菜的特写摄影方法和技巧

❶ 拍摄外卖菜品图片有哪些技巧呢，分享一下

尽量选择靠近窗的位置拍摄，使用自然光时，窗户的方向其实比时间更重要，最好的方向是朝北。对北半球来说，下午2-3点的光线最好。阳光直射食物容易造成过度曝光，所以拍摄时要尽量选择侧光。

❷ 餐厅主题拍摄技巧有哪些

1.去看看要拍摄的地方，征得店主的同意

在餐厅拍照可能需要查看餐厅的大小。因为在某些商店里，可能不允许拿起相机或上门拍照，有些商店可能被认为会干扰其他顾客，因此你应该首先询问商店的店主的同意。

2.显示餐厅的特色

为该餐厅将创造一个独特的角度，或者可能存在吸引顾客坐下来用餐的角落，例如，一些餐馆设置了照明灯或使用了七彩灯。有些餐厅带有花园装饰或室内装饰，有些则可以看到大海，而那座山旁边看上去像是在说服顾客尝试进入餐厅，感受氛围并用餐。因此，摄影师必须找到要点，并说明它有多特别。

3.展现餐厅气氛

餐厅的一般氛围也很重要。为了了解设置椅子，桌子的风格，餐厅的一角也会使顾客决定走进餐厅。一些餐厅的照明看起来像柔和的橙色。一些餐厅使用昏暗的灯光，因此摄影师可能需要做好充分的准备，以便在弱光下拍照。

4.餐厅的特别菜单并准备相关餐具

吸引餐馆顾客的是看起来很美味的食物菜单，这可能也取决于餐厅，因为有些厨师将菜带出来看起来很美味。有些餐厅味道很好。但是这道菜的装饰可能没有吸引力。因此，摄影师可能必须找到一些道具。它可以是漂亮的餐巾纸，餐具或放在食物上的木托盘，使食物脱颖而出，看起来很漂亮，更美味。

❸ 特写镜头的拍摄技巧

摄影中的镜头基本上是按人体的比例来分类的：人物在画面中只有一小点，这是远景;人物正好充满整个亘面，这是中景;人物只有半身，这是近景。

如果只显示出人物的一部分，比如只有脸部，或者只有手部等，这就是特写镜头：甚至还有一种大特写，镜头更近，只显示人物的眼睛等。

总而言之，特写就是一类非常贴近的镜头，它可以充分显示出人或物的局部细节。下面是特写拍摄必备课。

准备拍摄特写时，先要做些简单的准备工作。首先是将相机设置为“微距”模式，并关掉闪光灯;其次是安置好三脚架。

或者将相机安置在桌面或一些托架上，确保相机的稳定;然后将要拍摄的东西放置在镜头前方适当的位盆固定好。

设皿完毕，最后按快门拍摄即可。不过要注意.相机处理图像会有一个延迟。

这时如果相机动了，拍下的照片就会变得模糊，按下按门后不用着急放开，而是保持这个动作一两秒钟，这样可减少振动。

关于特写镜头拍摄技巧，青藤小编就和您分享到这里了。如果您对影视后期有浓厚的兴趣，希望这篇文章可以为您提供帮助。如果您还想了解更多关于摄像机巧、后期剪辑的方法及素材等内容，可以点击本站的其他文章进行学习。

❹ 食物摄影对那些技巧方面有要求

拍摄倒是简单的,2个灯带柔光箱就可以了,摆设要提前整理好,测光工作也要提前做好,菜品上桌后对焦后才放香菜之类的新鲜蔬菜.要极短时间内完成拍摄工作,要不菜就不热腾不新鲜了.

❺ 菜谱摄影的菜谱拍摄技巧

食品是人类生活中最不可缺少的消费品，也是广告摄影最常见的拍摄题材。但有经验的摄影师都承认，食品是最难拍摄的物品之一。很多食品或菜肴在室内常温下放置一段时间后就会改变其色泽和质感，因此，摄影师必须在拍摄前做认真而细致的准备，待食品或菜肴烹调上桌后，在最短的时间内完成拍摄，才能保持其原始的色、香和味。
在菜谱、菜单、海报的设计中，摄影是起到非常关键的作用，一本精美的菜谱摄影起到一半的作用。上海启顺图文有限公司来为每一位客户服务，力求做到1、完美、逼真、诱人，图片清晰、层次丰富，色彩准。2、综合考虑客户店面装饰设计风格与客户喜好，做到拍摄与其保持协调一致，突出情调表现。

