抗氧化研究方法

㈠ 抗氧化性的方法

抗氧化其实是抵抗自由基。那么什么是自由基呢？
人的呼吸、与外界的接触等等，会在身体进行各种氧化反应，而当人体利用氧气进行某些代谢反应时，会不可避免的产生一些不稳定的物质，它们的个性非常活泼，不安分，甚至喜欢去攻击别的细胞，由于它们不受拘束的个性，所以称之为“自由基”。
大量研究表明，衰老、疾病大都与过量自由基产生有关。所以想要身体健康、延缓衰老，就势必要抵抗身体里过量的自由基，这就是“抗氧化”的真相。
自由基的来源

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1. 抽烟、喝酒
2. 紫外线、电磁波、光辐射等
3. 环境污染，包括空气、水、土壤污染等
4. 化学药品滥用，如食品添加剂、农药、药物等
5. 压力、急躁、焦虑、郁闷等不良情绪
如何抗氧化

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1. 保持良好生活作息
早睡早起睡眠充足，不抽烟喝酒健康生活，这些都是老生常谈的话题，但是能坚持做到就能够拥有健康的身体，这样对抗氧化，抗自由基是非常有帮助的。

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2. 保持良好的情绪
常言道“相由心生”，一个好的心情会让人身心舒畅，良好的情绪也有助于减少体内自由基的生成。而糟糕的情绪，过多的压力不仅会让人情绪低落，对皮肤的保养也没有益处。

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3. 摄入高维生素C食物
猕猴桃、柠檬、橙子、柚子、西红柿、鲜枣、枇杷、番石榴、山楂等等，都是富含维生素C的食物，除此之外多食用新鲜的蔬果也可以为身体带来丰富的维生素C。大量的维生素C作为抗氧化剂可以清除身体内的自由基，起到很好的抗氧化效果。

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4. 外用精华
很多护肤品都瞄准了抗氧化市场，从而推出了很多抗氧化的精华，日常使用这些抗氧化精华可以辅助肌肤抗氧化，对延缓衰老，维持肌肤年轻化有着不错的效果，但是要坚持使用。

㈡ 皮肤如何抗氧化有什么作用

氧化是人衰老的根本原因，抗氧化就是抗衰老。

抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质”，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。

人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂的功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。

(2)抗氧化研究方法扩展阅读：

肌期暴露在阳光、污浊空气、电脑辐射和绚丽的彩妆下的肌肤会发生氧化反应，产生一种有害化合物——自由基，它的强氧化性会损害机体的组织和细胞，进而引起衰老。因为自由基对肌肤的损害时刻在发生，肌肤氧化也在随时威胁着美丽。

肌肤氧化的表现有很多，主要有面色黯淡、肤色不均、肌肤干燥、细纹和斑点等问题。可以采取以下措施进行预防：

1、食用抗氧化食品。多吃天然的尤其是新鲜的抗氧化食品，含有维生素A、B、C、E的是最佳选择。

2、多做有氧运动。每天坚持40分钟的有氧运动，例如跑步、跳绳、游泳等，可提高身体素质，自行抵抗体内自由基，也令皮肤更健康。

3、在办公室的电脑桌上摆放一盆仙人掌，因为仙人掌的针刺能够吸收磁场灰尘，可以减少面部皮肤受到刺激。

4、使用具有抗氧化功效的护肤产品。全方位满足防晒、抗氧化、抗污染、滋润皮肤的需求。不论多晚上床，都要做好清洁工作，卸除脸上的彩妆，以免肌肤在短暂的睡眠时间内无法真正休息。

