蓮子功效與食用方法

1. 蓮子的功效與作用及食用方法

1.
防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；
2.
降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；
3.
強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；
4.
滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

2. 蓮子的功效與作用及食用方法 蓮子怎麼吃

蓮子
性味：鮮者甘、平澀、無毒；干者甘、溫澀、無毒。
歸經：入心、脾、腎。
功效：清心醒脾，補中養神，健脾開胃，止瀉固精，益腎止帶。
主治：心煩失眠，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遺精，婦人赤白帶下。
禁忌：大便燥結者慎食。
蓮子心
蓮子心苦、寒、無毒，入心、腎，清心火，溝通心腎，治熱渴心煩、吐血、心熱淋濁、失眠等症，便溏者慎用之。

為了食用方便，最好購買鑽心蓮子，這樣沒有苦味，省工省時味道好。

蓮子粥 蓮子粥：基本材料 嫩蓮子20克，粳米100克

將嫩蓮子發脹後，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈後放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用將粳米淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟後摻入蓮子，攪勻，趁熱服用。

蓮子紅棗湯：用料 蓮藕兩大截、紅棗4兩、蓮子2兩、冰糖適量

1、蓮藕去皮切塊洗凈瀝干。2、紅棗和蓮子用水浸泡至軟後撈起。3、將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖與水煮1個半小時，至食材軟透即可。可補血潤膚，是長期疲勞過度，消耗精神的葯補食品

紅棗銀耳蓮子湯 紅棗銀耳蓮子湯：用料 紅棗100克，白木耳50克，蓮子100克，紅糖適量。

將紅棗、白木耳、蓮子洗凈後泡水。鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟後，加糖調味

銀耳蓮子羹：蓮子100克、干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。新鮮百合拔開洗凈去老蒂，香蕉洗凈去皮，切為0．3cm小片。將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

3. 蓮子肉的功效與作用 有什麼好的食用方法

一、蓮子肉的功效與作用
1、清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率；還可祛除雀斑，然不可久煎。
2、防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
3、強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
4、滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
5、降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。
6、養心安神、健腦益智、消除疲勞。古人說，吃蓮子能返老還童、長生不老。這一點固不可信，但關於其在養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的葯用價值，歷代醫葯典籍多有記載。
7、可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。用作補益葯，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
8、對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。
二、蓮子肉好的食用方法
1、枸杞子+蓮子
枸杞子補腎潤肺、生精益氣、補肝明目，與蓮子同食，具有健美抗衰、烏發明目、健身延年的功效。
2、南瓜+蓮子
南瓜含有多種對人體有益的營養成分，與蓮子搭配，能補氣補血、補脾益腎、養心安神。
3、銀耳+蓮子
二者同食， 有助於胃腸蠕動，減少脂肪吸收，還有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、糯米+蓮子
一起煮食，鈣與磷結合形成磷酸鈣，可強健骨骼及牙齒，想要益氣和胃、補養脾肺的人可以食用。
5、地瓜+蓮子
紅薯和蓮子做成粥，適宜大便乾燥、習慣性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，還有美容功效。
6、紅薯+蓮子
紅薯和蓮子做成粥，適於大便乾燥、習慣性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。
7、黑米+蓮子
二者搭配，再適量添加花生、桂花，有益於糖尿病患者補肝益腎。
8、黃瓜+蓮子
兩者同食，適宜於糖尿病、冠心病、高血壓、高脂血等病症，同時也適宜於肥胖、便秘者。

4. 蓮子直接煮著吃有什麼功效

1、降血壓

蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。

2、滋養補虛、止遺澀精

對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

3、強心安神

蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。用作補益葯，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

4、防癌抗癌

蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

(4)蓮子功效與食用方法擴展閱讀：

吃蓮子的注意事項

1、蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現某些不良反應，患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用，便秘和脘腹脹悶者最好忌用。

2、蓮子自古以來是公認的老少皆宜的鮮美滋補佳品。其吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等，可以與其他葯食搭配。

3、平素大便干結難解，或腹部脹滿之人忌食。

4、巧去蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費時間。若將蓮子先洗一下，然後放入開水中，加入適量老鹼，攪拌均勻後稍悶片刻，在倒入淘米籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。

5、儲存：鮮蓮子比較難保存，比較有效的方法就是放進冰箱急凍，但保存時間也不長；較好的方法是先將鮮蓮子晾乾，這樣保存的時間可以長些。市面銷售的干蓮子，有的添加了硫磺處理，主要是為了防止蟲蛀，但對人體健康不利。

5. 蓮子的食用方法

蓮子的食用方法基本就是煮粥和煲湯，最常見的就是冰糖蓮子銀耳羹和蓮子燉豬腳.蓮子燉骨頭湯等，蓮子有緩解心律不齊安神等功效，最適合老年人食用

6. 蓮子的功效及食用方法有哪些呢

蓮子
中葯
共2個含義
蓮子（中葯名），別名藕實、水芝丹等，屬睡蓮科蓮屬多年生水生草本的種子。呈卵形或橢圓形，長1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效，常用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。產於我國南北各省，自生或栽培在池塘或水田內，蘇聯、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲均有分布。

