生姜的制作方法最简单

‘壹’ 如何腌制生姜

准备材料：生姜250克、酱油50克、盐6克、白糖10克、花椒，大料各2克

步骤：

1、准备生姜

‘贰’ 糖醋生姜的正确做法步骤

醋泡生姜是一种养生的食法，醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。 盐，糖的份量和炒菜的量差不多。

糖醋生姜的做法

步骤1：先把生姜刮皮洗净，切成薄片，放入盆中，用盐腌制3小时，期间要多翻动几次，让所有的姜片腌制均匀。

步骤2:将腌好的姜片放入干净的瓶中压实，压实时会有少量的水，将水倒到出，放入糖，倒入醋，醋没过生姜即可。放冰箱2至3天后就可食用了。

小贴士

一：醋要选用原香醋或玫瑰米醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。

二：把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。2到3天以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。

‘叁’ 怎么做甜酸姜片，甜酸姜片最正宗的做法

主料：姜1000g

辅料：盐适量、白糖适量、白醋适量

1、准备新鲜姜。

‘肆’ 嫩姜的做法

食材明细

主料

• 嫩姜700克

• 辅料

• 糖100克

• 白醋100克

• 清水100克

• 盐少许

• 洛神花干少许

• 酸甜口味

• 其他工艺

• 半小时耗时

• 简单难度

腌嫩姜的做法步骤

• 

  10

  放冰箱冷藏，2-3天后就可以食用

‘伍’ 腌生姜的制作方法

腌制生姜的主要食材：生姜(去皮)100公斤，食盐16公斤。

腌制生姜的制作方法：

1、腌制前将生姜洗净吹干。

‘陆’ 生姜怎么腌制最好吃

【生姜腌制方法】

材料：生姜（子姜）500克，盐50克；冰糖100克、红糖100克、白醋、陈醋；

制作步骤：

1、将买来的生姜用清水清洗干净，然后将它表面的水份晾干，是晾干，而不是晒干，生姜晒太久会变老的，很多售卖腌制生姜的人，在腌制生姜前不会清洗生姜，因为清洗完生姜如果没有晾干，腌制的生姜就容易变质，不过我们清洗生姜后晾干了也是没有问题的，晾干后的生姜要去皮，生姜的皮比较薄，所以只要拿一把刀刮掉即可；

2、刮完皮的生姜用盐腌制一个晚上，腌制后的生姜会有很多姜汁流出来，我们要将这些姜汁倒掉，用盐腌制下生姜吃起来不容易上火；（在我们当地还有一个腌制生姜的方法，不止用到盐，还用到酒糟，酒糟腌过的生姜香气更浓郁）

3、将盐腌制好的生姜表面水分晾干，然后将生姜放到瓶子里，放一层的姜，加一层的糖和醋，姜的最上面可以多加些糖，醋的用量要超过生姜一些，因为生姜腌制几天后会将醋吸到生姜里，这样醋就泡不到姜，姜暴露在空气中容易变质。

‘柒’ 醋泡鲜姜怎么制作方法窍门

醋泡鲜姜，是一道比较常见的美食，在做的时候需要把生姜切成薄片状，然后放在醋中浸泡，一般需要放在冰箱中冷藏，这样才可以避免坏掉，制作的方法也是非常简单的，所以在平时很受欢迎的。


醋泡姜的做法


1.先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。


2.把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。治胃寒的简单良方，一试果真效果不凡。此方如下：优质陈醋500毫升、老生姜100克。将醋倒入有盖的容器里，将生姜洗净切片，放入醋中，浸泡两天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天为一个疗程。醋泡生姜可治胃寒

醋泡姜，好吃又健康醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。

也有辅助治疗关节炎的作用。醋泡姜功效：辛温解表，适用于风寒感冒制作方法：将整块姜浸于老陈醋中，至少一个星期即可食用。食用方法：吃姜2-3块，喝醋20—50ml（30ml最佳）每日3次

生姜醋泡脚治失眠

每晚睡觉前，用三大片生姜加入小半盆水中，煮沸后加醋一勺，待水温适宜，浸泡双脚30分钟（其间可适量加热水以保温）。连续泡脚半月后失眠可愈。

‘捌’ 生姜的做法有哪些

现在我们给大家介绍一下糖姜片的做法，糖姜片的历史非常悠久，在焦作市明朝初期就有用糖水浸泡姜片，晒干后出售，姜糖片产地使用优良的大姜为主要原料，再配白砂糖或者食用盐和香精等为辅料，经科学的配方然后加工而成，具有提神清脑的作用，老幼皆宜。糖姜片的做法非常简单，选用优质的姜为原料，洗干净后去皮，用刀切成拨片，再选用优质的白蔗糖，然后将糖片和姜片均匀混合放在夏天暴，晒往返几次，然后罐装存放，在古代经常就有姜农在家天天晒姜糖片，然后等到有风寒或者感冒的时候就是用它，然后就可以减轻病状，既经济又实惠。

下面我们来为大家介绍一下姜的另一种做法，我们如何腌制生姜，首先我们去准备将洗干净之后切成薄片，然后再加入食盐，将其充分混合一段时间后，取出一口锅里面放入冰糖和白醋，然后慢慢熬制，我们等冰糖全部融化完之后，再把姜片沥干放入干净的盆中，在倒进已经弄好了白糖和醋原料，然后倒入将盘中，糖醋汁的量最好可以刚刚没过姜片这样最合适，加盖密封几天后就可以使用了。

‘玖’ 糖醋生姜怎么做

需要提前准备好的材料包括：生姜 1000克、白醋 100克、冰糖 500克、开水 200克、盐 3大勺。

1、第一步将生姜去皮，洗净切片，如下图所示。

‘拾’ 腌生姜的正确做法

方法一

原料配方：生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤

制作方法：选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。

质量标准：色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。

方法四

一种简单的方法：子姜去皮，用少许盐腌一下，沥干水后放入白醋与冰糖中腌制。(白醋以没过子姜为宜，冰糖可根据口味自行调节 。

适宜人群

一般人群均可食用。1.适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。2.阴虚内热及邪热亢盛者可少食用。3. 体质偏寒的人可以大量食用。