㈢ 有哪些方法可以评价抗氧化剂的活性

可以评价抗氧化剂的活性的方法：
抗氧化 -评价方法 ORAC

ORAC是（氧化自由基吸收能力）的缩写，是一种测试抗氧化能力的评价方法体系。
既然科学已证明抗氧化对人体的重要性，那么对抗
氧化效果进行量化是一个迫切需要解决的问题。只有抗氧化效果可以被量化，才能使企业研发出更好的产品、获得政府的认可、向消费者证明其产品抗氧化的有效性。
在ORAC方法未推出之前，因为抗氧化测试的极其复杂性，商业界（极其复杂的实验方案不可能被商业界所应用，当时一个严谨的抗氧化实验往往需要几个月，且费用巨贵，是商业界无法接受的）无法有效、全面的测试出样品的抗氧化力，然而商业是科技创新的动力，就像苹果公司。
ORAC抗氧化测试包括对：过氧化自由基（含亲水性、亲脂性）、羟基自由基、过氧亚硝基、单线态氧、超氧阴离子这五种人体最主要的活性氧自由基进行全面的分析，能有效得出样品的抗氧化实际能力及分布情况。
ORAC抗氧化生物测试是比普通抗氧化测试的更高一层的测试方案。利用人体细胞有效测试出样品的抗氧化力（生物利用度）。
ORAC已被美国AOAC评定为抗氧化测试标准方法，是国际主流测试方法。

其他评价方法
抗氧化不仅仅是一个概念，对生物体抗氧化的效果是可以量化测定的，作为动物实验一般是服用抗氧化剂一定时间后，测定血液中的酯质过氧化产物丙二醛变化、以及肝脏匀浆中超氧化物歧化酶SOD和谷胱甘肽过氧化物酶GSH-PX的活力变化。从上述两种酶和MDA的变化状况来判定抗氧化的强度及效果。作为人体不可能测肝脏匀浆，可以测定血液或者尿液中的MDA，以及血液中的SOD、GXH-PX来判定抗氧化的效果。
食物中氧化剂长期以来倍受国内外学者关注，这是因为：
①食物中抗氧化剂能够保护食物免受氧化损伤而变质。
②在人体消化道内具有抗氧化作用，防止消化道发生氧化损伤。
③吸收后可在机体其他组织器官内发挥作用。
④来源于食物的某些具有抗氧化作用的提取物可以作为治疗药品。抗氧化剂的作用机理包括鳌合金属离子、清除自由基、淬灭单线态氧、清除氧、抑制氧化酶活性等。
体外评价方法
虽然很多，但主要基于两类一个是通过测定样品抑制脂类物质氧化的能力来评定被测物的抗氧化能力另一个是用样品对人工合成的自由基的清除能力来反映待测物的抗氧化活性。抗氧化剂在食品和生物体系中的抗氧化活性受很多因素的影响，其中主要包括抗氧化剂在水相和油相间的分配效应，氧化条件和环境，被氧化底物物理状态等。
1．抗油脂过氧化力测定
脂类包括的范围很广，是构成生物膜的主要成分，脂类中的不饱和脂肪酸可以过氧化，脂类过氧化过程中会产生L、LO、LOO-等自由基以及LOOH，这些产物会损伤生物细胞。因此，能够抑制脂类过氧化具有重要的生物学意义。
A硫氰酸铁法FTC：硫氰酸铁盐(FTC)比色法是基于在酸性条件下，脂质氧化形成的过氧化物可将Fe2+氧化成Fe3+，然后Fe3+与硫氰酸根离子可形成在480-515nm内有最大吸收的红色络合物。通常用500nm处吸光值的高低表示物质抗脂质过氧化的能力，吸光值越小，表明物质的抗脂质过氧化能力越强。
B硫代巴比妥酸反应物TBARs法：是评价油脂的氧化程度的常用方法。油脂或者亚油酸氧化后的终产物主要是丙二醛，这些过氧化产物与硫代巴比妥酸作用生成有色化合物，该有色化合物在530nm左右有吸收。
2．清除DPPH能力的侧定
DP是一种早期合成的有机自由基，常用来评估抗氧化物的供氢能力，它在有机溶剂中非常稳定，呈紫色，而且在处有一个特征吸收峰，当遇到自由基清除剂时，DPPH的孤对电子被配对而使其退色，也就是在最大吸收波长处的吸光值变小。因此，可通过测定吸光值的变化来评价样品对DPPH自由基的清除效果。
3．还原能力的测定
还原力的测定是检验样品是否是良好的电子供体的方法，还原力强的样品应该是良好的电子供应者，它供应的电子不仅能使Fe3+还原为Fe2+，也可以与自由基反应。还原力的测定是用来评价抗氧化剂活性的常用方法。
4．抑制LOX酶实验
脂肪氧化酶LOX在植物中分布广泛是一种非血红素铁蛋白，分子量为90一100KD。这种酶蛋白有多个多肤链组成，含有三价铁离子金属辅基则有活性，而包含二价铁离子的金属辅基则缺乏活性。在生物体内的主要作用是，专一催化含有顺，顺一戊二烯结构的多元不饱和脂肪酸的加氧反应，生成具有共扼双键的多元不饱和脂肪酸的氢过氧化物。在生物体内的主耍底物是甘油脂类〔如磷脂）释放的游离不饱和脂肪酸，其中动物体内的主要底物是花生四烯酸，植物体内的主要底物是亚油酸和亚麻酸，主要产物为过氧羚基型脂肪酸。
上述方法是抗氧化剂的应用效果的体内、外测定评价方法。

