㈠ 如何用微波炉制作布丁
卡布奇诺布丁
[原料/调料]
Espresso咖喱200克、全蛋3个、细砂糖60克、鲜奶200克、植物性鲜奶油适量、肉桂粉适量
[制作流程]
1．Espresso咖啡可自行冲泡或购买现成的
2．将全蛋打散，加入细砂糖与鲜奶用小火加热，煮至砂糖完全溶解，过筛二次，再加入Espresso咖啡拌匀
3．将做法2的布丁液倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约60分钟即即可
4．食用时，在布丁表面挤上少许鲜奶油与肉桂粉，那就更道地了
大理石乳奶酪布丁
[原料/调料]
起士奶酪250克、细砂糖75克、玉米粉10克、全蛋65克、动物性鲜奶油175克、巧克力酱适量
[制作流程]
1．起士奶酪先从冰箱取出，放室温软化备用
2．细砂糖与玉米粉先拌匀，再加入软化的起士奶酪拌匀
3．全蛋分次加入拌匀，最后加入动物性鲜奶油搅拌均匀
4．将做法3的布丁液倒入烤模中，表面再利用巧克力酱做装饰，即可放入烤箱，以上火160℃下火180℃，烤约12分钟即完成
水蜜桃布丁
[原料/调料]
水蜜桃2片、全蛋4个、蛋黄2个、300克、细砂糖60克、糖粉适量
[制作流程]
1．水蜜桃先用汤匙等器具压碎，再用滤网过筛一次备用
2．将全蛋和蛋黄先打散，加入鲜奶与细砂糖用小火加热，煮至细砂糖溶解即可熄火，随即过筛二次备用
3．将做法1的水蜜桃与做法2的布丁液拌匀，就可倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约40分钟即可
4．待烤好的布丁冷却后，表面装饰些水蜜桃并撒上适量糖粉即可完成
粉圆布丁
[原料/调料]
粉圆30克、全蛋3个、椰浆100克、动物性鲜奶油300克、细砂糖60克
[制作流程]
1．粉圆加水煮滚后，改小火煮约15分钟，膨涨即可捞起沥干，泡冷开水备用
2．全蛋先打散，加入椰浆、鲜奶油与细砂糖拌匀，用小火加热至细砂糖溶解即可熄火，随即过筛二次，然后加入粉圆拌匀备用
3．将做法2的粉圆布丁液倒入烤模中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约60分钟即完成
㈡ 用微波炉做简单的布丁
米饭布丁
米饭也能做甜美可口的布丁，触口柔软，香气宜人。
材料
鸡蛋2个，米饭1碗，全脂牛奶2杯，葡萄干1汤匙（15g），白砂糖2汤匙（30g），桂皮粉1/2茶匙（3g），牛油1小块
做法
鸡蛋磕在碗里打散。
锅中倒入米饭、牛奶、葡萄干和白砂糖搅匀，用小火焖煮5分钟，冷却后倒入蛋液搅拌。
在布丁碗中涂上牛油，倒入拌好的米饭蛋液（如没有布丁碗，用其它耐高温的小碗也行），防入微波炉中高火加热4分钟。
取出稍微晾凉一点，在布丁表面撒上桂皮粉。冷食、热食均可。
微波面包黄油布丁
不新鲜的隔夜面包也可以物尽其用了。加了葡萄干的面包层散发着甜味，蛋乳冻则有浓浓的柳橙味道，吃起来爽口不腻。
材料
全麦面包2片，黄油30g，柳橙1个，淡黄色葡萄干30g，鸡蛋1个，红砂糖10g，牛奶200ml
做法柳橙清洗干净后用擦皮器将橙子皮擦成碎屑。葡萄干清洗干净，沥干水分备用。
切去干硬的面包皮，然后将面包片切成1cm大小的面包丁。
黄油放在锅里加热溶化成汁后淋在面包丁上，拌匀，让每一块面包都裹上黄油汁，接着撒上葡萄干和橙皮屑。
将鸡蛋磕入碗中，加入红砂糖搅打均匀直至松软。牛奶倒入容器放入微波炉中以强微波加热2分钟。
将加热过的牛奶倒入蛋糖混合料中搅匀，淋在面包上，以强微波加热4分钟，待布丁凝固成形后取出，静置5分钟即可。
小诀窍:
喜欢甜食的人，布丁烤好后还可以淋上蜂蜜食用，味道则更甜腻一些。
㈢ 微波炉布丁的做法
用手摸一下布丁已凝固就可以起锅了,待凉些,用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。微波炉的做法也是一样,用小火(如果温度过高,蒸出来的布丁会有蜂窝状的)。总结出来,用蒸锅出来的布丁好看一些,因为微波炉的温度不太好控制,还有蒸锅出来的布丁要用牙签转动一下碗边,。。
