儿童吃饭问题及解决方法

❶ 幼儿不好的就餐习惯如何纠正

1、未能及时添加辅食：在婴儿辅食添加的关键时期，没有给宝宝适宜的锻炼，使宝宝的咀嚼能力、味觉发育落后于同龄儿童。

应对方法：从婴儿四个月起，随着月龄的增加，要依据由少到多、由一种到多种、由软到硬、由细到粗的原则，逐步添加辅食。

2、玩玩吃吃：有些父母看到孩子不爱吃饭，就采取了讲故事、做游戏边吃边玩的方式。结果适得其反，不但进一步分散了小儿进餐注意力，还易发生呛食等意外。

应对方法：不妨尝试一下鼓励法：孩子不好好吃饭时就不理他，但当他又拿起勺子好好吃时，立刻告诉他很喜欢他吃饭的样子。

3、讨厌某种食物的颜色：很多小朋友都不喜欢黑色的食物，比如：芝麻糊、发菜等。对一些新奇的新的、与平时饮食味道不一样的食物，也可能不爱吃。

应对方法：父母要利用适当的方式来吸引孩子，譬如：设计成色香味俱全及造型独特的餐点、混合于孩子喜欢的食物中，或用孩子可接受的理由来引导。

4、食物品种过于单调：有些妈妈担心宝宝消化吸收不好，总给他吃那么几种常吃的“安全”的食品，使孩子产生了厌恶情绪。

应对方法：菜的烹调方式也不要一成不变，应尽量混合多种食物，口味以清淡为主。哪怕只有一枚鸡蛋，也可以做成鸡蛋饼、鸡蛋羹、鸡蛋汤，千万不要总让宝宝吃煮鸡蛋。

5、受父母饮食习惯的影响：父母尽量不要在幼儿面前批评食物，即使自己不喜欢，也应该给孩子食用。

应对方法：通常两岁左右的孩子开始学习周遭人物的行为举止;一些不良的饮食和用餐礼仪的形成，可能就是在不自觉中学习到的。

6、父母太过在意：有些孩子知道父母很在意自己是否吃饱饭，因此就利用这些来控制父母，提出诸多条件，如：你给我买什么什么，我才会吃饭。

应对方法：吃，一旦变成“筹码”，问题也就无法消失，更不能彻底解决了。其实父母对于孩子吃得太少或不吃的焦虑，主要是担心孩子营养不良、长得比别的小孩瘦小。但事实上，每个人的高矮胖瘦各有天生，只要孩子健康，并不差人一等。

7、曾经有过不愉快的经验：如果以前吃了某种食物后肚子疼或很不舒服，或者是在不愉快的环境下被迫吃下的。这样就会使孩子对这种食物产生抗拒的心理，非常排斥它。

应对方法：父母要尽量避免在饭桌上斥责孩子，以免破坏进餐情绪。也不要强迫孩子吃太烫的食物，会损伤宝宝娇嫩的口腔粘膜。而且经常吃过烫的食物，还有致癌作用。更不要把孩子一个人留在那

❷ 孩子吃饭不好怎么办

夏季的时候，胃口不好是一件非常正常的事情，但是，大人可以胃口不好，对于小孩子出现的胃口不好这种情况，我们还是应该引起注意，毕竟，小孩子还在发育期间，如果一整个夏季胃口都不好，那么，势必会影响自身的发育。那么，我们应该怎么办呢？

方法/步骤

• 1

  餐前喝汤，餐前喝汤有利于提升宝宝的胃口，毕竟汤里面有水分与各类的维生素，这能给宝宝进行开胃，但是也建议大家，开胃的汤里面，油劲量不要多，夏季来了，以清淡为主比较好。

  

• 6

  饮食环境，注意上面的这些之后，我们还得要给宝宝制造一个良好的饮食环境，比如，不要在喧闹的地方进食、不要一边进食一边看电影或者一下子一大碗等等，这些我们都是需要注意的，总之，注意好了这些之后就能大大提升宝宝的胃口了。

