海帶細絲的食用方法

㈠ 海帶絲的吃法

涼拌海帶絲
材料
海帶絲250克，青紅辣椒各一個，蒜末1大匙，鎮江香醋1大匙，糖1大匙，生抽1/2小匙，鹽1/4小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙
做法
1.青紅辣椒去蒂去籽，切成細絲，泡入淡鹽水中10分鍾。海帶絲洗凈後待用。
2.鍋中入水燒開後，放入海帶絲，汆燙1分鍾後浸入冷水中，待冷卻後撈出瀝干。
3.將海帶絲，青紅椒絲，蒜末放入碗中，加入所有調料拌勻即可。
我用的是新鮮海帶絲。如果用干製品，則不用清洗，直接放入蒸鍋，中火蒸30-40分鍾，取出後，清洗掉浮塵，再放入水中浸泡兩小時以上至葉片肥厚（天氣熱，水渾後要換清水繼續浸泡）即可。千萬不要不蒸就將海帶直接浸泡，那樣口感遜色很多，硬邦邦的。

㈡ 超市買回來的干海帶絲怎麼吃

做法如下：

一、用料

海帶 適量 、 姜 適量 、 蒜 適量 、 蔥花 適量 、 美味鮮醬油 適量 、 醋 適量 剁椒 、 鹽 適量 、 料酒、雞精、胡椒粉 、適量

二、涼拌海帶絲的做法

1、干海帶不用清洗，直接放蒸鍋蒸30分鍾。

拓展資料

海帶含有大量的碘，它具有「鹼性食物之冠的美稱」，前幾年有地方稱很多人都患有粗脖子，是因為一直食用大鹽，沒用碘鹽的原因。其實粗脖子是由於甲狀腺機能減退引起的，碘可以促使甲狀腺的機能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。

㈢ 海帶絲怎麼吃

絕大部分的海帶絲，都是拌涼的

配料：鹽，雞精，味精，蒜蓉，老陳醋（白醋也行），紅油（有最好，沒有也

行主要是為了看起來紅亮、更有食慾），

香油，小米椒沫，

各種調料適量，看海帶絲的量而適當的加減。

海帶絲需要氽水，就是用90度左右的開水燙一下就撈起來，立刻淘涼備用。

再加調料拌勻就完工了

這是我最常用的配料，自己也很喜歡這個味道，是酸辣味的，吃起來感覺很爽。

㈣ 海帶絲吃法

海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名，更有「長壽菜」，「海上之蔬」，「含碘冠軍」的美譽。 它是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的葯用價值。海帶的提取物多糖可減輕同位素，射線對機體免疫功能的損害，並抑制免疫細胞的凋亡而具有抗輻射作用，所以辦公一族或各類電子產品的真粉們，要經常性的多吃海帶來防輻射哦。 海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯，一般人都可以食用，但孕婦或乳母者，還有脾胃虛寒者不可過量食用哦。 醋溜海帶絲，加入辣椒粉，酸酸的，辣辣的，很是開胃的一道菜，也超級下飯哦。
主料4人份
海帶400克
輔料
辣椒粉6克
小米椒2個
生薑3克
大蒜8克
香蔥1根
白醋10毫升
精鹽3克
雞粉0.5克
食用油30毫升
步驟1醋溜海帶絲的做法大全
干海帶，提前一晚泡發
步驟2醋溜海帶絲的做法圖解
清洗干凈後切細絲
步驟3醋溜海帶絲的家常做法
鍋中注入水，加入少許鹽後入海帶絲焯水，煮約10分鍾後撈起瀝水
步驟4醋溜海帶絲的簡單做法
各式配料切末
步驟5醋溜海帶絲怎麼吃
鍋中注入食用油，下小米椒，姜，蒜煸炒
步驟6醋溜海帶絲怎麼做
出香味後下海帶絲
步驟7醋溜海帶絲怎麼炒
翻炒2分鍾後加精鹽
步驟8醋溜海帶絲怎麼煮
加辣椒粉翻炒
步驟9醋溜海帶絲怎麼燉
加入雞粉
步驟10醋溜海帶絲怎麼煸
再翻炒後沿鍋邊淋入白醋
步驟11醋溜海帶絲怎樣煸
撒入蔥末
步驟12醋溜海帶絲怎樣做
快速炒勻後出鍋即可。
成品圖