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㈣ 微波炉做布丁的方法，要布丁名称与详细步骤。
微波炉做鸡蛋布丁的方法步骤：
主料：牛奶100毫升,、鸡蛋1只,、白糖适量
方法：
1、先在模具上少抹一点点黄油，这样便于布丁做好后脱模。
2、在100毫升牛奶中放入适量白糖，放入微波炉以中火叮几十秒，让白糖融化即可。
3、1只鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合过筛，滤去沫子可以让做出的布丁很平滑。
4、然后把蛋液倒入模具中，倒约7分满，盖上保鲜膜，放入微波炉，以解冻档加热5~7分钟。
5、如果不是热吃，放凉后轻轻按下布丁，以和模具有些空隙，然后小心把模具倒扣在盘子上轻磕，即可脱模，浇上果酱汁吃味道更好。
㈤ 怎么样用微波炉做布丁
首先取一个小碗，最好不要用盘子来做焦糖布丁，因为盘子会让后续材料散开。最好是那种有深度的碗或者马克杯，这样在最后烤布丁的时候，布丁能聚拢不散开。在小碗中加入适量的白砂糖。如果喜欢吃的味道甜一点就多加一点糖，后续做的焦糖能更多，满满的包裹布丁。将少许水加入白砂糖中，水不能放得太多，如果水太多的话，就做不出焦糖的感觉了。做焦糖的这一步是比较关键的一步，焦糖的好坏影响着焦糖布丁的口感。然后微波炉中高火，叮一分钟。有的微波炉一分钟可能只会让一部分糖变成焦糖的感觉，所以可以再加个20秒或者十秒，让整个糖水变成焦糖的感觉。根据不同道，微波炉性质来具体确定时间即可。然后将糖水取出，就是这种焦糖的感觉了。小编这次做的焦糖就是左半部分还有糖水的感觉，如果再加个五秒左右就好了。取半碗牛奶，牛奶中放入适量的白砂糖搅拌均匀。牛奶最好是纯牛奶，而不要那种混合调制的乳制品饮料，那种调制品会影响布丁的口感。然后将鸡蛋打入牛奶中，有人建议只放入蛋黄进牛奶中，但是小编建议将整颗蛋都放入牛奶中，因为蛋清也不会影响布丁的口感，而且还不浪费。然后将鸡蛋和牛奶搅拌均匀，一点要搅拌均匀，不然后期布丁做出来口感不好。如果条件允许的话，最好将布丁液过密筛筛一下，这样布丁的口感会更加的细腻。将搅拌好的布丁液放入烤箱中，布丁液不能加得太满，不然在烤制过程中会溢出来。然后微波炉调到低火，叮四分钟左右就可以出炉了。但是不同的烤箱有不同的脾性，这个时候就要根据布丁具体的成色再来增加烤制的时间。
㈥ 用微波炉怎么做布丁 用微波炉做布丁的方法
1、焦糖汁做法（事先做好） 取一小锅，放入白砂糖20g，水10ml，用中火熬制，不停搅拌糖汁。待糖汁熬出暗焦红色，并有焦糖香飘出时停火，加入15ml的热水（要注意：会有液体溅出。慢慢放为好）将糖汁搅拌均匀，然后均等的注入到布丁杯里，并放入冷藏。 2、往牛奶里放入砂糖，入微波炉加热至60-70度（500w1分钟左右）取出搅拌将糖化开。
3、将鸡蛋打开注意尽量不要出泡，把上一步的牛奶慢慢注入蛋液里搅匀。
4、将打匀的布丁液慢慢注入布丁杯里，用厨房纸除掉布丁液面上的气泡。
5、在布丁碗上包上保鲜膜，并往底托盘内注入一些水放入微波炉，200w加热6分钟（如果表面还没有变硬的话可继续适当加热，200w即解冻挡）。
6、取出来的布丁去掉保鲜膜，放置一会就可以开动了，喜欢凉的放入冰箱1个小时后再吃。
㈦ 如何用微波炉做布丁
材料：牛奶100克，鸡蛋一个，砂糖适量。
做法：1、在牛奶里加入适量砂糖，放进微波炉叮几十秒，使砂糖融化就可以了；2、打一个鸡蛋，充分搅拌均匀；3、把鸡蛋和加了砂糖的牛奶一起搅拌；4、可以用过滤网把鸡蛋牛奶浆过滤一遍，也可以不过滤，但做出来没有那么细滑；5、把鸡蛋牛奶浆装进器皿里，放进微波炉叮2分钟左右，器皿可以先刷一层黄油，容易脱模，不刷也行；6、出炉后，就可以动口啦！可以淋上自己喜欢的味道，如草莓浆，焦糖等。也可以冷冻，别有一番风味哟！
注意：托盘内最好注入一些开水。放入微波炉，200W先加热3分钟，然后，根据布丁的凝固程度，再一分钟一分钟的加热，至到成型。免得让我们这些初学者，一次性加热过度，导致太多的蜂窝。