❸ 孩子吃饭慢，该如何解决这个问题

孩子吃饭慢，对吃饭特别抵触，我认为有以下四种原因，附带给你四种解决方法作为参考。

第一，孩子不饿。

一种可能是做的饭菜孩子不喜欢，不过这种可能性不大，不可能每顿饭都不合胃口。另一种可能是孩子吃惯了零食，导致他不喜欢吃五谷杂粮和果蔬。建议：给孩子变换花样；或者把一些水果、蔬菜、干粮做的奇形怪状一点，或者做成卡通形象。另外，也建议你们带孩子到医院去检查一下，看看是不是因为缺锌或者其它原因导致的孩子厌食。

❹ 幼儿进餐环节存在的问题及应对

幼儿进餐教育中存在的问题 
    1 催促吃饭。当幼儿安静地坐在桌旁,保育员将饭菜拎进教室时,催促吃饭似乎就开始了——“今天,我看哪个小朋友吃得最快。”“谁第一个吃完饭,明天我就让谁当小班长。”“吃完饭的小朋友,可以先去玩玩具。”幼儿进餐的过程中,教师又常常会提醒幼儿:“看,XX都吃完了,老师最喜欢他了。”“XX,吃饭快点。”即使在大多数幼儿已经吃完。还有少部分幼儿仍在进餐时,老师仍然会说:“就你们几个吃饭最磨蹭。”另外,教师在饮食方法的指导上也存在一些问题,比如“大口大口吃。”“大勺舀”。 
    催促幼儿吃饭,导致不少幼儿将迅速吃完作为第一目标,进餐——这种本该轻松愉快的事情,也就带有了目的性。因此,对有些幼儿来说,进餐成了一件痛苦的事情。 
    2 强制多食。“再吃点。”“吃完才是好孩子。”“不行,饭菜都要吃完。”“不许剩饭。”等,都是教师在强制幼儿多食时常用的话语,甚至为了让幼儿多食,教师经常在不与幼儿商量的情况下给幼儿加饭。从年龄特征看,幼儿的注意力容易转移,喜欢边吃边玩,况且有的幼儿有挑食偏食的习惯,因此教师的某些做法似乎有一定的道理。从家长角度分析,孩子的成长成了家长最为关心之事,所以在幼儿园我们经常可以看到这样的现象:早晨入园,幼儿一日(周)食谱公开栏前围看的家长总是最多;下午离园,家长与孩子交流的第一句话经常是“今天吃的什么?”有的幼儿一旦回家说自己“在幼儿园没吃饱”,那么家长在第二天一定会提醒老师“麻烦老师给我家孩子多加些饭。”可见,教师的做法有时是为了迎合家长的要求。 
    在教师强制幼儿多食的过程中,不少幼儿只能听而从之,无奈将食物吃完;也有不少幼儿“磨磨蹭蹭”,坚持到最后,老师无奈,得过且过。 
    3 安静进餐。教师认为,幼儿进餐时说话容易呛食,还会影响幼儿进餐速度。同时,受中国传统饮食文化的影响,进餐时“食不语”常常被作为幼儿园的常规,所以在幼儿园进餐时经常可以听到教师对幼儿说:“现在小嘴巴是用来吃饭的,不是用来讲话的。”“哪里发出的声音?”“嘴巴闭上!”等等。在这种情况下,幼儿就如同深夜的老鼠,悄悄进餐,偶尔乘教师不注意时窃窃私语,常常会受到教师的“警告”。话语权的剥夺,使幼儿之间、幼儿与教师之间彼此心灵的沟通机会,在教师制定的规则中扼杀了。 
    4 吃得干净。在幼儿园经常可以看见进餐中的另一种现象,就是幼儿将不小心洒落在桌面上甚至是地面上的饭菜细心捡拾起来,然后放进自己的小嘴。为什么会这样呢?观察发现,保教人员在幼儿进餐时,经常会强调这样的话语:“要吃得干净。”“不能将饭菜撒掉。”“保持桌面、地面干净。”“要做勤俭的好孩子。”等等,甚至常常对掉菜撒饭的孩子有意无意地批评。而不少孩子为了不被教师批评,常常会将饭菜捡起并吃掉。教师的愿望是从小培养孩子的良好习惯和勤俭意识,但是如果从心理学的角度考虑,幼儿精细动作的发展还处于较低水平,他们对勺子、筷子还不能运用自如,所以掉撒饭菜是经常的事。再从卫生学、健康学的角度看,为了“吃得干净”,捡拾撒落饭菜,其实会对幼儿的身体健康产生不良影响,因为正如有专家所言,有的幼儿园并不是次次在进餐前“洗干净手后擦桌子两遍,一遍用消毒水,一遍用清

