家庭鲜鸡粪快速发酵方法

① 鸡粪的发酵方法

鸡粪是一种优质的有机肥，含有大量的有机质、氮、磷、钾和多种中微量元素，价格便宜，性价比高，能够活化土壤，提高土壤的通透性，改善土壤的酸化板结问题，深受农民朋友欢迎，在农业生产上广泛使用，是目前最容易获得的高效有机肥。但是，由于鸡粪中还含有大量的病虫，必须进行腐熟，传统的鸡粪发酵一般需要2～3个月，这种方法很不适宜农时。今天给大家介绍一种快速的发酵方法，只需5～7天，就可发酵完毕。


鸡粪的主要成分

鸡的消化道很短，摄入的饲料并没有完全消化吸收，约有40%～70%的营养物质被排出体外，因此鸡粪在所有禽畜粪便中养分含量是最高的。不但含有大量的有机质，还含有大量的速效氮、磷、钾等营养成分，其中含氮2.34%、磷2.32%、钾0.83%，分别是猪粪的4.1倍、5.1倍和1.8倍。施用鸡粪，可提高土壤中有机质的含量，改善土壤团粒结构，配肥地力等多种功能。鸡粪不但可用做有机肥，还可用于加工成鱼饲料等多种用途。


鸡粪为什么要发酵

（1）含有大量的大肠杆菌：大肠杆菌可以引起人发生胃肠道感染或尿道等多种局部组织器官感染，在一定的条件下，可引起大肠杆菌病散发或流行。鲜鸡粪中含有大量的大肠杆菌，如果不进行发酵，就会污染农产品。

（2）发生烧苗：没有充分发酵腐熟的鸡粪，被施入土壤中后，在土壤中发酵，就会造成根系受害，影响植株的根系生长和发育。

（3）含有大量的抗生素：规模化养鸡不可避免地使用大量的抗生素，不经发酵直接施入土壤，大量抗生素就会被作物吸收，造成抗生素超标。

（4）含有根结线虫：鸡粪中不但含有大肠杆菌，也含有大量线虫等病菌和虫卵，未腐熟的鸡粪施用到土壤中，这些线虫随之侵染植株的根系，造成更大的损失。


微生物发酵优点

（1）发酵速度快：采用微生物菌剂进行发酵可大大缩短发酵时间，采用传统发酵方法，一般需要2～3个月，采用微生物菌剂发酵一般只需5～7天，即使在冬天，也不会超过10天，腐熟速度比传统的快10～20倍，将鸡粪的蛋白质等大分子分解成小分子，作物可直接吸收。

（2）杀灭病虫：采用微生物菌剂发酵，可使温度快速升高到60℃以上，并消耗大量的氧气，可将粪肥中的病菌杀死。

（3）减少残留：微生物菌剂能利用鸡粪中的多种物质进行大量繁殖，可大大降低抗生素、重金属等物质的含量，减少在土壤中的残留。。

（4）减少养分流失：传统发酵方法，时间很长，粪堆温度可达80℃以上，在高温下，粪肥中大量的氮肥就会挥发或流失。


发酵方法

鸡粪发酵很简单，只需将鸡粪的干湿度调到合适的程度，不能太干或太湿，过干的鸡粪应加水，过湿的鸡粪应添加作物秸秆或土壤，然后按照每吨鸡粪加入1.5～2公斤微生物菌剂，拌均匀后一层一层堆成山丘状，并在上面加盖塑料布保温防水，一般经5～7天，当粪堆内的温度降低到50℃，鸡粪比较松散，鸡粪呈黄绿色无臭味而略带酒香味时，表明发酵基本完成。