❻ 手机拍做菜视频技巧

咱们拍短视频首先要给自己一个定位
就是我拍做菜的还是拍生活类的
然后按照这个领域一直做下去
咱们做自媒体分为三个阶段
一、在新手期
我们的目标是
保持优质内容输出
快速的过原创
积累出第一批核心忠实粉丝
二、通过原创以后
多平台分发
通过各种方法快速增加粉丝数量
提高咱们的视频内容质量
三、做的成熟以后
根据自己的情况
可以做变现
也可以组建团队集体操作
那么拍摄什么样的视频各大平台喜欢？
这几点大家要做笔记记住
一、要横屏的（抖音类的小视频要竖屏的）
二、时间要超过1分钟的
三、画质要清晰
四、镜头要稳定没有抖动、没有杂音
五、声音要清晰
六、加字幕和解说或者配音乐
这几项是视频过原创的基础
另外两个点能快速提升播放
是进级阶段内容
一、拍摄的视频内容要反常识的，也就是说跟大家平时看到不一样，前期可以参考一些爆文，看看他们的作品，然后在他们的基础上改颜色，样式等，后期自己改进一些传统的大家耳熟能详的食谱，这样的食谱喜欢的人多
二、拍摄的画面要有课观赏性，颜色搭配艳一点，特写镜头，多一些，最好是真人出境或者是一个相对固定的模式，方便大家能记住自己
三、起一个好的标题，标题要两段或者三段式，一定要留悬念，吸引人点击进来观看，用数字量化我们做菜的时间细节或者食材类别，描述要有画面感，标题加热度高的人群标签，借助知名度高的人或者事件；例如：关于起标题，咱们下期专门说一下，这个比较长，标题在作品里面比重占70%，内容20%，评论等10%。
这几点，大家都记下来
我们接着说做原创视频的具体步骤五部
文案、配音、拍视频、剪辑、加字幕
文案制作做要口语化
有开场白和结束语
开场白是吸引大家看下去的
还记得咱们上个周末课讲的跳出率了吗
结束语是引导大家关注和评论和收藏的
咱们上个周末也讲过
内容主要是记录视频的拍摄步骤和主要食材和成品的特点
用txt文本格式打出来
然后做一个脚本
把每个步骤都分镜头简单的画出来
这里面还要画上我们的镜头移动方向
拍视频有一个特点
就是如果是静物也就是不动的物体比如一盘盛好的菜
咱们拍的时候就要
用推、拉、摇、移的方式来拍
比如平移拍摄这盘菜
一个人又做菜有拍视频的情况下
咱们用支架拍高清
后期制作的时候可以把静景进行推、拉、移动画面制作
如果是切菜或者炒菜或者加作料的镜头
咱们的镜头就要保持稳定
拍摄的位置可以在正上方、正侧方、正平视，正45度等角度拍
每个镜头不要超过5秒钟就切换
脚本做好后
就去配音
也可以变做，边讲解
有电脑以用AU软件配音
没电脑的可以用手机录音就行
注意控制语速
下一步就是咱们的制作和拍摄步骤了
首先要找一个光线充足的场地
自然光最好，当然晴天的时候最好
没有的考虑补光灯
摆上厨台，厨台上面放上主材
有些人还喜欢拍摄购买或者采摘食材的镜头
这些平台也非常喜欢
然后从正上方，或者正上方45度
拍摄食材主材
再根据食品制作的步骤
分别拍摄切、揉，加作料等

❼ 摄影技巧，十几个美食拍摄小技巧，摄影视频

静物美食视频拍摄：低成本也能拍出高颜值大片（超清视频）网络网盘

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❽ 人像摄影（近景和特写）的摄影技巧有哪些

1、笑不笑都要露齿

除非是故意为之，在一般情况下，无论是拍摄酷酷的照片，还是甜美的微笑照，微露牙齿都显得更加放松、自然，抿着嘴唇只能让拍摄对象的脸显得紧绷绷，所以拍摄时要引导你的拍摄对象放松脸上的肌肉，露出牙齿哦。
2、把握肩膀高低错落
要摆出模特的范儿，那就要有“架子”。把一侧的肩膀架起来，让被摄者的身体呈现出曲线，这样才是摆姿摄影，右边那个姿势明显是要和你吵上一架的姿势吧。
3、心灵窗户要开全
很多女孩子喜欢戴着眼镜、墨镜来拍照，这时候如果镜片挡住一半的眼睛，你的照片就失败了一半，所以要么挡住眼睛，要么就让眼睛完全露出来，拍摄侧脸人像的时候，记住也要完整露出一只眼睛，才能让照片显得有神采
4、不要挡脸
在摆姿势的时候，可以把脸露出来。你可以通过调整发型来“塑脸”，也可以通过俯拍制造流行的“瓜子脸”，不过用胳膊挡住脸，明显是拍摄留下的瑕疵，要尽量避免。露出香肩也是很常见的拍摄姿势，此时肩膀太高也会挡住下巴，你需要稍微降低肩膀的高度。
5、假戏别真做很多照片中，为了表现好，需要用手抚脸，同时来一个小眼神儿。这个动作中，很多女孩会很实诚，真的把手按在脸上。这样会改变脸型，制造不必要的阴影，所以这时候只要轻轻搭上就好，假装做出这个动作。

