A. 早上吃饭要吃好,怎样搭配自己的早餐才最有营养
吃饭对于我们每个人来说是非常重要的,身体每天都需要消耗掉大量的能量,而这些能量都是从我们所吃进去的这些食物中所获取的,因此我们每天应该要按时吃饭,不然很容易出现身体缺乏食物而导致体力不足,我们吃饭不仅要吃的卫生,而且还要吃的有营养,所以很多人就会产生这样的疑问,就是早上吃饭要吃好,怎样搭配自己的早餐才最有营养?对于这一问题的回答,比如说荤素搭配,控制好量等,下面我们具体来解释一下。
最后就是吃早餐的时候也要注意控制好量,我们都知道,媒体那坚持吃早餐是促进大脑循环的一种有效的方式,但是也需要讲究一定的方式方法,一定要控制好量,如果吃的太多,那么就会导致胃部在短时间内难以吸收,出现消化不良的现象,所以吃早餐需要讲究一定的方法,不仅要吃的健康,而且还要有营养,以上就是我总结的一些方法。
B. 早饭吃什么简单又方便
1、全麦面包加酸奶水果沙拉
全麦面包因为属于粗纤维食物,所以它的脂肪量非常低,不仅对有助于减肥,而且还可以预防类似心血管等疾病,是很好的食物。
水果沙拉:选取几种自己喜欢的水果切丁,浇入酸奶即可。
也可随个人口味加入各类干果(如核桃、杏仁、葡萄干)。
而有些人希望颜色好看而选择有颜色的果味酸奶,但也要注意口感哦,不要破坏了水果沙拉的原有风味。
2、双黑米豆浆
黑米含有叶绿素,花青素,胡萝卜素等多种有益成分。
黑木耳有益气强身,滋肾养胃,活血,排毒的作用,非常适合在早上食用!
准备黄豆、黑米、黑木耳、糖。
黄豆提前泡发,黑木耳泡发。然后把黑木耳洗净撕小块。
接着将所有食材放入豆浆中,加入所需量的清水。加盖按下湿豆健。
豆浆煮好后过滤一下,然后调入白糖即可。
3、速溶谷物早餐加三明治
速溶谷物早餐如燕麦片、玉米片等含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素,同时也提供一定量的无机盐。
相对于其他碳水化合物,谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点,所以谷物早餐会带来精力充沛的一天。
自制三明治:
准备全麦吐司、鸡蛋、生菜叶子、西红柿、火腿
先煎荷包蛋,注意煎鸡蛋的时候用小火,不要把边缘烤焦,因为蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,而这种氨基酸在高温下容易形成有毒的化学物质。
然后把生菜叶子、西红柿洗净,把西红柿和火腿切成薄片,吐司则对角切成三角形。
最后在吐司中依次铺入荷包蛋、生菜叶子、西红柿片、火腿片即可。(也可以随个人喜好加入黄瓜、肉松等)
C. 早上吃什么饭又简单又方便
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里面很详细
推荐几种营养早餐搭配
我国早餐的形式大概分以下几种:
(1)传统型:就是按传统早餐形式吃馒头、稀饭、油条、包子、咸菜、酱豆腐或剩菜,虽有热量,但蛋白质差,含钙量低,与合理的营养标准相差很远。
(2)速食型:牛奶加鸡蛋或牛奶加面包。牛奶加鸡蛋,蛋白质12克,热量200千卡,达不到正常需求量;牛奶加面包,特别是果料面包,含糖分太多,易使血糖很快升上来,又很快降下去,早上不到10点,就会感到饥肠辘辘。
(3)西餐型:一份三明治加一杯咖啡或一个汉堡包加一杯奶茶。这种西式早餐的最大缺点是油脂和糖的含量高,热量高,缺少蔬菜。另外,咖啡和茶会影响铁的吸收,所以最好在饭后或中间休息时饮用。
(4)营养型:注意营养均衡,蔬菜、肉类、蛋、奶、水果、谷类等食物要搭配得当。肉、蛋、奶和谷物保证了充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪,蔬菜和水果补充人体所需的维生素和必需的微量元素。
下面向您推荐几种营养早餐搭配:
周一:全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。
周二:椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。
周三:奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。
周四:小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁。
周五:豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜。
周六:鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁。
周日:小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆。
吃早餐时,很多人为了节约时间,往往来不及将食物加热就匆匆填饱肚子,有的人愿意喝一杯冷饮、冷果汁来开胃,这些都不利于健康。常吃冷的早餐会对身体造成一定的危害。因为人体只有保持适度体温,微循环才会正常运转,氧气、营养素及废物等的运送才能顺畅。清晨,肌肉、神经及血管都还呈收缩状态,如果这时吃冰冷的食物,必定使体内各个系统血运不畅。时间一长,胃肠的消化吸收功能就会受到影响,导致胀气、便稀、皮肤越来越差、时常感冒等症状,让人的抵抗力下降。
