千层纸制作方法简单又漂亮

㈠ 千层蛋糕怎样做

千层蛋糕
用料
饼皮
鸡蛋 3个
牛奶 250ml
低筋面粉 50g
糖粉 25g
玉米淀粉 30g
黄油 10g
夹层
软质水果 适量
淡奶油 适量
砂糖 适量
千层蛋糕的做法
鸡蛋打散
牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉
搅拌均匀，有些小颗粒也没关系
牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，还是有些小颗粒
混合液过筛，小颗粒用刮刀刮几下就散开了
黄油隔水融化
取小部分蛋液加入黄油液
充分搅拌，至完全溶合，看不见小黄油颗粒
将小碗内液体倒回大碗，再次搅拌均匀
将混合好的液体放温暖处静止（东北太冷了，液体凉了会有黄油液飘浮）
水果洗净切成小丁。（可以选用芒果，香蕉，榴莲，草莓）
平底锅小火预热
倒入适量的蛋液，让蛋液均匀的填满锅底
小火加热，待饼皮表面出现小气泡
用刮刀轻触饼边，可以很轻松的铲起，饼皮即熟了。翻转平底锅，饼皮可轻松的掉落下来
底部铺硅油纸，烙好的饼皮一层一层的铺好
火侯不同，每张饼片的时间也不同，要勤看
切不可火大，温度过高就会像这个样子，出现蜂窝眼
这张也是火大的饼皮
有个小窍门，准备一个小抹布，用凉水弄湿，把热锅放上面，没有滋滋的声音了，温度就正好了，即可把面糊倒上了
饼皮全部烙好后，包上保鲜膜，放冷藏超过三十分钟，水果洗净切丁
取出冷藏好的饼皮，发现所有的都粘在一起了，轻轻就万揭开，一定要轻，饼皮很软会破的。一层饼皮，一层奶油，一层饼皮，一层奶油加水果丁……这个顺序直到辅满。
水果铺好后，再把缝隙补点奶油。为了好看，外面套了慕斯圈，不放也可以
小贴士
1、牛奶，鸡蛋最好室温放置一段时间，太凉的液体和黄油融合不起来
2、所有搅拌动作不易过大，过强烈，有泡泡了，饼皮会有小气泡，有气泡可通过静止去除气泡
3、静止时，温度不能过低，黄油会浮出来
4、每次往锅内加液体时，都要把液体搅拌均匀，避免粉类沉底
5、夹层奶油打至九分发，表面装饼打至十分发
6、不易用砂糖替换糖粉，过多的搅拌会有太多气泡

㈡ 千层纸要多少张纸真的要一千张

千层只是一个虚数的说法!并不是说一定要一千张纸,一般来说初打千层纸时最好是用软纸(写过毛笔字的宣纸最佳,草纸次之,旧报纸又次,普通废纸最次)只要厚度达到半尺左右即可!当然也可以再厚一点达到一尺或一尺以上的!另外千层纸的练法是要把纸贴钉于墙或树干上来进行练习!不过一般自学者不推荐这种练法!盖因无明师指点此种练法易伤骨头,且这种伤是不可逆的!

