A. 秋葵,别名毛茄、羊角豆,秋葵的营养价值有多高
秋葵含有比普通蔬菜更多的蛋白质、矿物质和维生素,因此对消除疲劳、恢复体力有很大帮助,特别是对从事体力劳动的人来说,是保持充沛精力的最佳途径之一。秋葵,又称羊角豆、咖啡葵、毛茄子,已成为炙手可热的高端营养保健蔬菜,风靡全球。其可食用部分为果荚,并分绿、红两种,其脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特,深受人们的青睐。
种子油,秋葵油是一种高档植物油,其营养成分和风味远远超过芝麻油和花生油。秋葵还可以生吃,洗净后存放几天也不会失去其鲜美的味道。但是,秋葵和蔬菜一样,含有较多的钾,食用前应先焯水洗肾。烹调时,可将秋葵煮熟后,卷上腊肉,再撒上一些奶酪粉,用锡纸包好后放入烤箱烘烤,因为秋葵与奶酪都含有丰富的钙质,可增加钙的摄入。秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,所以它在美白和保持皮肤弹性方面有很好的口碑。同时,维生素C也是胶原蛋白合成的必需品,所以可以增加毛细血管的脆性,使整个人的皮肤更加年轻。
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B. 秋葵的盆栽种植方法
秋葵.又名.洋豆角.咖啡黄葵.毛茄.是一种营养价值很高的保健蔬菜.而且很有观赏价值.
种子种植.可用大一些的盆.用腐质土.加入粪肥或饼肥做基肥.4月春播种.播前浸种24小时.穴播.敷土2厘米.浇透水.放在25--30度的温暖朝阳处.4.5天后发芽.长到40--50厘米高时追施一次尿素.
C. 秋葵要求什么样的栽培条件
秋葵要求什么样的栽培条件?怎样繁殖?
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。
秋葵喜阳光,不耐阴。常见的有红秋葵、芙蓉葵和多花芙蓉葵三个品系;芙蓉葵和多花笑蓉葵在北京地区可露地越冬,红秋葵需埋土或覆盖稻草、马粪等保护越冬,或将宿根挖搌出来屯放在不结冻的冷室内贮存越冬;长江流域可露地越冬。对土壤要求不严,但不耐旱。
秋葵大多进行分株繁殖,春秋两季均可分株。也可在夏初剪当年生枝梢扦插。种子的外皮相当坚硬,如欲播种需将种子投入硫酸浸泡5分钟,捞出后用水冲净,否则很难萌芽。
D. 一种蔬菜名叫秋葵,它的原产于哪里,功效有什么。
一、咖啡黄葵亦称黄秋葵,性喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。
二、功效
1、咖啡黄葵的营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。
2、据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克,纤维素A660国际单位。维生素B1,0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
不能吃秋葵的人和注意事项
1、第一种人是有肾结石和高尿酸症的患者,这种疾病人群最好不要吃。因为秋葵中含有草酸钙,而这正是引发痛风的重要原因之一。
2、第二种人是脾胃虚寒的人。这主要是因为秋葵性偏寒凉,脾胃较虚弱、容易拉肚子的人最好也是少吃一些,否则容易加重腹泻的情况。
3、此外,秋葵中的黏液蛋白和皮上的绒毛都属于过敏原,因此建议过敏体质的人群一定要注意观察自己是否会对这些物质出现过敏反应。
注意事项
1、适量而食。如果一次性吃太多的秋葵,可能会影响胃肠道的消化功能,甚至诱发腹胀、腹泻等不适症状。
2、秋葵的粘液不要洗掉。有些人可能不太喜欢秋葵黏黏的口感,因此在烹调前会把粘液洗掉,然而这些粘液正式秋葵的净化所在,洗掉反而会造成营养的大量流失。
3、秋葵烹调时间不宜过长。否则会造成营养流失。
E. 常吃秋葵的好处
1、补肾壮阳。秋葵素有“植物伟哥”的美称,它的粘性蛋白有养肾生精的作用,对肾虚、前列腺炎症有辅助治疗作用。
2、促消化,增食欲。秋葵的粘性物质可促进肠胃蠕动,加快胃液分泌,有助于消化,对食欲不振的人效果极佳。
3、预防心血管疾病。秋葵的粘性物质中富含可溶性纤维,能降低人体胆固醇,降低血脂,可预动脉硬化、冠心病等心血管疾病。
4、排毒、防癌。秋葵方法纤维物质有利于人体通便、排毒,还可防止肠胃癌症。
(5)毛茄的种植方法视频扩展阅读:
秋葵,又名羊角豆、黄秋葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初引入我国,一般种植于南方地区,被称为“植物黄金”,秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。
秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤美白、细嫩。
在传统医学中,秋葵常被作为治疗糖尿病的偏方使用。因此,使用秋葵来辅助降血糖是可行的。秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维,会阻止肠道碳水化合物的消化,进而降低葡萄糖的吸收,在一定程度上可以降低人体血糖。秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜,如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花等,进而减少对饮食中胆固醇的吸收。
F. 秋葵怎样种槙
秋葵 别称:黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄
种植方法介绍:
1、整地施肥
准备种植黄秋葵的地块,在前茬收获后,要及时进行秋冬深耕,深耕30厘米,以加深熟土层,进一步疏松土壤,增强土壤蓄水保肥能力。种植前把土地整得细、平、松、软,上虚下实。黄秋葵需肥较多,每亩撒施腐熟厩肥5000公斤、复合肥20公斤,在整地前铺撒于地面,然后深翻入土,细耙拌匀,使土肥混合,然后开沟做畦。忌连作,也不宜选果菜类蔬菜作前茬。
2、适期播种
多采用直播法,也可育苗移栽。一般5月中旬播种,6月中旬定植,8月大量采收。
3、精细播种
黄秋葵种子种皮坚硬,播前应浸种12小时后置于25℃条件下催芽,待60%~70%的种子“破嘴”时播种。播种以点播为宜,畦宽85厘米,畦沟宽30厘米,每畦种1行,穴距30~35厘米,每穴播2~4粒,穴深2~3厘米。先浇水,后播种,再覆土厚2厘米左右。多采用营养钵和穴盘育苗,每穴播2粒种子,2~3片真叶时定苗。
4、间苗中耕
黄秋葵出苗后要及时间苗,2~3片真叶时,除去病、弱、小苗,每穴留2株。幼苗出土后,要及时中耕除草,每10天左右进行1次。第一朵花开放前应加强中耕,适当蹲苗,促进根系发育。开花结果后,植株生长加快,每次追肥、浇水后均应中耕。封垄前中耕培土,防止植株倒伏。7~8月份进入高温雨季,杂草滋生很快,应及时拔草,防止出现草荒。
