生西红柿如何腌制方法

A. 腌西红柿怎么做

≮美食原料≯西红柿2000克，盐1000克
≮美食做法≯1、将红透的西红柿用开水烫一下去皮，凉后放放缸内，一层西红柿一层盐，盖好存放7天（在此期间有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，不是坏了）
2、然后用纸条把盖密封起来就行了，放在阴凉通风处所（冬天不要冻了），到冬季可以拿出来炒菜、做汤
3、另一种腌法是将西红柿放20%浓度的盐水中腌存。这样腌制的西红柿鲜脆可口
≮美食特色≯味道完全和新鲜的一样。用炒菜、做汤匀可

B. 西红柿怎么腌制

腌西红柿

西红柿2000克，盐1000克。

1、将红透的西红柿用开水烫一下去皮，凉后放放缸内，一层西红柿一层盐，盖好存放7天（在此期间有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，不是坏了）；

2、然后用纸条把盖密封起来就行了，放在阴凉通风处所（冬天不要冻了），到冬季可以拿出来炒菜、做汤；

3、另一种腌法是将西红柿放20%浓度的盐水中腌存。这样腌制的西红柿鲜脆可口。味道完全和新鲜的一样。用炒菜、做汤匀可。

C. 怎样腌西红柿

我经常用的方法是先放在冰箱里冰着，把其他菜做好了，最后切西红柿再加点白糖。很凉爽的。
要是不喜欢吃皮可以先用开水烫一下，把皮撕掉，再切片加糖，最后放到冰箱里

D. 怎样腌制西红柿

方法简单，关键注意卫生。按照一楼的方法可以。或用热水冲一下，去掉生水，用的砧板注意清洁，亦可以上面铺层保鲜膜，切成小片。然后就享受酸酸甜甜的美味去吧……

E. 如何腌制青西红柿

美食做法：

1、将红透的青西红柿用开水烫一下去皮，凉后放放缸内，一层青西红柿一层盐，盖好存放7天（在此期间有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，不是坏了）；

2、然后用纸条把盖密封起来就行了，放在阴凉通风处所（冬天不要冻了），到冬季可以拿出来炒菜、做汤；

3、另一种腌法是将青西红柿放20%浓度的盐水中腌存；这样腌制的青西红柿鲜脆可口。

F. 生腌西红柿的做法步骤图，生腌西红柿怎么做好吃

准备材料：西红柿一个、片刀一把、白糖一勺

制作步骤：

1、有机西红柿一个，用盐清洗表面后备用

G. 如何腌制西红柿

主料：番茄2个

辅料：白砂糖适量

1、食材准备，番茄尽量选择色泽红润果蒂小的，中等个头的最佳。

(7)生西红柿如何腌制方法扩展阅读：

挑选番茄（西红柿）：

1、外形圆润皮薄有弹力的较好吃，可以先挑选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。然后再用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好西红柿。

2、底部（果蒂）圆圈小的好吃，现在很多大棚里的西红柿果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部（果蒂），如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。

3、果形与果肉关系密切：扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。

H. 盐腌西红柿的做法

腌西红柿
≮美食原料≯
西红柿2000克，盐1000克。
≮美食做法≯
1、将红透的西红柿用开水烫一下去皮，凉后放放缸内，一层西红柿一层盐，盖好存放7天（在此期间有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，不是坏了）；
2、然后用纸条把盖密封起来就行了，放在阴凉通风处所（冬天不要冻了），到冬季可以拿出来炒菜、做汤；
3、另一种腌法是将西红柿放20%浓度的盐水中腌存。这样腌制的西红柿鲜脆可口。
≮美食特色≯
味道完全和新鲜的一样。用炒菜、做汤匀可。
腌西红柿
原料配方 西红柿1千克 大头菜1千克 辣椒面10克 盐150克 葱40克 蒜30克
制作方法
1.把洗净的大头菜用盐腌半小时后，捞出来冲洗两遍。
2.挑出没熟透的西红柿洗净后，大的切成4瓣，小的切成两瓣，再切成半月形的薄片。
3.把腌好的大头菜切成3厘米见方的片，放进辣椒面、葱丝、剁碎的蒜、辣椒丝，搅拌后放进坛子里。放几层大头菜，铺一层西红柿，如此反复。过1小时后，倒进淡盐水，几日后即可食用。