❺ 想解决孩子不好好吃饭的问题，都有哪几个方法

很多家庭中，一到饭点就会上演一场“你追我赶的大战”——父母千方百计、威逼利诱地追着孩子喂饭，孩子却心不在焉、玩玩闹闹地进食，往往一顿饭下来，家长精疲力尽，孩子却没吃两口。

这种情况多了，不论家长还是孩子都不会开心，孩子愈发对吃饭感到抵触，家长也觉得疲惫不堪，每次吃饭都演变成一场“家庭战争”，却找不到什么很好的解决方法。

其实，孩子不好好吃饭背后的原因有很多，需要家长耐心地使用科学的方法加以解决；接下来我就帮家长分析一下，该如何解决孩子的吃饭问题。

想让孩子养成好好吃饭的习惯，家长也得以身作则。很多父母都喜欢吃饭的时候看电视或者刷手机，长此以往，孩子肯定也会受到不好的影响，吃饭的时候无法保持专注。

还有的父母自己也有挑食的问题，并且把这种习惯带到了餐桌上，孩子在潜移默化间会认为，挑食不是错，从而也开始拣自己喜欢的东西吃，无法做到全面、均衡的饮食。

在孩子吃饭的问题上，家长还需“对症下药”，保持足够的耐心。相信看了我今天的文章，各位父母今后一定会用更加科学、合理的方式来解决孩子不爱吃饭的难题了。

❻ 幼儿进餐存在各种问题

、幼儿进餐教育中存在的问题
1 催促吃饭。当幼儿安静地坐在桌旁,保育员将饭菜拎进教室时,催促吃饭似乎就开始了——“今天,我看哪个小朋友吃得最快。”“谁第一个吃完饭,明天我就让谁当小班长。”“吃完饭的小朋友,可以先去玩玩具。”幼儿进餐的过程中,教师又常常会提醒幼儿:“看,XX都吃完了,老师最喜欢他了。”“XX,吃饭快点。”即使在大多数幼儿已经吃完。还有少部分幼儿仍在进餐时,老师仍然会说:“就你们几个吃饭最磨蹭。”另外,教师在饮食方法的指导上也存在一些问题,比如“大口大口吃。”“大勺舀”。
催促幼儿吃饭,导致不少幼儿将迅速吃完作为第一目标,进餐——这种本该轻松愉快的事情,也就带有了目的性。因此,对有些幼儿来说,进餐成了一件痛苦的事情。
2 强制多食。“再吃点。”“吃完才是好孩子。”“不行,饭菜都要吃完。”“不许剩饭。”等,都是教师在强制幼儿多食时常用的话语,甚至为了让幼儿多食,教师经常在不与幼儿商量的情况下给幼儿加饭。从年龄特征看,幼儿的注意力容易转移,喜欢边吃边玩,况且有的幼儿有挑食偏食的习惯,因此教师的某些做法似乎有一定的道理。从家长角度分析,孩子的成长成了家长最为关心之事,所以在幼儿园我们经常可以看到这样的现象:早晨入园,幼儿一日(周)食谱公开栏前围看的家长总是最多;下午离园,家长与孩子交流的第一句话经常是“今天吃的什么?”有的幼儿一旦回家说自己“在幼儿园没吃饱”,那么家长在第二天一定会提醒老师“麻烦老师给我家孩子多加些饭。”可见,教师的做法有时是为了迎合家长的要求。
在教师强制幼儿多食的过程中,不少幼儿只能听而从之,无奈将食物吃完;也有不少幼儿“磨磨蹭蹭”,坚持到最后,老师无奈,得过且过。
