄炒一炒，加水烧开滚30秒上下，添加油麦菜，淋入鸡蛋液，加葱段、精盐调料。家常水煮鱼辣椒炒豆干苞米；半侧大青鱼，加一个番茄，做一份口味淡的酸菜鱼，料汁还可以喝，蔬菜有汤，正餐有苞米和白米饭。

家常水煮鱼

大青鱼半侧，切完鱼肉，加少量精盐翻拌；剁椒鱼头与鱼骨头加些许盐翻拌腌十分钟，入锅翻炒后，添加沸水、姜、葱、精盐、生抽酱油少量，番茄1个，烧煮10min，装出锅后，将鱼肉入锅焯熟捞起来，最终加葱段、朝天椒、白芝麻，浇上滚油就可以。

香菇鸡汤番茄烧鱼块炒藕片，这一天有鱼和鸡脯肉，半边鸡与平菇；半侧大青鱼与番茄同烧，味美下饭菜，也不必担心消耗。

香菇鸡汤：黑椒鸡块炒一炒，与平菇、姜、葱同炖就可以，假如是新鲜香菇可中后期添加；干品香菇泡开后能够鸡脯肉同炖；番茄烧鱼块：鱼腩切片，加盐腌一下，入锅煎一煎，再添加番茄炒一下，添加姜、葱、米酒、精盐、酱油烧一烧就能出锅了，喜欢吃辣的，可加一点辣酱。

Ⅳ 现代都市上班族解决午餐有哪些方式

1.让生意变得亲切自然的商务午餐

我们时常在一些酒楼或是西餐厅里能看到用手提电脑在演示的白领，尽管午餐的时间很短，但精明的白领们仍会抓住商机，力图通过饭桌上融洽的气氛来说服客户接受他们的产品，客户当然盛情难却，生意也一拍即合。

这样的午餐目的性很强，商务性也很强，通常在有一定资金支配权的公司高层身上发生。当然，带着任务的午餐也就不仅是吃饭那么简单了，饭菜的营养也容易被忽视。

2.和同事实行AA制

现代人一般都面临生存压力，尤其是对于那些已经把钱和房子的平方联系起来的人来说，每顿饭都在想吃掉了多少面积的房子，价格较高的午餐是奢侈品。所以，一些小餐馆成了很多人吃午餐的去处。有时候，一条小巷子里就会有几家小饭馆或面食店，一到中午，每家都是门庭若市。这些饭馆大多价格比较低廉，适合几个人一起吃，每人只要掏几块钱就可以解决午餐的问题了。

其次，跟同事一起吃饭还可以增进感情，平常“不准大声喧哗”的公司气氛很紧张，中午出来聚餐成了放松精神、调节情绪的最佳方式。

可是，这些小餐馆一般只偏重几道拿手菜，所以吃久了会出现营养失衡的状况。

3.坐在办公室里叫外卖

外卖省时、省事的特点，赢得了许多没有时间吃饭或者对吃饭不讲究、懒于活动的白领的喜爱。只要打一个订餐电话，餐馆就会把盒饭送到各个写字楼，甚至送到每一个房间。

外卖一般都是固定搭配，一荤两素，基本上没有汤。这样下去，营养上就会由于单一而导致不平衡。另外，外卖的卫生问题也不是很乐观。有的外卖就是自家作坊，没有相关的食品卫生证明，也没有门铺面，出了食品安全问题更是无法查找。

4.单位提供的工作午餐

工作餐相对比较便宜，虽然荤素搭配，但为了节约成本，多数不会提供最新鲜的时令蔬菜。加上工作午餐通常是大锅饭，不仅口味欠佳，盐分和油脂往往也超标，绿叶蔬菜不足。

长此以往，不但导致营养失衡，还会引起免疫力下降，容易发生感冒、过敏、皮肤感染、高血压、糖尿病、高脂血等疾病。

5.务实派的快捷战斗——快餐一族

有些人一到美食街即用最快的速度锁定目标，付了钱后即点菜，香菇鸡肉、黑椒牛肉、豉汁排骨等套餐。他们吃饭的速度奇快无比，就算自己不赶时间也怕旁边等位的人着急。

吃完了饭还可到门口的水果摊上买根去皮切好的哈密瓜，边吃边走，整顿饭不过才花半小时的时间。尽管剩下的时间已不多，但他们还是想省出时间来打个盹，以储备些精力应付下午的工作。