㈣ 皮肤怎么抗氧化

1､为什么要抗氧化

抗氧化对于任何年龄阶段的人都要举足轻重的意义，25的肌肤，现在开始抗氧化保养，就能对抗十年后面部出现的大皱纹。预防皱纹胜于治疗皱纹，越早注意到抗氧化的重要性，就对皮肤延缓衰老有重要的直接作用。
肌肤上自由基过多，对肌肤的伤害也会加剧。过多的自由基，攻击肌肤细胞，引起机体老化、器官组织突变、肌肤衰老以及免疫力下降。一些中年女性的色板、脸色暗沉，就是因为没有注意肌肤的抗氧化保养引起的。
2､肌肤抗氧化要做什么
光靠在脸上涂涂抹抹是远远不够的，因为，肌肤氧化，是一刻也不间断的，想要有效抗氧化，需要从内至外做防范过多自由基伤害的工作。
3、可以吃一些抗氧化产品，比如。。。。。。

㈤ 如何抗氧化比较好

我们经常会听到抗氧化这个词，开始是从养生知识里听到抗氧化是对抗衰老的重要关键词，后来皮肤抗氧化就变得十分普遍了，一般来说抗氧化就是对抗皮肤的衰老，这2个词是一脉同宗，但是究竟皮肤怎么抗氧化呢？小编带大家来一看究竟。

抗氧化是抗衰老吗

要了解什么是抗氧化，首先我们得知道什么是氧化。

1、打个简单的比喻。铁生锈就是一个氧化的过程，人体也一样。而人体的氧化，就要从自由基说起。化学理论上指出，人体是由分子、原子以及其他例子组成，其中氧分子是维持人体正常运行的一个重要部分。通常，人体中有很多正常的氧分子，它们每个都带有成双成对的电子，属于家庭稳定的好公民。而人体正常代谢可使氧分子失去一个电子，这个带有不配对电子的氧分子就是自由基。

2、自由基就像极不甘寂寞、极具破坏性的单身汉，非常活跃地从细胞膜上抢夺其它分子上的电子给自己配对，这个过程就是氧化。

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抗氧化护肤品适用年龄

这么说吧，如果你保湿补水已经做到60分、走出非洲脱贫了，接下来升星练级要做的就是抗氧化!有人天生娃娃脸就是不显老，被说是基因好显年轻，其实呢，就是自身抗氧化能力强。

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吃什么食物抗氧化

1、羽衣甘蓝

羽衣甘蓝含有丰富的维他命A、维他命C、维他命K、钙质、铁质、纤维和叶酸，它是属于高纤的食品，100克的羽衣甘蓝纤维含量多过两颗柳橙，而且铁质的含量和牛肉相当，是非常有营养价值、能抗氧化、护眼的食物。

2、酪梨

酪梨是很多欧美超模、明星的最爱，除了作为沙拉、涂吐司之外，他们还喜欢加入蔬果汁里增加营养和饱足感。它含有钾、镁、叶酸、纤维质、维生素B2、维生素C、B6和E等，其中蕴含丰富维生素E，这是一种强效的抗氧化成分，能有效帮助减缓老化。

3、蓝莓

蓝莓除了丰富的膳食纤维、维生素C之外，也含有维生素A、B、E、熊果苷、蛋白质、果胶以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，不只防癌、抗老、抗氧化，还能调节免疫力，对身体非常好。