所以,按照中国人的饮食习惯,清晨起来最好先吃点热的食物。正如古人所说:“晨起吃粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽。”因此早上第一样食物,应该是享用热稀饭、热燕麦片、热奶、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或广东粥等,然后再配着吃鸡蛋、面包、点心、肉食、蔬菜、水果等。
几种常见的营养早餐搭配
现代都市上班族的早餐可以用“三无”来概括,即无时间、无所谓、卫生无保障。营养学家认为,早餐应该占一天摄取热量的25%—30%。
烧饼、油条、豆浆
烧饼、油条搭配豆浆的吃法:豆浆含有丰富的离胺酸,烧饼、油条含有丰富的甲硫胺酸,两者能互补。不过这种类型早餐的热量高、油脂高。
点评:外卖的豆浆大都放太多糖,建议清浆,然后自己再适量放糖。吃烧饼或油条时,建议搭配豆浆而不要搭配米浆,因为米浆仍是米制品,和烧饼、油条一样缺乏离胺酸,蛋白质品质比较差。
面包、牛奶、鸡蛋
一些人早餐常吃面包,再配牛奶或咖啡。但是营养师分析面包油脂含量不少,糖分太多,糖分太多的早餐有个坏处,它让你的血糖很快升高,又很快掉下去,所以早上不到10点,你的精神可能就开始走下坡。
点评:不要常吃夹馅面包,建议经常变换涂抹吐司的酱料,两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪,再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳,是比较适当的选择。如果有时间,准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡。
居家泡饭、米粥
这类早餐油脂不太高,但是酱菜、豆腐乳营养值低,而且钠含量太高。另外,加工食品可能会添加防腐剂,缺乏蛋白质,常吃容易伤害肝、肾。
点评:一碗略稠的稀饭,大约只是半碗干饭的量,所以建议一餐吃2—3碗,吃稀饭时可以搭配1个荷包蛋或是1份瘦肉,素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品,摄取蛋白质,另外加盘炒青菜,蔬菜中的钾,能帮助身体把钠排出体外。(冯 锋)
早餐最好搭配三四种食物
早餐更要营养均衡
福建医科大学营养与保健学系廖惠珍老师说,长期不吃早餐不仅伤身体,而且容易发胖,因此早餐不仅要吃,还要吃好,尽量做到全面、平衡。
廖老师说,一日三餐摄取的食物量比例,普通人为3:4:3,在机关单位工作的人为2:4:4。早餐的食物要丰富多样,最好有三四种食物搭配。目前市民最常吃的早餐是豆浆、牛奶搭配包子、馒头,或者稀饭配小菜,从营养角度分析,前者维生素含量不够,后者蛋白质含量不够;前款早餐应该搭配水果,后一款早餐应搭配一些肉类食品,但不能太咸。
四类早餐合理吃法
搭配面包牛奶:此类早餐含有大量的糖分,摄取大量的糖会使血糖很快上升,又很快下降,而且会降得较低。
建议:成人可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶,吃全麦面包、燕麦片等,血糖比较稳定,最好再吃一些蔬菜。
搭配油条豆浆:豆浆中的蛋白质含量高,缺乏甲硫胺酸,而油条、煎饺、油饼含有丰富的甲硫胺酸,两者能互补。
建议:这类早餐热量高、油脂高,最好少吃,而且当天的午、晚餐应尽量清淡。
搭配清粥小菜:此类早餐油脂不太高,但缺乏蛋白质,配饭的酱菜、豆腐乳钠含量太高。
建议:稀饭一餐吃2至3碗,搭配一个荷包蛋或少量瘦肉,另外加盘炒青菜,蔬菜中的钾,能帮助身体把钠排出体外,豆腐乳、酱菜尽量少吃。
搭配西式早餐:汉堡油脂含量较高,空腹喝咖啡,容易伤胃。
建议:吃西式早餐,最好不要点套餐,例如吃汉堡就不要再吃薯条,饮料不要喝糖分多的可乐,改喝橙汁或牛奶。
福建医科大学营养与保健学系廖惠珍老师说,长期不吃早餐不仅伤身体,而且容易发胖,因此早餐不仅要吃,还要吃好,尽量做到全面、平衡。
廖老师说,一日三餐摄取的食物量比例,普通人为3:4:3,在机关单位工作的人为2:4:4。早餐的食物要丰富多样,最好有三四种食物搭配。目前市民最常吃的早餐是豆浆、牛奶搭配包子、馒头,或者稀饭配小菜,从营养角度分析,前者维生素含量不够,后者蛋白质含量不够;前款早餐应该搭配水果,后一款早餐应搭配一些肉类食品,但不能太咸。
四类早餐合理吃法
搭配面包牛奶:此类早餐含有大量的糖分,摄取大量的糖会使血糖很快上升,又很快下降,而且会降得较低。
建议:成人可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶,吃全麦面包、燕麦片等,血糖比较稳定,最好再吃一些蔬菜。
搭配油条豆浆:豆浆中的蛋白质含量高,缺乏甲硫胺酸,而油条、煎饺、油饼含有丰富的甲硫胺酸,两者能互补。
建议:这类早餐热量高、油脂高,最好少吃,而且当天的午、晚餐应尽量清淡。
搭配清粥小菜:此类早餐油脂不太高,但缺乏蛋白质,配饭的酱菜、豆腐乳钠含量太高。
建议:稀饭一餐吃2至3碗,搭配一个荷包蛋或少量瘦肉,另外加盘炒青菜,蔬菜中的钾,能帮助身体把钠排出体外,豆腐乳、酱菜尽量少吃。
搭配西式早餐:汉堡油脂含量较高,空腹喝咖啡,容易伤胃。
建议:吃西式早餐,最好不要点套餐,例如吃汉堡就不要再吃薯条,饮料不要喝糖分多的可乐,改喝橙汁或牛奶。
简单健康食谱2则
早餐一:奶酪生菜番茄三明治+一杯奶
材料:全麦面包2块、低脂奶酪1片、番茄1个、生菜适量。
