做牛奶花生糖最简单方法

⑴ 清爽脆口的花生糖，掌握哪些技巧才能自己动手做

花生糖真的是一个独特的记忆，我回忆起童年的花生糖的味道。我对我的童年并不特别，虽然花生在农村不愉快，但糖不得不花钱，所以吃花生的机会并不是很多，当你感觉到花生糖是最好的东西世界。如果你可以吃花生，你会感到幸福。一般来说，当新年发烧时，家庭会做一些花生糖果。

但是因为他们有不同的时光，他们必须是炒的。当它们炒时，花生通常需要在七到八分钟内推出。无论如何，花生被炸掉，让它走了。当油炸的花生和芝麻时，他们需要搅拌油炸，否则很容易受伤。然后，把花生放入一个干净的袋子里。使用难以敲绒米饭。然后，在清洁锅中，加入一碗水，将冰糖放入并炒。然后加入蜂蜜，花生和糖，蜂蜜的比例大约是一百克花生，加入十五克碳糖和四十克蜂蜜。亲爱的后，你应该保持搅拌炒，直到棕黄色糖浆还可以，你必须在炒糖时使用一个人，并且在糖后会变得非常痛苦。然后将花生放入糖浆中，然后将芝麻放入混合中。当你变暖时，你可以穿上干切板，最后将花生成小块。花生糖完全凉爽后，它将变得脆。

⑵ 牛奶花生糖的做法最佳配方

用料：牛奶400g，淡奶油220g，炒熟的花生，盐小半勺，糖70g 做法：

1. 全部材料放入小奶锅，最好是不粘锅。大火烧开后转小火熬煮并不断搅拌

2. 过程大概是一个小时左右，直到熬煮到很粘稠，不粘锅

3. 放到不沾的模具里，我是用锡纸包好的保鲜盒里，不过用油纸最好，锡纸还是有点粘

4. 冷却以后放冰箱冷冻，保证完全凝固后，可以取出切块了

5. 切块的时候如果不好切，可以热一下刀会好切一点。切成比较好入口的大小

6. 包上糖纸就可以啦！用油纸裁的糖纸，挺好用的

⑶ 牛奶花生糖的做法步骤图，牛奶花生糖怎么做

用料

牛奶

2盒

冰糖

250克

花生

200克

芝麻

100克

牛奶花生糖的做法

花生放锅里炒熟
晾凉
去皮
放在袋子里
用擀面杖擀碎
芝麻放锅里炒一下
放凉
牛奶和冰糖放锅里
熬制大约二十多分钟
中间不停搅拌
熬到挂旗的程度就可以了
放入花生碎
放入芝麻
搅拌均匀后放进保鲜盒里
放凉切块

⑷ 怎么做牛奶花生糖

食材
主料
棉花糖
300g
奶粉
190g
花生
190g
猪油
90g
辅料
油
适量

步骤

1.花生.奶粉称好。

2.这个一包100克，三包刚好。

3.自家熬的猪油90克。

4.先用小火将油化开。

5.倒入棉花糖

6.慢慢的搅拌。

7.糖化开后，倒入奶粉，拌好。

8.在倒入去皮的花生，搅拌。

9.不停的拌均匀。

10.不停的拌均匀。

11.倒入抹了油的容器。

12.切块。

13.分装就好了。

⑸ 奶油花生糖怎么做

奶油花生硬糖，以奶油球糖为坯，加入碾碎（或成瓣）的炒熟花生仁，制成质硬脆，味微咸，富有奶油和花生仁香味的糖果或糖片。

配料：白糖10KG饴糖果1.5kg、奶油20kg、食盐50g、香草粉7.5g、碎花生仁4kg。

主要操作：将白糖、饴糖、食盐用沸水溶化，过滤进熬糖锅至标准温度（约155℃）时加入奶油，糖浆急剧沸腾冒泡，可用竹桨搅拌至基本散定后离火，倒在冷却台上。待冷却至90—100℃时调入香精和碎花生仁拌匀，用滚筒机压成片状，再开条、切块，即成品，亦可切为小块再加糖果纸包装或纸盒装。

花生仁软糖原名牛奶纳子软糖。“纳子”系英文Nat的音译，即果仁的意思。花生仁软糖系以干淀粉下锅，利用干淀粉吸收糖浆中的水份而糊化。此法较水份充浆法简便，熬制迅速，但品质不及水份充浆法的软糯。制作这种软糖，可随意选择加入咖啡、可可、水果香精乖调整、改变口味。