4、亚麻籽

亚麻籽蕴含丰富的Omega3油，也就是亚麻油酸，可以降血压、预防心血管疾病，除此之外还有木脂素、纤维等，帮助肠胃蠕动，并且改善皮肤脂肪含量，让肌肤自然澎润细嫩。

5、诺丽果

诺丽果是一种长相非常特别的水果，主要分布在热带地区，像是台湾的恒春、兰屿也有种植。当中蕴含赛洛宁原与转化酶，转换成赛洛宁后能启动对人体有益的细胞活动，经研究证实它可以抗菌、抗氧化，它的抗氧化功效还大于维他命C呢！诺丽果有浓厚的气味，建议可以加入综合果汁中食用，或是入菜包饺子等等，单吃的话可能会受不了！

6、卡姆果

卡姆果是原产于秘鲁亚马逊河上游的水果，蕴含极为丰富的维生素C，被誉为是“最强维生素C食品”，可抗氧化、收敛、润肤和增加营养，而且根据研究显示，它具有抑制体重、改善肠胃道、增加基础代谢等功效。不过在台湾应该是很难买到新鲜的卡姆果，但药妆店都有专门的卡姆果保健品喔！

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抗氧化产品有哪些

低浓度的臭氧可消毒，但超标的臭氧则是个无形杀手！

1、它强烈刺激人的呼吸道，造成咽喉肿痛、胸闷咳嗽、引发支气管炎和肺气肿；

2、臭氧会造成人的神经中毒，头晕头痛、视力下降、记忆力衰退；

3、臭氧会对人体皮肤中的维生素E起到破坏作用，致使人的皮肤起皱、出现黑斑；

4、臭氧还会破坏人体的免疫机能，诱发淋巴细胞染色体病变，加速衰老，致使孕妇生畸形儿；

5、而复印机墨粉发热产生的臭氧及有机废气更是一种强致癌物质，它会引发各类癌症和心血管疾病。

因此，臭氧和有机废气所造成的危害必须引起人们的高度重视。

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维生素e可以抗氧化吗

一般人谈到维他命E，就是维他命E，从来没有人还会去想“维他命E有什么不同？”有时候，看到“维他命E，也称为生育酚”这种说法或写法时，大概也没什么反应吧！顶多认为那是维他命E“文诌诌、耍科学”的学术界称呼吧！其实，事情不非这么简单。化妆品、食品，甚至是医疗保健品，都有使用维他命E，但所用的维他命E，结构并不相同，抗氧化价值，也非常不一样。生育酚（Tocopherol），才是常说的有抗氧化与抗老化作用的维他命E本尊。它具有多种结构，α型（分子量430.7）、β型（分子量416.7）、γ型（分子量368.3）。在植物中大量含有，例如大豆、坚果类、绿色蔬菜和蔬菜油等。不同植物里，所含的生育酚，其α型、β型与γ型，比例不太相同。但基本上，三种结构，都拥有出色的抗氧化生理活性。这是大自然界赏赐给我们的恩典好物，也就是说，取源自天然的维他命E，都属于有生理活性的生育酚。

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如何提高皮肤抗氧化能力

美国《健康》杂志网站近日盘点了医学研究者和美容专家所总结的实用且有效的抗衰老秘方。

不用吸管喝水。用吸管喝水看似是一种天真的习惯，但随着时间的推移，你会注意到嘴角起了不少皱纹。美国纽约市西奈山伊坎医学院的皮肤病学助理教授安吉拉·莱姆博士解释说：“用吸管喝水会对面部肌肉施加压力，它们被用到得越多，细线就越明显。”

不抽烟。抽烟会加速皮肤老化、助长皱纹、污染牙齿，甚至会增加患牛皮癣的风险。皮肤病学家大卫·斯托尔博士解释说：“吸烟会增加面部皱纹，它还影响血管循环，建议大家一定尽早戒烟。”

多食用果蔬。果蔬所含有的抗氧化剂(如B族维生素和维生素E)会对皮肤产生非常棒的美化效果。抗氧化剂有助于保护皮肤免受环境中自由基的损害，防止皮肤细胞中的弹性蛋白和胶原蛋白被分解，从而让皮肤看起来更年轻、更健康。