烹飪技巧
為確保海帶的營養成分及鮮嫩可口，用清水煮約10~15分鍾以內，時間不宜太長
不能食辣者，可以不放辣椒粉

㈤ 帶鹽的海帶絲怎麼吃

水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
步驟：
1、將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝干水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐幹上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。 [1]
做法二
原料：海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。
步驟：
1、將海帶切成細絲，用水焯熟；
2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下；
3、放了醬油、涼拌醋、鹽、糖，攪拌一下。
做法三
原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
步驟：
1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鍾;
2、洗干凈後水發，勤換水;
3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分;
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
做法四
原料：干海帶、胡蘿卜絲、尖椒絲、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、鹽、糖、醋。
步驟：
不同店家做出的涼拌海帶絲成果照
不同店家做出的涼拌海帶絲成果照(14張)
1、准備好乾海帶，抖落掉浮塵；
2、把干海帶放蒸鍋里蒸30-40分鍾；
3、取出後用清水浸泡2-3小時；
4、洗凈後切絲；
5、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鍾後，泡在涼水裡；
6、撈出海帶絲，加入胡蘿卜絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
做法五
原料：干海帶，胡蘿卜，油適量，鹽適量，花椒適量，紅椒適量，熟芝麻適量，蔥適量，姜適量，醬油適量，涼拌醋適量，芝麻油適量，糖適量。
步驟：
1.干海帶用水洗凈表層鹽末，用水泡發，中途多換幾次水。
2.將海帶切成寸段。
3.用熱水焯兩三分鍾後撈出瀝水備用。
4.醬油，芝麻油、鹽、涼拌醋調成碗汁。
5.胡蘿卜切成絲。
6.將海帶絲，胡蘿卜絲，紅椒絲放在一起。
7.鍋中加入花椒，蔥姜絲炸出香味。
8.鏟出棄之不用。
9.將炸好的油，趁熱倒入菜中。
10.將調好的碗汁倒入菜中。
11.拌勻後，撒熟芝麻食用。

㈥ 海帶絲怎麼吃

涼拌海帶絲做法大全： 以海帶外主材的涼拌海帶絲是一款非常美味的涼拌家常菜，口味咸鮮微辣。海帶是一種海洋蔬菜，能預防甲甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病，還可以防輻射，所以涼拌海帶絲是一款含碘豐富而且非常健康的家常美食。 適宜人群： 大眾均可食用，甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病和缺碘的患者可多食，精力不足及氣血不足的食用更佳。海帶重含有可以防輻射的成分，所以電腦一族可以多吃。 食用禁忌：脾胃虛寒的人要慎食，孕婦與乳母不可多食。 最佳食用時期：涼拌海帶性味咸寒，對人體非常有益，常年可以食用，夏天更佳，能補充人體流失的碘元素。在減肥期間也可以食用，能幫助你減掉贅肉。 1、多彩海帶絲 材料：干海帶絲50克、胡蘿卜和黃瓜各1根、香菜1把、生抽兩湯匙、醋1湯匙、蒜5瓣、糖小半勺、老乾媽豆豉1湯匙、香油1湯匙。 做法：清洗干凈海帶絲，冷水泡30分鍾，黃瓜、蘿卜切成細絲，蒜磨成蓉，鍋內水煮開後，放鹽一勺，再放海帶絲，水重開後後撈起待涼，把所有材料混合攪拌即可。 2、蒜泥朝天椒香菜拌海帶 材料：海帶200克、指天椒1個、香菜50克、大蒜3瓣、鹽1/2茶匙(3克)、糖1茶匙(5克)、醋1湯匙(15ml)、生抽1/2茶匙(3ml)、香油1/2茶匙(3ml)。 做法：辣椒去蒂去籽並切成細絲，海帶清洗表面後切細絲，大蒜磨成蒜蓉，香菜切碎。鍋中倒入清水大火煮開後，放入海帶絲，焯燙2分鍾後浸入冷水中，待冷卻後撈出瀝干。將海帶絲，香菜，辣椒，蒜蓉放入碗中，加入鹽，糖，醋，醬油和香油攪拌均勻即可。 3、涼拌豆乾海帶絲 材料：水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。 做法：海帶清洗凈後上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲。豆腐乾洗涼切絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝干水分，放在海帶絲上;海米撒在豆腐幹上面。醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌先成汁，再澆在海帶盤內，拌勻即可食用。 4、豆芽海帶絲 材料：海帶100克、豆芽100克、胡蘿卜1隻、青椒1隻，鹽、生抽、醋、香油、糖適量。做法：海帶清洗干凈後浸泡2-3小時;鍋中燒水將海帶煮15分鍾撈出，晾涼後切成絲;豆芽快速焯水撈出過涼水，胡蘿卜、青椒切絲待用;在海帶絲、豆芽、胡蘿卜絲，青椒絲里調入鹽、生抽、醋、糖、香油拌勻即可。 5、涼拌芝麻海帶 材料：海帶80克、粉絲50克、紅志尖一個(切絲)、鹽1/2茶匙(3克)、醋1湯匙(15ml)、芝麻油1/2茶匙(3ml)、蒜兩瓣(剁碎)。 做法：泡發海帶、龍口粉絲，粉絲入沸水中焯軟，海帶切成細絲入沸水中焯煮一下，將海帶與粉絲放入盆中加入調味料攪拌均勻即可

