茴香豆如何种植方法

Ⅰ 五香豆是哪“五香”

因为干隆皇帝吃到后连呼五个“香”字。

老城隍庙 五香豆

“五香”是指哪五种香味，众说纷纭。其中最有趣的说法，相传是因为干隆皇帝吃到后连呼五个香字，故而才命名为“五香豆”。

Ⅱ 茴香跟茴香豆是本家吗

茴香是菜, 茴香豆是蚕豆</FONT>.茴香豆是绍兴几乎所有酒店四季常备的一种下酒物。用干蚕豆（当地人叫罗汉豆）泡浸 后沥干，与首香、栓皮、食盐和食用山茶人锅，放上适量的水，用文火慢煮，使调味品汁从表 皮至豆肉吸收，持水分基本煮干后，离揭锅冷却，即成苗香豆。这种茵香豆是青黄色。表皮起 皱，豆韧软耐嚼，清香味甘。由于鲁迅先生在《孔乙己》中写到茴香豆，因而随小说的传播而声国内外。 现在，这种传统食品已成了旅游者的“纪念品”，许多外宾在参观了鲁迅纪念馆后， 无不慕名赶到附近的咸亨酒店，要一碗酒，买一碟菌香豆，体验—下当年孔乙己的 ，”；生活。。临走时还不忘捎带几袋馈赠亲友，共享漫游鲁迅故乡之乐。 茴香（fennel） 学名：foeniculum vulgare 科名：伞形科 别名：香丝菜、蘹香 产地： 地中海沿岸 种植要点：喜冷凉、全日照和排水良好的土壤 种植方式：分株、播种（春天） 特征：多年生草本植物。完全耐寒。植株高度约100~200公分。全株表面有粉霜,具强烈香气。茎直立中空多分支,花分散绽放在分歧的茎上。齐头的伞形花序会在六至八月左右开出花瓣向内弯的数朵小黄花。叶蓝绿纤细,互生,为三至四次的羽状复叶,形状类似红萝卜,呈线状,有细的裂纹。果实是由二分果合成,长五至十米厘,呈长椭圆形,褐色,整个含有特殊香味。耐虫害,易栽培。 作用：可治胃胀、帮助消化和改善食欲不振。可做漱口水使口气清新,或蒸脸护肤可深层清洁。对紧肤、毛孔粗大、防皱有帮助。叶片剁碎加入料理中,特别适用于油腻的鱼类菜肴。种子则被当做香料,也可泡成香草茶,可助消化。茎可拿来搭配生菜色拉。 神话：普罗米修斯为人类从太阳神的二轮车中盗取火苗。人类有了火后,就懂得如何防范野兽的攻击,也利用火苗烹煮食物和保暖御寒。但是有一次,普罗米修斯捉弄了宙斯,让宙斯非常的生气,便将怒气发泄在人类的身上,擅自将给予人类生存的火苗藏了起来。普罗米修斯看到人类因此而过着可怜的生活,就决定为人类再去偷一次火苗。它将火苗藏在茴香的茎中送给人类,让人类恢复了光明的生活,但背叛宙斯的普罗密修斯可就倒霉了,他被锁在高加索山的岩壁上,每天都有神鹰啄他的肝脏,幸好最后被救出。 历史：茴香从古希腊时代就被拿来栽种,在古埃及的医学书里也有记载。 精油搭配: 消化系统 去除胀气,开胃,促进排便等均有功效!! 皮肤 保湿效果很好,对防止皱纹或橘皮组织等也很有帮助!! 情绪 困顿时可带来力量与勇气!! 相搭配的精油 罗勒,天竺葵,姜,熏衣草,柠檬,玫瑰草,玫瑰,迷迭香,檀香 注意事项 效用较强,孕妇与儿童避免使用!!

Ⅲ 如何制作茴香豆

怎样制作茴香豆
茴香豆是浙江绍兴名产,它香味独具,美味可口,营养丰富,还具有益
脾,健胃,利湿之功效.
茴香豆的制做方法是:按重量为2:1,将蚕豆和清水放锅中煮沸15～20
分钟后,放入适量的盐,茴香,桂皮,边煮边搅拌,当锅内水将煮干时即成.
若放上点糖或甘草,辣粉等调料,可加工成"五香味","辣味"等不同品
种.

Ⅳ 茴香豆的做法

 

茴香豆的做法很简便的，平时我们在自己的家中就可以操作。而且，茴香豆的味道，也是很美味，食用起来还有一种淡淡的香味。这是茴香所具有的一种香气，虽然不刺鼻，但是也不难闻。

原料：

黄酒、蚕豆、大小茴香、两片桂皮、山奈、红辣椒、酱油。

做法：

1、用黄酒腌新鲜蚕豆2小时，然后用清水冲洗干净;

2、往锅中倒水，放入大茴香、小茴香(茴香要多放)、两片桂皮，放一点山奈、红辣椒，再倒入一些酱油，用大火煮30分钟即可。

茴香豆功用：

具有健脾利湿、健肾涩精的作用，对早泄肾亏及遗精过度，具有一定疗效。除含碳水化合物及优质蛋白质外，还有磷脂、丙氨酸和酪氨酸，对肾脏有益，多吃对减肥、消水肿也有帮助。

2自制茴香豆的做法

1.干蚕豆洗净用温水泡。
2.泡至用指甲可以捏动。
3.泡好的豆子加水放入锅中，放入两粒八角。
4.加入桂皮和香叶。
5.加入茴香颗粒。
6.加入适量盐，大火煮开，转中小火慢煮。
7.至汤汁快要收尽，豆子软面时出锅。

