煮花生米豆子的方法和步骤

Ⅰ 煮花生米黄豆的做法大全

花生米的第一个功效是可以润肺化痰，因为中医食疗认为花生入肺经，因此对于肺燥所造成的咳嗽、咳痰、咳喘，如果适当的食用花生，通过滋补肺经而达到明显的润肺化痰、止咳、止喘的功效。花生米的第二个功效是可以健脾养胃，因为花生味甘而平，对于脾胃失调所造成的食欲不振、营养不良、消化功能下降，如果适当的食用花生米，通过其甘、平的特性，对于脾胃功能的提高有着明显的作用。

黄豆有 “绿色乳牛”之誉，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、钾、钠等无机盐。有降低胆固醇的功效。平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。

煮花生米黄豆的做法

第一，洗洗黄豆，花生米。用自来水洗洗就可以，把这两样一起放入小盆子里。

第二，倒入开水，泡发黄豆花生米。泡发一下，可以煮得快，也省电省气奥。

第三，泡4个小时后，把黄豆花生米一起放入锅内，加入足够的水，注意水要漫过所有食材2厘米才可以，不能糊锅。

第四，盖上锅盖，先大火烧开，然后转入中火煮。

第五，煮10分钟左右，加入盐，花椒，搅拌一下，继续煮2分钟。

第六，关火，把黄豆花生米一起盛到容器里，注意里面的汤水也要带着，一起存放，这样豆子花生米口感才好。

Ⅱ 水煮花生米的正确做法

以水煮五香花生米为例，方法如下所示：

主料：花生米300克。

辅料：小茴香1克、花椒30粒、香叶2片、大料1个、桂皮1小块。

1、首先把花生米挑选出坏豆和小豆后洗净，大小一致便于成熟，如下图所示。

Ⅲ 如何煮花生毛豆

【煮毛豆花生】

食材：毛豆500g，花生400g

调料：盐6勺，八角20g，花椒粒10g，桂皮5g，干辣椒7g，十三香5g

做法：

1、准备好食材：毛豆，花生；

2、准备好调料：把盐，八角，花椒粒，桂皮，辣椒，十三香放到一个碗里；

3、毛豆用加盐的水清洗干净，并在盐水里泡5分钟；

4、花生用清水洗去泥土；

5、铁锅烧热，倒入调料，翻炒1分钟；

6、加入清水，大火烧开；

7、放入毛豆和花生，水烧开后，转小火，煮25分钟即可食用；【煮毛豆花生】就做好了。

小贴士：

1、用盐水泡毛豆，使毛豆充分的入味，口感好；

2、如果想煮出来的毛豆呈绿色，可以加入一点面碱；

3、根据自己口感，适当调整盐的放入量。

这样煮出的毛豆花生，属于五香味，我强烈的推荐，真的比街上卖的都好吃

Ⅳ 怎么煮五香花生豆

做法一：花生米，桂皮八角花椒适量，盐适量，小红辣椒2根。所有材料放深锅里，加水没过花生2cm左右，开中火至水开，转小火咕嘟咕嘟30分钟。熄火焖一会，直到放凉。我喜欢放上一个晚上再吃，更入味儿。 做法二：生花生米50千克，食盐5千克，花椒粉200克，茴香200克，桂皮100克。将大小一致，色泽较好的花生米洗净，放入缸中，加入按比例配好的食盐、花椒、茴香和桂皮，加水至没过生花生米为止。然后充分搅拌使食盐溶化，浸泡1天左右。将浸泡后的花生米连同盐水和各种调味品一起倒入锅内，用旺火煮沸。从开锅算起约煮30分钟，捞出，沥干。将花生米摊在席子上晾晒或风干。 做法三：1.花生米500克，精盐30克，花椒3克，大料3克，桂皮3克。将花生米择洗干净，泡4小时待用。2.将花生米放入锅内，加入清水（以没过花生米为度）、花椒、大料、桂皮、精盐同煮，熟后马上端离火，用原汤卤泡，待凉后捞出食用。 制作要领： 首先要将花生米选择好，如有霉变的，往往含有大量黄曲霉素，一定要特别注意。煮五香花生米前，要提前4个小时，先用凉水泡开，不能不经涨发直接下锅煮。 具体方法是：将花生米放钵里用凉水泡2个小时，用手轻搓后换水，以后每30分钟换一次水。最后一次换水后，加大料、桂皮、鲜姜。煮时连水带花生米一起倒进锅里，用小火煮开，放盐再煮3-5分钟即可。

Ⅳ 煮花生豆怎么煮好吃入味

好了，今天分享的是水煮花生的窍门，如果你有不同的见解或更好的妙招，欢迎评论下方留言分享讨论哦

Ⅵ 水煮花生豆的制作方法

主料

Ⅶ 水煮花生黄豆的最好吃的做法 水煮花生黄豆怎么做好吃

水煮花生黄豆的做法步骤：

1.准备好花生黄豆

小贴士：花生和黄豆一定泡透再煮。

Ⅷ 水煮花生黄豆的做法，水煮花生黄豆怎么做好吃

主料

花生米1斤 黄豆0·7斤

辅料

盐25克 酱油150克
生姜、八角、桂皮、花椒、糖
煮花生米黄豆的做法步骤

1. 1.花生米、黄豆去杂质洗净，用水浸泡12小时

2. 2.浸泡过的花生米、黄豆放入高压锅内，加水满过花生米、黄豆

3. 3.锅内放入桂皮1小块，生姜3一4片，八角4个，花椒10几粒，盐25克，糖30克老抽150茪

4. 4.高压锅盖上盖开大火，见有稳定的蒸汽从排气管排出时，再将限压阀扣在排气管上。当高压锅限压阀稳定排气后，减小火焰。

5. 5.20分钟后关火，自然冷却。

6. 6.出锅装盘。花生米、黄豆锦软美味，老少皆宜，营养丰富。

Ⅸ 煮花生米的做法

煮花生米的做法如下；

用料

主料；花生米300克

辅料；小茴香1克、花椒30粒、香叶2片、大料1个、桂皮1小块。

1、把花生米挑选出坏豆和小豆后洗净，大小一致便于成熟。

2、花椒、桂皮、香叶、大料、小茴香备好，喜欢吃辣的可以加一个辣椒。

Ⅹ 花生豆怎么煮好吃

花生主要含脂肪多，蛋白质、氨基酸、卵磷脂、嘌呤，生物碱、维生素A、维生素C、B族维生素、三萜皂苷、钙、铁、磷等营养价值非常高。花生可以单独做菜使用，也可做挂霜花生糖，也可做盐水花生米，也可做油炸花生米、也可作炒菜配料使用。

花生熟吃好呢，还是生吃好呢?这要看个人的爱好了。本人认为吃生花生不卫生，花生在地里生长可能会受到病菌污染，人吃后会发生肠道疾病，不利于健康，既是能吃者、也不宜多吃。还是吃熟的好:，经过高温消毒吃着放心，不会生病。

想吃水煮花生，先把花生米泡两三个小时，让其彭胀发大再下锅煮，这样煮出来的花生是脆的，比较好吃。家庭制作不能太多，一天吃不完容易变质。一次煮七八两花生米用盐三四克:，放五个八角，花椒一小撮放锅中，添上适当的水要淹住花生米为宜，大火烧滚煮十七八分钟左右，尝尝熟透就可端锅了。不能煮的太熟，熟过火了就成面的了，口感就不好了。待锅冷凉后把花生米捞出放在一个小盆里，放点醋、放点香油、放点味精，也可放点生蒜苔搅拌而成。其味香脆可口可作菜吃饭，也可作为喝酒菜。