鸡蛋和玉米的拉花制作方法视频

Ⅰ 蛋糕拉花步骤怎么做

用料 ：

鸡蛋（中等大小） 4个

低粉 80g

白糖或者红糖（蛋黄糊） 40g

白糖（蛋白霜） 30g

玉米油 35g

牛奶或水 50g

焦糖浆或者巧克力酱 少许

白醋或柠檬汁（可省略） 几滴

拉花戚风蛋糕的做法 ：

蛋黄蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏（套个袋子或者盖块布以防水滴进去）。

蛋黄打散后放入红糖/白糖，混合均匀后依次加入油和牛奶，搅拌均匀。

面粉过筛入蛋黄糊，搅拌均匀，放一边备用。

蛋清里加几滴白醋或者柠檬汁，分三次加入白糖，打至硬性，可以拉起小直角。

取1/3蛋白霜，与蛋黄糊混合均匀，再倒回与剩下的蛋白霜混合均匀（还是习惯用十字法，从来没消泡过）。

从蛋糕中心开始用焦糖浆或者巧克力酱画圈圈，然后用牙签进行拉花。

烤箱180度预热，模具底部包一层锡纸（方便脱模），蛋糕糊倒入模具，放入烤箱中层，温度调成150度，烤40-50分钟。

插入牙签拔出，如果没有蛋糕糊粘在上面就说明好啦。取出蛋糕后从20-30cm处摔下，冷却后脱模。

Ⅱ 鸡蛋和玉米粒放在一起怎么做才好吃呢

【玉米羹的做法】：将甜玉米粒加水放锅里煮，等水开后加糖，不断试味，觉得够甜了后，放一个打散的鸡蛋下去，搅拌均匀，起锅，在碗里加新鲜奶油，多少看个人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合鸡单和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷饮都不错。

原料：

嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。

调料：

黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制法：

（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

特点：

白、米黄两色，糯鲜。

Ⅲ 鸡蛋玉米粉怎么做好吃

鸡蛋玉米粉步骤1

准备材料

步骤2

鸡蛋打散适量盐煎好（这是3个鸡蛋)

步骤3

碗中放盐，姜蒜末，酱油，醋，胡椒粉，油辣椒，肉末，猪油

步骤4

再加入开水

步骤5

锅中水开后放玉米粉

步骤6

玉米粉熟时放豌豆苗关火

步骤7

捞出玉米粉和豌豆苗放入碗中，再放煎好的鸡蛋，撒葱末，吃时拌匀

鸡蛋玉米粉成品图



烹饪技巧

配料按自己的喜好随意添加，玉米粉如果有点干了，要提前用开水泡一下，要不煮起来不容易熟

Ⅳ 用玉米面和鸡蛋进行搭配，能做出哪些美食来

面粉和鸡蛋都是我们生活中常见的食材，这两种食材搭配使用做的最多的就是饼了，今天就给大家分享4种饼的做法，做好之后当早餐是非常不错的选择。

鸡蛋饼是我们生活中常吃的一种饼，食材样少易买，做法简单，口感松软，带有鸡蛋香味，大人孩子都喜欢。

这四种饼里边都有面粉和鸡蛋，还加了些配料丰富口感，简单美味，喜欢的小伙伴们可以试试哦。

Ⅳ 鸡蛋玉米泥的做法，鸡蛋玉米泥怎么做好吃，鸡蛋

食材

• 主料

• 玉米

  3个

• 鸡蛋

  1个

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 核桃油

  适量

• 步骤

• 1.嫩玉米去掉叶子。

• 2.直接用插薯仔丝的插板便可以插出泥了，如果有磨泥的小工具也可以。

• 3.将全部玉米插成泥状。

• 4.葱姜切末。

• 5.把葱姜末倒入玉米泥的盆中，同时倒入适量核桃油，如果不是宝贝吃可以换成任意一款你喜欢的油类。

• 6.打入一个鸡蛋并撒入适量精盐和花椒粉。

• 7.充分拌匀。

• 8.蒸锅中放上嫩嫩的玉米叶，然后小心的倒入适量拌好的玉米泥，大火烧开，小火大约30分钟。

• 小贴士

• 1、加入鸡蛋的玉米泥会更软一些适合宝贝吃，喜欢有嚼头的可以去掉鸡蛋。
  2、蒸锅的下半部可以用来煮玉米的，这样玉米熟了，玉米泥也可以吃了，如果再来一个鸡...(展开)

Ⅵ 鸡蛋和玉米的做法

玉米和鸡蛋是大家再熟悉不过的食物了，这两种食物的吃法都有很多种，鸡蛋搭配在一起吃也完全是可以的，这两者可以做成很可口的美食，下面就介绍几种常见的做法。

玉米和鸡蛋的做法，这样做出来更好吃

一、玉米和鸡蛋的做法

1.鸡蛋，玉米掰粒

2.鸡蛋打散，放入玉米，盐，拌匀

3.锅里的油热，倒入鸡蛋玉米

4.翻炒至玉米熟就可以了

玉米和鸡蛋的做法，这样做出来更好吃

二、玉米炒鸡蛋

1.准备食材玉米和鸡蛋

2.玉米剥粒放入容器中

3.准备鸡蛋和玉米粒放在一起稍微撒点盐(适量)