做法:先把番茄、生菜清洗干净,然后,番茄切片,生菜切丝,把低脂奶酪片、番茄片及生菜丝放在一块面包上,最后,把另一块面包放在上面,即成。倒一杯低脂奶。
早餐二:香蕉提子干牛奶粟米片
材料:无糖粟米片1碗、脱脂奶1杯、香蕉1支、提子干适量。
做法:先把香蕉切片,然后把鲜奶倒进粟米片中,再加入香蕉片和提子干,即成。
D. 早上吃饭怎么搭配合理
早餐吃什么最好?
一般要咸甜搭配,要吃水果或喝果汁。
儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶,豆浆等饮料,粮食方面比较简单,不过不要吃油条,比较甜的(加了糖的)等粮食,一般的馒头,面包都可以,不过面包不要加了油的那种就好了.还可以选择吃个水果.如果要吃鸡蛋的话,就不要吃蛋黄.
早餐还可以吃些菜,如菜包之类的,水果与菜不同.另外吃些菜的话营养更加好.包括葱,青菜,萝卜'''但是不用太多,只要把粮食的一些分量换过来就行了,水果也可以.至于饮料有200ML-250ML就好了.
营养学家早餐吃什么
生活在紧张忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么,让我们看看,营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的?也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单,就是做三明治加喝牛奶,前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋,对半切,黄瓜切片,樱桃番茄洗净,第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份,把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中,既补充了钙,又增加蛋白质,味道带点咸,也比较爽口。如果要调味,还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟,但是营养要素都具备了。如果时间还是不够,可以在前一天晚上就把三明治做好,早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治,孩子不到10分钟就能吃完。
需要提醒的是,最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水,这样可以补充一个晚上消耗的水分。
营养早餐的多种搭配法
当然,早餐的选择可以是丰富多样的,只要满足三大“必需”原则,你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。
1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。
2、养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生米、枸杞子等,第二天早上热了吃,便捷又养颜。
3、降血糖牛奶麦片:把麦片先用开水冲好,再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
春天正是孩子生长发育旺盛的季节,不少孩子午餐在学校吃,丰富性难以保证,所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁,最好所有的家长都能勤快些,早起一刻钟,为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐,让他“随风拔得快”。
E. 早上吃什么又方便又好吃呢
营养早餐的多种搭配法
当然,早餐的选择可以是丰富多样的,只要满足三大“必需”原则,你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。
1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。
2、养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生米、枸杞子等,第二天早上热了吃,便捷又养颜。
3、降血糖牛奶麦片:把麦片先用开水冲好,再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
春天正是孩子生长发育旺盛的季节,不少孩子午餐在学校吃,丰富性难以保证,所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁,最好所有的家长都能勤快些,早起一刻钟,为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐,让他“随风拔得快”。
三口之家早餐食谱推荐
周一:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,面包夹草莓酱奶酪(面包200克,草莓酱50克,奶酪3片30克)
周二:牛奶3瓶,花卷3只(每只50克),蛋糕3只(每只25克),梨1只(150克)
周三:酸奶3瓶(600克),蛋饼3只(每只含鸡蛋25克、小麦粉75克),大苹果1只(150克)
