宫廷萝卜的腌制方法视频

‘壹’ 腌制10斤萝卜干放多少盐

10斤萝卜要放300克粗盐，做法如下：

准备材料：红萝卜10斤、腌菜粗盐300克、辣椒粉少许、绵白糖2勺

一、红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷洗干净。

‘贰’ 宫廷萝卜怎么做

宫廷萝卜的制作材料：
主料：白萝卜1000克
辅料：淀粉(玉米)500克,黄豆芽250克,胡萝卜260克,香菜10克
调料：料酒10克,味精2克,盐15克,胡椒粉10克

宫廷萝卜的特色：
萝卜白如燕菜，味鲜清淡，汤清见底。
宫廷萝卜的做法：
1. 将黄豆芽、胡萝卜加水煮烂；
2. 捞出后去渣，加入料酒、味精、精盐各少许，即成素清汤；
3. 白萝卜去皮切7厘米长、3毫米厚的片；
4. 然后每片用刀在菜墩上拍一下，切成丝；
5. 再沾满玉米淀粉，抖净玉米浮粉；
6. 上屉蒸熟，下屉用开水泡上，做菜时再用开水氽一遍；
7. 放入海碗内，加入胡椒粉、味精、精盐、香菜段、胡萝卜丝10克，对入清汤即可。
食物相克
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

‘叁’ 腌白萝卜的做法

白萝卜腌制方法：

主料：白萝卜700克。

辅料：盐6克、辣椒2根、冰糖30克、白醋50克。

步骤：

1、准备原料。

‘肆’ 白萝卜的做法是什么

材料

白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克

做法

1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；
2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。

小诀窍

白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。

‘伍’ 宫廷酱萝卜怎么做

用料
象牙白萝卜 2根
白糖 150克
鲜柠檬 1个
小米椒 6颗
香醋 3斤
味极鲜 1斤
宫廷酱萝卜的做法
萝卜去皮

切成半圆

两连刀一断刀，容易入味。

洗干净小米椒待用。

小米椒切段

柠檬切片，柠檬的作用是去掉萝卜的臭味。

加入白糖。

加入香醋和味极鲜。

搅拌均匀，4到5小时就成功了，腌制好后记得将萝卜捞出，泡得太久萝卜就不脆了影响口感！汁子可以重复使用，感觉味道到了可以再加些料的，不要浪费哦！

‘陆’ 萝卜的腌制方法视频

萝卜的腌制方法

方法/步骤

• 白萝卜洗净晾干

  

‘柒’ 白萝卜和胡萝卜能否一起煮着吃

先说明两者是100%可以一起煮着吃的。
要知道能否一起煮着吃，先看看两者的成分吧。
① 胡萝卜（中性）：含蛋白质，脂肪，糖类，铁，维生素A原（胡萝卜素），维生素B1，维生素B2，维生素C，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
② 白萝卜（偏寒性）：含丰富的维生素C和微量元素锌，芥子油（促进肠胃揉动），淀粉酶，木质素。此外，还含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。（故是一枚中药）
胡萝卜和大多数水果一样，没有什么禁忌，而胡萝卜因为含有多种酶的缘故，有些禁忌。
禁忌如下：
萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
此外切忌白萝卜忌人参、西洋参同食，这也是最基本的居家小常识了。

补充：粤菜有一道名菜：宫廷萝卜 此菜就是以白萝卜和胡萝卜为原料烹饪的。

宫廷萝卜的制作材料：
主料：白萝卜1000克，胡萝卜500克。（两种萝卜可以根据自己的喜好来做增减，一般建议白萝卜多一点，更好吃。）
辅料：淀粉(玉米)260克,黄豆芽250克,香菜10克
调料：料酒10克,味精2克,盐15克,胡椒粉10克
宫廷萝卜的做法：
1. 将黄豆芽、胡萝卜加水煮烂；
2. 捞出后去渣，加入料酒、味精、精盐各少许，即成素清汤；
3. 白萝卜去皮切7厘米长、3毫米厚的片；
4. 然后每片用刀在菜墩上拍一下，切成丝；
5. 再沾满玉米淀粉，抖净玉米浮粉；
6. 上屉蒸熟，下屉用开水泡上，做菜时再用开水氽一遍；
7. 放入海碗内，加入胡椒粉、味精、精盐、香菜段、胡萝卜丝10克，对入清汤即可。
食物相克
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
应该很详细了吧。。。
这道菜很好吃呢，深圳这边经常做的，不喜欢香菜的可以不加的，你可以试试呀，呵呵。
希望对你有帮助哈。o(╯□╰)o

‘捌’ 腌制白萝卜怎么腌又脆又好吃视频

腌制白萝卜又脆又好吃的方法如下：

准备材料：白萝卜1根、泡椒7个、胡萝卜1根、花椒20粒、盐3茶匙、白醋50克、砂糖20克。

一、白萝卜，胡萝卜去皮洗净，如下图所示。

‘玖’ 宫廷酱萝卜怎么做

酱萝卜怎么做？萝卜洗净后，一分为二切片，加入白糖腌5个小时，然后洗净后，加入苹果醋，米醋，白糖老抽蜂蜜 。