烤虾如何腌制方法

㈠ 烤虾的腌制配方与做法

烤虾的用料

海虾10只 一品鲜酱油两小勺

蒜5瓣 料酒2小勺

糖1勺

烤虾的做法

步骤1

将海虾去虾线，去虾腿与虾身壳

步骤4

烤好后可上盘开吃

㈡ 烤虾怎么腌制

拔下。洗干净。控干水分。去虾线。在放入料酒。去腥。再放一点盐。就可以了。烤好以后。再放入自己喜欢的佐料。

㈢ 烤虾怎么做

食材明细

主料： 海虾250g
辅料： 生抽2勺 15g 辣椒面一勺半 20g 麻椒面一勺 15g 姜末15g 蒜泥15g 盐根据个人口味 法香（调香用）不加也没事
2制作步骤

1. 准备海虾8只，250g左右（或鲜虾250g亦可）。
2. 将拌匀调料的虾放入密封的保鲜盒，放入冰箱腌制2个小时以上（最好腌制一夜 那样更加入味）。
3. 将提前腌好的虾从冰箱取出，选用可微波容器，盖上保鲜膜高火加热4~5分钟即可。香嫩可口的快手诱惑虾就做好啦。

㈣ 烤盘烤虾怎么腌制，都需要用哪些配料

烤虾之前是需要将虾腌制一下，这样烤出来的虾才更入味更香。准备材料大虾6只，米粉100g，香葱1根，大蒜2瓣，酱油1汤匙(15ml)，辣酱2汤匙(30ml)，白砂糖1茶匙(5g)，胡椒粉1茶匙(5g)，橄榄油1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3g)，竹签6支。
将大虾去壳，背部剖开去砂线。大蒜切碎，香葱切小段备用。用酱油、辣酱、白砂糖、蒜碎的混合汁，把大虾腌制5分钟，再用竹签从虾的尾部穿到虾的头部备用。煮锅中加水煮开，放入米粉，煮熟后捞出盛在大碗中，倒入橄榄油、小香葱、盐拌均后平铺在一只盘子里。【东//盛//澜？烤虾】将烤箱预热，把腌好的大虾整齐地码放在烤盘内，放入烤箱，以上下火200度烤8分钟后取出。把烤好的大虾放在米粉上，也可再配一些生菜，营养全面、味道鲜美。

㈤ 烧烤烤虾怎么腌制

这个不用腌制，直接生烤就是了！！！客人自己拨开蘸酱油水，或者你撒料直接吃，看客人吃的习惯！！！
你不知道怎么做好，你去看竞争对手是怎么做的！！！

㈥ 怎样y腌制烤虾

微波烤虾
主料：活基尾虾500克。调料：啤酒、盐、味精、葱、姜片。
制作方法：1.将基尾虾洗净，放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。2.锅内放水、1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出。3.虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，连虾皮都可食用。
特点：色泽红亮、酒香、虾鲜、味美，含有丰富的钙质、氨基酸、蛋白质、营养价值较高。
蛋黄烤虾
材料：大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。
做法：1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10：1：2的比例调匀。2、烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。3、待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。
大虾基础处理
1、切开背部剔除纱线。
2、暂断虾肉中的伤。
3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。

㈦ 自制烤虾的做法

1首先准备好几十只大虾将其洗净后去除虾线备用,去虾线的时候可以先用小刀在虾的背部你剪开一个口子再用牙签挑。



2将虾用姜丝、鱼露、盐、料酒腌20分钟左右，就竹签将虾串起来，一只用一根竹签穿直就行了。



3接着预热电饼铛，预热好后，将虾有顺序的排入，中火开始烤虾。中途可以将适量生抽，海鲜酱和食用油拌匀调制成烧烤汁，当虾烤至变色的时候涂上烧烤汁。



4再继续烤一会儿，美味的烤虾就制作完成了，是不是特别诱人。