㈢ 草莓千层怎么做

食材用料

低筋面粉200克 纯牛奶500克 细砂糖60克 黄油60克 鸡蛋4个相克食物 淡奶油500克

糖粉50克 草莓适量相克食物 黄油（煎饼皮）少许

草莓千层的做法

• 1.黄油隔热水融化。

• 2.把融化好的黄油取出凉温。

• 3.把鸡蛋打入盆里，用手动打蛋器搅拌均匀。

• 4.鸡蛋搅拌均匀后加入细砂糖，继续搅拌至细砂糖融化。

• 5.再倒入凉温的黄油搅拌均匀。

• 6.筛入低筋面粉，搅拌均匀。

• 7.再倒入牛奶搅拌至无颗粒顺滑状。

• 8.这是搅拌好的面糊。

• 9.把面糊过筛一片，过筛好的面糊放着静置30分钟。

• 10.平底锅刷少许的黄油。

• 11.倒入一大勺的面糊晕开，用小火烙。

• 12.烙至面皮起泡就可以了。

• 13.依次烙好所有的饼皮，把烙好的饼皮放入冰箱冷藏一至两个小时。

• 14.把草莓切小块。

• 15.淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发。

• 16.打至能拉出尖角即可。

• 17.取一张饼皮放到好。

• 18.抹上适量的奶油，撒上草莓颗粒。

• 19.再拿一张饼皮覆盖上去，重复上一个步骤，直至做完所以的饼皮。

㈣ 千层蛋糕的制作方法是什么

由多层酥皮夹以芝士组合而成，Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中。

主料：

米卡米卡：Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋

小麦面粉1250克

辅料：

南瓜子仁125克,酵母250克,葡萄干125克,花生仁（生）100克,碱10克

调料：

白砂糖250克

1. 面粉下清水（1250克）放入酵面抓散，拌匀揉透让其发酵；

2. 冬瓜糖、花生仁均剁成末；

3. 将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀，擀成长80厘米、宽40厘米的面皮；

4. 放匀蜜桂花，顺着面皮长形的两端，由一头向另一头圈叠六层；

5. 用手将四周压紧，再擀成40厘米见方的糕坯；

6. 在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟；

7. 出笼后用刀切成4厘米见方的糕块五十块即可。

为使本品口感更好可加入适量的冬瓜糖末、蜜桂花生。

葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

㈤ 不用平底锅怎么做千层的皮

准备材料：低筋面粉200g、牛奶400ml、鸡蛋6个、奶粉40g、玉米淀粉50g、糖70g、黄油70g

制作步骤：

1、先把牛奶、糖、鸡蛋搅打均匀，再筛入低粉和玉米淀粉，搅打均匀后加入融化的黄油。

㈥ 芒果千层的做法步骤图，芒果千层怎么做好吃

颜值担当出芒果千层

主要材料有低筋面粉、芒果等，辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等,口味偏甜，是一种甜品蛋糕。

[用料]

低筋面粉120克

[辅料]

鸡蛋3个

芒果4个

[调料]

牛奶260毫升

黄油50克

淡奶油260克

白砂糖60克

[芒果千层的做法]

1.鸡蛋和细砂糖倒入盘中，用打蛋器打至起泡，倒入低粉搅拌;

2.倒入隔热溶化的黄油搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀成面糊，平底锅中火加热，用厨房纸粘少许溶化的黄油涂抹表面;

3.倒入- -大勺面糊迅速摊平，中小火煎到一面微微焦黄，用筷子挑起翻面煎熟，重复以上步骤，把煎好的饼放在烤网.上放凉;

4.芒果切成两半，把核挖掉，再切丁，鲜奶油加糖隔冰水打发至八分发以上;

5.取两片饼铺在碟底，抹上薄薄的奶油，铺上芒果丁;

6.再放奶油抹平，盖上另- -片饼，如此类推直到铺完所有的饼即可。( 建议奶油和芒果等量)

㈦ 在家想要做出柔软多层的千层饼，该掌握哪些诀窍

人总是会这样，一件事情做久了，就会厌烦。吃东西也一样，长时间吃一种食物，即使再好吃也会厌倦。比如发面馒头吧，家里经常蒸一锅能吃好久，每次热了剩，剩了下次再热。所以，是时候想办法改变策略了，下次不再蒸馒头，而是做千层饼，做法比馒头、花卷简单多了，而且都直呼好吃。

千层饼柔软多层，最好用发面做，还有，在面与面之间要用含有油脂的食材隔开，比如油、芝麻粉、花生粉等，另外，面饼层叠的越多，千层饼的层数越多。

好了，关于千层饼的美食制作诀窍就分享到这儿了，喜欢就转发分享给亲朋好友收藏吧，如果您有好的建议，欢迎在评论区留言分享，让更多的人让受益吧，再次感谢您的阅读。

㈧ 那个千层纸怎么弄，是不是把很多的纸叠在一起，然后弄要墙上打吗，

就是把很多纸叠在一起(不一定是一千张,就是很多的意思)
订在墙上打

㈨ 怎样做千层蛋糕

千层蛋糕是蛋糕的一种，一般的千层蛋糕会用到低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、牛奶、糖粉。制作需要将鸡蛋打散，加入黄油、牛奶、糖粉搅匀，筛入低筋粉搅匀，冷藏半小时。奶油加糖打发。

用不粘锅制作蛋糕面皮，每张面皮用一勺子面糊就可以了，做好的面皮放在无水的盘子中，稍微冷冻再使用。一张面皮一层奶油的叠加起来就可以了。