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碳酸鋁銨的食用方法

發布時間:2024-11-23 13:08:07

㈠ 碳酸鋁銨可食用嗎

硫酸鋁銨不可食用。


硫酸鋁銨【NH4Al(SO4)2】為無色、透明結晶體或白色粉末。其微溶於水、稀酸和甘油,水溶性呈酸性。不溶於醇。常以含12個結晶水的形態【拆備念十二水硫酸鋁銨,俗名銨明礬,化學式NH4Al(SO4)2·12H2O】存在。

硫酸鋁銨是無色至滾爛白色結晶,或結晶性粉末、片、塊。無臭,有收斂澀味,熔點93.5度。加熱至250度時,脫去結晶水成為白色粉末,即燒明礬。超過280度則分解,並釋放出氨氣。可溶於水(20℃溶解度為15g)、稀酸、甘油,水溶液呈酸性,不溶於乙醇。


製取:

①由硫酸鋁溶液與硫酸銨溶液反應,並經冷卻結晶、離心分離、洗滌和乾燥製得。

②鋁礬土與硫酸反應生成硫酸鋁,用崩膠沉降後,上清夜加入硫酸銨,於100度下與硫酸鋁生成硫酸鋁銨,在經濃縮。冷卻結晶、分離先滌,即得成品。

③氫氧化鋁法 氫氧化鋁與硫酸反應生成硫酸鋁,再與硫酸銨反應,產物經濃縮、冷卻結晶、離心脫水、乾燥而得成品。

④在400度高溫下,氧化鋁和硫銨反應可生成硫酸旅困鋁銨。


危險性:

對眼睛、粘膜有一定的刺激作用。誤服大量硫酸鋁對口腔和胃產生刺激作用。

該品不燃,具刺激性。

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