4.炒锅内放少许油加热

5.把搅拌好的鸡蛋玉米粒倒入锅中翻炒

玉米和鸡蛋的做法，这样做出来更好吃

三、鸡蛋玉米粒的做法

1.材料集合

2.鸡蛋打在碗里，加少许盐搅成蛋液

3.热油锅，倒入蛋液摊成蛋皮，用锅铲切成小片

4.放入玉米粒同炒

5.差不多熟的时候再放小许盐

6.炒均匀就可以起锅啦

四、玉米鸡蛋汇的做法步骤

1、准备好图片上的食材，玉米是提前剥好的。建议亲们选择这种长长的青椒哦！会比那种圆的青椒辣一些，炒出来口感好，更接近川菜口味哦！

2、鸡蛋搅拌均匀，红椒和青椒切小段备用。

3、烧开一锅水，把玉米煮熟，起锅备用哦！

4、锅里倒点油，别太少哦！油开之后把鸡蛋倒进去，多翻几下，要不鸡蛋会糊掉。鸡蛋变成金黄色后起锅备用。

5、在锅里倒点油，放入红椒和青椒，翻炒几下。

6、把之前的玉米倒进去，加点酱油炒三分钟。

7、快起锅的时候加入鸡蛋，还有两勺水和适量的盐，再翻炒一下就可以起锅啦！

8、好啦！可以开吃啦！可以用紫菜丝（自己用剪刀把紫菜片剪成这样的啦！）或者放点香菜叶什么的做点缀！

9、成品欣赏！

10、亲们，开动啦！

小窍门：

鸡蛋不要放太早哦！要不容易碎掉，记得加几滴酱油哈！提鲜还美味！

使用的厨具：炒锅。

Ⅶ 玉米淀粉和鸡蛋怎么做

❖目录
1鸡蛋炸玉米做法
2鸡蛋炸玉米做法
1鸡蛋炸玉米做法
鸡蛋炸玉米做法
所需食材
主料：甜玉米、芝士、玉米淀粉
辅料：油适量、浆粉适量、鸡蛋1个
制作方法
1.甜玉米洗净控干水;煮熟
2.让浆粉裹匀每个玉米
3.加进一些鸡蛋液拌匀
4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液
5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀
6.锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起，吃的时候在上面撒些调味料

小贴士
脆皮玉米在制作时注意油温热时下玉米,不要炸时间太长,否则玉米就不脆嫩了。
营养价值
玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。
同时，玉米中特有的免疫多糖成分对增强人体体质有很好的效果。

不适宜人群
脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者不适宜食用。
注意事项
霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用，否则易助火伤阴。
脆皮玉米是一种2014年兴起的美味食物，也称为台湾烤玉米。发源于台湾，后传入重庆，在重庆发展向了全国。脆皮玉米采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜，二者巧妙融合，叫人无法抗拒，是一种火爆的街边小吃。
2鸡蛋炸玉米做法
鸡蛋炸玉米做法
所需食材
主料：甜玉米、芝士、玉米淀粉
辅料：油适量、浆粉适量、鸡蛋1个
制作方法
1.甜玉米洗净控干水;煮熟
2.让浆粉裹匀每个玉米
3.加进一些鸡蛋液拌匀
4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液
5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀
6.锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起，吃的时候在上面撒些调味料
小贴士
脆皮玉米在制作时注意油温热时下玉米,不要炸时间太长,否则玉米就不脆嫩了。
营养价值
玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。
同时，玉米中特有的免疫多糖成分对增强人体体质有很好的效果。
不适宜人群
脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者不适宜食用。

Ⅷ 鸡蛋玉米面糊糊怎么做

• 步骤

• 

  6.盛入碗中，开吃了。就着咸菜简直太香了。

Ⅸ 玉米面鸡蛋糊糊怎么做

用料

玉米面 克

鸡蛋 个

水 克

玉米面鸡蛋糊糊的做法

• 放入玉米面，加入水
  搅拌至没有疙瘩
  再在一个碗内搅拌好鸡蛋，适量

• 火上烧开水，如果想快一些，可以用热水壶烧好水～

• 水开之后，把搅拌好的玉米面放入锅中，搅拌至没有疙瘩

• 就可以逐渐看到锅内粘稠了起来，沸腾起来之后，把之前搅拌好的鸡蛋倒入锅中，煮沸腾即可～
  

  

小贴士

放多了玉米面可以加水，这个早上起来喝棒棒哒，对肠胃不好的人喝了胃里特别舒服～节省钱与时间又好喝！做