② 湿鲜鸡粪发酵方法

鲜湿鸡粪发酵方法：
1、自然发酵。将鸡粪发酵变肥料比较常用的方式是自然发酵，首先就是将鸡粪平铺在1个有太阳直射的地方，然后将它们给晒干，堆积在一起，同时在顶部盖1层塑料膜，有利于起到保温的作用。这样鸡粪就可以自然升温和发酵，等到鸡粪内部的气温上升到70℃左右的时候，需要撤掉塑料膜，同时将它们平摊开降温，等温度降到50℃左右的时候，需要重复堆积覆膜的过程，如此反复2-3次，鸡粪就会发酵变为肥料。
2、烘干发酵。一般除了利用太阳曝晒进行自然发酵的方式以外，鸡粪还能用烘干的方式进行发酵，首先需要利用加热的方式将鸡粪烘干，再将它们平铺好，同时往其中加入5/1000的发酵剂稀释液和草粉混合物。将它们堆积起来，同时用稻草覆盖保温，等到内部温度升到60℃左右的时候，需要撤去稻草，翻动1次鸡粪，然后添加少量的发酵剂，再次覆盖1层稻草，等到温度再次上升至60℃左右，就可完成发酵了。
鸡粪发酵是肥料的一种制作方式，可制作成其他动物的粗饲料，优势是快速启动发酵。发酵好的鸡粪一般可以沟施，可以用来当秋肥使用，已经发酵好的鸡粪建议适当覆盖，可以放置1-2年，用活土君发酵好鸡粪，富含有丰富的菌，适合种植果树使用。

③ 我买的鲜鸡粪，怎么用土办法腐熟

鲜鸡粪发酵有两种用途，一个是用来做有机肥，另一个是用来做饲料，两种用途发酵方法稍有不同，下面简单说一下：

一、鲜鸡粪做有机肥

首先，往鸡粪里加入20-30%的辅料（秸秆锯木杂草树叶菌渣农作物下脚料食物残渣等等都可以），水分调节到50-55%左右。

然后按照每吨物料加入200-300克的优菌康有机肥发酵剂，拌匀了。

接下来打堆发酵，将拌好优菌康有机肥发酵剂的混合物料打成高1.5米，宽2米，长度不限的条垛。堆料务必疏松透气，不能成团。堆料上可以戳些孔洞。

经过上述操作，物料就进入发酵状态，一般的1-2天堆温即可达到60度以上。这个时候就要进行第一次翻堆。以后每隔2-3天，堆温都会升到60-75度，这个时候就要进行翻堆，整过过程至少翻堆3次。

经过10天左右的发酵，鸡粪基本腐熟，臭味消失，物料变得松脆，散发自然的腐香味。鸡粪经过60-75度的持续高温，里面的病虫害也会被杀灭。鸡粪变成有机肥，可以安全使用了。

二、鸡粪做饲料

因为饲料在鸡的肠道内时间很短，所以并没有被消化利用，大量营养物质被排出来。所以鸡粪是营养丰富的，完全可以作为饲料再利用。

鸡粪做饲料的方法：

首先将鸡粪水分调节到50-55%左右，然后加入5-10%的玉米粉或者麦麸。然后再按照每吨物料加入200-300克的生态宝微生物饲料发酵剂原种，充分拌匀，然后密封发酵即可。

发酵的过程一定要严格密封，这一点和做有机肥是相反的，做有机肥要有很好的透气性，做饲料不能有一点透气。经过5天左右的发酵，鸡粪色泽金黄，散发自然的甜酒香味，动物爱吃，里面含有丰富的益生菌，有很好的保健效果。

④ 鸡粪发酵方法

鸡粪发酵之后可以变成纯天然的有机肥料，其方法主要有干鸡粪发酵法和湿鸡粪发酵法。干鸡粪发酵需浇水后撒速腐剂，然后加入草粉和过磷酸钙，覆膜后进行升温发酵。湿鸡粪发酵需要在底下铺上米糠，然后将湿鸡粪均匀铺上，按照一定比例配上速腐剂、尿素和过磷酸钙，然后堆积覆膜进行升温发酵。

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1、干鸡粪发酵法

将干鸡粪在地上均匀的铺好，按照40%的比重浇水，待水分彻底吸收之后，均匀的撒上速腐剂，一般一公斤速腐剂可以发酵一吨鸡粪。还需要加入草粉和去除臭味的过磷酸钙，最后将鸡粪堆成堆，用塑料膜布覆盖住，任其升温发酵。气温比较高的时候，需要每天揭开膜布通风透气。发酵10天左右，还需要将粪堆翻耙一次，有助于发酵完全。

