导航:首页 > 计算方法 > 海豚鱼的切割方法视频

海豚鱼的切割方法视频

发布时间:2024-05-30 03:50:06

1. 河豚鱼怎么样去毒

河豚鱼肉含的毒较小,河豚的毒主要集中在卵巢、血液、肝脏和胆汗里面,所以丝毫无损地去除胆囊是不中毒的第一要决。

一般煮河豚的专家都会先将河豚进行放血,等其死后才去除内脏。但是去除内脏做得干净而且彻底,就不是每一个人都能做到。因为河豚的胆囊比较薄一不小心就会破,破了之后无论如何清洁,煮后都百分百会中毒的。

河豚一般是养在池里的,吃之前用网兜将河豚网出来,用小刀割去鱼鳍,切除鱼嘴挖除鱼眼,剥去鱼皮,接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏。再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。洗净后的鱼块洁白如玉,晶莹剔透。接着,将其切成像纸一样薄的片,再将这些鱼片摆成菊花或仙鹤一样的图样。吃的时候夹起鱼片蘸着碟子里的酱油和辣椒放进嘴里慢慢地咀嚼。吃完鱼片后,再喝上一碗河豚鱼汤真是爽心可口。

在中国为了保障人们的生命安全,国家明文规定不准饭店供应河豚鱼。而在日本吃河豚则有着悠久的历史,几乎成为其食文化重要的一部分。河豚料理的师傅都是有执照的,一名合格的河豚厨师至少要接受两年的严格培训,考试合格以后才能领取执照开张营业。每条河豚的加工去毒需要经过30道工序,一个熟练厨师也要花20分钟才能完成。

河豚鱼肉虽然鲜美,但处理不当或者贪食太多则会让人一命呜呼。河豚毒素为神经毒素,其毒性比氰化钾要高近千倍。在日本每年都有一些人因误食河豚毒而死,所以千万别自己煮河豚,特别是没经验的会危及生命。

阅读全文

与海豚鱼的切割方法视频相关的资料

热点内容
用手机登微信的有几种方法 浏览:214
幼犬犬瘟最快的治疗方法 浏览:952
小孩握笔的正确方法 浏览:893
如何去渗透数学思想方法 浏览:654
脾虚肺热怎么治疗方法 浏览:631
灵修的方法如何应用 浏览:787
简单的快速方法治便秘 浏览:664
仰泳肩周炎锻炼方法 浏览:162
体外驱虫使用方法滴在哪里 浏览:795
如何选择转化植株的鉴定方法 浏览:972
调查步骤和方法怎么写 浏览:917
防止龋齿的有效方法怎么种 浏览:770
正确的核酸采集方法图片 浏览:864
华为卡顿解决方法华为软件推送 浏览:654
遭遇火灾时正确的方法是 浏览:696
泰迪犬训练方法视频 浏览:109
103x39用简便方法计算 浏览:294
做糯米雪糕的方法和步骤 浏览:54
初一数学学习方法及技巧 浏览:617
叠长方形被子带枕头技巧方法 浏览:17