这种吃午餐的方式不仅加重了胃的负担，容易引发胃炎和胃溃疡。而且，由于食物咀嚼不细，必然导致食物消化吸收不全，从而造成各种营养素的损失。

6.家常饭有滋味——自带便当

早上上班的时候，有些人提着一只精巧的餐盒匆匆赶路，他们就是“便当”一族！把前一天晚上做好的饭菜拿到办公室冰箱里搁着，中午开动公司配备的微波炉加热。

带便当卫生、方便、省钱，不回家也可以吃到可口贴心的“私家菜”。通常选择这种方式的人群，以女孩子尤为常见。便当很丰盛，每天都有不同的两荤一素，加上一份滋补的老火靓汤以及水果。选择便当的另一个重要的原因是家里的饭菜和餐具都很干净，不用担心卫生问题。

带饭最大的缺点是经过一上午的时间，食品中的营养流失比较严重，气温高时还容易变质。此外，各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，使人出现程度不同的中毒症状。

7.既快速，又方便——超市速食一族

有些人不想跟着别人挤，为了方便快速，在小超市或食品店随便买上两个点心、一瓶酸奶。他们认为早餐、晚餐都吃得很好，所以午餐简单一些没关系。这样的午餐过于简单，而且营养不均衡，几乎没有纤维的摄取。

8.根本不吃饭或者用水果代替午餐

时下一些爱美的女孩怕粮食中的淀粉成分让自己发胖，常常用水果来代替工作午餐。这种做法其实是有损健康的。虽然水果香甜可口、营养丰富，含有丰富的碳水化合物、水分、纤维素以及少量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，但粗纤维素含量及其特殊营养成分不如根茎绿叶类蔬菜，并缺少维生素B12，所含的氨基酸也不全面，铁、钙含量都较少。如果长期拿一个苹果或香蕉当午饭，营养就会不均衡，易患贫血等疾病。

Ⅵ 100种懒人午餐做法

午餐是一日三餐中比较重要的一餐，午餐既要补充一上午热量的消耗，又要给一下午的工作提供充足的热量。有很多工作忙的人午餐形式过于单一，时间也确定，这样对身体是不好的。下文我将为大家详细的介绍简单午餐食谱，可以帮助大家解决午餐形式单一和时间不确定的问题。
一、美味午餐肉
做法
1.肉酱+水+料酒+淡酱油+盐+蛋清，朝一个方向搅拌，使上劲。
2.加入淀粉(要味道好淀粉不能多加)和大蒜末，再进行搅拌。
3.把搅拌均匀的肉酱放入纱布中裹紧，裹两层纱布，便于定型。
4.大火蒸10分钟即可。
二、午餐营养面
做法
1.现将锅中注入水烧开后下入面条(面条要多煮一会才能熟)，面条煮熟后捞出放入冷水中，这样面条更筋道
2.然后倒掉煮面条的水，做汤鲁。将切好的番茄放入锅中翻炒，炒出些汁后放入些小白菜，泡好的木耳一起炒(这些青菜都可以依个人口味灵活搭配的，家里有什么蔬菜就放点什么)。然后放入盐，鸡精调味，喜欢吃酸的可以加些醋~
3.这时将冷却的面条用漏勺乘出放入盘中，将做好的卤汁倒入面中，一道简单的营养午餐面就做好了。
关于午餐食谱大全，很多人在午餐的时候都用面来代替饭吃，这样也不失为一种好的方法，寄简单又快速!
四、可乐鸡翅
做法
1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。
3、大葱切段，姜去皮切片。
4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。
上文我们为大家详细的介绍了简单方便的午餐的做法，大家在工作之余抽出一点点时间就可以享受美味又营养的午餐。

Ⅶ 大家都是怎么解决午餐的呀公司比较偏僻

最简便的办法是吃方便面了或是面包加牛奶，如果公司有微波炉那就更好了早上去上班的时候自己弄好饭菜到时候用微波炉弄一下就吃了

Ⅷ 上班族解决午餐有哪些方式

经过归纳分析，现代都市上班族解决午餐有如下几种方式。

1.让生意变得亲切自然的商务午餐。

我们时常在一些酒楼或是西餐厅里能看到用手提电脑在演示的白领，尽管午餐的时间很短，但精明的白领们仍会抓住商机，力图通过饭桌上融洽的气氛来说服客户接受他们的产品，客户当然盛情难却，生意也一拍即合。

