槟榔含量分析方法

1. 槟榔中都有什么化学成分对人体有何影响

槟榔树(Areca catechu L.)又称宾门、槟楠、大白槟、仁频、仁榔、洗瘴丹、仙瘴丹、螺果，是棕榈科植物等，与椰子同属棕榈科常绿乔木，主干可长至二十米，树干挺直，叶子集中生长在树顶，在中国、印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都有栽培。树干不分枝，高达12～15公尺。槟榔子是棕榈科(Palmae)槟榔树的种子。而槟榔叶是胡椒科(Piperaceae)蒌叶(Piper betle)的叶。槟榔果略小于鸡蛋，果皮纤维质，内含一粒种子，即槟榔子。

胚乳坚硬，具灰褐色斑点。于8～11月果实完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片晒干，干后呈深褐色或黑色。咀嚼时可以蒟(ju)叶包覆。槟榔子是劣等儿茶的原料，其主要生物碱是槟榔碱，兽医用作驱虫药。另有同名电影作品《槟榔》。另外的槟榔咀嚼物被国际癌症研究机构(IARC)列入一类致癌物名单。

茎直立，乔木状，高10多米，高可达33米，有明显的环状叶痕。叶簇生于茎顶 ，长1.3-2米，羽片多数，两面无毛，狭长披针形，长30-60厘米，宽2.5-4厘米，上部的羽片合生，顶端有不规则齿裂。雌雄同株，花序多分枝，花序轴粗壮压扁，分枝曲折，长25-30厘米，上部纤细，着生1列或2列的雄花，而雌花单生于分枝的基部。

雄花小，无梗，通常单生，很少成对着生，萼片卵形，长不到1毫米，花瓣长圆形，长4-6毫米，雄蕊6枚，花丝短，退化雌蕊3枚，线形;雌花较大，萼片卵形，花瓣近圆形，长1.2-1.5厘米，退化雄蕊6枚，合生;子房长圆形。果实长圆形或卵球形，长3-5厘米，橙黄色，中果皮厚，纤维质。种子卵形，基部截平，胚乳嚼烂状，胚基生。

2. 求有关槟榔 的相关知识 越详细越好

槟榔是致癌物，对身体没有一点好处！尽量少吃！对身体不好！

3. 槟榔果里有什么成分啊

据测定，优质槟榔果含糖量为12%~13%。含酸量为0.5%~1.1%，富含纤维素、矿物元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

4. 有谁知道制作槟榔的方法

个白的粉末是贝壳粉,那东西吃多了会上隐的.

炖肉骨头，放点胡椒，大蒜

海南吃槟榔很讲究，先把槟榔切成片，然后粉上佐料（用贝壳粉调制成膏状物）卷上蒌叶，再放进口里慢嚼，初时味涩，并有绿水，待吐完了绿水，又生丹津，吃后面红耳赤目眩，如醉酒一样。正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔”。

但是不宜多吃

槟榔可有很多好处呢
可以促消化、治病、美容

但是!!!!!!!!注意!!!!!!!

世界卫生组织癌症研究中心最近向国际社会发出警告说，咀嚼槟榔或槟榔子将会致癌。

世界卫生组织癌症研究中心指出，加入烟草的槟榔可以导致口腔癌、咽癌和食道癌，而不加入烟草的槟榔也会导致口腔癌。各种槟榔制品中含有的槟榔子会导致一种口腔癌前病变（口腔黏膜下纤维化），随时可能会转化成癌症。

据报道，全球每年发生39万例口腔癌症（口腔癌或咽癌），其中22.8万例发在南亚和东南亚地区，占58％，而这些地区居民大都有咀嚼槟榔或槟榔子的习俗
槟榔 介绍：
槟榔为棕榈科植物槟榔的成熟种子。槟榔常绿乔木，生于热带地区，常栽培于阳光充足、湿度大的林间地上。我国福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地有栽培。11至12月将采下的青果煮沸4小时，烘12小时即得榔干。3至6月采收成熟果实，晒3至4日，捶破或用刀剖开取出种子，晒干，亦有经水煮，熏烧7至10月，待干后剥去果皮，取出种子，烘干者，称为榔玉。
槟榔种子呈扁球形或圆锥形，顶端钝圆，基部平宽，高1.5至3厘米，基部直径1.5至3厘米。表面淡黄棕色至暗棕色，具淡色网状纹理，基部中央有凹窝，旁有大形淡色种脐。质极坚硬，切断面可见大理石样纹理。气微，味微涩。以个大、体重、质坚、无破裂者为佳。
槟榔 相关性群：
气虚下陷及脾虚便溏者禁服。
槟榔 食疗作用：
槟榔味苦、辛、性温；归脾、胃、大肠经；质重沉降。
具有驱虫、消积、下气、行水、消肿、截疟的功效；
主治虫积疳疾、食滞不消、脘腹胀痛、泻痢后重、大便秘结、疝气、脚气、水肿、疟疾。
槟榔 制作指导：
1. 小儿虫积腹痛者，可与鹤虱、苦楝根等同用。
2. 虫积腹痛，消化不良者，可与神曲、麦芽、使君子等配伍。
3. 情志失调，气逆喘急，胸膈满闷，不思饮食者，可与沉香、乌药、人参磨汁服。
4. 水湿壅盛，症见遍身水肿，呼吸喘急，二便不利者，可与羌活、泽泻、商陆等配伍。
5. 寒湿痰饮而致疟疾常发者，每与常山、草果等同用。

