自制蜂蜜的正确方法视频

❶ 蜂蜜水怎么熬制作方法

蜜蜂在采集返巢过程中，已经在所采的花蜜中混入部分含有转化酶的唾液，所以说在采集时花蜜中的蔗糖已经开始转化。蜜蜂将花蜜采集归巢后，随即从蜜囊中吐出，分发给专门酿造蜂蜜的内勤蜂，或装入巢孔内，供内勤蜂进行酿造。酿造时，蜜蜂将花蜜从蜜囊中反刍到吻上，反复多次地伸出和折回，经过不断地吐和吸，花蜜被进一步混入唾液，在转化酶的作用下将花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖等多种单糖，同时水分也减少。降低水分主要是通过扇风等方式，加强通风，降低箱内湿度，促使花蜜中的水分蒸发，如此反复多次直到成功。每当部分已经酿制成熟时，蜜蜂便寻找适宜巢房将之集中起来。为了防止蜂蜜吸水和外溢，蜜蜂在贮存蜂蜜的巢房口上面封上一层蜡盖，需要时，用口器咬开取出食用。

蜜蜂酿蜜过程

（a）花蜜由采集蜂（上） 转给内勤蜂（下）

（b）内勤蜂在酿蜜

（c）内勤蜂存放蜜汁（腹部向上）

❷ 蜂蜜是怎样做出来的

1、发现花蜜。蜜蜂发现蜜源之后，会用跳舞的方式来告诉同伴方向和距离，这样工蜂可以被动员集中到蜜源的位置，带回花蜜将蜜交给负责储藏的储藏员，储藏员会优先接待含糖分高的蜂蜜，带回含糖分低的工蜂则要等待。

2、采集花蜜。蜜蜂每采集一次花蜜需要半个小时左右，然后再飞回蜂巢，在蜂巢内需要交接，等到交接完后，再次出勤，流蜜盛期一天出勤十几二十多次。蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中。每酿造1000克蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行，采访几百万乃至上千万朵鲜花。

3、酿造蜂蜜。采集蜂返巢后，将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，由内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合，然后再吐出去，再吸进来，如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。

4、蜂蜜酿成。酿制结束后，工蜂把蜜暂时存放在巢房里，蔗糖转化及蜜汁浓缩过程继续进行。直至蜂蜜成熟，蜜蜂用蜡将巢房封上盖，这就完成了从花蜜到成熟蜂蜜的整个流程。

(2)自制蜂蜜的正确方法视频扩展阅读：

辨别真假蜂蜜的方法：

1、看光泽和黏度。辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。

2、倒置蜜瓶。优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

3、拉“蜜丝”。用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。

4、磨颗粒。购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。

5、尝味道。蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。

❸ 如何正确的制作蜂蜜水

首先 蜂蜜水要冲的淡 蜂蜜中也含有雌激素 不建议喝的太浓 重要的是不要拿90度以上的水冲 水月烫冲出来的蜂蜜水营养越低 会破坏营养~要是觉得太淡冲完之后还可以再加点~

❹ 熬制柠檬蜂蜜的做法

蜂蜜柠檬片

做法二：

用料

柠檬 一个

蜂蜜

蜂蜜腌柠檬的做法

• 把柠檬切成片，放在罐子里（罐子一定要洗得干干净净，用热水烫一遍）

• 浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜（有人用白糖，但是蜂蜜比较健康啦）

• 再用保鲜膜封住放在冰箱里，放上个三五天就可以了

小贴士

一直不知道咖啡厅的柠檬水是怎么弄的，这个蜂蜜柠檬味道挺像，酸酸甜甜的，很好喝

❺ 桂花蜂蜜的制作方法

自制桂花蜜做法

材料：桂花适量、蜂蜜适量。

做法：

1、准备好材料：洗净凉干的桂花、土蜂蜜适量、消毒过的干净玻璃瓶子，注意所有的材料和工具都不允许沾水份哦。

2、首先在玻璃瓶子底部，撒上一层新鲜的桂花，上面浇上一层蜂蜜，然后再一层桂花，再放入一层蜂蜜，轮翻操作，直到把玻璃瓶子都装满。

3、装满了以后，再封瓶之前再上面浇上一圈蜂蜜即可；然后在瓶子口上面封上一层保鲜膜，再拧紧瓶子盖，密封好以后，把玻璃瓶子放在冰箱的冷藏室内，一个星期左右的时间发酵回甘，那么就可以随时取出食用。

