A. 家庭自制桑葚酒的做法,桑葚酒正宗制作方法(七步骤)
桑葚酒是桑椹果酿造而成的,属于一种果酒,具有非常高的营养价值有补血、强身、养身等功效,不可多得的好果酒,而且桑葚酒的制作方法很麻烦,当中需要很多步骤,那么家庭自制桑葚酒的做法,桑葚酒正宗制作方法是什么呢?
1、准备材料
自制出来的桑葚酒不管怎么样都会有失败的时候,如果我们酿造完成后喝出来带有酸味,那么就说明酿造失败了,酿造失败的桑葚酒千万不要喝,轻者拉肚子,重者导致中毒也有可能,酿造失败的原因很有可能是发酵或过滤的问题。
结语: 通过上文的介绍,相信大家都了解了 家庭自制正宗 桑葚酒的方法,以及判断自制桑葚酒的好坏, 希望朋友们在生活中能够 自制出美味的桑葚酒 。
B. 自制桑葚酒的做法
自制桑葚酒的做法
自制桑葚酒的做法,桑葚酒是一种常见的酒类饮品,甘醇清香,深受大众的喜爱。许多人都希望能够了解到桑葚酒的制作工艺,好自己动手来满足自己的味蕾。来看看自制桑葚酒的做法。
自制桑葚酒的做法
方法一
自制桑葚酒有多种不同的制作方法,最简单的做法就是准备新鲜桑葚1500克,白酒3千克,冰糖200克,再准备一个大的干净玻璃瓶,把玻璃瓶进行高温消毒,并晾干里面的水分,然后把白酒放入到玻璃瓶中,把桑葚洗净以后晾干水分也放到玻璃瓶中,最后放入准备好的冰糖,用干净筷子调匀密封浸泡三到五天以后桑葚酒就能做好。
方法二
1、自制桑葚酒还可以通过发酵的方式来完成,在做的时候需要准备新鲜桑葚三千克,冰糖一千五百克,大的干净玻璃瓶一个,把准备好的新鲜桑葚提前洗净,以后晾干表面的水分,然后放入的干净玻璃瓶中,放一层桑葚,放一层冰糖,如此反复,最后放入适量纯净水。
2、把瓶口密封好放在温暖的环境中发酵,过一个月左右能发酵完成,取出里面的桑葚酒装入到干净玻璃瓶中,进行二次发酵,3~5个月以后,里面的桑葚酒才能真正做好,取出以后可以直接喝。
自制桑葚酒的危害
自制桑葚酒都是在家中进行,没有完善的消毒杀菌程序,所以治好以后的桑葚酒有可能会滋生细菌,如果喝了残留细菌的桑葚酒就会造成腹痛或腹泻,另外桑葚酒也含有一定数量的酒精,人们过量饮用会加重肝肾负担,严重时会影响肝肾功能。
看过上面对自制桑葚酒做法的介绍,以后大家一定能学会桑葚酒应该怎么做,在看了自制桑葚酒的危害以后,在制作桑葚酒的.过程中就要尽可能的做好消毒杀菌工作,而且在做好以后也不过量饮用以免它对自己身体产生不良影响。
自制桑葚酒的功效与作用
自制桑葚酒的做法大家都应该去学习一下,桑葚的营养价值很高,能够很好的降血脂,预防血管出现硬化,而且桑葚还能够让我们的头发变得更黑更亮,让皮肤变的更好,还可以很好的明目。
桑果是国际上第三代水果的热门研究项目,品种多。鲜果各有风味,有酸甜、低糖、高糖等多种口味;红色、粉色、紫黑、黑色、白色、青色等多样色彩;以香型分有甜香型、糯米型、桂花香型等。有序开发,可以形成规模,自成水果系列。深加工后的果汁、果酒等饮品,将成为世界饮品当中的绿色精品。
桑椹也是一种极富营养价值和保健功能的果实。利用现代酿酒技术酿制的桑椹酒,其营养价值远远高于葡萄果酒。对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍,蛋白质为葡萄酒的8.44倍,赖氨酸是葡萄酒的9.23倍,抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。
桑椹酒是一种新兴的果酒,它是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效。
饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。早晚饮用效果更佳。桑椹红酒能让你喝出品味,喝出健康,喝出迷人丰采。桑椹的收成期很短,一般在4月份。
C. 桑葚酒怎么做
家庭自制桑酒
自制原料
桑椹100 克,白酒1000 克。或者用放入冰糖(也可以是白糖),比例是1斤桑葚放100克冰糖,糖的作用主要是发酵成酒精。
制作步骤
(1)搅碎:将桑椹去杂洗净,用家用搅拌机将桑葚搅碎或捣烂。
(2)放入盛酒的大瓶内,或按比例放入白糖,摇晃匀后用多层纱布密封瓶口,5 日~7日后即可饮用。
桑葚米酒制作
制作原料
桑椹5斤,大米2斤,酒曲适量,2包左右。
制作步骤
(1)搅碎:将桑椹洗净凉干水,捣成汁。
(2)蒸饭:按糯米的处理方法,先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭。即在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽,将糯米捞放在布上蒸熟。
(3)搅拌:如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到筛子中,用勺搅几下,凉至不烫手的温度(30左右利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵)。
(4)封存:取桑椹汁煮沸;与糯米饭搅匀,加入酒曲适量搅匀,装入瓦坛内;将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵,根据季节气温不同,至发酵到味甜可口时,即可取出。
D. 桑葚酒的制作方法
桑葚酒的做法如下:
1、准备52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。
2、桑葚剪去蒂,水中放入一勺盐化开,放入桑葚浸泡10分钟左右,将水倒掉,再用清水冲洗两遍。
3、晒干表皮水分,准备一个酒罐子,放入一层桑葚,再放入一层冰糖,重复这样的顺序,放入所有桑葚。
4、晒干表皮水分,准备一个酒罐子,放入一层桑葚,再放入一层冰糖,重复这样的顺序,放入所有桑葚。