吃发酵食物。泡菜、酸菜、豆豉和其他富含益生菌的食物不仅有益于肠胃，它还能防止皮肤过早老化，因为发酵食物具有很好的抗氧化和抗炎性能。发酵食物的提取物在护肤产品中能起到镇静和美白的作用。

多食用蛋白质。大部分女性每天应食用46克蛋白质，怀孕、母乳喂养和从事竞技体育项目的女性要吃得更多。达到这个摄入量不仅能控制食欲，而且能减轻体重，保持苗条年轻的身材。此外，食用足量的蛋白质还对保持头发健康起到了至关重要的作用，这种营养物质是毛发健壮生长的基石。

少吃糖。吃糖多不仅会增加患上肥胖症、糖尿病和心脏病的风险，还会对皮肤造成损害。2010年的一项研究发现，饮食中的糖分与晚期糖基化终末产物(AGES)的生成量较多之间存在着关联，而后者会造成皮肤衰老。

坚持锻炼。发表在《生理学杂志》上的一项研究成果显示，身体活跃的老年人其生理功能与年轻人相似。面部皮肤也能从中受益，加拿大麦克马斯特大学的研究者发现，锻炼有助于延缓皮肤衰老的迹象。

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天然抗氧化成分有哪些

1、红石榴：红石榴精粹的抗氧化成分要比茶多酚丰富的多，所以近两年很多护肤大牌也相继想红石榴精萃添加到了护肤当中，它当中的多酚含量要远远高于红酒和蔓越莓，涂抹在肌肤上，不仅能改善肌肤被氧化现象，还能有效排浊，还原通透肌底。

2、茶多酚：茶叶有着美容瘦身的效果众所周知，但是你们知道么茶叶中含有的茶多酚可是抗氧化的好东西，茶多酚中含有多种能有效清退自由基的成分，同时，它还可以抑制肌肤出现氧化反应，所以，想要对抗初老抗氧化，含有茶多酚的护肤品是极佳的选择。

3、维生素E：维生素E的抗氧化史可以说是比较久远的，而且也是最为我们熟知的！它的功效就是保护细胞中的蛋白质成分，阻隔自由基对细胞蛋白的影响，避免因为自由基增多而产生的面部松弛问题，而且，它还能有效预防色斑的生长。

4、葡萄籽：葡萄籽之所以有如此出众的抗氧化功效，重点就在于它当中含有相当丰富的花青素成分！而花青素的抗氧化功效则是维生素的50倍之多！花青素不仅能预防减少外界对肌肤的伤害，它还能用有效修复胶原蛋白和弹力纤维，帮助形成双重保护。

5、异黄酮：异黄酮，一种多见于大豆中的成分，而护肤品中比较常见的是大豆的发酵产物。这种成分不仅有着极好的抗氧化功效，它还能有效的恢复肌肤平滑，疏通吸收通道，帮助肌肤延缓衰老。

6、虾青素：一种抗氧化功效极强的成分，可能直接超越前面五种！这是一种类似胡萝卜素的成分，它当中含有一种潜在的光保护剂，利用这种光保护剂能有有效降低肌肤被氧化的频率，从而达到清理自由基的功效。

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干性皮肤怎么抗氧化

护理皮肤前要先了解自己的肤质，干性皮肤主要是皮脂腺分泌较少，角质层含水量低，PH值在5.6到6.0之间。正常皮肤的角质层含水量在10%~20%左右，而干皮只有不到10%。所以表面肤质很薄且容易衰老。

根据干性皮肤的形成原因和症状还可以分为两种：

（1）缺水性干皮，主要因为护理不当或者环境因素造成肌肤内部水分与皮脂失去平衡，而刺激分泌腺增加导致“外油内干”的现象。

Tips：这种肤质很容易和油皮弄混，在护肤时一味的控油而加剧皮肤“外油内干”的困境。缺水性干皮在日常护肤中要选择渗透性强的补水产品加强保湿，在这个基础上再加强皮肤的抗氧化。