⑤ 鸡粪发酵那种方法最快啊

鸡粪发酵方法
鸡粪的加工处理方式多种多样，有物理方法、 化学方法、微生物发酵法、多种方式综合法，其洋法与土法、古老与现代并存，各有优劣，应因地制宜。鸡粪发酵作肥料的传统老办法是，让其自然堆积发酵5~6个月，这样臭味散发,既污染环境又造成养分大量流失。而用微生物发酵法处理鸡粪，不仅能加快发酵过程，缩短发酵时间，防止浪费提高鸡粪的营养价值；而且能通过发酵产生温度烘干鸡粪，节省能耗，成本低廉，操作简单，易于推广，因而越来越得到人们的重视。
发酵原料：健康新鲜的鸡粪（最好为肉鸡鸡粪，营养价值较高）。
原料为鸡粪，但鸡粪有干鸡粪和鲜鸡粪之分，下面我们说下它们的发酵方法：
1、干鸡粪：由于干鸡粪中缺乏水分无法发酵，必须加足水分后，加足水分后，堆成大堆，再发酵，上盖密封塑料布，这样发酵会快些。
2、鲜鸡粪：如果是鲜鸡粪，发酵时还需要添加各种辅料，来进行吸收鲜鸡粪中的水分，太多水分容易导致不透气，微生物不能产生发酵作用，辅料选择多种多样，目的就是能吸收部分鲜鸡粪中的水分。辅料一般选择：锯末、秸秆、草灰碳等等。添加的比例约：70％的鸡粪，30％的辅料就可以了，这个比例的调节要按当地的土质，营养成分来酌情调配。做果树肥料，动物饲料的，须添加菌种等。菌种市场上卖的都有。

工具：搅拌机；塑料容器或水泥池（或者土坑垫塑料薄膜）；塑料薄膜；粉碎机（普通农用型）；铁锹。

发酵菌种：鸡粪发酵剂。
配方一：干鸡粪1000公斤，鸡粪发酵剂菌种0.25公斤,
配方二：湿鸡粪700公斤，麦麸或稻糠或秸秆粉300公斤，鸡粪发酵剂菌种0.25公斤

①将发酵原料按配比准备，此为发酵原料待用；
② 将鸡粪发酵剂菌种0.25公斤倒入水中稀释搅拌均匀，稀释用水最好为井水或河水，搅拌10-30分钟；
③ 如有搅拌机：可以先将鸡粪混合2分钟后，再倒入菌种稀释液搅拌6分钟；没有搅拌机：用铁锹搅拌按由少到多的原则，即先将菌种稀释液倒入少量发酵原料中搅拌均匀，直到没有团块，然后再将搅拌好的少量发酵原料倒入剩余发酵原料中搅拌均匀，直到没有团块；在原料中加入发酵菌，混合均匀，堆成约1米、宽不超过1.5-2米，长度不限的堆。水分控制在40%左右（注意：视发酵原料干湿程度增减稀释用水水量，稀释的菌种用水应是发酵原料的35%-40%左右，拌成以手握成团，指缝见水但不滴水珠，松手即散为好。注意：水多了易酸，少了发酵不透。如发酵原料较湿，应减少稀释的用水量）；并在堆顶打孔通气；最后用长方形塑料布将肥堆覆盖，塑料布与地面相接，隔1米压一重物，使膜内既通风又避免被大风鼓起。

鸡粪发酵时间：冬季一般一个月以上，夏季一般1-2个周期约14-21天左右。

发酵后的用途
1、可以用来养殖鱼虾，不污染水质，既可以作为鱼虾饲料，又可以作肥水产品；2、可以用来养殖黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓建立生态养殖模式；
3、可以制作种植、花卉等生物有机肥。