3 安静进餐。教师认为,幼儿进餐时说话容易呛食,还会影响幼儿进餐速度。同时,受中国传统饮食文化的影响,进餐时“食不语”常常被作为幼儿园的常规,所以在幼儿园进餐时经常可以听到教师对幼儿说:“现在小嘴巴是用来吃饭的,不是用来讲话的。”“哪里发出的声音?”“嘴巴闭上!”等等。在这种情况下,幼儿就如同深夜的老鼠,悄悄进餐,偶尔乘教师不注意时窃窃私语,常常会受到教师的“警告”。话语权的剥夺,使幼儿之间、幼儿与教师之间彼此心灵的沟通机会,在教师制定的规则中扼杀了。
4 吃得干净。在幼儿园经常可以看见进餐中的另一种现象,就是幼儿将不小心洒落在桌面上甚至是地面上的饭菜细心捡拾起来,然后放进自己的小嘴。为什么会这样呢?观察发现,保教人员在幼儿进餐时,经常会强调这样的话语:“要吃得干净。”“不能将饭菜撒掉。”“保持桌面、地面干净。”“要做勤俭的好孩子。”等等,甚至常常对掉菜撒饭的孩子有意无意地批评。而不少孩子为了不被教师批评,常常会将饭菜捡起并吃掉。教师的愿望是从小培养孩子的良好习惯和勤俭意识,但是如果从心理学的角度考虑,幼儿精细动作的发展还处于较低水平,他们对勺子、筷子还不能运用自如,所以掉撒饭菜是经常的事。再从卫生学、健康学的角度看,为了“吃得干净”,捡拾撒落饭菜,其实会对幼儿的身体健康产生不良影响,因为正如有专家所言,有的幼儿园并不是次次在进餐前“洗干净手后擦桌子两遍,一遍用消毒水,一遍用清水。

❼ 有什么好的办法可以解决孩子不好好吃饭的问题

有什么好的办法可以解决孩子不好好吃饭的问题？现在就让我们来说说吧~

很多家长面对孩子不好好吃饭的时候经常会焦虑，生怕孩子饿着就给一些饼干啊零食啊来哄着孩子或者追着孩子喂，其实这样做真的非常不好。

如何改变：不要追着撵着去喂饭;按时吃饭和下桌;有必要让孩子体验到饿的滋味;习惯要持续不能间断，否则前功尽弃;均衡饭菜的营养，不让孩子挑食。

帮助孩子养成一个良好的就餐习惯：不要追着撵着去喂饭；按时吃饭和下桌；有必要让孩子体验到饿的滋味；习惯要持续不能间断，否则前功尽弃。均衡饭菜的营养，不让孩子挑食。

以上所述的语言环境和语言内容是可以转换的，看你用什么方法与孩子交流了，一定要有态度并且有耐心去引导，希望每个孩子都好好吃饭，健康成长！

对于今天所说的内容，大家有不同的意见和想法，都可以留言一起讨论，期待你的回复哦！如果你喜欢这篇文章的话，别忘了帮忙点赞、评论、转发和收藏。

❽ 大班幼儿进餐问题及应对策略

幼儿在进餐环节又有哪些突出问题，这些问题又是怎样得以有效解决的呢?

(一)问题诊断

随着年龄的增长以及能力的提高，中、大班幼儿在进餐环节又出现了新的问题：

I．安静进餐、细嚼慢咽、餐后收拾整理辱习惯尚未形成

中、大班幼儿进餐中常有这样的情景：吃饭速度快，希望自己是第一名吃完的；饭后整理匆忙，有的幼儿手一湿就算洗手了，有的甚至不漱口就急于参与区域活动；个别幼儿话特别多，吃饭时说个没完。究其原因，是因为此年龄段的幼儿进餐能力大大提高，有意行为开始发展，事事不想落在别人后面。他们虽懂得良好进餐习惯对身体的好处，但兴趣点更多地聚焦在区域活动上，自控能力、整理餐后环境的意识比较差。