（2）缺油性干皮，这类干皮的皮肤分泌腺较少，一般肤色比较白皙，毛孔也不粗大，但是缺乏光泽感，比起缺水性干皮衰老速度还会更快一些，而且很容易因为换季或者环境因素导致过敏。

Tips：这类干皮在洁面后会出现紧绷的不适感，很容易辨别。护肤时在补水保湿的修复基础上，还能适当给皮肤补充缺乏的油脂，改善皮肤分泌腺过少容易过敏的问题后再加强抗氧化。

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油性皮肤怎么抗氧化

皮肤的水油平衡系统是一个客观存在的东西，角质层的皮脂膜作为皮肤水油平衡的表征，皮肤水油平衡系统一旦遭到破坏，皮脂膜将无法维持正常的生理机能。水油平衡使肌肤处于不油腻，不干燥的中和状态，对外界的刺激也有很好的耐受力。

1.控制油脂分泌

出油较多会导致肌肤容易沾满灰层，比较容易长痘发炎，因此刷酸等措施会破坏肌肤保护屏障。所以日常的控油就要从护肤开始，肌肤表层和深层清洁，疏通堵塞毛孔，并及时清理角质，防止肌肤表层垃圾堆积。

①洁面：很多人会认为碱性洁面产品会对肌肤有害，其实市面上90%的洁面产品都是碱性的，因为护肤品中的碱性很小，只是帮助清洁，对于偏油的油性肌肤选择碱性的洁面产品清洁力会更好。但如果是痘痘发炎肌肤，要选择温和有消炎成分的洁面产品。

②清洁面膜：清洁面膜能够深入清洁肌肤中的污垢，给肌肤进行一次大扫除，对毛孔深处进行深入彻底的清洁，是解决油脂分泌过剩带来的毛孔变粗扩张的有效解决方法，但是清洁面膜的次数也不宜过多，一般一周两次就足够了，这样既能清洁又能维持水油平衡。

③去角质：油性肌肤因油脂分泌旺盛，新陈代谢能力强，细胞容易脱落堵塞形成厚厚的角质层，选择含有植物果实、矿物或者是海盐等天然颗粒的磨砂颗粒质地的去角质产品，帮助老化角质脱落，但是过度去角质会破坏肌肤的保护层，造成过敏，所以去角质应该一周两次为宜。

2.持续补水

补水是控油的关键，当身体的水分不够时，肌肤为了自我保护就会分泌大量油脂，这时候就会造成外油内干的现象。同时很多时候油性肌肤在洁面过后短暂期间的干燥也会刺激肌肤分泌油脂，所以也要及时补水。

①小分子密集补水：想要透过油脂层进行补水，就必须采用能够渗透过油脂层的小分子进行密集补水，所以选用小分子玻尿酸或者能够密集补水型的面膜精华液，同时含有大量微量元素及矿物质补水喷雾，能随时随地对肌肤进行补水滋润。

②保湿霜：对于油脂分泌本来就多的油性肌肤，夜晚保湿是促进修复快速补水的办法，但保湿霜较为厚重，所以选择含有角鲨烷和玻尿酸等小分子亲水成分会比较清爽不油腻。

③内调补水：人体血液有70%都是水，所以每天至少需要补充1500ml的水才能保证肌肤水系统正常运行，在高温炎热的夏季，出汗多水分流失加快，多吃西瓜，梨等含水量高的水果也能起到很好的内调补水的作用。

3.补充胶原蛋白

角质细胞是一种支持细胞，能够支持和引导神经元的迁移及参与神经系统的修复和再生，胶原蛋白具有良好的生物相容性及可生物降解性，能够有效修复组织，年轻健康的肌肤本身具有抗氧化剂，肌肤年轻化，体内的运用机制和肌肤的抵御能力强，抗氧化能力自然也就强。

①外部补充：一般我们可以通过护肤和外部医美注射补充胶质细胞，护肤品中加入小分子胶原蛋白，直接抹于脸部，进入皮肤后能够修复断裂老化的弹力纤维网，起到保护皮肤和抗老化的作用。医美注射胶原蛋白除了能够被人体吸收之外还能起到填充的作用，改善面部皱纹或局部凹陷，但是价格昂贵，只能维持半年左右。

