哪里能学到酿酱香型酒的方法

㈠ 酱香型白酒的酿造方法

1、原料：优质小麦制作的大曲、红缨子糯高粱、水。
2、生产工艺：其工艺在酿酒界被称为清续渣结合法，大致操作和流程是，严格按照一年一个周期和季节性生产，分两次投红缨子糯高粱（下沙、造沙），窖内发酵30天，高温大曲培养40天，五月端午踩曲，使用存放六月以上的大曲，七次蒸馏取酒，八次开放式堆积和窖池密封发酵（不完全密封），九次高温蒸馏（两次蒸粮，七次蒸馏取酒），然后基酒分轮次贮存，根据不同档次的产品来贮存年限和勾兑，使其产品满足不同客户、消费者的需求。

㈡ 学酿酒技术到哪里学

你好！现在学习酿酒的技术的话是非常多的，很多的地方都会有，但现在小的酿酒作坊的话已经很少了，技术都是一些大的酿酒厂，我个人觉得没有必要去大的酿酒厂里学习，因为学会了还要买一些大型的酿酒器具，投资太大，但是你可以去农村里学习一些传统的酿酒技术，虽然酿酒的技术比较落后，但是现在这样酿出来的就很健康，也很受欢迎的呢！这只是我的个人建议，希望可以帮助到你。

㈢ 在哪能学到酿酒技术

学酿酒技术到哪里学，就选择专业学校学习。我校学习内容全面，如下所示。

1、学习高粱酒泡酿、煮酿、蒸酿、糖化、发酵和蒸馏取酒手法。

2、学习玉米酒泡酿、煮酿、蒸酿、糖化、发酵和蒸馏取酒手法

3、学习米酒的选料、泡酿、蒸酿、煮酿、糖化、发酵以及蒸馏取酒。

4、学习果酒制作工艺。

5、学习酱香型酒的工艺讲解。

6、学习酱香型白酒的特点和酿造工艺