注意事项：

1.鸡粪须发酵，腐熟，才能在农作物上使用，否则鸡粪中某种病原微生物，会把作物的根系烧坏。烘干与晾晒都可以，但晾晒后，鸡粪的营养会损失一部分，鸡粪经过烘干机烘干，可以达到烘干目的，也可以达到除臭的目的。也可以减少人工的劳动强度等等。
2.烘干后的水分冬季控制在约25％，夏季约15％，以防后续工序无法完成，有的烘干机不能控制烘干鸡粪的含水量，而导致鸡粪颗粒有机肥放置后继续发酵。
3.夏、秋季节早晚要揭膜通风一次（1～2小时），天气晴朗时可在头天傍晚揭膜，次日早上覆盖。堆沤4～6天后，堆温可升至60～70℃。堆沤10天后可翻堆一次，堆沤20天即能熟透，肥分提高，消灭有害虫。

⑥ 家庭鸡粪发酵方法

鸡粪产生后，最好是在数天内进行发酵处理，或可以用塑料薄膜等进行密封处理保存数天。也可以用较细的统糠粉等作为垫料进行采集。垫草也可以用长一点的秸秆（但这种鸡粪发酵后只能用于喂牛羊等反刍动物）
发酵配方一：配料：秸秆粉（玉米秸、麦秸、豆秸、统糠等）200公斤、鲜鸡粪500公斤、玉米粉100公斤、农盛乐饲料发酵液2-3公斤、加红糖或白糖1公斤可促进发酵，将料全部混合均匀。
发酵配方二：注：以上配方一当中，您也可以不加秸秆粉，加秸秆粉的目的是为了吸附鸡粪，便于发酵，因为鸡粪的成分比较复杂，氨气重，有害细菌也相对较多，而秸秆粉的特点是吸附性强、多孔性好、可牢固地吸附鸡粪中的颗粒，有利于发酵剂的发酵反应，同时迅速消除氨臭味，这一点，与发酵床养猪，垫料吸附猪粪，再利用事先吸附在垫料上的微生物进行分解粪便的原理相似。如果您没有添加秸杆粉，或您当地秸秆很少，粉碎也比较麻烦，则您可以不加秸秆粉，但要增加麦麸或米糠50公斤。配方如下：
配料：麦麸或米糠50公斤、鲜鸡粪500公斤、玉米100公斤、农盛乐饲料发酵剂2-3公斤、加红糖或白糖1公斤可促进发酵，将料全部混合均匀。
含水量调节，入缸，发酵技术操作：另外，再加水调节含水量，将上述原料调制成含水量为50-60%，以手捏成团，手指间有水印出但不流出为度，打堆，或者放入发酵池中，或发酵容器中，用塑料布密封好，进行厌氧发酵，发酵容器可用半地下式的水泥池，也可用陶瓷容器，或用半地下式的土坑（但先要用塑料布垫底），或用塑料袋，不进水，顶上稍垫高一点以防进水，发酵15～25天，即可产生曲香味或酸香味（视天气温度而时间不同）即可使用。
请注意要发酵彻底才能使用，最好是进行二次发酵处理，即发酵七天左右，再耙开物料，翻动一下，再密封好进行发酵，这样做的目的是为了让其充分发酵，充分杀死其中的病原体和虫卵，翻动一次的目的是让空气大量进入，使之再次发热发酵一次。

⑦ 鸡粪发酵方法

1、干鸡粪发酵法

将干鸡粪在地上均匀的铺好，按照40%的比重浇水，待水分彻底吸收之后，均匀的撒上速腐剂，一般一公斤速腐剂可以发酵一吨鸡粪。还需要加入草粉和去除臭味的过磷酸钙，最后将鸡粪堆成堆，用塑料膜布覆盖住，任其升温发酵。

