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黃精功效和作用及食用方法

發布時間:2024-12-04 18:29:58

1. 野生黃精的功效與作用及食用方法什麼

黃精味甘性平,歸脾經、肺經、腎經,具有養陰潤肺、補脾益氣、滋腎填精的功效,可謂「三臟皆補」。

黃精自古以來便有「太陽之草」之稱,被認為是延緩衰老的聖葯。長期熬夜、工作壓力大的年輕人,經常會出現未老先衰的跡象,比如30來歲就生了不少白發、皮膚萎黃、四肢無力,此時也可以適當食用黃精,以滋補脾肺腎,讓機體達到陰陽平衡。

做法:較適合用於湯品,將黃精與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鍾,搭配溫性、熱性食物,如黃精雞湯。



葯材鑒別

選購黃精時以塊大、色黃、斷面透明、質潤澤者為上品。常見的炮製方式有蒸熟、酒制、蜜炙三種,其中以蒸制和酒制較為多用,蒸制後可去其麻味,減少對咽喉的刺激。

黃酒制後黃精更滋而不膩,注意本品吸潮易發霉、泛油及被蟲蛀。吸潮泛油品表面顏色加深,質返軟,斷面呈油樣物,並散酒酸味,如質脆乾枯,手摺易裂,即變質。

因此,黃精最好是短期內使用,不宜長期保存。

以上內容參考 人民網--黃精煮粥,延緩衰老

以上內容參考 人民健康網--滋陰佳品黃精、玉竹

以上內容參考 人民網--四味中葯入菜每天都吃養生餐

2. 黃精的功效與食用方法是什麼有哪些

黃精主要是補氣養陰,健脾潤肺,益腎,對於心臟沒有什麼特殊的不良影響。可以熬粥啊,做黃精粥,再加一些冰糖一起煮。也可以和枸杞一起泡茶,可以抗疲勞,提高體力,延緩衰老。

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