2．部分进餐技能欠缺

“老师，奶奶不让我自己吃鱼。”吃鱼时，等着教师剔鱼刺的幼儿大有人在；还有的幼儿拿起鱼不知怎么吃，吃到最后，鱼肉还有好多就扔掉了。吃饭时，有的幼儿用筷子夹几次才能把菜夹起来；有的幼儿把面条缠在筷子顶端，像吃糖葫芦一样吃面条；有的则把嘴靠近碗边，用筷子往嘴里扒面条吃。之所以出现这些问题，一是因为幼儿手部小肌肉动

作水平较低，手眼协调能力较差；二是家长、教师过于担心幼儿的安全，如担心鱼刺会卡在孩子的喉咙里、使用筷子会戳伤孩子的眼睛等；三是有的家长缺少耐心，所以替幼儿包办，致使幼儿缺少练习的机会，进餐技能得不到应有的发展。

3．对食物营养的搭配理解有偏误

“老师，妈妈说肉有营养，我要多吃肉。"有的幼儿认为蛋白质类食物有营养，要多吃；蔬菜、面食等没营养，可以少吃或不吃。还有的幼儿觉得吃得越多越好，多吃饭才能使身体好，头脑才聪明。经过我们调查发现，原因在于家长、教师对膳食营养的一般常识了解比较欠缺，对幼儿的教育引导简单粗浅，说教成分多。

(二)问题应对

面对中、大班幼儿进餐环节中存在的问题，教师要充分发挥幼儿的自主性、能动性，满足其自主、自立、交往的需求。通过公约引导、自主选择、实际操作等策略，引导幼儿了解营养均衡有利于身体健康、暴饮暴食对身体无益，知道主动有序地整理餐后环境，做到文明进餐，不断增强幼儿进餐活动中技能的提高及习惯的养成。

1．自定规则，强化巩固

中、大班幼儿的规则意识初步建立，他们有能力表述自己的想法，并付诸于行动。因此，教师可通过自主协商、共同讨论等方式聚焦大家的意见以达成共识，并反过来用于幼儿的自我约束，来促进幼儿文明进餐习惯的养成。

活动一公约我来订

活动目标

1．自主制定文明进餐公约。

2．知道公约是要人人遵守的，激发自愿遵守公约的意识。

活动准备

纸、笔、胶带。

指导建议

1．引导幼儿针对哪些是文明进餐行为，哪些是不文明的进餐行为展开讨论。教师和幼儿一起记录讨论内容。(幼儿可用图示记录。比如：幼儿画一个放在嘴上的竖起的食指，表示不说 笑不打闹，安静吃饭。两条细细的线，一个豆角，表示细细嚼。两杯满满的水，一支香烟，表示慢慢咽等。)

2．教师和幼儿一起整理文明进餐行为的内容，可包括进餐中、餐后整理、餐后盥洗三方面内容。

3．组织幼儿为文明进餐内容取一个名字。“我们共同确定的文明进餐行为是要每个人都要遵守的，我们给他取一个好听的名字吧!”使幼儿了解大家一起制定并共同遵守的约定就是公约，文明公约是要人人遵守的。

4．引导幼儿为公约找家。“将公约张贴在什么地方才便于看到，更能充分发挥公约的作用。”根据幼儿的讨论结果，将公约张贴在合适的地方，以提示幼儿按公约内容去做。如：进餐中的公约可贴在餐厅醒目处，餐后整理的公约可贴在餐具摆放处，餐后盥洗的可贴在洗手间。