气温比较高的时候，需要每天揭开膜布通风透气。发酵10天左右，还需要将粪堆翻耙一次，有助于发酵完全。

鸡粪发酵注意事项：

1、在做堆时请不要做的太小，太小会影响发酵，高度在1.5米到两米之间，宽度2—3米，长度在3米以上的堆发酵效果比较好。

2、用米糠最好不用“统糠”，新鲜米糠的营养及通气性远优于陈旧米糠。发酵过程注意适当供氧与翻堆（温度升至75℃或以上时要翻倒几次），升温控制在65℃左右，温度太高对养分有影响。

3、发酵物料的水分应控制在60～65%。过高过低均不利于发酵,水过少,发酵慢；水过多会导致通气差、升温慢，并产生臭味。调整物料水分方法：水分过高可添加秸秆、锯末屑、蘑菇渣、干泥土粉等。水分合适与否判断办法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散。

⑧ 鸡粪如何发酵

鸡粪发酵腐熟有以下几种方法：
1.塑料袋腐熟将7～8米长的塑料筒，一端用细绳子扎紧，放在蔬菜行间。从另一端装入鸡粪150～200千克，袋中要留出适当的空隙，不能太满。然后，往里灌水，水量大小以淹没鸡粪为宜，再扎紧口发酵，5～6天即可完全腐熟。注意塑料筒两端一定要扎紧口，以其中的水不流出来为宜，如果要加快腐熟的速度和防止腐熟不彻底，可在其中加入肥力高等腐熟剂。此法简单易操作，腐熟速度快，不会对棚里的蔬菜造成气害。
2.堆制自然腐熟将要腐熟的鸡粪摊在水泥地上或覆盖塑料膜的泥地上，将鸡粪堆成高1.5～2米、宽1.5～3米的长垛，垛长视场地大小和鸡粪多少而定。其中加入适量水（55%左右），然后盖上塑料薄膜，使堆肥自然发热达50℃以上，杀灭病原菌、寄生虫卵。注意粪堆不要太密闭，以免缺少氧气，微生物无法大量繁殖，可以在腐熟时掺入一定量的锯末、砻糠或稻草、小麦、玉米等作物秸秆，并使薄膜与粪堆有一定的间隙，以提高透气性，补充氧气，促进微生物的快速、大量繁殖。还可在鸡粪内撒入过磷酸钙、沸石、生土等吸附剂，吸附发酵过程中产生的臭气。
3.生物制剂腐熟如上法，但在腐熟前，将腐熟剂如激抗菌968肥力高均匀喷洒到鸡粪上，再堆制或翻入土壤，以快速除臭、腐熟。用这种方法腐熟鸡粪速度快、效果好。
4.蚯蚓处理向装鸡粪的装置内放入经过专门饲养的蚯蚓，经其消化排出蚯蚓粪，直接用做肥料，无需发酵。该法可节省能源，利用自然界的生态循环，使鸡粪达到无害化，但处理量少，处理过的鸡粪含水量高。
5.大棚内腐熟池腐熟在大棚的西端靠棚口处建一个体积为2立方米左右的池子，把鸡粪放入，加入肥力高等生物腐熟剂腐熟后再冲施蔬菜。但在大棚里腐熟要注意不要在严冬期和阴雪天气栅内通气受限的情况下进行，以免腐熟过程中产生的氨气等有害气体在棚内积累过多，引发气害。此法主要是针对鸡粪在腐熟过程中会释放出热量和二氧化碳，这些都是冬季棚内蔬菜最需要的，可谓一举多得。

⑨ 自己在家怎么发酵鸡粪

鸡粪是所有常规畜禽粪便中营养价值最高的，因为鸡肠子相对于牛羊鹅猪而言太短，食物在肠道中逗留的时间不长，所以鸡饲料的养分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分从直肠排出体外，最终造成鸡“拉出去”的都是“宝”了。鸡粪含粗蛋白约28%、纯蛋白13%，总氨基酸8%，且各种氨基酸比较平衡，此外，还含有丰富的B族维生素和多种微量元素。所以，鸡粪是廉价的低能蛋白饲料，用鸡粪代替部分蛋白料，再补充一些能量饲料，能大大提高畜牧养殖业的经济效益，而且能减少污染，净化环境，形成生态产业链。同样，鸡粪还可经发酵制成高档优质有机肥料或进一步制成有机无机生物配方肥（简称生物肥），带来很好的经济效益、生态效益和社会效益。比如，以每只鸡年产鲜粪41.4千克，万只鸡场年产鲜粪414吨算，可发酵饲料达200吨，如全部自用，可节省约16万元饲料成本，如出售，可产生24万元的经济。