4、桂花蜂蜜发酵回甘前，会存在瓶子内桂花悬浮的现象，因此需要经常把瓶子反复的翻转倒置。比较纯的蜂蜜是没有保质期的，只要不污染，放不坏，每一次勺子要保证干净无水无油，这样就不会污染蜂蜜了。



自制桂花蜂蜜的好处

1、润肠通便

自制桂花蜂蜜具有润肠通便的功效，是便秘人群的良药，如果想要治疗便秘的话，那么大家可以在选择蜂蜜的时候，选择油菜蜜、枇杷蜜，这样效果是比较好的。

2、治疗肺虚咳嗽

自制桂花蜂蜜还可以治疗因为肺虚而导致的咳嗽，可以有效的滋养肺部，对于酒后不适的时候，那么也可以冲泡一杯桂花蜂蜜水来饮用。

3、美容养颜

桂花是一种花茶，气味清香，口感甜美，备受众多爱美女性的喜爱；再加上蜂蜜本身就具有很好的美容养颜的功效，可以滋养肌肤，促进肌肤的新陈代谢；两者结合可以达到显着的美容养颜的功效。

❻ 怎样自制蜂蜜

你说的是食用还是生产？
先给你说说蜂蜜的使用吧
【蜂蜜的主要作用以及方法】
（一）护肤美容 新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。 用法： 1、 蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。 2、 甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。 3、 蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。 4、 葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。 5、 冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
（二）抗菌消炎、促进组织再生 优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。 用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
（三）促进消化 研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显着缩短排便时间。 用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
（四）提高免疫力 蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。 用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和¼匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
（五）促进长寿 前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
（六）改善睡眠 蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。 用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。
（七）保肝作用 蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。 用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
（八）抗疲劳 蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。 用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。
（九）促进儿童生长发育 东京大学研究人员的大规模临床实验表明，加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比，前者体重，身高，胸围，皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，且少患痢疾，支气管炎，结膜炎，口腔炎等疾病。 用法：体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。
（十）保护心血管 蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。 用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。
（十一）润肺止咳 蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。 用法：虚弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎，鼻窦炎，支气管炎，咽炎和气喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。
（十二）促进钙吸收 美国农业部人类营养中心专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。 用法：一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂，可增加钙的吸收率

❼ 怎样制作蜂蜜

荆条蜜：发汗解表.散寒清热.益于伤风头痛。
龙眼蜜：益于儿童厌食.老年健忘。
荞麦蜜：活血散瘀.软心血管.降血脂.益于高血压和贫血患者。
荔枝蜜：理气散寒.补血健脾.益于贫血.心悸畏寒。
柑桔蜜：和血健脾.益于气血双虚.肠胃不舒.胸闷气胀。
文旦蜜：维生素C含量高于其它蜜。
蒲公英蜜：去湿明目.健胃运脾益于胃病。
月见草蜜：强筋骨.祛风湿.益于腰腿筋骨酸痛。
飞机草蜜：益于腹痛.胃和十二指肠溃疡。

蜂蜜的特征是一旦进入人的体内之后，就会立即被吸收，并且转换成能量，而且它不会有砂分解钙质的坏处，中医用药时，常把蜂蜜当成咳嗽、烫伤、利尿、鼻炎、胃痛等症状治疗用，以前，更有把人蜂蜜调制成敷面用品，所以蜂蜜是内外兼可的好东西。怕胖的人，喝任何的饮料都可以加入蜂蜜，它的甜味带点香气，却对身体没有害处，其中含有多糖类、花粉、蜂王乳、蔗糖、矿物质、酵母等多种营养素，具有安定精神、改善虚弱体质、解毒及消除疲劳的功效，有便秘情形的人，更是可以喝喝蜂蜜，能有所改善。

●蜂蜜疗效

溃疡 蜂蜜也能治疗胃溃疡。据研究显示，胃溃疡、胃炎和十二指肠溃疡都由一种名为幽门螺旋菌的细菌引致。这种细菌更是第一类致癌物质，故相信蜂蜜除能消灭有害细菌外，对付癌症也可能有一定效用。

糖尿病 蜂蜜是含有丰富糖分的甜食，糖尿病者岂非要敬而远之？那又未必。糖尿病患者虽要控制糖分的吸收，但蜂蜜的果糖能帮助控制血糖，能自动调节，避免提高血糖的浓度；此外，亦有研究显示多吃蜂蜜能降低糖尿病患者尿中糖分。所以，蜂蜜反而是糖尿病患者代糖食品的另一好选择。

心脏病 糖尿病是肥胖人士的克星，它的好拍挡心脏病和高血压也是现代都市人易患的毛病。食用蜂蜜便可改善情况。蜂蜜含有的维他命B杂和钾，能帮助消除体内的胆固醇，亦能补充体内肝糖的缺乏，稳定心脏活动。

