制作棒棒糖简单又好做方法

⑴ 怎样制作棒棒糖

主料：黄油110克、鸡蛋2个、低筋面粉120克、白糖50克、泡打粉2克。

辅料：彩色朱古力针适量、黑巧克力适量。

棒棒糖的做法

1.准备材料：黄油110克、鸡蛋2个、低筋面粉120克、白糖50克、泡打粉2克、彩色朱古力针适量、黑巧克力适量。

⑵ 棒棒糖制作方法手工

[奶油棒棒糖]
食材:奶油
210克
、绵白糖
105
、麦芽糖
35克
、
[工具]棒棒子10个，棒棒糖.将已经小火熬煮至糖浆状的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中，立马插上小棒棒。直至冷却。若是夏天可以放入冰箱冷却，棒糖就做好了。
做法步骤:
1.将淡奶油，糖和麦芽糖称好倒入锅中
2.开小火加热糖慢慢融化
3.沸腾后注意一直搅拌
4.随着熬煮时间延长，糖液变得越来越稠
5.加热大概28一30分钟时关火
6.得糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中，然后将糖液挤入准备好的摸具中
7.待糖液凝固后脱模装袋即可

[火龙果味棒棒糖]
食材：火龙果汁50g、透明麦芽糖100g、柠檬汁几滴。
[工具]：棒棒糖模具、平底锅一个、硅胶刮刀一个、小勺子一个、冷水一碗、筷子一根。
做法步骤:
1.不粘锅倒入麦芽糖，火龙果汁，柠檬汁。
2.大火烧开，直到冒泡泡，转小火。
3.熬制成糊状
4.用筷子蘸取一点放进冷水里，立马变硬就证明好了，倒进提前准备好的模具里，自然冷却后装袋里即可。

[草莓味棒棒糖]
食材:草莓、白砂糖、麦芽糖
1.把草莓清洗干净，然后榨成浓汁。
2.白砂糖和麦芽糖混合，加一点清水搅拌之后放进锅里，用小火熬制直到黏稠为止。
3.将水果浓汁倒进早就准备好的水果糖模具中，再把糖浆倒进去，放一根棒棒糖的棒棒。
4.等到糖浆凉却之后，水果糖也就做好了。

[橙子味棒棒糖]
准备食材；橙子 甘蔗糖 麦芽糖
[工具]:模具盒
做法步骤:
1.将橙子皮去掉，只选取最里面的果肉，因为囊壁是带苦涩味的，一起制作影响口感。然后均匀分配到模具盒里面待用
2.将备好的甘蔗糖与麦芽糖用水搅拌均匀，放在容器内，用小火熬煮至糖浆状再关火。
3.将已经小火熬煮至糖浆状的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中，立马插上小棒棒。直至冷却。若是夏天可以放入冰箱冷却，棒糖就做好了。

[星空棒棒糖]
星空棒棒糖是一款纯手工的创意糖果，在互联网上有人也叫它—太阳系棒棒糖，在糖球的中间有美丽的星球图案，此图案是采用 可食用的糯米纸，周围裹上了优质纯天然的糖浆制成
食材:珊瑚糖120～150克、水12克
[工具]:棒棒糖模具1个、糯米食用糖纸5个、棒棒若干
1.用小火或中火熬至到透明的粘稠的液糖体。
2.熬到大概165度，离开电磁炉放到湿布上降温，同时也要把糖里边的气泡摇到没有。
3.最后再倒入棒棒糖模具，晾一会，再把糯米纸剪圆，贴到棒棒糖模具上。
4.绑好棒棒糖模具，重复第3步，熬完后，把糖液到入绑好的棒棒糖模具中，冷却后把棒棒插入到圆球中即可

[秋季膏棒棒糖]
每到秋天，宝宝抵抗力差容易咳嗽，宝宝喂秋梨膏不方便，可以用梨熬成秋梨膏给宝宝做成棒棒糖含着吃。
主料:梨，麦芽糖，白砂糖
1.把梨去皮切块，打成汁
2.将麦芽糖，白砂糖倒入锅中加少量清水熬制
3.大火烧开冒泡后，转成小火熬制
4.加入梨汁，熬成糊状
5..将已经小火熬煮至糖浆状的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中，立马插上小棒棒。直至冷却。若是夏天可以放入冰箱冷却，棒糖就做好了。

