烤活虾的制作方法视频

⑴ 自制烤虾的做法

1首先准备好几十只大虾将其洗净后去除虾线备用,去虾线的时候可以先用小刀在虾的背部你剪开一个口子再用牙签挑。



2将虾用姜丝、鱼露、盐、料酒腌20分钟左右，就竹签将虾串起来，一只用一根竹签穿直就行了。



3接着预热电饼铛，预热好后，将虾有顺序的排入，中火开始烤虾。中途可以将适量生抽，海鲜酱和食用油拌匀调制成烧烤汁，当虾烤至变色的时候涂上烧烤汁。



4再继续烤一会儿，美味的烤虾就制作完成了，是不是特别诱人。

⑵ 用烤箱烤虾，怎么烤

微波烤虾
主料：活基尾虾500克。调料：啤酒、盐、味精、葱、姜片。
制作方法：1.将基尾虾洗净，放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。2.锅内放水、1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出。3.虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，连虾皮都可食用。
特点：色泽红亮、酒香、虾鲜、味美，含有丰富的钙质、氨基酸、蛋白质、营养价值较高。

蛋黄烤虾
材料：大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。
做法：1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10：1：2的比例调匀。2、烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。3、待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。
大虾基础处理
1、切开背部剔除纱线。
2、暂断虾肉中的伤。
3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。

串烤虾王
材料：新鲜大头虾或北极甜虾20个，鱿鱼脚若干只，藕夹或茄夹（？）20个，串烤铁签10个，烧烤调味酱50克。
制作：藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟；虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊；鱿鱼脚洗净。将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。

烤虾
材料：九节虾（是虾都可以的，越大越好了）盐，大蒜。油。豆豉。酱油（生抽）胡椒
制作方法：
1）洗净虾，去除虾须。对分（剖成两半，虾的腹部连接着）放入镂空的箩中沥干水份（很重要的）
2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油（豆豉先炒一下）再加几滴生抽。
3）把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。
4）预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。
注意：大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水，烤出的虾不脆。

烤明虾
[原料]：明虾2只约500克 大蒜5粒
调味料：盐1/2小匙 奶油3大匙奶酪粉1大匙
[制法]：
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入调味料拌匀成酱料备用。
2、 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中烤熟即可。
[特点]：虾肉嫩滑,鲜咸适宜.

⑶ 烤大虾的制作步骤

做法步骤：首先虾去须洗干净里干水分、开背去虾线；2、虾用料酒、生抽、糖、盐腌制30分钟；3、 锅中热油，炒香蒜蓉；4、烤盘上垫锡纸，放好大虾；5、撒上炒好的蒜蓉跟胡椒粉；6、放入烤箱烤10分钟；撒上葱花；诱人的蒜蓉烤大虾就完成啦!

1. 虾一定要挑去虾线才能食用。 2. 虾与含维生素C的水果同吃，会引起中毒。

⑷ 烤虾仁的做法 烤箱

虾仁的吃法十分多，较为时兴的一种方式是炒来吃，将来大伙儿在虾仁炒的情况下，能够添加一些酒，那样做出去的鲜虾不但美味，并且具备治肾虚下寒的功效，如今许多 年青人出现了肾虚问题，男生出现肾虚会出现阳痿不了，这类群体就可以那样虾仁炒来吃，此外下边教大家用电烤箱烤虾仁的方式。

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烤箱烤虾仁的做法步骤是什么？
烤虾仁的做法电烤箱：
原材料

鲜虾，有盐无盐黄油，芝士粉，香莱粒，干芝士粉，植物油

作法

1、碗里抹一层无盐黄油

2、锅中烧开，添加有盐无盐黄油，植物油，鲜虾煸炒，掉色倒进碗里

3、温开水添加芝士粉翻拌，倒进有鲜虾碗里

4、撒上干芝士粉，和香莱粒

5、微波炉加热里高温5分钟就可以

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烤箱烤虾仁的做法步骤是什么？
大龙虾因为它的营养丰富，肉质地美味，因此 深得大家的钟爱，除开平时蒸制油炸的食用方法外，烤大虾怕是吃的数最多了。今日就来几种，喜爱吃龙虾的盆友何不多看一下。

烤明虾

1、蒜头削皮、切末、放进碗中，添加盐，白胡椒粉，生抽酱油，调味品翻拌成酱汁预留。

2、明虾去肠泥、清洗，用剪子由吓背裁开，放进烤盘里，在虾身上涂上酱汁，放进电烤箱中200度10分钟，烧熟就可以。

鸡蛋黄烤虾

原材料：大对虾2对，鸡蛋黄3个，葱、姜、米酒、盐和糖适当。作法：1、制做蛋清粉。把鸡蛋黄、糖、盐和米酒按10：1：2的占比调均匀。2、电烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烤制一边擦抹蛋清粉。3、待虾仁彻底皮肤变白，告白烤出金黄色后摆盘装点就可以。大龙虾基本解决1、割开背部去除棉纱。2、暂断虾仁中的伤。3、如需烤制，可以用竹签子事前穿好。

