到哪里能学到做粽糕的制作方法

1. 如何制作蜜枣粽糕

蜜枣粽糕的做法
主料：糯米1000克
辅料：葡萄干50克,蜜枣100克,
步骤
1.将糯米淘洗干净，沥水，备用。
2将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
3将糯米放在一个大盘子中，放入葡萄干，和去核的蜜枣，大火蒸20分钟即可
蜜枣粽糕的特色：此粽糕口感舒适，营养丰富。

2. 粽糕的做法要详细的

1糯米糕的做法(ghostrani)
原料 糯米粉,牛奶,各式干果,红枣,赤豆,豆沙 一.把红枣,赤豆先煮好,一定要煮好,不然的话,光蒸的话不会熟,吃上去会硬不好吃. 二在糯米粉里加糖牛奶,调成厚的粉浆,再倒入沥干的赤豆,枣肉,在小火上加热搅拌,到它黏成糕状. 三 加入干果拌匀 四拿模子涂层油,倒入糊,再加入豆沙,把剩余的也倒入,再把它蒸定型,脱模就好

3. 陕西粽糕怎么做，陕西粽糕的图解做法

糯米 水

红枣 白糖或蜂蜜

陕西粽糕的做法步骤

• 1、第一步 凉水和洗净的糯米放到锅里 开小火 2、第二步 一直用小火 不停的用铲子搅拌3、第三步 越来越黏 继续4、第四步 到这样的程度 也就是用铲子搅拌很费劲的时候就可以了 关火5、将洗干净的红枣或者用蜜枣味道更香甜 一层糯米 一层枣铺开 上锅蒸20分钟左右6、出锅 我的枣子放的少7、等凉后洒点白糖或者蜂蜜吃起来跟糯很甜

4. 电饭锅做糯米粽糕的做法

电饭锅做糯米粽糕的做法：

主料：狠粮胚芽米1碗、红枣10颗、红豆适量。

辅料：白砂糖适量。

步骤：

1、准备好材料，我用了优选胚芽米。

5. 谁能告诉我粽糕的制作方法呀

相信年糕很多地方都有，家乡的年糕主要有三种----糖糕、盐糕、假粽。
糕的做法，大体上相当，都是要打粉来做的来蒸。只不过是后来的程序有些变化而已。

一般来说，腊月二十六七，做完了其他，就开始做年糕了。做的时候，要先把糯米浸好，然后打成粉。如果是做糖糕，则是先将一部份粉加入黄糖水放到锅中做成芡，然后再用这部份芡与其他的生粉合在一起，把它们揉均匀后，然后放在一个垫有粽子叶的蒸笼里，并在糕上洒一些黑色的芝麻。然后放到锅里蒸上一个多钟头。出笼时年糕就呈现金黄，而且还有香味.

如果做盐糕的话,刚是在合芡的过程中加上盐,然后芡与生粉揉的过程中加入腊肉,竽头,老蒜等.其他的过程依上面而做.这样的盐糕是白色的,上面散有一些肉或是竽头,看起来十分的丰富.

还有一种假粽.就是将老蒜的叶子搅碎后.与一些生粉一起煮成绿色的芡.然后将绿色的芡与生粉揉合,也如盐糕一样放入腊肉,竽头等东西.然后放入笼子里蒸.蒸出来后就呈现墨绿色,在绿色上面有着腊肉等物,就好象是一些东西镶嵌在绿色的草原上.

这些糕要吃时切成片,可烤可煎,一般取第二种吃法,那就是放上油,在锅中煎.煎到有些金黄色且有一层脆皮,然后吃起来就不仅香,而且还软.如是假粽的话,还有老蒜的清香.多作喝油茶时的点心.

6. 粽糕怎么做如何做好吃

－ 准备食材 －

糯米
大枣
蜂蜜 一小碗
红糖

－ 步骤 －

1.将枣煮软，放入红糖和蜂蜜

2.到入清水和红糖，煮好红糖水后倒入糯米以及煮枣时的水

3.煮糯米时，一定要搅动，以防粘锅

4.高压锅中铺入粽叶，放一层煮好的糯米，再放入大枣，重复放入糯米和枣

5.30分钟后就可以享用了
－ 小贴士 －

红糖主要是上色的作用

7. 陕西粽糕做法

原料：粽子、冰块、红豆沙。

咸香肉粽子

【主料】糯米500克，夹心猪肉900克，粽叶适量，香菇(鲜)70克，鸡蛋 2个

【配料】酱油200克，花生油 适量，白糖60克，盐25克，味精3克，料酒5克，胡椒粉、葱、姜少许，干马兰草50克，小苏打 少量

【做法】

1.调肉臊酱（肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱）盛在砂锅内，放入鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡，食用时捞出即可。

2.五花肉为红烧后的，香菇洗净用水浸泡，待用。

3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入少许洋葱末爆炒，然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜，加入适量清水，放入红烧五花肉，炒至汁收干。

4.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡约2小时；然后滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌匀。

5.将粽叶洗洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。

6.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入红烧五花肉、香菇，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用干马兰草系好，即为粽子。

7.将包好的粽子放入锅内，加入清水（水量要多，必须淹没粽子），用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

8. 陕西粽糕怎么做

主料
糯米 1碗 水2碗
红枣 适量 白糖或蜂蜜 适量
陕西粽糕的做法步骤 1. 第一步 凉水和洗净的糯米放到锅里 开小火 2. 第二步 一直用小火 不停的用铲子搅拌 3. 第三步 越来越黏 继续 4. 第四步 到这样的程度 也就是用铲子搅拌很费劲的时候就可以了 关火 5. 将洗干净的红枣或者用蜜枣味道更香甜 一层糯米 一层枣铺开 上锅蒸20分钟左右 6. 出锅 我的枣子放的少 7. 等凉后洒点白糖或者蜂蜜吃起来跟糯很甜 （如果你对我的答复满意的话，请选择“对我有用”谢谢）

9. 粽糕的做法

材料：糯米，小红枣。

步骤：

1、首先把小红枣洗净，待锅中水开后将枣放入蒸笼中用小火蒸15分钟备用。

2、糯米用清水冲洗干净放入盆中并加入清水，水面超出米面一个食指高，锅中水开后将糯米盆放入蒸笼上改用中小火40分钟。

3、到时间后拿出糯米，将蒸好的米平铺一层，把蒸好的小枣掰开放入铺好的糯米层上，再加一层米平铺一些枣，铺平材料用完放凉即可。

4、食用时还要加入糖汁。

糖汁的做法：锅中加入适量水烧开放入冰糖和红糖熬至10分钟放凉，待

10. 正宗陕西蜜枣粽糕的做法

经典蜜枣粽的做法步骤

1
糯米泡六小时到八个小时备用。

2
粽子叶对折弯盛漏斗状。

3
先放一半米，再放一个蜜枣，再填满糯米。

4
把上面的粽叶折过来。包紧。

5
用绳子缠好就可以了。

6
煮一个半小时焖一个小时就可以吃了。