6、露出手指这个姿势适合各种发型的女生，无论是柔顺的长发还是帅气的短发，都能达到不错的效果，不过拍摄的时候最好露出一些手指，不要只让观者看到两支手腕，这个细节很少有人注意，但是对比图片你会发现，露出手指的照片更像是艺术照。

❾ 怎么拍摄菜（专业）

从一部傻瓜时尚机SONY F77升级到F717的时候，比较看重的就是它的大光圈，起初拍美食也只是顺手拍了一张，没想到发展到现在已经越拍越上瘾了，每次去FB都会带着DC，记录下盘中的美食不仅仅可以提高自己的摄影水平，也可以和朋友们交流，记录下生活的点滴，其实是一件非常有意义的事情，看到POCO上广州社区经常组织一些美食FB，我觉得我们也可以组织这样的活动，大家一起出来吃，一起拍摄，一起交流经验，共同提高。下面和大家分享7个月中我拍美食总结出的经验和技巧：一、光线的选择： 进了餐厅，如果你有拍照片的打算，就要注意寻找光线好的位置，光线好的地方对保证照片效果十分有利。环境的光线有两种，第一是自然光，第二是室内灯光。自然光是拍摄照片的最好光源。如果是白天的时候，我通常是找靠窗的位置，充足的光线透过窗户射进来有助于拍摄。总而言之，光线越强的地方就是最佳的位置。到了晚上就不太好选择了，餐厅有多种的灯光形式，有的昏暗，有的明亮。这时最好找位子上有射灯的位置。二、快门速度与感光度：
在光线较好的环境下，都尽量避免使用闪光灯，除非快门速度过低。一般来说，快门在 1/30 秒以上，基本可以拍到清晰的影像，只要对自己的机器很熟悉，手不抖基本上图不会虚掉，如果快门低于1/30秒也可以靠着固定的物体（桌子、椅子等）或者把杯子放倒垫在DC下面拍摄。如果室内光线实在差只能用提高感光度来提高快门的速度，正常下一般我只用 ISO100 ，实在不够时，才用 ISO200 ，而 ISO400 或以上质量较差，不建议使用。三、白平衡的选择：白平衡也是一个要注意的地方。美食讲究色、香、味，色一定要比较讨好视觉。在白天或户外的情况下，使用自动白平衡模式就可以了。而在室内的灯光下不用闪灯拍摄，由于餐厅所用的灯光五花八门，要靠相机的各种灯光白平衡模式去解决偏色的问题并不完美。如果你的相机有手动白平衡功能，这个时候应该尽量使用手动方式测出准确的白平衡。四、构图的方式：拍摄美食的照片，大致可以分为两种的构图方式：微距特写、整体表现。对于局部漂亮的菜式，可以用微距的方式，靠近一点拍，将最漂亮的地方特写来表现，会有很诱人的感觉。对于整体很有特色的菜式 ，如摆放得很有心思的菜式，再配合其它的餐具等环境，来一个视角大一点的广角拍摄，描写出外形漂亮的美食与环境的气氛。五、点缀你的菜每上一盘菜，可能朋友们都迫不及待的要夹菜品尝了，这时候你可以让他们帮你夹起一块肉，然后打开微距半按快门对这片肉对焦，最重要的是手要稳，千万不要抖，通常都可以拍出很诱人的照片。如果菜本身不是很漂亮， 我们也很难拍出漂亮的照片，那么就需要我们花一些心思改变它，比如你可以找服务员要一些辣椒或者小葱之类颜色鲜艳的佐料洒在上面，也就可以帮助我们拍出一张不错的相片了六、后期PS后期需要对照片进行简单的PS，（其实我的PS不是很好）一般我会调一下色阶，加一点对比度，就可以了，过多的修改会令图片丢失很多细节。