貯藏
置乾燥處、防蛀
入葯部位
乾燥成熟種子
歸經
脾、腎、心經
性
無毒
用量
6～15g
更多
入葯部位

蓮子
乾燥成熟種子。

性味

蓮子
味甘、澀，性平。

歸經

蓮子
歸脾、腎、心經。

功效

蓮子
補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神。

主治

蓮子
用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。

相關配伍
1、治久痢不止：老蓮子二兩(去心)，為末，每服一錢，陳米湯調下。(《世醫得效方》)

2、治下痢飲食不入，俗名噤口痢：鮮蓮肉一兩，黃連五錢，人參五錢。水煎濃，細細與呷。(《本草經疏》)

3、治小便白濁，夢遺泄精：蓮肉、益智仁、龍骨(五色者)各等分。上為細末。每服二錢，空心用清米飲調下。(《奇效良方》蓮肉散)

蓮子
4、補虛益損：蓮實(去皮)不以多少，用好酒浸一宿，入大豬肚內，用水煮熟，取出焙乾。上為極細末，酒糊為丸，如雞頭大。每服五、七十丸，食前溫酒送下。(《醫學發明》水芝丸)

7. 蓮子的功效與作用

• 補脾益氣、養心安神、益腎澀精 蓮子性平，味甘，入脾經、心經、腎經，具有補中益氣、健脾、滋陰降火、交通心腎的功效，有助於緩解心腎不交引起的心悸、失眠、多夢、健忘以及脾虛引起的食少。蓮子甘澀之性能益腎而固精，對於腎虛而下焦不固引起的遺精、帶下、滑精、泄瀉等病症有治療作用。現代葯理研究發現蓮子中的棉子糖可以改善脂質代謝，具有降低血脂和膽固醇的功效。

• 蓮子是睡蓮的種子，有葯用價值，也是中葯材，經常食用對人體有很多好處，具有清熱降火、補脾止瀉、止帶、養心安神之功效。而且還能抗癌、擴張外周血管，降血壓等，同時還能滋補身體。蓮子屬於中葯材，但也是一種食材，在食用之後能起到滋補身體，增強人體免疫力等作用。其還能強健心臟，對於心律不齊有很好的緩解作用，蓮子可為人體補充豐富的營養物質，具有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神的功效。

• 首先蓮子我們平時生活當中可以把它作為一種食物來吃，它含有一定量的碳水化合物、蛋白質、脂肪和維生素礦物質，提供我們人體所需要的這些營養素，另外蓮子還可以入葯，在我們的葯物當中蓮子它可以清新安神、補脾止瀉，還可以補腎固精、止帶，比如在女性白帶增多，男性出現遺精已經神經衰弱引起的煩躁失眠等等都可以有一定的治療作用

8. 蓮子怎麼吃最好 蓮子的吃法

蓮子湯
材料：蓮子、生甘草、冰糖
做法：將蓮子還有生甘草洗干凈，然後放入鍋中加入清水，小火熬煮，指導蓮子軟爛;最後加入少量的冰糖，攪拌均勻之後起鍋喝湯。
功效：具有非常不錯的利尿功效，服用之後能夠有效的治療一些泌尿系統遭到感染的疾病，同時還可以去虛、除煩以及治療低熱的功效。
銀耳蓮子羹
材料：銀耳、蓮子、新鮮百合、香蕉、枸杞、冰糖
做法：將銀耳用清水泡發兩個小時，然後洗干凈撕小塊，弄好的銀耳加水之後蒸煮半個小時取出備用。將新鮮的百合洗干凈，香蕉去皮切片。然後將所有的食材放入鍋中燉煮，半個小時之後就可以服用了。
上面我們了解了蓮子湯和銀耳蓮子羹的做法了哦，這幾種吃蓮子的方法都是比較簡單的了，所以我們在生活中可以自己做著多吃一些的哦，並且這些湯和粥對我們人體的健康也是非常有好處的哦，能夠幫助我們很好的補血健脾胃的哦，還有很不錯的利尿功效的哦，下面我們來看看蓮子心茶的做法。

蓮子心茶
做法：將蓮子心直接放入茶杯中，然後用開水沖泡，蓋上蓋子，五分鍾之後就可以服用。
功效：蓮子心具有名目、清熱、安神、固精等功效，對於有一些夢遺、精神狀況不好以及血壓高、心情煩躁等有著非常不錯的治療效果。

