黄瓜条的淹制方法视频

㈠ 怎么腌制好吃的黄瓜条

腌制黄瓜条的做法步骤

1. 第一步:将黄瓜洗干净，一根黄瓜切成四段，然后每段从中间切开，再切开成四条。
第二步:将切好的黄瓜用盐腌倒出水。（一般头天晚上腌制，用保鲜膜封好放在冰箱里。）
第三步:第二天将腌倒的黄瓜摊开放在太阳底下晾晒，腌制出来的水保留，大概晾晒一天。
第四步:将晒好的黄瓜用开水汤一下，然后风干，同时将腌制出的水过滤加生抽煮开，凉凉了。
第五步:用瓶子或带盖的饭盒装好黄瓜，然后倒入凉凉的汤汁，一定要没过黄瓜，泡上四五天即可食用。

㈡ 家常黄瓜条怎么腌制

用料

主料：黄瓜4根

辅料：胡萝卜少许、蒜2瓣、姜少许、葱1根、植物油少许、花椒少许、香叶2片、生抽少许、盐适量、小米椒2个

腌黄瓜条的做法

1、黄瓜切条，胡萝卜切丝，用盐腌制一会。

㈢ 腌黄瓜条的家常做法

腌黄瓜条的家常做法：
1、黄瓜洗净，去掉两端，切成条状。
2、在黄瓜条中加入适量盐，揉搓均匀。静置20分钟，仔扒让黄瓜出水。
3、把黄瓜沥干水分，放入容器中。
4、生姜切成细丝，蒜切成蒜泥，辣椒切成细段，香菜切成碎纯戚戚末。
5、在黄瓜条中加入适量白糖、白醋，再加入生姜做陵丝、蒜泥、辣椒段和香菜碎末，搅拌均匀。
6、盖上盖子，放入冰箱腌制2-3小时即可食用。