②内部补充：内部补充主要通过喝或吃的方法补充胶原蛋白，想要简单省事一般直接喝胶原蛋白液或者胶原蛋白粉，同时多喝一些富含胶原蛋白的汤品就能够补充胶原蛋白，比如猪蹄汤，但食补需要坚持。

③刺激再生：美容仪是一种以物理治疗学为基础的设备，可以通过电压刺激的方式增加皮肤的新陈代谢，增强肌肤组织细胞的活力，使肌肤紧致富有弹性，从而改善肌肤的状态。

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烟酰胺能抗氧化吗

可以，烟酰胺可以抗氧化和抗衰老？是的！有研究显示，烟酰胺里面的NAD和NADP，两者达到平衡后会直达真皮层，从而阻止肌肤中胶原蛋白的降解，达到抗老化。当护肤品中的烟酰胺含量有5%的时候，可以刺激胶原蛋白的生成，达到有效地淡化肌肤的皱纹和色斑，去除黄气的效果。所以，在我们日常看到的很多抗衰老线的护肤品，它们的烟酰胺含量也大概有5%哦~

㈥ 抗氧化活性的实验测定方法有哪些

1、ORAC

ORAC是Oxygen Radical Absorption Capacity（氧化自由基吸收能力）的缩写，是一种测试抗氧化能力的评价方法体系。

ORAC抗氧化测试包括对：过氧化自由基（含亲水性、亲脂性）、羟基自由基、过氧亚硝基、单线态氧、超氧阴离子 这五种人体最主要的活性氧自由基进行全面的分析，能有效得出样品的抗氧化实际能力及分布情况。

ORAC抗氧化生物测试是比普通抗氧化测试的更高一层的测试方案。利用人体细胞有效测试出样品的抗氧化力（生物利用度）。

2、其他评价方法

抗氧化不仅仅是一个概念，对生物体抗氧化的效果是可以量化测定的，作为动物实验一般是服用抗氧化剂一定时间后，测定血液中的酯质过氧化产物丙二醛变化、以及肝脏匀浆中超氧化物歧化酶SOD和谷胱甘肽过氧化物酶GSH-PX的活力变化。

从上述两种酶和MDA的变化状况来判定抗氧化的强度及效果。作为人体不可能测肝脏匀浆，可以测定血液或者尿液中的MDA，以及血液中的SOD、GXH-PX来判定抗氧化的效果。

3、抗油脂过氧化力测定

脂类包括的范围很广，构成生物膜的主要成分，脂类中的不饱和脂肪酸可以过氧化，脂类过氧化过程中会产生L、LO、LOO-等自由基以及LOOH，这些产物会损伤生物细胞。因此，能够抑制脂类过氧化具有重要的生物学意义。

A硫氰酸铁法FTC：硫氰酸铁盐(FTC)比色法是基于在酸性条件下，脂质氧化形成的过氧化物可将Fe2+氧化成Fe3+，然后Fe3+与硫氰酸根离子可形成在480-515nm内有最大吸收的红色络合物。通常用500nm处吸光值的高低表示物质抗脂质过氧化的能力，吸光值越小，表明物质的抗脂质过氧化能力越强。

B硫代巴比妥酸反应物TBARs法：是评价油脂的氧化程度的常用方法。油脂或者亚油酸氧化后的终产物主要是丙二醛，这些过氧化产物与硫代巴比妥酸作用生成有色化合物，该有色化合物在530 nm左右有吸收。

4、清除DPPH能力的侧定

DP是一种早期合成的有机自由基，常用来评估抗氧化物的供氢能力，它在有机溶剂中非常稳定，呈紫色，而且在处有一个特征吸收峰，当遇到自由基清除剂时，DPPH的孤对电子被配对而使其退色，也就是在最大吸收波长处的吸光值变小。因此，可通过测定吸光值的变化来评价样品对DPPH自由基的清除效果。

5、还原能力的测定

还原力的测定是检验样品是否是良好的电子供体的方法，还原力强的样品应该是良好的电子供应者，它供应的电子不仅能使Fe3+还原为Fe2+，也可以与自由基反应。还原力的测定是用来评价抗氧化剂活性的常用方法。

