诺如病毒常用检测方法

① 贝类，生食蔬菜，胡萝卜、瓜、坚果等硬质食品表面，草莓、西红柿、葡萄等水果以及水中诺如病毒的检测

· 本标准适用于贝在，生食蔬菜，胡萝卜、瓜、坚果等硬质表面食品，草莓、西红柿、葡萄等软质水果等食品中诺如病毒核酸的检测。 相关公告：关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号）

② “诺如病毒”流行季，哪些常识必须要知道

冬春季节是“诺如病毒”的高发期，因此要减少诺如病毒造成的伤害必须掌握以下常识。

一、何为“诺如病毒”

诺如病毒属于一种肠胃型病毒，在自然环境中普遍存在，而且变异的速度非常快因此同一环境存在不同类型的诺如病毒是很正常的。

③ 诺如病毒是一种什么病毒该如何预防

诺如病毒是一种变异比较快的病毒，它又叫做诺瓦克病毒，是人类杯状病毒科诺如病毒属的一种病毒。这种病毒会造成腹泻感染，带来的疾病俗称急性肠胃炎。在平时，搞好个人卫生，食品卫生和饮水卫生是预防此病的关键，要养成勤洗手的习惯。

诺如病毒是人类杯状病毒科诺如病毒，它带来的感染性腹泻在全世界范围内均有流行。主要感染对象有成人和学龄前儿童，在冬季呈现高发的状态。在美国，每年所有的非细菌性腹泻暴发中，约有60%~90%是由诺如病毒引起的。在中国，五岁以下腹泻儿童中，诺如病毒检出率大概为15%左右。

如今正是疫情的流行季节，相关卫生、教育、宣传、广电等部门应高度重视，充分利用广播、电视、网络进行宣传。亲爱的朋友们，你们明白了吗？

④ 怎么判断宝宝是不是感染诺如病毒

1、诺如病毒诺如病毒乃一组可于人类引致肠胃炎之病毒。其所引致的肠道疾病较轻微及短暂。一般病征包括恶心、呕吐、肚泻及腹部痉挛。根据文献，在病毒引致的肠胃炎中，诺如病毒属常见的致病原，而其引致的肠胃炎于冬季较常见。 2、诺如病毒的传播人类是唯一已知的宿主。受粪便污染的食物及水是主要的传播媒介。其他的传播途径包括：与受感染的病人有亲密接触、直接接触受污染的物件，以及经由气雾或喷沫传播。 3、甚麽食物较易受诺如病毒污染？因为诺如病毒可存在于污水内，贝类海产若生长于污水区或其附近水域，或蔬菜经污水灌溉，它们受污染的机会就会大大提高。冰块、沙律、生的蔬菜和贝类海产均是引致诺如病毒食物中毒的主要媒介。进食这些受污染的食物会较容易受诺如病毒感染。 4、预防诺如病毒感染严格遵守食物、个人及环境?生守则是预防诺如病毒感染的主要方法应光顾持牌及商誉良好的食肆，尤其是当选吃生蚝等高风险食物。预防诺如病毒的方法：1、所有食物（特别是贝类海产）要彻底煮熟才进食。2、蔬菜如要生吃或作沙律配料时，必须将蔬菜彻底洗净及将食物包装好，并存于摄氏四度或以下的雪柜内。然而，标注已清洗及可即食用之新鲜蔬菜产品则不应再作清洗。3、如厕后、处理食物或进食前，应用肥皂及水彻底洗净双手。4、市民旅游时，如怀疑水源已受污染，应饮用经消毒的奶、无加冰的樽装饮料，并宜趁热进食彻底煮熟的食物。

⑤ 诺如病毒的诊断方法

1.临床诊断病例：主要依据流行季节、地区、发病年龄等流行病学资料、临床表现以及实验室常规检测结果进行诊断。在一次腹泻流行中符合以下标准者,可初步诊断为诺如病毒感染：
（1）潜伏期24～48h；
（2）50%以上发生呕吐；
（3）病程12～60h；
（4）粪便、血常规检查无特殊发现；
（5）排除常见细菌、寄生虫及其它病原感染。
2.确诊病例：除符合临床诊断病例条件外，在粪便标本或呕吐物中检测出诺如病毒。

⑥ 基于智能手机的系统是怎样检测水中的诺如病毒

虽然目前已经有技术可以检测水或食物样品中的诺如病毒，但处理这些样本通常包括了所谓的聚合酶链反应-这必须由经过培训的人员在实验室中进行管理，它需要几个小时。在Jeong-Yeol
Yoon博士的带领下，亚利桑那大学的一个研究小组着手开发更快，更具便携性的东西。

“最低的检测限相当于每个样本约5或6个诺如病毒颗粒，因此它非常接近单病毒水平，”Yoon说道。因为只有10个病毒颗粒可以引起人们的疾病，新方法对于实际应用来说足够敏感。

“无需由科学家或工程师来运行设备，”Yoon表示。“分析将由智能手机应用程序自动完成，因此您只需担心将水样加载到芯片上。”