减肥 蜂蜜能帮助减肥相信是不少爱美女士的喜讯。所谓蜂蜜减肥，主要依据断食理论，在2至3天半内断食，喝蜂蜜。由于蜂蜜可清理肠胃，能调节身体情况。虽说此方法有效，但由于目前医学界对断食亦有各种不同看法，断食尚未被正式肯定；而且也有认为食用蜂蜜会致肥的说法。此外，蜂蜜还可止咳、镇静、解宿醉等，疗效多多。

●蜂蜜营养价值

自然的营养甜料
蜂蜜含有丰富的果糖，果糖是自然界甜度最高的糖类，可当作甜味料。蜂蜜含有矿物质、胺基酸、维生素及醣类，而人工甜味料就没有这些营养素。
碱性的天然营养品
人类身体的PH值为弱碱性，平常可多摄取碱性食品，以增进身体的新陈代谢。决定食品的酸性或碱性是以所含矿物质的种类和量为标准，若含钠、钾、镁、钙等较多的食品即为碱性。分析蜂蜜的营养成份得知，其含有相当高的碱性矿物质，也含有机酸。有机酸能帮助体液形成碱性，若和碱性矿物质发挥共同协调作用，能形成更好的效果。
补充能量来源
在蜂蜜的成份中，因葡萄糖和果糖含量高，对人体极有助益。葡萄糖是一种可供应立即热量的糖份，能迅速补充体力；果糖被吸收和利用的速度较慢，具有稳定血糖的效果。
蜂蜜拥有最平衡的维生素比例，对人体而言，提供了最直接且丰富的来源。蜂蜜富含多种维生素包括B1、B2、B6、叶酸、菸碱酸、泛酸、生物素、胆碱、C与K等十种以上的维生素。对所含的维生素有良好的保存效力，且维生素为活性形态，亦为人体吸收及利用。
矿物质的宝库
近代由于营养学日新月异，得知维持身体健康需要维生素及矿物质同时配合，因矿物质可帮助维生素发挥作用，而蜂蜜含多种矿物质，包括钙、铁、铜、锰、硫、钾、氯、钠、硒、镁等。
供应生命所需营养素
胺基酸是合成蛋白质的基本单位，蜂蜜中的游离型胺基酸都是最有活性的；酵素是生物体活细胞所生成复杂的物质，可帮助进行无数的反应和生命活动。蜂蜜含有十六种胺基酸能提供形成肌组织、荷尔蒙及脢所需。在生命过程中，胺基酸不断地进行合成与分解的作用。身体的每一蛋白质都为某些特定胺基酸所组成，而‘必需胺基酸’必定由食物所提供，另外其他不可或缺的胺基酸也需大量从食物获得，人体才能到最佳的营养状况。
蜂蜜也是酵素含量最高的食物之一，它经常被用于处理食物转换为营养素的过程，一旦食物被分解，酵素就会产生不同的作用。在我们的身体机能里，酵素是生命中不可或缺的一环，没有它们也就没有生化反应，所以它能帮助营养素消化，增加肠胃吸收率。蜂蜜中所含的酵素种类有转化脢、过氧化氢脢、菊糖脢、脂脢、磷酸脢等。

●蜂蜜的美容功效
有人称蜜蜂叫做“森林中的精灵”，因为它生性敏感，完全不能碰触农药等化学物质，假如采回的花蜜已经受到污染，它便会死亡或不得其门而入。因此食用蜂蜜不必担心有农药残留，蜜蜂自会严格把关了。数千年前的埃及人早已发现蜂蜜的美容功效，开始懂得利用它来制作保养品，据说古埃及的九百多种保养品中就有五百多种含有蜂蜜，埃及艳后Cleopatra甚至奢侈地天天泡蜂蜜牛奶澡来呵护全身皮肤。
未调配的蜂蜜，本身即具有美容疗效：将蜂蜜溶于36度～38度的热水中，便是最方便的泡澡润肤处方；将一大匙蜂蜜与200ml蒸馏水混匀装入瓶中冷藏保存，变成了最天然净化保湿露；意外擦伤或轻度灼伤时，将蜂蜜在伤口轻轻擦上一层，能慢慢减轻疼痛及发炎症状。
由于蜂蜜是一种水溶性的保湿剂，能将皮肤水分紧紧锁住，提供优异的保湿滋润效果，使肤质变得柔软有弹性，特别适合在冷飕飕的天气里，用来滋润皮肤。另外，由于蜂蜜的亲肤性相当高，蛋白质分子大小与皮肤组织相近，吸收渗透力佳，能迅速补充皮肤的养分及滋润，干性和敏感性肌肤最适合不过，其中的天然胺基酸还会在皮肤表面形成一道天然保护膜，防止水分向外流失，回复肌肤的健康机制。
蜂蜜可补充头发因吹风整烫染发而流失的养分，对抗蓬松毛燥，使秀发回复柔软光泽。只要在洗头前，将蜂蜜倒于头发上，按摩头发，待20-30分钟后，再用清水洗发。能使梳理不当及受损的头发恢复本色、湿润、浓密及光泽。