❾ 孩子吃饭总是挑食怎么改善

孩子的吃饭问题是很多家长都会头疼的问题，特别是遇到挑食的宝宝，为了让孩子能吃好饭，家长们想尽各种办法。改善孩子挑食的问题，可从以下三个方面入手。 1、烹调方式多样化 孩子不爱吃饭，原因有很多，其中有孩子本身消化功能的原因，如果排除了这一原因，建议家长在烹调技术下一些功夫，做到色、香、味、营养均具备。比如吃饭，米饭和面食都属于淀粉类食物，是孩子能量补充必需的。单是面食，就可以变出很多花样，可以选择形状有趣的通心粉、蝴蝶粉、细的挂面等；米饭可以做成小饭团、拌饭或炒饭；将蔬菜剁碎可以包饺子，甚至可以将胡萝卜榨汁和米一起煮成有颜色的饭，这样更容易吸引孩子吃的兴趣。还有其它的淀粉类食物，如马铃薯、芋头、红薯、玉米、山药等，如果孩子实在不愿意天天吃米饭，可以换着吃吃这些食物。 2、食物种类要多样化 欧主任说，蔬菜和水果每天要摄入足够的量，有的孩子肠胃功能不好，或者是经常排便困难，多数与挑食不爱吃青菜和水果有关。其实孩子能吃的青菜和水果种类很多，可以逐样让孩子尝试，如菜心、南瓜、红萝卜、茄子、空心菜、节瓜等，这些瓜菜可以尝试给孩子吃，丰富孩子的味觉。 3、养成良好的饮食习惯 3、4岁的孩子偏食可能是不良的饮食习惯造成的。如果孩子的发育正常，即身高体重正常、头发浓密、精神好等，可以通过改变饮食习惯来纠正孩子的偏食行为。如果孩子不爱吃红萝卜、芹菜等，就吃别的蔬菜，如南瓜、丝瓜等，不要强迫孩子一定要接受某种食物，强迫会让孩子就更不愿意好好吃饭。另外，按照前面讲的，将孩子不爱吃的食物做成其他形式如饺子、果蔬汁等，慢慢调整孩子的饮食习惯。

