发麦豆芽的简单方法

❶ 发豆芽的方法与步骤

豆芽发制工艺：

把绿豆放在杯子里，加入适量的清水

浸泡24小时左右，浸到绿豆皮有破开为止

准备一个蒸架，在下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾；把绿豆均已的排布在上面，再盖上一块厚点的毛巾

每天早晚各浇一次水，坚持三天左右，这中间不要揭掉上面的毛巾

当豆芽菜发的超过了蒸架的高度时就可以了

小贴士：

1、发豆芽的中途，不能把毛巾揭掉，也不能揭开来看，要不然豆芽菜发出来就不会白了；

2、我用的是蒸锅的蒸架来发的，下面放一只蒸锅，这样每天浇水时滴下来的水正好在锅里，便于清理；

3、焯豆芽菜菜时一定要焯熟，半生不熟的容易吃坏肚子。

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现在就来个凉拌豆芽吧！

凉拌豆芽

做法：

1)用剪子把豆芽菜的根剪掉，然后在清水里洗一下，把绿豆壳洗掉；

2)准备一锅热水，把豆芽菜倒进去焯一下；

3)焯到水沸腾后取出；再把切好的胡萝卜丝放进去焯一下；取出与豆芽菜一起沥干水份；

4)把豆芽菜、胡萝卜、香葱放进碗里；加入适量的生抽；再加点醋；拌一下即可食用啦

如意香干

食材：

3块薄香干、140克黄豆芽、1个红椒、3瓣大蒜、1.5大匙生抽、1茶匙砂糖

做法：

1)黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片；

2)锅内冷油，放入豆干，大蒜片；

3)小火煸炒至豆干出香味，变的略硬；

4)放入豆芽；

5)紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙 砂糖1茶匙；

6)大火快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。

❷ 怎样发豆芽最简单又好图解

1、把豆子用水洗过后放入饮料瓶用清水浸泡，水要高出豆子两倍泡发时间要看温度高低。
2、每半天冲洗豆子更换新水避免豆子泡坏基本半天到一天豆子就这样完全泡发，然后把纱布都打湿铺到沥水筐底层，再铺上已泡发好的豆子，再盖层纱布用重物压住这样豆芽能长得更粗壮。外面用黑袋子套住避光，下面放个防漏水容器。
3、豆子每天早中晚冲水，如果实在没时间至少要早晚冲水，一般三到四天就这样了。
4、这就完全可以了，每天冲三次水，然后放阳台上晒。
5、豆芽粗壮且长的超过10公分，这样就代表已经完全发好了，可以拿去炒菜了。