6、抑制 LOX酶实验

脂肪氧化酶LOX在植物中分布广泛是一种非血红素铁蛋白，分子量为90一100KD。这种酶蛋白有多个多肤链组成，含有三价铁离子金属辅基则有活性，而包含二价铁离子的金属辅基则缺乏活性。

在生物体内的主要作用是，专一催化含有顺，顺一戊二烯结构的多元不饱和脂肪酸的加氧反应，生成具有共扼双键的多元不饱和脂肪酸的氢过氧化物。

在生物体内的主耍底物是甘油脂类〔如磷脂）释放的游离不饱和脂肪酸，其中动物体内的主要底物是花生四烯酸，植物体内的主要底物是亚油酸和亚麻酸，主要产物为过氧羚基型脂肪酸。

(6)抗氧化研究方法扩展阅读

在机体内抗氧化活性成分发挥作用主要通过两个机制：第一是链的中断机制，主要中断自由基的链式反应，例如多酌类化合物、VE、VC等天然抗氧化物质可向自由基提供一个电子来中断链式反应。第二是促使产生自由基的催化剂失活而达到抗氧化的目的。

抗氧化物质可与超氧化物歧化酶等酶类或抗氧化物质协同构成抗氧化联合系统，增强机体的抗氧化能力，修复损伤的DNA，使体内的基因能够正常的表达。对于食品而言，食品中的抗氧化活性成分不但可以防止食品自身的腐败变质还可以生产加工为抗氧化剂。

田迪英等对41种果蔬进行了抗氧化活性的研究，发现其中大部分果蔬具有较强的抗氧化能力。谢天柱等对添加包括茶多酷在内的多种抗氧化剂的苹果酒的抗氧化能力的比较，结果发现，添加0.1%的茶多酷可提高果酒的抗氧化能力，并可有效减轻果酒的褐变程度。

㈦ 皮肤抗氧化最好的方法

抗糖化➕抗氧化＝抗衰老
“抗糖化”在这个词近期非常火热。肌肤糖化对皮肤的影响非常大：

1.肤色暗沉，皮肤变垮！大家可以仔细观察一下糖尿病患者，一般看起来都比较显老。

2.皮肤炎症反应，发炎冒痘！

SO~抗糖化确实非常重要，一直以来也有很多科学工作者都在研究如何“抗糖化”，这么多年努力没有白费，在临床试验中被证实有效的糖化抑制剂包括：氨基胍、吡多胺、二甲双胍、吡格列酮、己酮可可碱，叽肽等，

说到抗氧化，其实很多人都不是特别了解。首先，我们要明白什么叫氧化？

举个例子。玫瑰花茶保存不当，就会有氧化反应，导致花蕾变白，失去色泽和光彩。葡萄酒一旦开瓶不能妥善保存，口感和色泽也会发生变化。发生的氧化反应会产生一种有害物质叫——自由基。这样就通俗易懂了，抗氧化其实就是在对抗自由基。

首先我们先从食补开始说起
食疗其实是最简单有效的办法，但切勿心急，要把它当做一种习惯，持之以恒的进行下去你就会发现其实有很神奇的效果。

类似山竹、番茄、葡萄、鲑鱼、坚果、花椰菜、蓝莓、大蒜、菠菜、燕麦、绿茶、海藻、柚子、山楂、葡萄酒、胡萝卜、柠檬、蜂蜜、石榴...这些都是最有效的抗氧化食物，这么多选择，肯定有你自己喜欢的口味，食疗是不是最简单的抗氧化办法~

㈧ 油脂抗氧化性的研究

一般来说，测定油脂的抗氧化性的话，一般使用AOM值或者OSI值来表示。
用Rancimat仪来进行测定。现在的Rancimat仪的话，可以进行设置，既可以测定AOM值，又可以测定OSI值。
我不太清楚你是否是做抗氧化性的机理的，也不知道你是否要添加抗氧化剂进去来控制它的抗氧化性能。
但是AOM值和OSI值是可以推算出其抗氧化性的。是油脂的宏观表现。
现在也有使用PDSC来测定抗氧化性的。
建议查找大量文献和标准。（油脂的国标，AOCS,ISO等，都有提到抗氧化性能测试的，不妨看看）。