5. 槟榔里有什么有益成分吗

槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，槟榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。

槟榔具有“杀虫，破积，降气行滞，行水化湿”的功效。槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%，主要为槟榔碱；

并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇等。

6. 槟榔是什么成分有什么功效

槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，槟榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。

槟榔具有“杀虫，破积，降气行滞，行水化湿”的功效。槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%，主要为槟榔碱；

并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇等。

(6)槟榔含量分析方法扩展阅读：

槟榔喜高湿度的环境。它会分布在年降雨量一千七百至两千毫米的地方。所以若是到了非常干燥的季节，需及时补充水分，同时还得喷水。

槟榔对温度的要求是很高，具体来说，在十至三十六度之间，它都可生长，不过较高的温度对于它的长势会有帮助。不过，也不宜超过四十度。在冬季尤其要注意，不可低于十度。

世界已知的槟榔品种有36种，不同地区人们对这些栽培种有不同的分类方法，如海南农民根据花序和结果情况将槟榔分为长蒂种与短蒂种，不同品种的槟榔产量、生物碱种类和含量、药用价值及生物生态学特征都有较大差异。

7. 怎么区分槟榔的好坏

1、挑选槟榔首先看形体，看颜色，再看制作厂家，以海南产为好。

2、看加工工艺，真正的好槟榔除了果子肉厚汁浓，还要靠科学的配方及严谨的生产工艺来完成。槟榔有青果、烟果之分，烟果口味重，浓烈，易伤口，营养损失大。青果味道清淡，醇和，不烧口，保留水分大，营养价值高，故青果槟榔是时下槟榔消费的主导。

3、产品包装标注齐全，厂名、厂址、品名、规格、含量、生产日期、保质日期、成份明细、产品标准、注意事项等。正品一般较齐全，假冒、手工作坊的在某些项目上遗漏。

4、闻气味，槟榔果很容易受潮霉变，闻一闻，可以识别。槟榔果有其独特的香味，好的槟榔闻上去清香纯正，无杂味异味。

5、看制作厂家、品牌，相信品牌的力量，尤其是大企业，品牌是企业的生命，负责任的品牌从不拿品质开玩笑，绝不会搬石头砸自己的脚。

6、包装印刷质量，正品材质过硬，印刷质量好，假冒材质差，印刷品质差，图形、字迹模糊不清晰。

7、生产日期最重要：正品日期一般是电子或激光喷码，清晰可见。假冒一般不具备此条件，模糊不清。

8、售后电话，正品电话畅通，假冒无电话或电话不通。地下工厂与规范工厂的生产有着天壤之别，问题槟榔大多出自这些地下作坊或非法侵权、仿冒产品上。

8. 吃槟榔会上瘾吗槟榔的成分是。。

生物碱主要为槟榔碱（Arecoline）， 含量为0.1%～0.5%；其余有槟榔次碱（Arecaidine， 即Arecaine）、去甲基槟榔次碱（Guvacine）、去甲基槟榔碱（Guvacoline）、槟榔副碱（Arecolidine）、高槟榔碱（Homoarecoline）等。生槟榔含生物碱量比制品为高。 槟榔含脂肪油14%, 槟榔油的组成脂肪酸为： 月桂酸（Lauric acid）19.5%，肉豆蔻酸（Myristic acid）46.2%，棕榈酸（Palmitic acid）12.7%，硬脂酸（Stearic acid）1.6%，癸酸（Capric acid）0.3%， 油酸（Oleic acid）6.2%， 亚油酸（Linoleic acid）5.4%，十二碳烯酸（Dodecenoic acid）0.3%，十四碳烯酸（Tetradecenoic acid）7.2%。 槟榔所含自由氨基酸中脯氨酸（Proline）超过15%， 酪氨酸（Tyrosine）、苯丙氨酸（Phenylalanine）和精氨酸（Arginine）超过10%， 槟榔成熟则非蛋白氮含量减少。意见建议：

9. 槟郎一共含有多少中成分

槟榔中有4种生物碱，分别为槟榔碱（Areconline）（N-甲基-1，2，5，6-四氢烟酸甲酯）、槟榔次碱（Arecaidine）、去甲基槟榔碱（Guavacoline）、去甲基槟榔次碱（Guavacine）。后来人们又从槟榔中发现了异去甲基槟榔次碱（Isoguvacine）、槟榔次碱和高槟榔碱（Homoarecoline）。这些生物碱中含量较高的是槟榔碱和槟榔次碱。两者均能溶于水，槟榔碱能溶于任何浓度的乙醇，槟榔次碱仅溶于低浓度的乙醇中。用75％乙醇渗漉，可使槟榔碱和槟榔次碱提取完全。若以超声法提取，可将槟榔样品粉碎为过3号筛或过4号筛的粉末，效果好而且简便省时，15min可以提取完全. 槟榔中的鞣质为缩合鞣质，即黄烷醇衍生物，与槟榔碱结合存在，含量约15％。学者们从槟榔中分离出多种缩合鞣质，包括Arecatannin A1、Arecatannin A2、Arecatannin A3、Arecatannin B1、Arecatannin B2和Arecatannin C1等。