[小贴士]棒棒糖模具可以选小朋友喜欢的形状，装棒棒糖的模具一定要耐高温，最好不要选择塑料的哦，可以是瓷制的或是铁制的。这样不但耐高温，而且干净易清洗，可循环使用。糯米纸是可食用的，可放心使用。

⑶ 手工制作棒棒糖的做法

• 梨子削皮并切块，放入榨汁机里面榨汁并过滤好备用；

  

⑷ 棒棒糖的做法手工做法棒棒糖

1.准备好棒棒糖的图案。

可以在网上购买已经打印好的可食用威化纸，或者买白色的可食用威化纸和可食用墨水笔画自己喜欢的图案。剪成模具合适的大小备用。

2.准备透明糖部分。

将66g葡萄糖浆或者玉米糖浆，100g白砂和25ml水 倒入小号不粘锅中，开小火煮。过程中最好不要搅拌，要不然会使空气进入产生小气泡，影响最后糖果的透明度。

用烹饪用的温度计测量，锅中糖浆达到150度马上关火，离火静置，等锅中气泡慢慢减少就可以把糖浆倒入棒棒糖模具了。

3.放入图案

待模具中的透明糖浆稍稍降温，但还没有凝固的时候，把刚才准备的可食用威化纸图案倒扣过来贴在透明糖浆上。室温下静置过夜。（房间温度不能太高）

4.精修

脱模后的棒棒糖也许没那么透亮，可以用吹风机的暖风吹一吹，把表面气泡融化，或者可以用blow torch烤一下，表面会非常平滑透亮。

5.制作背面水果糖

把买到的水果硬糖适量放入模具中，送进150度预热好的烤箱大约10-15分钟。这个过程要随时观察，水果糖完全融化了就可以拿出来了。

之后按照模具的形状把棒棒糖的棍儿放好。

6.拼装棒棒糖

稍等水果糖没有那么烫，但是表面还没有凝固的时候，把脱模的透明糖部分安装在水果糖上，室温下晾凉，脱模。

注意️

*做糖的时候一定要非常有耐心，还没有完全晾凉的时候就不要碰它

*保护好自己的手！温度高的糖真的比我们想象的烫！而且沾到了不一定能很快从手上拿下来，一定要小心！！！

*一开始做温度不一定掌握的好，没有关系，多做几次找准感觉就好了

*我做到一半的时候blow torch突然没有气了... 要不然边儿也可以修一下，会更好看

*不想自己画图案也没关系哈，写个孩子的名字涂点儿颜色也算私人定制棒棒糖了主要就是图个乐儿

⑸ 棒棒糖怎么做

准备工作：

1、洗好2个平板，用地砖板也行，用光面，一定要干净，然后用油擦一遍，这样防止糖沾住。

2、一次性筷子一双，建议用棍子，糖大了需要一个比较好的固定物。

做法：

1、放锅，加热，微热，放少量的食用油，能沾个锅底就行，就是防止糖沾锅。

2、放牛皮糖，糖变软变稀后，放饴糖，放白砂糖，顺时针不停地搅动，直到糖化了，如果感觉到糖太稀了，加点牛皮糖来增加糖的硬度，直到搅动稍有点吃力，如果想吃牛奶味，加点全脂奶粉，清凉型加点薄荷精，香蕉味可以，加香蕉精，想吃什么味加什么精，就行了，这些材料在面粉店就有卖的。

3、等到糖凉到温度到你手可以接受的温度时先调色素，色素不要太多能上色就行，色素吃多了，对身体不好，搞不好给皮肤弄成五颜六色了，先弄三块十分之一大小的糖，像和面一样先给色素和进去，如果你不会，也可以在锅里跟糖稀弄出来也行。