3好吃的茴香豆，教你这样做
一、茴香豆的做法步骤
1、准备好食材，鲜蚕豆洗净。
2、锅中加入适量的清水放入调味料和蚕豆。
3、大火煮开中小火慢煮15分钟，加入适量的盐。
4、蚕豆煮至绵软加少许鸡精调味。
5、然后把蚕豆浸泡在汤汁中15分钟入味，吃的时候也可浇一些香油。

二、大茴香和小茴香的比较
先来看看大茴香，大茴香是木兰科八角属常绿乔木的果实，又叫八角茴香、大料，味辛，性温；归肝、肾、脾、胃经；具有温阳散寒，理气止痛的作用；适用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛等症；一般用量为3～6g。

Ⅳ 茴香豆的四种写法 什么意思

出自鲁迅小说《孔乙己‍‍‍》
孔乙己‍‍在得知记账的小伙计知道“茴”字如何写后，又询问小伙计知不知道“茴”字的四种写法。这充分揭露出孔乙己在现实中表现出的“迂腐”，而支撑他的“迂腐”的是强固的文字信仰。其实，文字由繁到简，是一条规律，茴香豆有四种写法，但这四种写法除了“茴”，其他三种都只是生僻字，没有什么实际用途。而孔乙己却把它们都记起来，还用来炫耀。这种迂腐落后的思想行为势必不受人喜欢，难怪小伙计毫不热心，要“努着嘴走远”。连小孩子也对他“多乎哉，不多也”的陈腐言论报以嬉笑，在笑声中走开了。

拓展资料

《孔乙己》是鲁迅小说集《呐喊》中的一篇小说，也是该篇小说的主人公。这篇小说是鲁迅在五四运动前继《狂人日记》之后写的第二篇白话小说。这篇小说描写孔乙己作为一个没有考上秀才的读书人，缺乏实际技能，只会诸如“‘茴香豆’的‘茴’字有几种写法”这样的迂腐“知识”。他丧失了做人的尊严，沦落为小酒馆“咸亨酒店”里人们嘲笑的对象，后来因为偷书而被打断了腿。根据小说的内容，因为他姓孔，别人便从描红纸上的“上大人孔乙己”这半懂不懂的话里，替他取下一个绰号，叫作“孔乙己”。小说暴露了当时的一些社会问题──科举制度制造了大量只懂钻故纸堆，没有实际营生技能的读书人。小说塑造了孔乙己这样一个可笑又可悲的底层人物形象，揭露了人与人之间的冷漠无情。

Ⅵ 什么是茴香豆

茴香豆

以下是茴香豆的图片：图1、2、3

图3

茴香豆是浙江绍兴着名的传统小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店四季常备之下酒物。民谣云：“好吃茴香豆，嚼嚼韧纠纠，要用谦豫、同兴好酱油。”

茴香豆酥软清鲜，香味浓厚。茴香豆表皮起皱呈青黄色，豆肉熟而不腐、软而不烂，咀嚼起来满口生津，五香馥郁，咸而透鲜，回味微甘。

民间认为茴香豆“入肚暖胃”，越嚼越有味，因而有“桂皮煮的茴香豆，谦裕、同兴好酱油，曹娥运来芽青豆，东关请来好煮手，嚼嚼韧纠纠，吃咚嘴里糯柔柔”的民谣。

茴香豆在每个地方的别称都是不一样的，比如江西地方管它叫：巴布豆、蚕豆，我就是江西人

Ⅶ 茴香豆的茴有几种做法

食材明细
鲜蚕豆500克
大料5个
桂皮1块
甘草10克
山柰3个
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
茴香豆的做法步骤

1
准备好食材，鲜蚕豆洗净。

2
锅中加入适量的清水放入调味料和蚕豆。

3
大火煮开中小火慢煮15分钟，加入适量的盐。

4
蚕豆煮至绵软加少许鸡精调味。

5
然后把蚕豆浸泡在汤汁中15分钟入味，吃的时候也可浇一些香油。

Ⅷ 茴香豆是什么豆

蚕豆，一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。一般认为蚕豆起源于西南亚和北非。中国的蚕豆，相传为西汉张骞自西域引入。我国蚕豆种植面积广泛，以四川最多，次为云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省。蚕豆的荚果呈扁平筒形，未成熟时豆荚为绿色，荚壳肥厚而多汁，荚内有丝绒状茸毛，因含丰富的酪氨酸酶，成熟的豆荚为黑色。每荚种子2～4粒，种子扁平，略呈矩圆形，种皮颜色因品种而异，有乳白、灰白、黄、肉红、褐、紫、青绿等色，脐色有黑钯与无色两种。

Ⅸ 求茴香豆做法！！

主料：蚕豆100克

辅料：草果一个、八角一个、小茴香2克、香叶两片、桂皮一块、鸡粉1克、盐5克

1、蚕豆100g，在清水中泡一天

Ⅹ 关于茴香豆

茴香豆是绍兴几乎所有酒店四季常备的一种下酒物。用干蚕豆（当地人叫罗汉豆）泡浸后沥干，与茴香、桂皮、食盐和食用山萘入锅，放上适量的水，用文火慢煮，使调味品汁从表皮至豆肉吸收，待水分基本煮干后，离揭锅冷却，即成茴香豆。这种茴香豆呈青黄色。表皮起皱，豆肉韧软耐嚼，清香味甘。

茴香豆的做法和上海人吃蚕豆很相似，盐水煮过，加了八角之类的香料，青色。本想用手抓着一颗一颗送入嘴里，这样吃法才是鲁迅笔下的绍兴，然而，环顾四周，一看大家都没有那个意思，小馋也终于没敢造次。到是暗地里摇晃了两下脑袋，想来当时的表情有些像孔乙己——陶醉而自得。