地骨皮的食用方法

A. 地骨皮的功效

地骨皮是枸杞的根皮，也是一種具有養生作用的中葯材，適當的服用地骨皮，可以降血糖，降血壓，退熱降溫，抗菌消炎，涼血止血等。可以用地骨皮煮粥，比如製作地骨皮粥，地骨槐花粥，地骨皮桔梗燉白肺等，常吃都對身體有很好的保健作用。

大多數人對於枸杞比較熟悉，經常會用枸杞泡水、煲粥或者煎葯服用，而許多人對於地骨皮並不太熟悉，其實地骨皮又叫作枸杞皮，就是枸杞的根皮，它和枸杞一樣，也是一種具有養生作用的中葯材，那麼，地骨皮的功效與作用有哪些呢？

一、地骨皮的功效與作用

1.降血糖

實驗發現，地骨皮中的提取物可以持久的降血糖，所以糖尿病人可以用地骨皮煮水或者使用地骨皮煮粥食用，可以起到控制血糖穩定的作用。

2.降血壓

因為地骨皮可以舒張血管，能起到一定的降壓作用，所以高血壓病人可以適當的服用地骨皮來穩定血壓。

B. 枸杞根怎樣吃

枸杞根又稱為"地骨皮"，是枸杞屬植物的根皮，果實叫枸杞子。一般當作葯材使用，有滋陰補腎之效。
枸杞根的食用方法
1、地骨皮粥
原料：地骨皮30克、桑白皮15克、麥冬10克、麵粉適量。
做法：取地骨皮、桑白皮、麥冬放入砂鍋浸泡20分鍾，煎20分鍾去渣取汁，麵粉調成糊共煮為稀粥。
功效：清肺涼血、生津止渴。適用於糖尿病、多飲、身體消瘦者。
2、枸杞根燉老母雞
原料：雞1500克、地骨皮250克
做法：將老母雞宰殺洗凈，鮮枸杞根洗凈切段，與老母雞同放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮開後，改用小火燉3小時即可。
功效：適合孕晚期的准媽媽，具有健脾補腎，養血安胎的作用。
3、枸杞根煮青皮鴨蛋
原料：枸杞根、青皮鴨蛋
做法：枸杞根加上帶殼洗凈的青皮鴨蛋一起煮，鴨蛋煮熟即可。
功效：吃青皮鴨蛋可以清內熱，去胎毒。另外，孕產婦清除了體內的胎毒，為胎兒的生長提供了一個干凈、舒適、安全的環境，對胎兒是有好處的。從中醫上講，枸杞的根也是一味中葯，名為地骨皮，能清熱瀉火，滋腎陰的功效，而青皮鴨蛋也主降火。

不宜服用枸杞根的人群
1、脾胃虛寒的人忌服。
2、忌鐵。
3、虛勞火旺而脾胃薄弱，腹瀉的人不宜服用。
4、假熱者不要用。