❸ 冬天怎样发豆芽又快又简单

到了冬天，很多花友都会自己泡点豆芽吃，不仅省了出门买菜的时间，还美味可口~然而你不知道的是，有种超省事的新型泡豆芽方法，已经悄悄在全国流行开来，赶紧过来看看吧！

1、挑豆子。尽量选新豆子，陈的发芽率较低。破皮、发皱的豆子最好剔出来。

2、准备一盆温水，将豆子浸泡12小时。若是看见有飘起来的豆子，就剔除。

3、豆子泡完后，基本就能看出膨胀啦！

4、找个大一点的塑料瓶，将上半部分剪掉，这样方便放豆子和后续取豆芽。

注意，瓶子里不能积水，很容易发烂，发臭，也不能有油哦！

5、用锥子在底部戳伤4~7个小洞，方便将多余水分沥出，避免泡烂豆子。

6、将之前泡好的豆子放进准备好的塑料瓶里。记住一次不要放太多，因为要留出豆芽生长的空间。

7、用温水从上往下把豆子淋一遍。接下来很重要！找一块干净的毛巾！浸满温水，平铺在豆芽上方。

8、用不透明的东西将塑料瓶蒙住，例如黑塑料袋、衣服等，为豆子遮光。否则豆子会变色，而且微微发苦哦！

9、将豆子转移到阴凉通风的位置，早晚往塑料瓶里加温水，记住要一次浇透。一天过后，就能看到这样令人兴奋的情景啦！

第二天，豆子就长到这个程度啦！是不是很兴奋？记得浇水浇水浇水！

第3天，豆芽快要冲破塑料瓶的禁锢了！记得浇水浇水浇水！

第四天左右，就可以把豆芽倒出来，洗净开吃啦！

接下来，教大家一个绝妙的豆芽美味制作方法！

1、豆芽洗净沥干。

2、猪瘦肉切成碎末; 葱蒜切成末。

3、倒适量油，待油热时加入肉末，翻炒至变白。

4、加豆芽，翻炒到变软为止，洒一点料酒，加盐和耗油调味。

5、加适量葱末，翻炒均匀就能出锅啦。

❹ 发豆芽最简单的方法

发豆芽最简单的方法如下：

1、先来泡绿豆，80克绿豆加水泡一夜，第二天绿豆就全部发芽了，只要胚芽顶开了绿豆的外皮就可以了。

❺ 发豆芽怎么发的步骤

今天我要给朋友们分享的是一个在家就能制发豆芽的秘方，自己发的豆芽干净卫生又健康，而且每一根都白白胖胖的，比外面卖的还要脆嫩，这个发豆芽的秘方，妈妈用了30年，根根粗壮又脆嫩，5天就能吃了。

豆芽是一种既营养又好吃的家常菜，口感脆嫩又物廉价美，因此很受人们的喜爱。尤其是在我们家，每隔两天必吃一回豆芽，我平时最喜欢吃的就是素炒豆芽菜了，味道清爽开胃，老人孩子都适合吃。不过想必我们大家都知道，外面卖的豆芽虽然价格很便宜，但是为了能够让豆芽快速长出来，而且卖相好看，都不知道添加了多少化学物品，吃多了对人体是很不健康的。

不过现在天气比较冷，因此会受气温的影响，可能5天才能吃，要是热天的话一般发3天豆芽就能吃了。根根都长得粗壮脆嫩，白白胖胖的还无虚根，真的比在外面卖的豆芽强多了。大家都可以进来学习一下，学会了都不妨在家里试试。以后想吃豆芽都不用再出去买了。

【自制豆芽的做法】

准备食材：绿豆芽500克。

步骤方法：

1、首先选一些颗粒饱满的绿豆倒入碗中，然后用刚刚烧好的开水烫，边倒边用筷子搅动，搅到开水不烫手为止，用这个水把绿豆浸泡一个晚上，这样到了第二天早上绿豆的外皮就已经破开，开始发小芽了。（大家一定要记住，这里用的是刚烧好的开水，倒入开水之后用筷子搅动到不烫手为止。）

2、准备一个蒸锅，在蒸锅里放入蒸屉，然后在蒸屉里铺上一层薄薄的湿纱布或者是蒸笼布，再将提前泡好的绿豆捞出来用清水先冲洗一遍，稍微控一下水分再把绿豆平铺在湿纱布上，接着在绿豆的表面上盖一层湿毛巾，或者是湿纱布都可以。

3、在蒸锅底下倒入一些清水，锅里的水不需要倒得太多，以免容易长霉。接着再把装好绿豆的蒸屉放入蒸锅里然后盖上盖子，最后在盖子外面套上一个黑色的塑料袋子，把整个蒸锅都包住，这样可以起到避光的作用，而且还能加快豆芽的生长速度。然后放到温暖通风处，这样每天给豆芽冲洗一次，再浇一点水，如果不受温度影响的话，大约3到5天就可以吃了。（用这个方法同样也可以发黄豆芽哦。）

4、等5天过后豆芽就发制好了。下图是已经发制了5天的豆芽，根根都脆嫩，而且又白又胖，一点都不比外面卖的差。其实大家想吃豆芽不用买，自己在家就能发。今天跟我朋友们分享的这个步骤特别简单详细，看一看就会了，自己发的豆芽不仅是好吃，主要是安全健康，吃着更放心。喜欢的朋友都在家试试吧，学会了人人在家都能做，豆芽营养丰富又美味，大家要经常吃哦。