周四:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,肉包子3只(每只50克),香蕉3根(300克)
周五:牛奶3瓶,三明治面包3只(每只含面包片两片50克,生菜两张50克,鸡胸脯肉20克),煎饼3只(每只50克),桔子3只(150克)
周六:大米粥(粳米100克),煎蛋3只(120克),烧卖3只(75克),菜包3只(150克),酸奶3瓶(600克)
周日:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,火腿肠75克,早餐面包3只(每只50克),香蕉3根(300克)
健康早餐小贴士
1.起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2.有早起习惯的人,早餐可安排在7点以后吃较好。
3.不要因为赶时间就吃得太快,以免损伤消化系统。
4.早餐也要定时定点,否则会影响消化、吸收。
5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐,所以不吃早餐全靠加餐不科学。
6.家长的榜样很重要,只有家长带头吃营养健康的早餐,孩子才会养成良好的早餐习惯。
周1:面包(蛋糕)果酱(黄油)荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
周2:黑面饽饽(烧饼)油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
周3:热饼 松花(火腿)豆浆(牛奶) 香虾白萝卜丝。
周4:花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑(锅巴菜)杏仁虾干炝芹菜。
周5:煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
周6:煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
周日:三鲜炒饭 鸡蛋汤(豆浆) 糖醋白菜。
F. 早餐吃什么简单又营养
早餐吃什么减肥又营养
在早餐的时候,首先我们应该多吃些碳水化合物含量丰富的食物,特别是粮谷类食品大家不能错过,尤其是面包、馒头、花卷、豆包,当然我们也可以吃些米粥、面条、麦片、包子、馄饨、饼干等食物,都是早餐的时候我们很适合吃的,因为碳水化合物是属于血液中葡萄糖的一个主要来源了,这是我们大脑所需的能源中,最直接的、最快捷也是最清洁的营养物质了,这是营养减肥的早餐中不能缺少的。
而早餐的时候我们还可以吃些蛋白质含量比较丰富的食物,也就是牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋,还有豆浆、火腿、肉类等也是不错的,在早餐的时候我们对这些富含蛋白质的食物是不能闯关东,否则会导致血液中葡萄糖的浓度很快下降,从而影响我们健康。
而早餐的时候我们还应该多吃些蔬菜和水果,对于维生素和矿物质含量比较丰富的新鲜蔬菜、水果都不能错过。这是对我们早餐质量能够得到提升的,让营养均衡的同时还可以帮助我们减肥瘦身。
早餐食谱推荐
早餐的时候我们可以吃的食物是比较多的,首先推荐吃的就是豆浆餐,用豆浆搭配馒头、包子等主食吃,是很不错的选择了。这样的早餐是很有中国特色的,而且我们喝豆浆的好处比较多,是可以帮助大家预防妇科疾病的,同时对补充我们所需要的营养物质也有好处。
早餐的时候还可以试试吃果蔬餐,需要我们准备好蔬菜水果汁,煎蛋三明治。这样简单的一顿蔬果早餐是可以满足我们一天维生素需求的。首先我们要用不粘锅去煎蛋,是不需要放食用油的,然后我们再取两片全麦面包,切片之后可以按照我们个人的口味,去加火腿、生菜以及脱脂沙拉酱,之后我们用时令水果调配成果汁。这时候选择喝鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁都是很好的选择,可以促进我们排出体内毒素,对于增强新陈代谢也是有好处的。
在吃早餐的时候还可以试试牛奶餐的方法,需要我们准备好牛奶,苏打饼干,实际上这款早餐是用牛奶为主的,是比较西式的一种造成吃法,是比较适合没有时间去准备早餐的人吃的。而且牛奶中含有丰富的钙、维生素D等物质,同时还有我们人体生长发育的时候需要的全部氨基酸,同时我们消化率也比较高,很适合作为早餐吃。对鲜牛奶来说,需要煮沸五分钟才能保证其中的细菌被完全杀死。而吃早餐的时候,正确的顺序是先去吃苏打饼干,然后我们再选择喝牛奶,而且牛奶是不能空腹喝的。但是我们也要注意,苏打饼干的热量是比较高的,所以说如果想减肥,那么早上吃饼干不能太多。
减肥早餐一般吃什么主食
如果想要减肥,那么早餐的时候大家应该注意合理的主食选择才行,首先可以吃的就是玉米了,因为玉米是含有丰富的钙、磷、镁、铁、硒存在,同时其中的维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等物质都很丰富,再加上其中是富含纤维质的存在,对减肥有意义。
而燕麦也是大家很适合吃的,因为燕麦是有降胆固醇和降血脂的作用存在,同时对我们减肥瘦身也有意义。而且由于燕麦中是含有丰富的食物纤维存在,这属于可溶性的燕麦纤维,在其他的谷物中是没有的。而这种纤维是很容易被我们人体去吸收的,再加上热量比较低,这样就可以有利于我们减肥的,是很适合给心脏病、高血压和糖尿病人的人吃的,是减肥早餐的好选择。