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烤箱烤虾仁的做法步骤是什么？
烤虾

原材料：九节虾（是虾都能够的，越大越好啦）盐，蒜头。油。水豆豉。生抽（生抽酱油）胡椒粉做法：1）清洗虾，除去虾须。对分（割成两截，虾的腹部联接着）放进镂空雕花的箩中控干水分（很重要的）2）蒜头剁碎。不必切的太碎。浇上爆过水豆豉的油（水豆豉先炒一下）再加少量生抽酱油。3）把解决好的虾齐整的排污在铺好锡箔纸的烘烤盘上。在虾的身上匀称的撒上碎蒜调味品。再撒上一点胡椒粉。4）加热电烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。留意：蒜头里不可以放过多的油。生抽有一个少量就可以了。过多水油，烤成的虾不焦。

串烤虾王

原材料：新鲜大头虾或北极甜虾20个，大鱿鱼脚多个只，藕夹

⑸ 虾是怎么放在烤箱里烤的,做法 和过程

烤箱烤虾具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：虾 180g、盐 少量、辣油 少量、烤料 4克。

1、第一步把虾处理好，去除虾线，用清水洗净。

⑹ 烧烤虾怎么烤

主料：大虾500g

辅料：橄榄油适量、盐适量、蚝油1勺、孜然粉5g

1、把竹签和虾备好。

⑺ 用烤箱烤虾 种类和配方

酥香烤虾

非常喜欢吃虾，变着法子吃虾，当零嘴还是这款酥香烤虾最好吃、最受欢迎！虾肉有优质蛋白，虾壳有天然甲壳素，老人小孩补钙那是杠杠滴！做法特别简单快手，只要肯动手去做，不大功夫，一盘虾香弥漫酥酥爽口的烤虾，保你掳获无数芳心，动起来吧

用料
虾 1斤
盐 1勺
油 0.5勺
料酒 0.5勺
青花椒 1把
姜 6片

酥香烤虾的做法

剪掉虾头上的顶刺，挑去虾背上的虾线，这是个累活，但想到美食当前，又有什么可难倒我的？
步骤2
烧开一锅水，可没过虾的量，加盐油料酒姜片青花椒
青花椒不仅去腥更增添麻麻香香独特的风味，如果没有，就扔一~二根葱，
大火煮开3分钟，就可以捞出来了，滤干水份
空气炸锅设170度、预热4分钟，把滤干水份的虾放进去，平铺

170℃烤25分钟，烤的过程中要翻动一~二次
时间到，出锅，虾香弥漫，忍不住伸手抓一只来拽下虾头塞嘴巴里，哇，好香
一只接一只让你停不下嘴哈

小贴士
如果要存放，建议再多烤几分钟
虾的大小，重量都会影响温度和时间的设定。
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47.烤大虾

〖材料〗渤海大对虾，
〖副料〗冬笋、水发鱼骨和冬菇

〖做法〗将虾齐眼睛剪去须、枪，去爪和尾尖；背部拉口，去除砂包和食线。虾切两刀为三段。

2.将虾及所用副料在开水中氽过。然后将虾入勺煸炒，挤出脑黄，下调料，打汤，加副料，用微火烤至汁浓将尽，淋花椒油即成。

3.装盘也有讲究，要将大虾原形对好，8只虾，左右各摆4个，背朝外，头对头，尾对尾，副料置于虾头、虾尾处，余汁浇到盘内。

⑻ 自制烤虾怎么做

食材明细
虾
适量
盐
适量
葱花
适量
花椒
适量
姜
适量
咸鲜
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
换种方式吃海鲜--烤虾的做法步骤
换种方式吃海鲜--烤虾的做法步骤：1
1准备好食材。
换种方式吃海鲜--烤虾的做法步骤：2
2葱切葱花。
换种方式吃海鲜--烤虾的做法步骤：3
3姜切片。
换种方式吃海鲜--烤虾的做法步骤：4
4锅内热水，放入虾。
换种方式吃海鲜--烤虾的做法步骤：5
5放少量盐。
换种方式吃海鲜--烤虾的做法步骤：6
6再加入姜片、葱花、花椒。
换种方式吃海鲜--烤虾的做法步骤：7
7将虾焯熟，捞出。
换种方式吃海鲜--烤虾的做法步骤：8
8用厨房纸吸干虾身上的水分。
换种方式吃海鲜--烤虾的做法步骤：9
9烤箱预热150度，中层，烤十分钟后翻面，再烤十五分钟。