鸡粪的再次利用方法很多，可以采取传统的鸡粪堆积法或有机肥生物发酵法。传统的鸡粪发酵方法，是将鸡粪堆积5～6个月左右，自然散发臭味，分解有害菌体，既对环境造成污染又流失了鸡粪中大量的营养成分，像有益微生物中蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶酶等。而鸡粪发酵 饲料方法是利用好旺农饲料发酵剂，大大加快发酵的时间，一般是7天左右即可发酵完成，在发酵开始后有益微生物更是呈几何级大量快速繁殖，消化吸收恶臭化合物，转变成可供畜禽食用的蛋白质和微量元素，大大提高了鸡粪的营养成分，肥效好，使用安全方便，受到广大消费者的欢迎。

鸡粪的加工处理方式多种多样，有物理方法、化学方法、微生物发酵法、多种方式综合法，其洋法与土法、古老与现代并存，各有优劣，应因地制宜。鸡粪发酵作肥料的传统老办法是，让其自然堆积发酵5~6个月，作饲料也要二十天或一个月左右，这样臭味散发,既污染环境又造成养分大量流失。而用微生物发酵法处理鸡粪，不仅能提高鸡粪的营养价值，而且成本低廉，操作简单，易于推广，因而受到用户欢迎。用发酵菌液处理，可使发酵过程大大加快，对工厂化大规模处理鸡粪特别方便。但不同性能的发酵菌液的差异较大，体现在发酵时间长短不同，发酵菌液用量进而经济成本不同，发酵操作繁简程度进而劳动强度不同，发酵成品气味颜色外观状况及菌体蛋白转化、养分保存与提升情况，即成品品质不同，等等。本文对几个发酵方法略作介绍，供有兴趣者参考。

生物发酵剂发酵鸡粪做肥料：

若用好旺农有机肥发酵剂菌液发酵鸡粪，须20天腐熟，能无臭、无味、无害，堆肥松软呈黄褐色，堆内有灰白色菌丝，有机质45%左右。操作：将干鸡粪呈长条状平铺在地上，按鸡粪重的35%浇水，每吨鸡粪撒好旺农菌液10公斤，应先加入米糠或麦麸稀释，加过磷酸钙15公斤除臭，加草粉或草炭100~150公斤。而后将堆肥翻倒两三遍，堆成高约1米、宽2米的长方形物料堆，并在堆顶打孔通气。最后用长方形塑料布将肥堆覆盖，塑料布与地面相接触，隔1米压一重物，使膜内既通风又避免被大风吹起。夏、秋季节早晚要揭膜通风一次（1~2小时），天气晴朗时可在头一天傍晚揭膜，次日早上覆盖。堆沤4~6天后，堆温可升至50~65℃。如为鲜鸡粪，则先应在地上铺一层秸秆粉，也可用米糠、草粉、花生壳粉、草炭替代，然后将湿鸡粪铺在上面，按堆料重量撒入0.1%的尿素，按每吨重量撒入20公斤左右的过磷酸钙，将10公斤好旺农有机肥发酵剂菌液与麸皮或米糠混合撒入。发酵过程中将堆肥翻倒两遍，堆成宽1.5~2米、高1米左右、长度不限的堆，并用棍在堆内打通气孔，盖上塑料布保温、保湿、保肥。应特别注意通风换气。堆沤10天后可翻堆一次，堆沤20天即能熟透。