❿ 谈谈在一日生活常规工作中,该怎样处理好幼儿的进餐问题

怎样对待幼儿进餐中的问题
进餐前由老师带领值日生布置好餐桌，准备好餐具，要为幼儿创设一个干净、安静的进餐环境。然而，进餐的过程也很重要。进餐时，要观察幼儿的食量，注意培养幼儿文明进餐的习惯，老师要教给幼儿正确的坐姿和使用餐具的方法，教育幼儿不挑食、不偏食，提醒幼儿细嚼慢咽，不撒饭菜、不弄脏衣服、不东张西望、不大声讲话，为了保证幼儿吃饭时的良好情绪，教师在幼儿进餐前后不要处理问题或批评孩子。比如：有的孩子打了人，做错了事，老师要等他吃完饭再做处理，以免影响幼儿的食欲。老师要保证幼儿的进餐愉快，绝对不能让幼儿哭叫，以免将食物吸进气管，更不能用禁止吃饭作为体罚的手段。
一、问题的提出
保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食卫生习惯和规则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务，它对幼儿的健康成长具有十分重要的意义，不仅如此，良好的进餐习惯对幼儿语言的发展也有促进作用。研究表明，幼儿进餐时肌肉的运动、舌头的运动、口腔的动作及吞咽等进餐技能，对口头言语清晰度的发展有直接的影响。但由于目前不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发、轻行为习惯培养的现象，许多幼儿形成吃饭挑剔、挑食、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯，久而久之，就造成了孩子身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，影响了幼儿的健康成长以及口头言语的发展。
二、问题的现象
我班22名幼儿，20名幼儿是独生子女，独立性差，依赖性强，许多家庭在如何让孩子吃得好，吃得科学，吃得卫生诸方面束手无策，于是出现了追着喂，哄着吃，甚至打骂有加等现象。更别提良好习惯的培养，极大阻碍了幼儿身心发展，当幼儿进入幼儿园，由于生活习惯环境的变化，口味的变化，会出现各种各样的进餐问题，这是老师最头痛的事。我班孩子进餐中就出现了个别幼儿挑食、桌面不干净、进餐前和进餐过程中有时不很安静等问题
三、分析问题（为什么会出现）
1、由于幼儿假期随同成人生活，成人的饮食、喜好直接影响了幼儿。另一种是家庭过分放任幼儿，幼儿爱吃什么，就尽量满足，造成食物偏食等，也有个别的成人第一次给幼儿品尝食物时，不注意幼儿的口味，过分的辛辣酸等，造成幼儿见此食物便害怕、拒绝，引起偏食等。
2、由于孩子挑食，在进餐过程中就会把不喜欢吃的菜挑出来，再就是东张西望、说话等，这样桌面就不干净了。
3、由于孩子挑食就出现了进餐过程中说话，不安静；再就是老师在他们进餐中是大声提醒个别幼儿，也会引起孩子们说话，进餐中也就不安静了。
四、解决问题的办法（本班是这样解决的）
（一）餐前介绍菜谱，引发幼儿食欲
餐前我们两位老师故意在幼儿面前窃窃私欲：“哎，今天吃猪肝肉沫，不知道味道怎样，我好像已经闻到了香味了，还有炒青菜，青菜绿绿的，营养又丰富，肯定好吃极了。边说边做出想吃的样子，我们说时孩子们都认真地听着，孩子们想吃的欲望被激发了出来。这样他们就会把饭、菜、汤全部吃光。又如：通过活动〈尝尝尝，特别香〉使幼儿爱吃常见的几种营养价值高但有特殊味道的食物，培养幼儿不偏食的良好习惯，每次进餐前给他们讲述食物的基本作用与食用方法。如：红红的胡萝卜可以煮着吃，也可以炒着吃，它对我们的眼睛有好处；黑色的香菇和木耳可以炒着吃，也可以做汤，它们的营养就更丰富了。用这种方法来激发幼儿的食欲，效果真不错。以后，我们就变着法子和他们玩“用餐”游戏，不断地通过各种方式引发幼儿的食欲。
（二）注重对幼儿进行个别指导。
通过活动《我吃饭真能干》，让幼儿正确使用餐具，进餐时能做到坐姿端正，一手拿勺子，一手扶饭碗，细嚼慢咽，及时吃完，保持桌面干净，不大声谈笑，培养幼儿良好的进餐习惯，并及时表扬进餐习惯好的幼儿。对于挑食的幼儿，我们是耐心给他讲蔬菜的营养价值，告诉他吃了蔬菜能长得很高，能变得很聪明、又漂亮，并夸他是一个聪明的好孩子。老师的话他一听就明白了，我就这样坚持不厌地劝导和鼓励，他终于开口吃蔬菜了。对部分孩子我们采取少盛多添，重点照顾，及时鼓励的办法，帮助他们完成基本需要量的摄入。在进餐过程中出现不良行为的，我们老师是走到他的身边蹲下来，轻生地提醒他，这样就避免了影响其他孩子进餐，对有进步的孩子，我们也是到他身边，用眼神和手势表扬鼓励他。孩子们安静进餐的良好习惯也就会形成了。
（三）家园配合，共同培养幼儿良好的进餐习惯。
密切同家长联系，向家长介绍切实可行的方法。如不可继续助长幼儿偏食的习惯，这样对幼儿的身体不利，也不利于集体生活和教育工作的开展，可让幼儿先少量地吃不爱吃的食物，以逐渐适应食物的味道，并注重鼓励及时反馈给老师，老师也提供机会在全班给予表扬，让幼儿觉得自己能干，同时也希望家长能以身作则，为幼儿树立好榜样。
（四）游戏花样繁多，激励幼儿愉快进餐
我们给孩子们这样的特权：先吃完可以拉着老师的手说悄悄话；可以玩一会玩具；可以听老师讲故事；并送给他们小红心等。我们用这些方法鼓励孩子们吃饭时不要贪玩，安静地把自己的一份饭菜吃下去，并且要求桌面干净。
一分耕耘一分收获，通过一学期来的共同努力，幼儿用餐情况大有改观。孩子们都能安静地吃完自己的一份饭菜不剩饭菜，并且大多数幼儿的桌面都干干净净的。孩子们食欲旺盛、精力充沛、活动量大，体质也相应地增加了，伤风感冒的幼儿明显减少，这对幼儿的生长发育起着积极的促进作用。