⑦ 诺如病毒的实验诊断

电镜法
直接电镜法(EM)和免疫电镜法(IEM)，EM 法观察的灵敏度较低，要求每毫升粪便样品中至少有大约 106个病毒粒子，因此只能用于患病早期病毒大量排出时采集的样本检测。IEM 法比 EM 法的敏感性可提高 100 倍，主要应用患者恢复期血清捕捉同型抗原，从而增加检出率。电镜法的缺陷在于设备昂贵，不能广泛普及；检测结果与操作者的技能和经验有直接关系；灵敏度相对较低；不适于大规模流行病学调查。
免疫法
包括放射免疫法(RIA)、生物素-亲和素免疫法(Biotin-Avidin Immunoassy)和酶联免疫法(ELISA)。RIA法的灵敏度比IEM 法可 提高10～100倍，可以检测出抗体升高的水平，为流行病学提供更有参考价值的资料。RIA 法的不足之处在于它需要 6 d，且需要放射性同位素标记。为了简化方法，美国疾病预防控制中心建立了生物素-亲和素免疫法，其灵敏度与 RIA 法相当，该方法已成为美国疾病预防控制中心检测NLV抗原和抗体的标准实验方法之一。1992年Jiang 等重组杆状病毒表达NV衣壳蛋白成功后，建立起的 NV 酶联免疫检测方法快速、灵敏、经济，其不足之处是免疫反应的株型特异性太强，所以应用范围还比较窄。酶链免疫法特异性强，灵敏度高，诊断迅速，且较经济，是可广泛应用的检测方法。由于NLV培养还未成功，原来用作试剂的病毒抗原数量受到限制，用分子生物学技术已经可以人工重组NV的衣壳蛋白，从而解决了上述问题。
分子生物学检测方法
杂交技术和逆转录聚合酶链反应(RT-PCR)除了能更准确、灵敏地检测标本中的NV，尤其是低浓度的NV感染外，最大的优点在于可以进一步对病毒进行基因型的研究，不会受到获得分型单克隆抗体的限制，对流行病学研究具有重要意义。
等温核酸扩增法 (NASBA)直接扩增RNA 来检测 NV，样品中病原RNA得到指数级扩增，产物通过琼脂糖凝胶电泳或斑点印迹杂交鉴定结果。该方法的灵敏度略低于 RT-PCR 法；整个过程只有一步RNA扩增，避免了RT-PCR存在的RNA交叉污染；缩短了操作时间；假阳性率低。 RT-PCR检测食物中NV存在样品病毒量含量低，样品量大且成分复杂等问题，因此病毒富集浓缩、样品处理是检测的关键，其中有两个重要方面影响检测结果，一是样品中病毒浓缩后的回收率，二是抽提核酸的完整程度和纯度。
病毒浓缩
病毒浓缩 NV 浓缩方法一般分为两大类，一类为有机絮凝沉淀法，主要使用聚乙二醇（PEG）沉淀，PEG 是具有强烈吸水性以及凝聚和沉淀蛋白作用的高分子聚合物，先改变样品 pH 值，使毒粒与样品微粒分开，PEG 把病毒沉淀下来，达到浓缩的目的。目前对于固体样品 PEG 沉淀法是最有效的浓缩方法。
膜过滤法是另一类有效浓缩病毒的方法，通过改变膜的pH值使之与带有电荷的毒粒结合捕捉病毒，这种方法通常用在浓缩大体积的黏度小、内容颗粒小的液体食品或水中。检测海水、生活污水中的NV曾用过这种方法，为瓶装水和其他饮料浓缩NV提供了参考。
核酸提取
食品样品成分复杂，所含有的脂肪、蛋白质、金属离子等物质都是 RT-PCR 反应抑制因子。NV是单链RNA病毒，核酸提取方法的优劣取决于两个方面：核酸的质量和去除抑制因子的能力。应用较成熟广泛的是胍法 RNA 提取法，即（异）硫氰酸胍-苯酚-氯仿联合裂解抽提法，该方法改进后制成市售的TRIzol、RNAzol、Ultraspec 等产品，与石英砂、磁珠等多孔颗粒相结合，已结合了poly(dT) 或特异探针的磁珠能较高程度的提纯mRNA，去除反应抑制因子。石英砂或磁珠纯化 RNA与传统的有机试剂（异丙醇、乙醇）沉淀 RNA 相比起来，效果较好，只是成本偏高。

⑧ 与其他分子生物学方法相比,用荧光探针RT-PCR法检测诺如病毒有什么优势

方法包括等温核酸扩增（NASBA）、逆转录聚合酶链式反应（RT-PCR）、荧光染料RT-PCR、荧光探针RT-PCR、多重RT-PCR等，是目前检测诺如病毒应用最广泛的方法，被称为检测诺如病毒的“金标准”。
NASBA直接扩增RNA来进行检测，仪器相对简便，通过琼脂糖凝胶电泳、印迹杂交或者荧光检测来鉴定结果，灵敏度低于RT-PCR；RT-PCR通过逆转录RNA模板、PCR扩增特异性产物，使用琼脂糖凝胶电泳来鉴定结果；荧光染料RT-PCR通过向RT-PCR反应体系中添加非特异性的荧光染料，可以在反应过程中监测扩增产物的生成量，但需要做熔解曲线分析来确定反应的特异性；荧光探针RT-PCR通过特异性的荧光探针与引物，可实时监控反应过程中特异性产物的变化，并且可以实现同一管中多个基因的检测（多重），特异性较好，假阳性率低，检测灵敏度可达10-100拷贝/反应，可用于取代普通RT-PCR。

⑨ 诺如病毒检测可以在哪些食品上检测

”，用在煮白薯上更合适。白薯

皮在滚开的水里浸泡，犹如贵妃出浴一般，已经被煮成一层纸一样薄，呈

明艳的朱红色，浑身透亮，像穿着透视装，里面的白薯肉，都能够丝丝

地看得清清爽爽，才是一个“透”字承受得了的。

⑩ 请问现在去常规医院验血能够检测出诺如病毒吗

诺如病毒要验血吗
你说的诺如病毒一般不是在血液中检查的，在粪便标本或呕吐物中检测出诺如病毒。检查诺如病毒感染一般不用抽血化验；诺如病毒感染主要依据流行季节、地区、发病年龄等流行病学资料、临床表现以及实验室常规检测结果进行诊断。确诊病例：除符合临床诊断病例条件外，在粪便标本或呕吐物中检测出诺如病毒。