好了之后给糖搓成小条，像拉拉面那样给糖来回拉七八遍，好了之后给没上过色的糖倒在地板砖上，一定要弄成这圆的，当然你不弄圆的也行，跟踞个人喜好弄就行了，在这个过程中糖不能让她凉，一凉就弄不成了，所以动作要快。

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⑹ 怎么自制棒棒糖

棒棒糖一直都是非常受欢迎的一种零食，不过很多家长都不愿意让孩子吃棒棒糖，因为担心购买到的棒棒糖品质不够好，里面有太多的化学物质，而且如果糖放的太多了，吃了对牙齿也没有好处。那么如何自制棒棒糖呢?一起来看看吧!
棒棒糖怎么做
今天文章里面为大家介绍的棒棒糖做法都是属于比较健康的，基本上都是由一些水果做为主料的，相比较全部都是糖分来说，要健康的多。
如果家长想给孩子吃的话，是完全没有问题的。在做的过程中你可以自己探索，配方根据自己的口味再做调整，这样做出来的味道才最好哦。

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草莓棒棒糖
材料
草莓(中)10颗，白巧克力(高级)适量，黑巧克力(苦甜)适量，炼奶适量，巧克力米少许。
做法
将所有材料备好。
把黑白巧克力隔水加热。
把草莓用竹签串好，里上黑白巧克力，再攦上巧克力米，放在盘中定型。
最后定型成功了之后，在外面淋上一些炼奶就可以吃了。如果吃不完的话，把剩下的用包装纸包起来，放在冰箱里面冷藏即可。
石头棒棒糖
材料
适量的细砂糖，水，食用色素，香草精或者别的香精(可以不放)，温度计，棒子。

做法
1、把水放入锅中，放入细砂糖。
2、如果想放香精的，要这个时候放，但是如果做的是白色的石头糖的话，建议不要放，做白色的话，香草精会有一点咖啡色，做别的颜色的话不影响，然后开大火。
3、用勺子把细砂糖和水混合均匀，直到糖完全融化。
4、糖水沸腾之后，开中火，把温度计调到110度，放入锅中，现在放还不够110度。
5、煮好之前先把色素放进一个塑料杯里(可以不用色素)。
6、糖水煮好前，准备好木棒，沾上一点糖水(糖水必须要超过105度)再裹上一层白砂糖放在一旁备用。
7、糖水煮好后把锅子离火，放30秒或者看到泡泡消失后，可以把糖浆倒入杯子里。
8、用一个洗衣架架着一根已经占了糖水的木棒，然后放入杯子里，洗衣架要比杯子的口长，把洗衣架和木棒放在杯子口上放5到10天(别放冰箱)，看你喜欢多大的石头结晶。
菠萝棒棒糖

材料
蛋液70g，糖粉40g，低粉70g，泡打粉1g，黄油50g，菠萝酱100g，黑白巧克力。
做法
1、蛋液加糖粉打匀，筛入低粉和泡打粉的混合物继续拌匀，倒入融化的黄油拌匀。
2、加入其中50g菠萝酱拌匀，装入裱花袋中，挤入模子里约9分满。剩余50g菠萝酱装入裱花袋中，减小小的口，插入糊糊里挤入果酱。
3、都挤好后，扣上另外一半模子。烤箱预热160度，中层，上下火，17分钟。出炉后揭开模子，倒扣即可脱模。
4、做好的蛋糕晾凉后，插上棒棒，在融化的巧克力里滚一圈，随意装饰一下即可。
巧克力草莓棒棒糖
材料
黑白巧克力，草莓，装饰小彩糖或果仁碎。

做法
1.草莓洗净控干水份，插入竹签备用(后来我觉得最好要去掉叶子，方便吃)。
2.黑白巧克力分别用小刀刮碎。
3.然后装入干净的碗中，隔热水融化。
4.将草莓裹一层巧克力酱，根据自己的喜欢装饰好，即可。
总结：自己做棒棒糖其实也不是什么复杂的事情，只要你知道做的方法之后，完全可以自己再进行创意DIY。自己做的棒棒糖其实更加的健康，而且也不用担心会添加什么防腐剂之类的物质，而且还可以做出独一无二的味道，赶快动手试试吧!