这样的午餐目的性很强，商务性也很强，通常在有一定资金支配权的公司高层身上发生。当然，带着任务的午餐也就不仅是吃饭那么简单了，饭菜的营养也容易被忽视。

2.和同事实行AA制。

现代人一般都面临生存压力，尤其是对于那些已经把钱和房子的平方联系起来的人来说，每顿饭都在想吃掉了多少面积的房子，价格较高的午餐是奢侈品。所以，一些小餐馆成了很多人吃午餐的去处。有时候，一条小巷子里就会有几家小饭馆或面食店，一到中午，每家都是门庭若市。这些饭馆大多价格比较低廉，适合几个人一起吃，每人只要掏几块钱就可以解决午餐的问题了。

其次，跟同事一起吃饭还可以增进感情，平常“不准大声喧哗”的公司气氛很紧张，中午出来聚餐成了放松精神、调节情绪的最佳方式。

可是，这些小餐馆一般只偏重几道拿手菜，所以吃久了会出现营养失衡的状况。

3.坐在办公室里叫外卖。

外卖省时、省事的特点，赢得了许多没有时间吃饭或者对吃饭不讲究、懒于活动的白领的喜爱。只要打一个订餐电话，餐馆就会把盒饭送到各个写字楼，甚至送到每一个房间。

外卖一般都是固定搭配，一荤两素，基本上没有汤。这样下去，营养上就会由于单一而导致不平衡。另外，外卖的卫生问题也不是很乐观。有的外卖就是自家作坊，没有相关的食品卫生证明，也没有门铺面，出了食品安全问题更是无法查找。

4.单位提供的工作午餐。

工作餐相对比较便宜，虽然荤素搭配，但为了节约成本，多数不会提供最新鲜的时令蔬菜。加上工作午餐通常是大锅饭，不仅口味欠佳，盐分和油脂往往也超标，绿叶蔬菜不足。

长此以往，不但导致营养失衡，还会引起免疫力下降，容易发生感冒、过敏、皮肤感染、高血压、糖尿病、高脂血等疾病。

5.务实派的快捷战斗快餐一族。

有些人一到美食街即用最快的速度锁定目标，付了钱后即点菜，香菇鸡肉、黑椒牛肉、豉汁排骨等套餐。他们吃饭的速度奇快无比，就算自己不赶时间也怕旁边等位的人着急。

吃完了饭还可到门口的水果摊上买根去皮切好的哈密瓜，边吃边走，整顿饭不过才花半小时的时间。尽管剩下的时间已不多，但他们还是想省出时间来打个盹，以储备些精力应付下午的工作。

这种吃午餐的方式不仅加重了胃的负担，容易引发胃炎和胃溃疡。而且，由于食物咀嚼不细，必然导致食物消化吸收不全，从而造成各种营养素的损失。

6.家常饭有滋味自带便当。

早上上班的时候，有些人提着一只精巧的餐盒匆匆赶路，他们就是“便当”一族!把前一天晚上做好的饭菜拿到办公室冰箱里搁着，中午开动公司配备的微波炉加热。

带便当卫生、方便、省钱，不回家也可以吃到可口贴心的“私家菜”。通常选择这种方式的人群，以女孩子尤为常见。便当很丰盛，每天都有不同的两荤一素，加上一份滋补的老火靓汤以及水果。选择便当的另一个重要的原因是家里的饭菜和餐具都很干净，不用担心卫生问题。

带饭最大的缺点是经过一上午的时间，食品中的营养流失比较严重，气温高时还容易变质。此外，各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，使人出现程度不同的中毒症状。

7.既快速，又方便超市速食一族。

有些人不想跟着别人挤，为了方便快速，在小超市或食品店随便买上两个点心、一瓶酸奶。他们认为早餐、晚餐都吃得很好，所以午餐简单一些没关系。这样的午餐过于简单，而且营养不均衡，几乎没有纤维的摄取。

8.根本不吃饭或者用水果代替午餐。

时下一些爱美的女孩怕粮食中的淀粉成分让自己发胖，常常用水果来代替工作午餐。这种做法其实是有损健康的。虽然水果香甜可口、营养丰富，含有丰富的碳水化合物、水分、纤维素以及少量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，但粗纤维素含量及其特殊营养成分不如根茎绿叶类蔬菜，并缺少维生素B12，所含的氨基酸也不全面，铁、钙含量都较少。如果长期拿一个苹果或香蕉当午饭，营养就会不均衡，易患贫血等疾病。

Ⅸ 100种简单午餐做法有哪些

主料：面粉500克、午餐肉100克。

辅料：芝麻油20毫升、盐10克、小葱10克。

1、午餐肉罐头切成小碎粒。