5、肥水管护
黄秋葵较耐旱、耐湿,在生长期间要求较高的空气和土壤湿度,尤其是开花结果期需要充足的水分。黄秋葵生长采收期长,整个生育期约100天。在施足基肥的基础上适当追肥,第一次追肥在出苗后进行,每亩施尿素6~7公斤;第二次施提苗肥,在定苗后开沟施复合肥15~20公斤;开花结果期施1次重肥,施复合肥25~30公斤。进入采果期后,根据长势,酌情多次少施追肥,防止倒伏或早衰。夏季正值黄秋葵收获盛期,需水量大,地表温度高,应在早上9点以前或下午日落后进行浇水,避免高温下浇水伤根。雨季注意排水,防止死苗。
6、设架摘叶
夏季要设支架防倒伏,可用长1米的竹竿或树枝插在植株根旁,支撑植株。在生长前期要防止营养生长过旺造成徒长,中后期对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除,既能改善通风透光条件,减少养分消耗,又可减少病虫害的发生。留作种果的应及时摘心,可促使种果老熟,以利籽粒饱满,提高种子质量。
7、防治病虫
黄秋葵病害较少,虫害较多。主要有蚜虫、蓟马、病毒病等,每亩可用10%福瑞松粒剂1000~1500毫克,于定植沟施基肥时条施。以后生育期如有虫害发生可用50%辛硫磷乳油、阿维菌素、螨立绝、灭扫利等喷雾防治,每隔5~7天喷1次。
G. 秋葵是什么蔬菜
介绍:
秋葵,又名羊角豆、黄秋葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初引入我国,一般种植于南方地区,被称为“植物黄金”。
秋葵的营养价值:
1、秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。
2、秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次,秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。
3、黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
(7)毛茄的种植方法视频扩展阅读:
黄秋葵的主要用途
1、黄秋葵嫩果(荚)营养价值高,谌比人参,在日韩即称为绿色人参,却比人参更适合日常食补。
2、可以作为日常蔬菜,炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。
3、幼果中的黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。
4、花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效,有一定的抗癌作用。种子能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
5、此外,干花可开发为保健花茶;嫩荚提取物可灌装成软(或硬)胶囊,目前为植物中补肾壮阳的极品。
H. 红秋葵的种植方法有哪些
红秋葵的种植技术
1、适时移栽 一般是3月上、中旬在冬暖大棚内播种育苗,播种前需进行种子处理,用30~35℃温水浸种20~24h,在28~30℃条件下催芽48h刚露白时,播于8cm×8cm营养块中,苗床保持25℃左右,4~5天可出齐苗,当幼苗长至3~4片真叶时定植,行距45~50cm,株距40cm。
2、加强田间管理
(1)中耕除草与培土 幼苗定植后及时中耕2次,以促进缓苗和幼苗生长。第1朵花开前,中耕并适当蹲苗。开花结果初期,每次追肥浇水后应及时中耕,防止土壤板结和杂草生长。植株封行前,结合追肥浇水,适当中耕培土,以防植株倒伏。
(2)肥水管理 红秋葵结果期较长,需肥量较多,在施足基肥的基础上,还要多次追肥。缓苗后进行第1次追肥,施后应及时浇水;6月中旬到结果盛期实行第2次追肥,促使植株健壮生长,配合施用磷钾肥,促使果实早熟。
(3)整枝摘叶 栽培密度较大时,在生长中后期应适当剪掉基部侧枝与老黄叶。(4)病虫害防治 红秋葵的抗病性很强,容易发生的主要是根结线虫病。在定植前,注意用辛硫磷进行土壤消毒。
3、适时采收 红秋葵植株具有7~9片叶时开始开花,花谢后7~8天嫩果长至8~10cm时,须及时采收。若采收过迟,嫩果老化,纤维增多,品质变劣。采收时间以早晨为宜,便于直接销售,采收时应用剪刀剪断果柄,不能用手硬拉,防止伤枝。
红秋葵从播种至初收约需50天,一般于6月上中旬开始收获,可持续采收至初霜前,采收供应期为4个月左右,每667m2产量约1500~2000kg。
I. 冬葵与秋葵的区别,哪一种可以食用
秋葵可以做很多种家常菜,也有很多好处
1、助消化,护肠胃
黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。
2、降血脂
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。
3、耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
4、保护肝脏
黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。
5、防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
6、补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50~60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。
7、减肥
黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物; 延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。
8、补肾
黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为“植物伟哥”,可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升,这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。
9、去疲劳
对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力,当然这对所有人群均有此效果。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,需要注意的是,秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。