㈦ 海帶絲該怎樣吃

熗海帶絲
配 料： 水海帶一斤五兩 精鹽五錢 椒油五錢青菜三棵 醋三錢 蔥絲一錢 姜三片
操 作： 將海帶洗凈，切成細絲，放在開水中焯一下撈出控干，撒上精鹽、青菜絲拌勻盛盤，最後放上蔥、姜，倒上醋，椒油加熱熗上即成。

㈧ 海帶都有什麼吃法呢

一、蒜泥海帶絲
食材用料：寬海帶150g、蒜2瓣、鹽適量、醋15ml、生抽5ml、糖適量、辣椒油適量、雞精適量
做法步驟：
1.海帶切絲備用
2.蒜拍碎
3.用水焯下海帶絲
4.把蒜泥放入碗里，然後放入各種調料，攪拌均勻。
5.把料汁倒入海帶絲上即可。

二、炒海帶
主料：500g海帶
配料：適量油、適量鹽、20g姜絲
方法步驟：
1、將海帶洗干凈
2、姜絲切好
3、炒鍋放適量的油放姜絲爆香放入海帶
4、加入適量的水
5、海帶炒片刻加入適量的鹽
6、加入鹽後滾5分鍾這樣就可以的了

三、海帶排骨湯
原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
方法步驟：
1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，侵泡幾個小時，洗凈控水，切成長方塊；排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
2、凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鍾，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鍾，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
特點：
此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。

四、海帶絲炒肉絲
食材用料：肥瘦豬肉500克，水發海帶1公斤。炒菜油60克，醬油50克，精鹽8克，白糖5克，蔥，薑末各克，水澱粉75克。
做法步驟：
1、將海帶洗凈，切成細絲，放入鍋中蒸15分鍾，視海帶軟爛後，取出待用。
2、將肥瘦適度的豬肉用清水洗掐，切成肉絲。
3、將油放入鍋內，熱後下入肉絲，用猛火煸炒1-2分鍾，加入蔥薑末、醬油攪拌均勻，投入海帶絲、清水（以漫過海帶為度）、精鹽，再以猛火炒1-2分鍾，勾芡出鍋即成。

㈨ 海帶絲怎樣做好吃

海帶絲可以做成涼拌海帶絲。涼拌海帶絲是一道家常的涼拌菜，口味鮮辣，做法簡單，快來試試吧。

第一步：在鍋中加入適量的水，等水開後放一點醋。然後加入海帶絲，煮3-5分鍾。等煮好後，過一下冷水，洗干凈瀝干水分備用。

完成啦

海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海帶有這么多的好處，快快動手做起來吧！