❶ 如何能让木薯粉做的粉条在晒前能更有韧性泡水时间长一
你好，木薯淀粉做粉条粘度较大，做粉条时可以加点筋力源T型，粉条筋道耐煮、柔韧有弹性，不断条。
❷ 制作大拉皮用什么东西能让拉皮不粘连
你好，制作拉皮关键在配料，调糊时加点筋力源T型，拉皮筋道爽滑，有弹性不碎裂。将做好的拉皮放入凉水浸泡一下就不粘到一起。