9. 蓮子的功效與作用及食用方法，蓮子怎麼吃

蓮子是我們在平時經常吃的一種養生食物，我們可以通過吃蓮子的方法來幫助大家養生滋補，大家可以通過吃蓮子的方法來幫助滋補，對我們健康也是有好處的，那麼既然蓮子很不錯，具體蓮子是怎麼樣的一種食物，一起和蘋果綠養生網看看蓮子的具體情況。

吃蓮子的好處

大家吃蓮子是可以起到補脾止瀉功效的，對於蓮子來說，滋補的功效還是很不錯的，特別是吃蓮子還可以有健脾止瀉、益腎澀精的功效，是我們促進內臟健康的好選擇。同時蓮子還可以發揮出固澀的作用，這樣就可以用於治療脾虛腹瀉、腸胃消化不良的問題，對於我們解決心神不寧的情況也有好處，所以說蓮子大家很適合吃。

大家吃蓮子還可以發揮出健脾補腎的功效，這樣對我們滋補是有意義的，特別是吃蓮子粥，能夠有健脾補腎的功效，對於於脾虛食少、便溏、腎虛、尿頻者。蓮子配伍芡實同服，有健脾寧心、健脾補腎的功效，常食用能健脾益腎、緩解壓力和增強免疫，對於我們預防疾病是有好處的。

同時大家吃益腎固精功效也是很強的，主要是因為蓮子是可以入心、脾、腎經的，同時還可以有補脾止瀉、益腎固精的功效，這樣對於我們促進腎臟健康是有好處的，同時吃蓮子還能起到養心安神的功效。同時我們吃蓮子還可以有鎮靜、強心、抗衰老等多種的作用。蓮子對於女性來說是有好處的，實際上對於男性朋友們來說吃蓮子也是很適合的，可以幫助男性起到補脾止瀉、益腎固精的功效，特別是對於遺精、滑精、尿頻等症狀的人群來說，吃蓮子是很適合的，是我們促進腎臟健康的好選擇。

蓮子的營養價值

大家吃蓮子的時候可以發現，首先在蓮子中是有豐富的磷元素存在的，同時對於這樣的元素來說，實際上是我們細胞核蛋白的主要組成部分了，同時還可以通過吃蓮子的方法來幫助我們機體補充蛋白質、脂肪、糖類，這樣對於維持酸鹼平衡是非常有好處的，能夠幫助我們進行養生。

同時在蓮子中，實際上蓮子中還含有其他多種的維生素、微量元素存在，特別是其中的荷葉鹼、金絲草甙等物質也是非常豐富的，在蓮子中還含有多種的維生素、微量元素存在，對我們促進骨骼健康有好處，同時對於我們促進血管健康以及神經健康都是有意義的，所以說蓮子大家不要錯過，是我們促進內臟健康的好選擇。

蓮子的功效作用

蓮子是能夠發揮出養心安神功效的，對於存在有失眠、心悸、虛煩的人群來說，吃蓮子是不錯的選擇，主要是因為蓮子是有一定的強心作用的，而且在蓮子中含有的蓮心鹼是非常豐富的，這樣對我們解決犯困等情況是有好處的，所以失眠的人群不能錯過吃蓮子。對於經常性失眠的人群來說，是可以適量服用蓮子的，能夠有養心安神的功效。

同時蓮子還可以有美容養顏的功效，對於女性朋友們來說吃蓮子是很適合的，主要是因為美容養顏的功效很強的。對於蓮子來說，是能起到美容養顏功效的，特別是可以解決色斑暗沉、面色萎黃等問題，是有較好療效的，而且吃蓮子還能起到補氣養血、調經止痛的效果，幫助女性解決常見不適。而且蓮子中是含有氨基酸、維生素等營養物質的，所以大家吃蓮子就能夠掐的哦促進體內物質的新陳代謝的功效，大家不要錯過。

蓮子的食用禁忌

吃蓮子的時候可以發現，本身是沒有什麼副作用存在的，所以蓮子對於我們一般人群來說，實際上都是可以服用的。但是在我們身體出現便秘、體質虛弱、失眠多夢等問題來說，特別是對於遺精心慌、脾氣虛等情況來說服用蓮子是很適合的，同時大家服用蓮子的時候還可以發現，實際上還能夠幫助我們很好的促進身體健康，是我們養生很適合的。不過需要大家注意，因為蓮子性寒的一種食物，所以大家在服用之後就容易出現身體虛寒的問題加重，長期服用蓮子是不利於我們健康的，對於身體體質比較寒涼或者是比較差的人群來說蓮子是應該避免吃的。

蓮子的宜忌人群

吃蓮子的時候對於我們大多數人來說都是可以吃的，但是在便秘的時候就不能吃蓮子了。因為蓮子是味甘澀的食物，同時還會有收斂的問題存在，所以說對於脾虛便溏、腹瀉的人群來說，蓮子是比較適宜的，但是如果是存在腸燥便秘的問題，那麼吃了蓮子之後反而會加重便秘的情況。