PS:不宜在小宝宝的奶中加入蜜糖。蜂蜜是甜美的食品，它含有丰富的营养素，婴幼儿食物中加入蜂蜜，可以提升食欲及营养。但是，仍然不建议给予婴幼儿蜜水等甜食，这可能会影响婴幼儿的口味，养成对甜食的依赖。
小于一岁之婴儿不适合食用蜂蜜，因为蜂蜜采集花粉时难免会采到一些有毒植物的花粉，它会使人易得荨麻疹或中毒。台湾曾经传出因为蜂蜜被肉毒杆菌污染，而使婴儿中毒的案例，虽然只是个案，但是一岁以内之婴儿还是别喂食蜂蜜为佳。

❽ 蜂蜜糖的制作方法

准备材料：水适量、小麦150克、糯米1500克

第一步：将150g的小麦浸泡一夜沥干。

❾ 蜂蜜怎么做的蜂蜜怎么生产出来的

蜂蜜怎么做的

植物开花时分泌花蜜招来各种昆虫，间接为植物完成授粉。蜜蜂把花蜜吸入蜜囊中，而蜜囊中又有蜜蜂体内特有的一种活性酶，经过内勤蜂反复的酿造(其间去除了大部分花蜜中的水份)就成了真正的蜂蜜！(主要是去水份加活性酶和发酵然后成熟)

甜的原因是蜂蜜(花蜜)中含有大量的糖(果糖、葡萄糖,而非蔗糖)又经除水浓缩。

❿ 怎么用白糖制作蜂蜜

常见的蜂蜜做假的方法
1：以假乱真。目前大多数造假者使用“高果糖浆”来代替真正的蜂蜜，郑尧隆认为，目前市场上40%-60%的蜂蜜都是假蜜。2：在蔗糖水中加入增稠物质，如化合物CMC、变性淀粉(具有膨胀性)等。3：以次充好

4：挂羊头卖狗肉。有的蜂蜜在标签上称是纯蜂蜜，但又在配料中写着高果糖浆、蔗糖水等。蜂蜜本身就是一个纯天然的产品，没有半点人为合成的东西，这些企业的蜂蜜标准居然有蔗糖和葡萄糖这样一个配方，根本就不是蜂蜜标准，充其量只能改为“某某糖浆”。5：“糖＋色素”。日前就有一种冒牌为“百花蜜”的假蜜，其原料就是食糖，批发价为每瓶2.7元，但这个价格连同量真蜜的成本都不够，更不用说其他的成本了。还有人在每斤两元左右的白糖中加入一定的化学物质，就变成了一斤多的转化糖。

蜂蜜的鉴别方法

天然纯蜂蜜与非天然蜂蜜鱼龙混杂，普通消费者难以辨别。表面上看，真假蜂蜜都有精美的包装，都是黏稠状的液体，都具有甜味。可实际上，如果能掌握要领，还是会避免上当的。记者就怎样鉴别真假蜂蜜的问题采访了有关专家，大致总结出以下几种简单辨别方法：一、假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，而真蜂蜜中的成分很复杂，含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分，所以不是很清亮。但如果是掺入了淀粉类物质的蜂蜜则呈混沌状，透明度更低；
二、假蜂蜜有隐隐的化学品的气味，闻起来感觉剌鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的气味纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡的花香味。如果香气太浓郁，则有可能掺入香精，质量差的蜂蜜则带有苦味、涩味、酸味甚至臭味；
三、假蜂蜜口感甜味单一，有的仔细品味还有苦涩味或化学品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味绵长、后味悠长，给人一种芳香甜润的感觉；
四、仔细查看产品的标签，有的产品的配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，而纯正的蜂蜜产品是不允许加入这些物质的；
五、水分含量鉴别，质量好的蜂蜜含水量少，黏稠性大，将蜂蜜挑起，蜂蜜会成丝状，极为绵长。而含水量高的蜂蜜则感觉很稀。