鸡粪发酵有机肥的方法：

步骤一：拌匀发酵剂。1～1.5吨干鸡粪（鲜鸡粪约2.5～3.5吨）加一公斤好旺农有机肥生物发酵剂，每公斤的有机肥发酵剂平均加5～10公斤米糠或玉米、麸皮，搅拌均匀后撒入已准备好的鸡粪中，效果最佳。
步骤二：调剂碳氮比。发酵鸡粪的碳氮比应保持在25～30：1，酸碱度调到6～8（ph）为宜，因鸡粪的碳氮比偏高，应在发酵时加入一些秸秆、稻草、蘑菇渣等一起发酵。
步骤三：调节鸡粪水分。发酵有机肥料的过程中，水分含量是否适宜非常重要的，不能太高，也不能太低，应保持在60～65%，判断方法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地能散开为宜。
步骤四：鸡粪建堆。在做鸡粪发酵堆时不能做的太小太矮，太小会影响发酵，高度一般在1.5米左右，宽度2米左右，长度在2～4米以上的堆发酵效果较好。
步骤五：拌匀通气。鸡粪有机肥生物发酵剂是耗氧性微生物，所以在发酵过程中应加大供氧措施，做到拌匀、勤翻、通气为宜，否则会因为厌氧发酵影响物料发酵效果。
步骤六：发酵完成。一般在鸡粪堆积48小时后，温度会升至50～60℃，第三天可达65℃以上，在此高温下翻倒一次，一般情况下，在发酵过程中会出现2～3次65℃以上的高温，翻倒2～3次即可完成发酵，正常一周左右可发酵完成，使物料彻底脱臭、发酵腐熟，灭菌杀虫。

⑩ 鸡屎粪怎么发酵

1、烘干机烘干。

2、传统的发酵、那么传统发酵(露天)达到腐熟的时间常需1～3个月，其周围恶臭难闻，蚊、蝇大量滋生，环境污染十分严重。

国内外的研究出用发酵剂快速发酵表明，向鸡粪中添加特定的微生物菌群，能有效促进有机物降解，加速鸡粪腐熟速度，同时有利于消除致臭物质，减轻对环境的污染。

发酵鸡粪的微生物菌剂中起关键作用的主要微生物有细菌、丝状真菌、酵母菌、放线菌等，包括纤维分解菌、蛋白分解菌、酵母菌、光合细菌、乳酸菌、除臭菌等多种有益微生物。

这些菌群在生长中产生的代谢物质相互利用。在鸡粪堆制发酵过程中微生物菌群以辅料为载体与鸡粪组成复杂而稳定的微生态系统，能够快速使鸡粪发酵制成肥料或饲料。

(10)家庭鲜鸡粪快速发酵方法扩展阅读：

优势：

1、酶活性变化。鸡粪堆积发酵过程中的一切生物化学过程都是在酶的参与下进行的，酶活性大小反映了有机物料堆制中各种生物化学过程的强度。接种微生物菌剂的鸡粪堆肥，由于菌剂中含有较多产纤维素酶、蛋白酶、脂肪酶和过氧化氢酶等酶的微生物。因此，其各种酶活性显着高于自然堆制。

2、增加肥效。微生物可以分解鸡粪中的淀粉、脂类化合物、半纤维素和蛋白质等较易分解的物质以及部分纤维素和少量木质素，其中部分转化为水溶性碳、氮化合物，同时初期被微生物利用的部分碳、氮源随着微生物的死亡而被逐渐分解释放。

3、提高对作物的安全性。尿酸、NH4+-N是鸡粪中主要影响作物正常生长的物质，微生物菌剂能促进堆肥中的氮物质向蛋白氮和NH3+-N转化，减少NH4+-N的累积，能快速消除或减少致使作物生长障碍的物质。

4、可制作成其他动物的粗饲料。鸡粪干物质中粗蛋白占31%～33%，其中有一半以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮以及鸡粪本身含有的粗纤维和垫草中的大量粗纤维。所以鸡粪是养殖畜、禽、鱼的好饲料，但生鸡粪中含有寄生虫卵及一些有毒物质和病菌，不能用生鸡粪直接进行饲喂，必须在鸡粪中添加微生物菌剂进行高温发酵处理，才能成为无毒且营养丰富的饲料。