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速凍調味海參的食用方法

發布時間:2024-12-05 01:42:04

『壹』 速凍海參簡單做法步驟速凍海參怎麼做好吃

1、材料:水發海參450克,豬五花肉50克,黃豆芽50克,蒜苗25克,香菜1棵,澱粉適量。

2、調料:食用油50克,香油1小匙,醬油2小匙,高湯8大匙,料酒1大匙,辣豆瓣醬1小匙,精鹽3小匙,味精1/2小匙。

3、將水發海參洗凈切片,豬肉剁成末。

4、黃豆芽擇洗干凈,蒜苗洗凈切段,香菜洗凈切段。

5、鍋內加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用。

6、鍋內放少許油燒熱,放入黃豆芽煸炒,加鹽、味精炒熟,盛入盤內墊底、

7、鍋內注油燒熱,放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸,用水澱粉勾薄芡,加香油、味精後澆在豆芽上,撒上香菜即可。

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