❻ 发豆芽的最简单的办法是什么

1 准备一个水壶，这是我试过的最好的容器.
2 玻璃杯约半杯绿豆，我用电子秤秤的是100G.
3 豆芽浸泡一晚8-10小时，水会稍稍有点变味，尽量多点水.
4 去除浮在上面的和外观不良的，移入水壶
5 每隔4小时给豆芽洗澡，从壶嘴进水壶嘴出水，尽量减少掀开盖子的时间，防止豆芽见到太多光线变成粉红色，味道会变苦.
6 晚上睡觉时可以不浇水，但不要超过10个小时。外出超过4小时请把水壶放入冰箱冷藏。
7 第四天就可以吃到放心安全的豆芽啦。她会以10倍的量来回报你4天的关心。

要诀 除了第一次要浸泡，其它都是洗澡而已，不可以浸在水中哦。
注意不要让豆芽见太多光，像小宝宝一样，她还很害羞哦。所以要改好盖子和壶嘴,就这些。

❼ 快速发豆芽的简单方法

在生活中很多人都喜欢自己发豆芽吃，因为在超市里面买的豆芽，不是特别卫生，而到了冬天家家户户都有暖气和空调，室内的温度会比较高，也特别适合发豆芽，将买来的绿豆泡好之后，用塑料布罩住，然后给他三五天的时间，他就会长出豆芽，那么怎样发豆芽又快又简单呢

怎样发豆芽

材料：绿豆40克，清水适量

工具：圆的、长方的、正方的，只要是直上直下的容器就好了
怎样发豆芽最简单又好
1、40克绿豆用清水泡一晚，冬天放在暖气上，开始发出小小的芽
2、控掉水，绿豆上面盖一块湿布，毛巾也可以，我盖了一块餐厅的口布，冬天就放在暖气片上
3、每天3-4次冲入清水，用手按着布，把水倒掉，稍留一点也没有关系
4、连续这样每天浇水三到四次，到第四天，就是图中的样子啦
5、长的已经高出容器，我用的是食堂打饭的不锈钢餐杯，直径16厘米
6、拿尺子量一下高度，比起超市里的要好看很多
是不是很简单，白胖的豆芽三天就可以吃，还不快快动手；
自己在家生豆芽
1、把绿豆放在盘子里，加入适量的清水
2、浸泡24小时左右，浸到绿豆皮有破开为止
3、准备一个蒸架，在下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾；把绿豆均已的排布在上面
4、再盖上一块厚点的毛巾
5、每天早晚各浇一次水，坚持三天左右，这中间不要揭掉上面的毛巾
6、不久，你就可以看到，豆芽已经发出来了，速度之快呢
7、管对于黄豆芽，还是黑豆芽，方式都与绿豆芽所差无机，快来试试吧。

❽ 豆芽怎么发啊 最简单的方法》

做豆芽的方法：
第一种方法：（1）、钉一个（或找一个）大小合适的木盒。（大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右）。
（2）、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。
（3）、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板，上面压一块重物（以利豆芽长粗）。
（4）、每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透，将绿豆生长过程中产生的热量带走。
（5）、夏季大约4天左右，冬季大约7天左右，绿豆芽就发成了。
第二种方法：
一、
改装瓶子，工具：剪子，锥子。1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；
2．把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便；
3．用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿；
二、生绿豆芽
1．抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；
2．就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；
3．把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来；4．一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有限制的．
三、找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上，长得会更好）。如果做好了瓶子，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆冲水，就可以啦！
第三种方法
选一个底部带眼的花盆。1、先把花盆刷洗干净；2、把你要升的绿豆或其他豆子洗干净,放在普通盆中加水沫过豆子就行,放一个晚上,这样豆子充分的吸收了足够的水分.会有些膨胀；3、把泡了一夜的豆子放在花盆里.盖上纱布3---4层.浇上凉水；4、每天浇凉水2---3次.花盆里多余的水可以自动从眼中跑出来。第三天放一块洗干净的石头或砖头压在纱布上.这样豆芽生长出来会粗壮，不要翻动，等豆芽在长出1,5寸以后,在毛细根生出来之前就可以吃了。
以上的方法不使用化学药品或化肥。这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮，但绝对是绿色食品。
注意事项：
1、豆芽要通风，不能捂了
2、瓶子不能有油
3、最好放阴凉的地方，不要阳光直射
4、不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差些了。