配料：白糖7.5kg、饴糖7.5kg、奶油、奶粉150g、淀粉150g、食盐25g、猪油250g、碎粒花生仁3.5kg、香草粉2.5g。

制作这种软糖时，把淀粉加入漏勺中，迅速把漏勺放在熬制的糖浆中，一些糖浆溶液化淀粉，使之漏入糖浆中，用长竹竿搅拌均匀。继而调入奶油，猪油、离火后调入奶粉和香草粉，其它操作和制奶油花生糖是一样的。熬制时，温度一般控制在123—124℃左右，夏天可以略高2—3℃。

牛奶花生酱或称牛奶软糖，用炒面粉代替水淀粉来熬制，色深黄不透明，体质油润，因加入奶制品和大量花生酱而富有很浓的花生味和奶味，是淀粉软糖中别具一格的制品。其制作方法与上述各种没有多大差别。

配料：白糖20kg、饴糖30kg、猪油2kg、炒面粉6kg、花生酱15kg、奶粉1kg、奶油0.5kg、香草油50ml

⑹ 花生牛奶糖 怎么做

花生牛奶糖的做法：
1.将花生米用洗净的粗沙拌炒，炒至呈鸭黄色即起锅，晾凉，去皮。
2.在不锈钢炒菜锅中加入白糖量1/3的牛奶和白砂糖，加热将糖溶化。待糖充分溶解后加入蜂蜜，并加热熬煮，不断搅拌。待糖液形成膏状，颜色呈淡黄，用筷子挑糖能拉出细丝时，即加入猪油，用力搅拌均匀，继续熬煮10分钟左右，立即端锅离火。 3.糖锅离火后，立即向锅内倒入加工成熟的花生米，快速铲拌。然后倒入铝盒中，压实。压平，再将饭盒放入盛水的盆中，用水间接冷却，待成形后，倒出切块

⑺ 牛奶花生糖怎么做好吃

用料

主料

⑻ 介绍下牛奶花生牛轧糖怎么做好吃

1.将棉花糖倒入，搅拌至棉花糖融化

2.倒入奶粉，用铲子轻轻搅拌至全部融化4.倒入花生米，搅拌均匀

3.将搅拌好的牛轧糖团倒出，放入铺有油纸的模具内

4.油纸平铺，将牛轧糖团倒在油纸上，另铺另一张油纸，用擀面杖擀平冷却，用刀切小块即可。

⑼ 手工牛奶花生糖的做法

牛奶花生糖，是由牛奶跟花生还有棉花糖组合在一起的一种，美味佳肴，想必，有过童年的人都会，吃过这种美好的食物。那么在这个周末是否还想再次体验一次童年的快乐呢！制作牛奶花生糖的方法也是很简单的，而且做法也是千变万化，大家可以家里备齐材料一起尝试哦。

微波炉自制花生牛奶扎糖
原料：棉花糖、熟的花生米、甜奶粉
1.将熟的花生仁碾碎，越碎越好。
2.将棉花糖用微波炉高温微一下，建议不要超过一分钟，要不然容易糊掉。
3.将奶粉和已经成碎末的花生跟已经软化掉的棉花糖相互搅拌，并将拌好的放入保鲜膜中，制作成自己喜欢的形状。等晾凉后，放入冰箱冷冻箱中再冷藏1-2个小时，让它彻底变硬。
4.将已经成型的花生牛奶扎糖拿出，切成自己喜欢的形状即可。
这是最简单的做法啦，还有一种是在家里面条件允许的情况下可以使用。
牛奶花生牛轧糖的做法一、准备工作
花生仁放入烤盘，烤箱预热180度，烤8-10分钟，凉凉，去皮
准备好棉花糖、奶粉和黄油
二、制作过程
将黄油切丁，放入平底锅(不粘锅)中，小火加热至融化
将棉花糖倒入，搅拌至棉花糖融化
倒入奶粉，用铲子轻轻搅拌至全部融化
倒入花生米，搅拌均匀
将搅拌好的牛轧糖团倒出，放入铺有油纸的模具内
油纸平铺，将牛轧糖团倒在油纸上，另铺另一张油纸，用擀面杖擀平
冷却，用刀切小块即可
在这里的时候也要注意一下，这种做法的时候，锅子一定要选择不了锅的那种，不然的话陶会长的到处都是的，还有，在烧糖的时候火一定要小，不然的话很容易让糖焦掉的。焦掉的话做出来的牛轧糖不仅不好吃还不健康。