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香蘇草的功效與作用及食用方法

發布時間:2024-12-03 23:39:41

⑴ 紫蘇的功效與作用及食用方法

紫蘇,又稱赤蘇、紅蘇、香蘇,屬於唇形科的一年生草本植物,是一種傳統的葯食兩用植物。那麼,紫蘇有哪些功效與作用?如何食用紫蘇呢?讓我們一起探討一下。
一、紫蘇的功效與作用
1. 解熱作用
實驗表明,適量食用紫蘇葉具有很好的解熱療效。
2. 抗菌作用
紫蘇葉在試管中能夠抑制葡萄球菌的生長。
3. 升血糖作用
食用紫蘇葉可以使人體的血糖升高。
4. 促進腸蠕動
對大鼠有促進腸蠕動的作用,使其腸內物質運動加速,因此,適量食用紫蘇葉可以幫助消化。
5. 止癢作用
如果被蚊蟲叮咬,可以將新鮮紫蘇葉搗爛敷上以緩解癢感。
二、紫蘇的食用方法
1. 鮮葉生拌
使用溫鹽水加味精漂洗後,直接放入盤中,加少量熟油即可食用。這種方法製作的紫蘇味道鮮美,易於吸收各種維生素元素。
以上就是關於紫蘇的分享。各位小夥伴們都了解紫蘇的作用與功效,以及紫蘇的食用方法了嗎?

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